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塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告 課題名稱 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 買占江 學(xué) 號 8031212214 所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化 班 級 農(nóng)機(jī)16-2班 指導(dǎo)教師 肖愛玲 起止時(shí)間2015年11月1日至2016年5月1日 機(jī)械電氣化工程學(xué)院教務(wù)辦制 填 表 說 明 一、學(xué)生撰寫《開題報(bào)告》應(yīng)包含的內(nèi)容： 1、本課題來源及研究的目的和意義； 2、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析； 3、對課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析； 4、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路； 5、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法； 6、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃； 7、主要參考文獻(xiàn)（不少于7篇）。 二、本報(bào)告必須由承擔(dān)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題任務(wù)的學(xué)生在接到“畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書”的兩周內(nèi)獨(dú)立撰寫完成，并交指導(dǎo)教師審閱。 三、開題報(bào)告要求手寫體，字?jǐn)?shù)在3000字以上，由學(xué)生在本報(bào)告冊內(nèi)填寫，頁面不夠可自行添加A4紙張。 四、每個(gè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）課題須提交開題報(bào)告一式三份，一份學(xué)生本人留存，一份指導(dǎo)教師存閱，一份學(xué)生所在學(xué)院存檔，備檢備查。 一、本課題來源及研究的目的和意 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。 拔毛機(jī)通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛，拔毛機(jī)還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機(jī)器運(yùn)用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。 二、本課題所涉及的問題在國內(nèi)（外）研究現(xiàn)狀及分析 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展。國外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)。 三、對課題所涉及的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的可行性分析 1要求是 ：適合的浸燙的溫度 、 設(shè)備安全、可靠性、 基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹 、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)指標(biāo)有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。 2技術(shù)要求 1）浸燙溫度 （2）設(shè)備可靠性 （3）符合食品衛(wèi)生的要求 （4）產(chǎn)品系列性 （5）結(jié)構(gòu)簡單便于維修 3設(shè)計(jì)指標(biāo)如下： 羽毛脫凈率/%：>99 破損率/%：<2（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅） 生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200 四、本課題需要重點(diǎn)研究的、關(guān)鍵的問題及解決的思路 1放血池 2燙雞池3電動機(jī)4機(jī)架5軸6皮帶輪7脫毛筒 8脫毛幫9出雜口10皮帶11出雞口 經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機(jī)傳輸動力，帶動風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機(jī)帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會自動掉落下來。 五、完成本課題所必須的工作條件及解決的辦法 5.1 利用萬方數(shù)據(jù)庫和中國知網(wǎng)閱相關(guān)資料，了解大蔥移栽機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀。 　5.2 確定設(shè)計(jì)方案。 　5.3 查閱相關(guān)資料，了解家禽拔毛機(jī)，以確定方案中所需的機(jī)構(gòu)。 ?5.4 遇到關(guān)鍵性的問題向老師請教 　5.5 畫出裝配圖。利用二維軟件、SW軟件繪制三維裝配圖和零件圖。 　5.6 參考資料中的計(jì)算方法及公式等進(jìn)行計(jì)算校核。 六、完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃 第1周—第3周????通過查找文獻(xiàn)資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。 第4周—第5周????設(shè)計(jì)總體方案。?? 第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。 第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計(jì)說明書，對部分問題修改、調(diào)整。 第13周—第14周?? 整理資料準(zhǔn)備答辯。 七、主要參考文獻(xiàn) 參考文獻(xiàn) [1] 胡佳秀．簡明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012． [2] 孫 桓，陳作模. 機(jī)械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000. [3] 王金武.互換性與測量技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007. [4] 鞏云鵬、田萬祿. 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．沈陽：東北大學(xué)出版社 ,2000. [5]孫志禮，冷興聚，魏嚴(yán)剛等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．沈陽：東北大學(xué)出版社 ,2000. [6] 裘文言、張組繼等.機(jī)械制圖[M]．北京：高等教育出版社，2003. [7] 濮良貴等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．第八版. 北京：高等教育出版社,2006. [8] 吳宗澤. 機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2004. [9] 王文斌等. 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊[M]．第3版. 北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2004. [10] 李育錫.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．北京：高等教育出版社，2008. [11] 楊伯源. 材料力學(xué)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2001. 學(xué)生簽名 年 月 日 指導(dǎo)教師審閱意見 指導(dǎo)教師簽名 年 月 日 塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）綜合成績評定表 學(xué)生姓名 買占江 班級 農(nóng)機(jī)16-2 論文（設(shè)計(jì)）題目 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 評定項(xiàng)目 指導(dǎo)教師評分 （20%） 評閱教師評分 （20%） 答辯小組評分 （60%） 原始得分 （百分制） 按評分比例 折合得分 總分 等級 評定 根據(jù)指導(dǎo)教師、評閱教師、答辯專家組評審意見，經(jīng)綜合評定，該生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的等級為： 學(xué)院答辯委員會負(fù)責(zé)人（簽字）： 年 月 日 16屆畢業(yè)設(shè)計(jì) 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名 買占江 學(xué) 號 8031212214 所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化 班 級 16-2 指導(dǎo)老師 肖愛玲 日 期 2016.05 塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院制 前 言 家禽拔毛機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過宰殺的家禽放入放血池放血，流入浸燙池在適合的水溫進(jìn)行浸燙，最后流入脫毛機(jī)，選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。主要設(shè)計(jì)有：1、水溫的控制，2、輸出動力的選擇，3、考慮脫毛的除凈率，4、整個(gè)機(jī)器的運(yùn)作流暢性。選用合適的電動機(jī)不易于損壞家禽的質(zhì)量。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛的除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。在放血池中和燙雞池中是相互配合的，都具有一定的斜度，使雞自動流入燙雞池中進(jìn)行浸燙，當(dāng)雞燙好之后，燙雞池也有一定的斜度，和放血池的斜度是平行的，因此會自動流入脫毛機(jī)脫毛雞中，在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到自動脫毛之目的。雜物通過離心力的作用，并且有轉(zhuǎn)盤底座下的橡膠棒波動，雜物在力的作用下會流出出雜口。 主要設(shè)計(jì)有1、電動機(jī)的選擇，2、放血池的設(shè)計(jì)，3、燙雞池的設(shè)計(jì)，4、脫毛棒的設(shè)計(jì)，5、脫毛機(jī)整體設(shè)計(jì)，如脫毛筒、轉(zhuǎn)盤等等的設(shè)計(jì)。 家禽拔毛機(jī)大大減少了人工，省力省時(shí)間、工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動。拔毛機(jī)具有干凈，快速，高效，方便等優(yōu)點(diǎn)。拔毛機(jī)工作效率：一般情況下，每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只，家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，速度是人工的拔毛十倍。拔毛機(jī)用于家禽宰殺后的自動脫毛，能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。 關(guān)鍵詞：家禽；拔毛機(jī);脫毛 目 錄 1 引言 1 1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國內(nèi)外現(xiàn)狀 1 1.2 課題來源及研究的目的和意義 1 2 總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及主要部件設(shè)計(jì) 2 2.1 工作原理 2 2.2 放血池的設(shè)計(jì) 2 2.3 燙雞池的設(shè)計(jì) 3 2.4 脫毛筒的設(shè)計(jì) 3 2.5雞鴨脫毛機(jī)的技術(shù)要求 4 2.6雞鴨脫毛機(jī)材料的使用 4 2.7 脫毛機(jī)的分類 4 3 傳動裝置的總體設(shè)計(jì) 5 3.1分析及確定傳動方案 5 3.2脫毛的電動機(jī)選擇 5 3.3放血池的電動機(jī)選擇 5 3.4帶的設(shè)計(jì) 6 4 軸的校核及設(shè)計(jì)計(jì)算 7 4.1選擇軸的材料 7 4.2軸的校核 8 5 各部件之間間隙的確定和說明 9 5.1落毛間隙的設(shè)計(jì) 9 5.2脫毛橡膠棒排布的設(shè)計(jì) 9 5.3脫毛轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速及脫毛棒硬度的確定 9 5.4防水措施 9 6 相關(guān)部件的設(shè)計(jì)和說明 10 6.1拔毛機(jī)的機(jī)架及外殼 10 6.2 脫毛棒的設(shè)計(jì) 10 總 結(jié) 12 致 謝 13 參考文獻(xiàn) 14 塔里木大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì) 1 引言 1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國內(nèi)外現(xiàn)狀 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展[2]。國外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合在國內(nèi)發(fā)展[1]。 1.2 課題來源及研究的目的和意義 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的[3]。 拔毛機(jī)通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛。該機(jī)器運(yùn)用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。 2 總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及主要部件設(shè)計(jì) 1. 傳動軸 2.脫毛筒蓋3.脫毛筒4.出雜口5.脫毛棒6.機(jī)箱7.機(jī)架8.電動機(jī)9.皮帶10.燙雞池 11.放血池 圖2-1家禽拔毛機(jī) 2.1 工作原理 經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機(jī)傳輸動力，帶動風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在風(fēng)葉輪的帶動下，自動掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)內(nèi)有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機(jī)帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會自動掉落下來。 2.2 放血池的設(shè)計(jì) 池中有葉片撥動雞在運(yùn)動，電動機(jī)作為輸出動力當(dāng)把雞推到最頂處時(shí)，會有出口掉入燙雞池。因?yàn)榉叛赜幸欢ㄐ倍?，因此不需要動力推動雞掉入燙雞池，放血池留有小孔使放出的血自動流出放血池，也不至于積少成多會成為機(jī)架的承載力。如圖2-1所示 2.3 燙雞池的設(shè)計(jì) 燙雞池中有恒溫幫可以加溫，并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫，因此遇到不同的家禽時(shí)，水溫是可以調(diào)節(jié)，不會溫度過高或過低損害家禽的質(zhì)量。當(dāng)雞在往上運(yùn)動時(shí)，會堵住水的流動，從出雞口流出，為防止水流出并且雞在向上運(yùn)動過程中卡住的現(xiàn)象，在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi)，不至于流出，并且葉片的一段有細(xì)棒鏈接撥動雞向上運(yùn)動，有很大的空間使水不向上運(yùn)動。如圖2-2所示。 圖2-2燙雞池 2.4 脫毛筒的設(shè)計(jì) 脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著，并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著，脫毛筒是固定的，而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn)，通過脫毛棒與家禽的相對運(yùn)動，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下，被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結(jié)構(gòu)雖然簡單，但效果十分顯著。如圖2-3所示 圖2-3脫毛機(jī) 要求是 ：適合的浸燙的溫度、設(shè)備安全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹 、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)指標(biāo)有：羽毛除凈率98%、 損破率 3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)[5]。 工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有 ：放血池、燙雞池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、 出雜口等組成。通過其上的橡膠脫毛棒來仿造人工揉搓的方法去毛。此設(shè)計(jì)是雞、鴨等家禽的脫毛機(jī)，要是應(yīng)用水來清洗的話可清洗經(jīng)脫毛機(jī)器脫毛的家禽加工品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)乃疁剡M(jìn)行浸燙，有恒溫棒加熱水溫并且可以調(diào)水的溫度，以至于達(dá)到適合的要求。 2.5雞鴨脫毛機(jī)的技術(shù)要求 （1）浸燙溫度 （2）設(shè)備可靠性 （3）符合食品衛(wèi)生的要求 （4）產(chǎn)品系列性[4] 設(shè)計(jì)指標(biāo)如下： 羽毛脫凈率/%：>99% 破損率/%：<2%（禽體皮表面揉破、斷腳、斷翅） 生產(chǎn)率/kg.h:≥600或≥1200[8] 2.6雞鴨脫毛機(jī)材料的使用 脫毛機(jī)屬于食品加工的機(jī)械，必須達(dá)到食品衛(wèi)生的相關(guān)的要求，使用的材料要無害與人體。脫毛棒的材料要用無毒、白色的橡膠。經(jīng)過試驗(yàn)，脫毛機(jī)的性能優(yōu)，使用便捷、可靠、安全、受到社會的親萊。 2.7 脫毛機(jī)的分類 在市場上的脫毛機(jī)通?？梢苑譃橐韵聨最悾? 1)攪龍式脫毛機(jī)。 2)對式脫毛機(jī)。 3)立式整體脫毛機(jī)[9]。 3 傳動裝置的總體設(shè)計(jì) 3.1分析及確定傳動方案 目前 ，國內(nèi)的機(jī)型結(jié)構(gòu)主要有兩種 ：一種是臥式滾筒式 ，另一種是立式轉(zhuǎn)盤式。對比試驗(yàn)結(jié)果證明，立式轉(zhuǎn)盤式的練合性能指標(biāo)優(yōu)于前者。本脫毛機(jī)主體結(jié)構(gòu)采用立式轉(zhuǎn)盤式，其筒體固定不動；通過轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，利用離心力將禽類甩出。經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速的值域最好為 220-240r／min?？紤]到傳動的載荷不大，傳動比要求不高以及皮帶傳動的優(yōu)點(diǎn)：(1)適用于兩軸中心距較大的傳動場合。（2)工作時(shí)傳動平穩(wěn)無噪聲,能緩沖、吸振。（3)工作中如遇到過載，帶將會在帶輪上打滑,可防止薄弱零部件損壞,起到安全保護(hù)作用。（4)不能保證精確的傳動比,帶輪材料一般是鑄鐵等。（5)造價(jià)低廉、不需要潤滑以及緩沖、吸震、易維護(hù)等特點(diǎn)。確定采用皮帶輪兩級減速的傳動方案。 3.2脫毛的電動機(jī)選擇 根據(jù)技術(shù)要求，采取照明電作為動力來源，選用四級單相電動機(jī)，同步轉(zhuǎn)速為1500r/min,可滿足使用方便，操作簡單的要求。 首先計(jì)算工作機(jī)所需輸入功率Pw： (3-1) 式中，F(xiàn)—轉(zhuǎn)盤運(yùn)動阻力，若每次投入三只禽，取F=75N； f—揉搓阻力系數(shù)，f=0.5; n—轉(zhuǎn)盤速度（r/min），n=200-220，此處取220r/min; r—轉(zhuǎn)盤半徑，取0.25m。 傳動裝置總效率： (3-2) 式中，—皮帶傳動效率，； —滾子軸承傳動效率，。 則所需電動機(jī)輸出功率： (3-3) 因載荷平穩(wěn)，電動機(jī)額定功率略大于即可。所示Y系列三相異步電動機(jī)的技術(shù)參數(shù)，故選電動機(jī)的額定功率為0.75kW。結(jié)合電動機(jī)選同步轉(zhuǎn)速1500r/min，易知應(yīng)選電機(jī)型號為Y80M2-4。其參數(shù)為額定功率0.75kW，同步轉(zhuǎn)速1500r/min，滿載轉(zhuǎn)速1390r/min。 3.3放血池的電動機(jī)選擇 根據(jù)技術(shù)要求，采取照明電作為動力來源，選用八級單相電動機(jī)，同步轉(zhuǎn)速為710r/min,可滿足使用方便，操作簡單的要求。 (3-4) F—葉片向上的阻力，當(dāng)最多放兩只雞，去F=50N； V—葉片的轉(zhuǎn)速（r/min），此處取20r/min;結(jié)合電動機(jī)選同步轉(zhuǎn)速710r/min，易知應(yīng)選電機(jī)型號為Y132S-8。其參數(shù)為額定功率1kW，同步轉(zhuǎn)速710r/min，滿載轉(zhuǎn)速710r/min。 3.4帶的設(shè)計(jì) 1)電動機(jī)功率為0.75kW，轉(zhuǎn)速，傳動比i=6.31 確定計(jì)算功率 工作情況系數(shù)，故 =1082 (3-5) 2)選取V帶帶型 根據(jù)確，定選用Z型 3)確定帶輪基準(zhǔn)直徑 選取主動輪基準(zhǔn)直徑 從動輪基準(zhǔn)直徑 取 按式驗(yàn)算帶的速度 (3-6) 4)確定V帶的基準(zhǔn)長度和傳動中心距 根據(jù)式，初步確定 根據(jù)式計(jì)算帶所需的基準(zhǔn)長度 (3-7) 由表選帶的基準(zhǔn)長度 按式計(jì)算實(shí)際中心距 5)驗(yàn)算主動輪上的包角 由式得 主動輪上的包角合適。 6)計(jì)算帶的根數(shù)Z 由式知 (3-8) 由=1390r/min，=71mm，i=6031 =0.2928kw =0.03kw =0.96，=1.08，則 取z=2根。 7) 計(jì)算預(yù)緊力 (3-8) q=0.06kg/m，故 8) 計(jì)算作用在軸上的壓軸力Q 由公式得 帶輪的具體結(jié)構(gòu)尺寸見零件圖 4 軸的校核及設(shè)計(jì)計(jì)算 4.1選擇軸的材料 選用45號鋼調(diào)質(zhì)處理，獲得良好的綜合機(jī)械性能。 初算軸上的最小直徑，按彎扭強(qiáng)度計(jì)算： 考慮到軸上鍵槽適當(dāng)增加軸直徑，取dmin=21mm。式中， A0——由許用扭轉(zhuǎn)剪應(yīng)力確定的系數(shù)。由參考文獻(xiàn)[2]P370頁表15-3，考慮扭矩大于彎矩，取小值，A0=110。 P—軸傳遞的功率。 n—軸的轉(zhuǎn)速。 4.2軸的校核 P=0.661kW T=2.86XNmm =220r/min 作用在帶輪上的力： 初拉力 =500 =57.8 壓軸力 Q=2Z2257.8sin1147.4 Q=213.39 （1）求支反力 圖4-1支反力的分析 解得 —抗彎截面系數(shù) —抗扭剖面模量 (4-1) （2）扭矩切應(yīng)力 (4-2) (4-3) ，在規(guī)定范圍內(nèi)。 5 各部件之間間隙的確定和說明 5.1落毛間隙的設(shè)計(jì) 落毛間隙是指轉(zhuǎn)盤外徑與筒體內(nèi)徑之間的問隙。在脫毛過程中要不停地向簡體內(nèi)澆水 將脫落的羽毛坤入間隙，使之從漏斗漏出。間隙過大，家禽的頭或爪易落入其中，造成破損或脫臼；闊隙則羽毛排出不暢，甚至在間隙中造成堆積，轉(zhuǎn)盤被卡。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，間隙為 l0mm 時(shí)機(jī)子使用效果較好。 5.2脫毛橡膠棒排布的設(shè)計(jì) 轉(zhuǎn)盤和簡體上的橡膠棒的排布，影響到脫毛率、生產(chǎn)率等參數(shù)。根據(jù)試驗(yàn)轉(zhuǎn)盤上的橡膠 捧的排布宜為正四邊形，其邊長取50mm。簡體上脫毛橡膠棒的排列共設(shè)4排，每排間隙60mm，最下面排橡膠捧與轉(zhuǎn)盤橡膠棒的頂端間隙以10mm為宜。實(shí)際使用證明這種脫毛橡膠棒的排列方法能提高脫毛率和生產(chǎn)率使用效果很好。 5.3脫毛轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速及脫毛棒硬度的確定 脫毛轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速是拔毛機(jī)的一個(gè)重要參數(shù)，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，速度為220-240r/min為好。 5.4防水措施 脫毛機(jī)在工作過程中要不斷向筒中澆水，為使水不進(jìn)入筒體下部的軸承座中，需要采取必要的密封措施。主要的密封措施有兩種：一是采用密封隔套的形式，密封工藝要求不高，并且可以滿足實(shí)際要求，如下圖。 圖5-1 防水隔套 6 相關(guān)部件的設(shè)計(jì)和說明 6.1拔毛機(jī)的機(jī)架及外殼 （1）拔毛機(jī)的底座 底座在拔毛機(jī)中主要起安裝和固定部分部件及怎增加脫毛機(jī)的底盤重量，使脫毛機(jī)在脫毛的高速轉(zhuǎn)動過程中相對的平穩(wěn)。由于時(shí)間及圖紙數(shù)量的限制，機(jī)架部分畫成簡單零件圖?；蛘哂捎谠诒驹O(shè)計(jì)中此部分非設(shè)計(jì)重點(diǎn)，而雞鴨脫毛機(jī)技術(shù)已發(fā)展相當(dāng)成熟，此部分的結(jié)構(gòu)及尺寸可采用已有的技術(shù)。 （2）家禽脫毛機(jī)的外殼 家禽脫毛機(jī)的外殼主要是起支撐外桶（脫毛筒）和安裝家禽脫毛機(jī)上蓋和安裝操作版的作用。在此設(shè)計(jì)中，對該部件無特殊要求，類似于機(jī)架部分，其尺寸可參考裝配圖尺寸，而具體的結(jié)構(gòu)和材料可參考已有的技術(shù)和材料。 6.2 脫毛棒的設(shè)計(jì) 脫毛棒是脫毛機(jī)的重要零部件，直接影響著脫毛的效果，其材質(zhì)也影響著脫毛機(jī)本身的質(zhì)量。 一般的脫毛棒有兩種：橢圓形和圓柱形，上面布有螺紋狀凸起。經(jīng)過使用證明，圓柱形脫毛棒比較適用。實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)盤上的脫毛棒的布置采用正四邊形式或平行四邊形，其邊長取50-60mm。筒體上脫毛棒采用平行四邊形，布置四排，其邊長、高度為60mm，最下方一排的高度距轉(zhuǎn)盤脫毛棒頂端10mm 。其布置效果如圖6-1、圖6-2所示。 6-1圖脫毛棒 1.脫毛筒蓋2.脫毛筒壁3.脫毛棒4.撥動棒5.轉(zhuǎn)盤6.電動機(jī)7.出雞口 圖6-2脫毛機(jī) 總 結(jié) 隨著社會的發(fā)展，雞的需求量越來越大，是每家每戶的必需品，并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖，因此脫毛是個(gè)棘手的事情，實(shí)現(xiàn)脫毛存在幾個(gè)難點(diǎn)：一、水溫的控制；二、脫毛的除凈率；三、出雜口的設(shè)置。本文主要做了脫毛一體機(jī)的相關(guān)研究。主要研究結(jié)果如下： （1）根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同，因此選擇了恒溫棒?？梢噪S時(shí)調(diào)節(jié)溫度，來改變水溫，以至于家禽經(jīng)過燙雞池，可以提高除凈率。 （2）這是中性脫毛機(jī)，不是太大型的家禽拔毛機(jī)，不需要很大的傳輸動力，可以選用電動機(jī)就可以傳輸動力。 （3）通過放血池，燙雞池，再進(jìn)入脫毛機(jī)是相互配合的，在零雞放入的前提下設(shè)計(jì)相應(yīng)的傳動系統(tǒng)。 （4）確定了最終的皮帶輪傳輸方案，由電動機(jī)帶動放血池和燙雞池的轉(zhuǎn)動，電動機(jī)帶動底座轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動，通過理論計(jì)算選擇合適的傳動比，選擇合適的皮帶皮帶輪。 但是也有很多缺點(diǎn)： （1）機(jī)組結(jié)構(gòu)。整個(gè)機(jī)組顯得結(jié)構(gòu)太大，不易運(yùn)輸，并且看起來不緊湊，還有很大的修改空間，值得我們以后去發(fā)掘。 （2）在開始拔毛之前，需要一段時(shí)間加熱溫，加熱水溫的時(shí)間比較長，也有很大的修改空間。 通過幾個(gè)月的不斷實(shí)踐和探索，畢業(yè)設(shè)計(jì)已圓滿結(jié)束。在這次設(shè)計(jì)中，我的收獲很大，不僅對該題目有了比較深入的了解，而且在不斷應(yīng)用所學(xué)的知識的過程中，對在四年中所學(xué)的知識有了更加深入系統(tǒng)的理解。在這次設(shè)計(jì)中通過認(rèn)真總結(jié)，一下幾點(diǎn)對我來講感受頗深。我明白了一臺機(jī)器從開始設(shè)想到最后變成圖紙的每一個(gè)步驟，每一個(gè)細(xì)節(jié)，使我對本專業(yè)有了一個(gè)比較系統(tǒng)的認(rèn)識。 通過這次設(shè)計(jì)，大大提高了我的綜合分析問題和解決問題的能力。通過這次設(shè)計(jì)，是我獨(dú)立工作的能力大為提高，為以后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 在這次設(shè)計(jì)中，從開始原理的構(gòu)思直到零部件的設(shè)計(jì)和選擇，都翻閱了大量的資料和本專業(yè)的工具書。因此，通過這次設(shè)計(jì)，鍛煉了我查詢和翻閱資料的能力。雖然此次設(shè)計(jì)是在老師的指導(dǎo)下由我一個(gè)人獨(dú)立完成，但我仍然深刻體會到協(xié)作工作的必要性和重要性，培養(yǎng)了我協(xié)作工作的能力。 與此同時(shí)，在這次設(shè)計(jì)的過程中也報(bào)露出我的一些缺點(diǎn)：基礎(chǔ)不是很扎實(shí)，很牢靠，出現(xiàn)一些本不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，對某些錯(cuò)誤也不能及早發(fā)現(xiàn)和修改。露出第二個(gè)弱點(diǎn)就是理論聯(lián)系實(shí)際的能力差，不能將所學(xué)的知識靈活應(yīng)用到實(shí)踐得過程中去。缺乏經(jīng)濟(jì)觀念，不能把設(shè)計(jì)把握道較為經(jīng)濟(jì)的水平。 總之，這是我們在大學(xué)期間所進(jìn)行的一次非常全面的設(shè)計(jì)，為自己在大學(xué)四年所學(xué)習(xí)知識的全面總結(jié)和鞏固，使我們初步了解和掌握做設(shè)計(jì)的基本步驟、基本方法，通過本環(huán)節(jié)把我們在大學(xué)期間所學(xué)課程中所獲得的理論知識在設(shè)計(jì)實(shí)踐中加以綜合運(yùn)用，把大學(xué)四年來所學(xué)的知識貫穿起來，使理論知識和生產(chǎn)實(shí)踐密切的結(jié)合起來，為我將來的實(shí)際工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 致 謝 本次畢業(yè)設(shè)計(jì)是在指導(dǎo)老師肖愛玲老師的指導(dǎo)下完成的，在這里首先要感謝肖老師，在我做畢業(yè)設(shè)計(jì)期間，從指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，到畫三維示意圖，機(jī)械裝配總圖都給了我許多良好的意見與建議。 感謝塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院的老師，四年來我們的學(xué)習(xí)生活；耐心的教導(dǎo)，讓我們的畢業(yè)項(xiàng)目順利完成。老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，淵博的知識，無私奉獻(xiàn)給我的啟示。從老師的尊重，我不僅學(xué)到了扎實(shí)的，廣泛的專業(yè)知識，還學(xué)到了做人的道理。同時(shí)，還要感謝同組學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，我設(shè)計(jì)的，他們在這艱苦的工作，克服了許多困難完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，沒有他們的努力工作，完成的設(shè)計(jì)將變得非常困難。我們的同學(xué)關(guān)系進(jìn)一步在畢業(yè)設(shè)計(jì)，同學(xué)之間互相幫助，有什么不懂的都在一起討論，對我們更好的理解知識聽取不同意見，所以在這里非常感謝同學(xué)們的幫助。 在這里我想對我的老師，我的同學(xué)，和我最衷心的感謝和感激。在設(shè)計(jì)中，仍有許多不足之處，希望各位老師和同學(xué)批評，我向你道歉，向所有的老師和同學(xué)表示感謝。 這樣的設(shè)計(jì)過程中，我得到了肖愛玲老師的幫助和支持，使我能順利，本設(shè)計(jì)是完成時(shí)間。借此機(jī)會表達(dá)我衷心的感謝！ 參考文獻(xiàn) [1] 胡佳秀．簡明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012． [2] 孫 桓，陳作模. 機(jī)械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000. 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[11] 張洛嘉.機(jī)械制造自動化技術(shù)的特點(diǎn)研究[J]．黑龍江：科技信息，2015 30-31 [12] 李鵬.我國機(jī)械自動化技術(shù)發(fā)展中的問題及策略[J]．科技展望，2015 18-19 [13] 劉江天.機(jī)械工程及其自動化創(chuàng)新研究[J]．科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2014 13-14 13 塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書 學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 班級 農(nóng)機(jī)16-2班 學(xué)生姓名 買占江 學(xué)號 8031212214 課題名稱 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 起止時(shí)間 2015年11月1日—— 2016 年 5月19日（共 14 周） 指導(dǎo)教師 肖愛玲 職稱 副教授 課題內(nèi)容 經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機(jī)傳輸動力，帶動風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機(jī)帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會自動掉落下來。 擬定工作進(jìn)度（以周為單位） 第1周—第3周????通過查找文獻(xiàn)資料，了解發(fā)展現(xiàn)狀。 第4周—第5周????設(shè)計(jì)總體方案。?? 第6周—第9周????結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體設(shè)計(jì)。 第10周—第12周?? 撰寫設(shè)計(jì)說明書，對部分問題修改、調(diào)整。 第13周—第14周?? 整理資料準(zhǔn)備答辯。 主要參考文獻(xiàn) [1] 胡佳秀．簡明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012． [2] 孫 桓，陳作模. 機(jī)械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000. [3] 王金武.互換性與測量技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007. [4] 鞏云鵬、田萬祿. 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．沈陽：東北大學(xué)出版社 ,2000. [5]孫志禮，冷興聚，魏嚴(yán)剛等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．沈陽：東北大學(xué)出版社 ,2000. [6] 裘文言、張組繼等.機(jī)械制圖[M]．北京：高等教育出版社，2003. [7] 濮良貴等. 機(jī)械設(shè)計(jì)[M]．第八版. 北京：高等教育出版社,2006. [8] 吳宗澤. 機(jī)械零件設(shè)計(jì)手冊[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2004. [9] 王文斌等. 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊[M]．第3版. 北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2004. [10] 李育錫.機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)[M]．北京：高等教育出版社，2008. [11] 楊伯源. 材料力學(xué)[M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社,2001. 任務(wù)下達(dá)人（簽字） 年 月 日 任務(wù)接受人意見 任務(wù)接受人簽名 年 月 日 注：1、此任務(wù)書由指導(dǎo)教師填寫，任務(wù)下達(dá)人為指導(dǎo)教師。 2、此任務(wù)書須在學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)開始前一周下達(dá)給學(xué)生本人。 3、此任務(wù)書一式三份，一份留學(xué)院存檔，一份學(xué)生本人留存，一份 指導(dǎo)教師留存。 2016屆畢業(yè)生 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）資料 學(xué)生姓名 買占江 學(xué) 號 8031212214 所屬學(xué)院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化 班 級 農(nóng)機(jī)16-2 機(jī)械電氣化工程學(xué)院制 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì) 買占江 肖愛玲 (1. 塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院， 阿拉爾 843300） 摘要：家禽拔毛機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有放血池、浸燙池、皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是經(jīng)過宰殺的家禽放入放血池放血，流入浸燙池在適合的水溫進(jìn)行浸燙，最后流入脫毛機(jī)，選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。主要設(shè)計(jì)有：1、水溫的控制，2、輸出動力的選擇，3、考慮脫毛的除凈率，4、整個(gè)機(jī)器的運(yùn)作流暢性。選用合適的電動機(jī)不至于損壞家禽的質(zhì)量。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛的除凈率98%、損破率3、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。在放血池中和燙雞池中是相互配合的，都具有一定的斜度，使雞自動流入燙雞池中進(jìn)行浸燙，當(dāng)雞燙好之后，燙雞池也有一定的斜度，和放血池的斜度是平行的，因此會自動流入脫毛機(jī)脫毛雞中，在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。雜物通過離心力的作用，并且有轉(zhuǎn)盤底座下的橡膠棒波動，雜物在力的.作用下會流出出雜口。 主要設(shè)計(jì)有1、電動機(jī)的選擇，2、放血池的設(shè)計(jì)，3、燙雞池的設(shè)計(jì)，4、脫毛棒的設(shè)計(jì)，5、脫毛機(jī)整體設(shè)計(jì)，如脫毛筒、轉(zhuǎn)盤等等的設(shè)計(jì)。 家禽拔毛機(jī)大大減少了人工，省力省時(shí)間、工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動。拔毛機(jī)具有干凈，快速，高效，方便等優(yōu)點(diǎn)。拔毛機(jī)工作效率：一般情況下，每分鐘可加工1-2公斤的家禽三只，家度電可脫180-200只家禽。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，速度是人工的拔毛十倍。拔毛機(jī)用于家禽宰殺后的自動脫毛，能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。 關(guān)鍵詞：拔毛機(jī);自動脫毛;農(nóng)業(yè)機(jī)械 中圖分類號:TD451 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 0引言 1.1 拔毛機(jī)的使用狀況及國內(nèi)外現(xiàn)狀 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的。目前，我國的雞、鴨兒、鵝等機(jī)械屠宰加工業(yè)所選用的機(jī)器設(shè)備：1引進(jìn)外國家禽加工生產(chǎn)線、2國內(nèi)的生產(chǎn)的家禽加工生產(chǎn)的設(shè)備。在國內(nèi)家禽拔毛機(jī)的使用都是小型家禽拔毛機(jī)，還需人手來專門放血和浸燙，因此家禽拔毛機(jī)還有很大的發(fā)展[2]。國外家禽拔毛機(jī)的研究主要美國，在國外也是小型的家禽拔毛機(jī)或者是大型生產(chǎn)流水線，不適合于國內(nèi)[1]。 1.2 課題來源及研究的目的和意義 這些年來，伴隨著大家的生活質(zhì)量的逐步提升，大家對家禽的需求量比起以前來說大增，所以對拔毛機(jī)來說是非常有市場需求的，對于這一領(lǐng)域的市場競爭力拔毛機(jī)是非常有市場的[3]。 拔毛機(jī)通俗來講就是用來去除宰殺且浸湯的雞、鴨、鵝等家禽的自動去毛，拔毛機(jī)還可以用來去除一些農(nóng)產(chǎn)品像土豆或魚類之類的。該機(jī)器運(yùn)用起來非常方便，而且比起人工慢慢悠悠來，其優(yōu)勢就可想而知了。在現(xiàn)代城市及鄉(xiāng)村的家禽屠宰場應(yīng)用已經(jīng)十分普遍了。該機(jī)器去毛的效率非常的高。要求是：適合的浸燙的溫度、設(shè)備齊全、可靠性、基本達(dá)到食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)采用的材料應(yīng)經(jīng)久耐用、無害無毒、防銹、機(jī)器系列性、結(jié)構(gòu)便于維修且簡單。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：羽毛除凈率98%、損破率3%、生產(chǎn)率達(dá)到較高水準(zhǔn)。工作原理及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。結(jié)構(gòu)有皮帶輪、脫毛筒、電機(jī)、脫毛轉(zhuǎn)盤、機(jī)架、出雜口等組成。工作的原理是選用在筒壁和轉(zhuǎn)盤上加上橡膠棒來仿造人工的揉搓方法以便達(dá)到脫毛之目的。 1總體設(shè)計(jì)思路 家禽拔毛機(jī)的設(shè)計(jì)主要是拔毛的階段，家禽有浸燙的過程，并且浸燙有充足的時(shí)間，最主要的是拔毛的過程。在脫毛筒內(nèi)設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且在脫毛筒壁設(shè)有脫毛棒，在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤帶動下，與脫毛筒的脫毛棒形成人工揉搓的目的。 1.1設(shè)計(jì)原理 主要設(shè)計(jì)部分是拔毛的過程，這是設(shè)計(jì)中的一大主要難點(diǎn)，要構(gòu)成人工揉搓的方法使雞毛順利脫毛，因此要形成人工揉搓的方法達(dá)到脫毛的目的，需要在脫毛筒內(nèi)壁設(shè)計(jì)脫毛棒，在設(shè)有高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，就可以形成人工揉搓的放法達(dá)到目的。 1.2設(shè)計(jì)總體結(jié)構(gòu) 家禽拔毛機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1所示。 經(jīng)宰殺過的雞放入放血池，由電動機(jī)傳輸動力，帶動風(fēng)葉輪的轉(zhuǎn)動，會產(chǎn)生向上的力，雞在放血池會有充足的時(shí)間把血放凈并且在力的作用下推向出口，雞會自動掉落到到浸燙池，因此裝配時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)雞落到浸燙池時(shí)，在恒溫棒的加溫下并可以保持溫度，所以可以浸燙不同的家禽，如鵪鶉，鴿子，雞，鵝等等，雞在力的作用下，自動掉入脫毛機(jī)，脫毛機(jī)力有轉(zhuǎn)盤高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤，并且轉(zhuǎn)盤上有脫毛棒，脫毛筒上四壁也有脫毛棒并且脫毛筒是固定，這樣通過脫毛棒造訪人工揉搓的方法達(dá)到目的。轉(zhuǎn)盤是在電動機(jī)帶動下速度為220r/min，因此顯而易見可以達(dá)到脫毛的目的。轉(zhuǎn)盤在高速旋轉(zhuǎn)下會產(chǎn)生離心力，雞毛在離心力的作用下，向四周擴(kuò)散，并有轉(zhuǎn)盤底下的撥動棒撥向雜毛口。當(dāng)雞毛被拔好后，可以拉開脫毛機(jī)出雞口的把手，雞會自動掉落下來。 圖1錘式破碎機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖 1.傳動軸 2.脫毛筒蓋 3.脫毛筒 4.出雜口 5.脫毛棒 6.機(jī)箱 7.機(jī)架 8.電動機(jī) 9.皮帶輪 10.燙雞池 11.放血池 2關(guān)鍵部件的設(shè)計(jì) 2.1放血池的設(shè)計(jì) 池中有葉片撥動雞在運(yùn)動，電動機(jī)作為輸出動力當(dāng)把雞推到最頂處時(shí)，會有出口掉入燙雞池。因?yàn)榉叛赜幸欢ㄐ倍?，因此不需要動力推動雞掉入燙雞池，放血池留有小孔使放出的血自動流出放血池，也不至于積少成多會成為機(jī)架的承載力。 2.2燙雞池的設(shè)計(jì) 燙雞池中有恒溫幫可以加溫，并且恒溫幫可以調(diào)節(jié)水溫，因此遇到不同的家禽時(shí)，水溫是可以調(diào)節(jié)，不會溫度過高或過低損害家禽的質(zhì)量。當(dāng)雞在往上運(yùn)動時(shí)，會堵住水的流動，從出雞口流出，為防止水流出并且雞在向上運(yùn)動過程中卡住的現(xiàn)象，在葉片的頂端流出一定縫隙讓水在一定范圍內(nèi)，不至于流出，并且葉片的一段有細(xì)棒鏈接撥動雞向上運(yùn)動，有很大的空間使水不向上運(yùn)動。 圖2 放血池結(jié)構(gòu)示意圖 2.3 脫毛筒的設(shè)計(jì) 脫毛筒的四周都有脫毛棒的附著，并且底座轉(zhuǎn)盤也有脫毛棒的附著，脫毛筒是固定的，而底座轉(zhuǎn)盤是以每分鐘二百二十的速度在轉(zhuǎn)，通過脫毛棒與家禽的相對運(yùn)動，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙掉下，被刮毛棒刮到出雜口排除。此種結(jié)構(gòu)雖然簡單，但效果十分顯著。 圖3 脫毛筒的結(jié)構(gòu)示意圖 3總結(jié) 隨著社會的發(fā)展，雞的需求量越來越大，是每家每戶的必需品，并且每戶人家都有大量的養(yǎng)殖，因此脫毛是個(gè)棘手的事情，實(shí)現(xiàn)脫毛存在幾個(gè)難點(diǎn)：一、水溫的控制；二、脫毛的除凈率；三、出雜口的設(shè)置。本文主要做了脫毛一體機(jī)的相關(guān)研究。主要研究結(jié)果如下： （1）根據(jù)不同家禽接受水溫的程度不同，因此選擇了恒溫棒?？梢噪S時(shí)調(diào)節(jié)溫度，來改變水溫，以至于家禽經(jīng)過燙雞池，可以提高除凈率。 （2）這是中性脫毛機(jī)，不是太大型的家禽拔毛機(jī)，不需要很大的傳輸動力，可以選用電動機(jī)就可以傳輸動力。 （3）通過放血池，燙雞池，再進(jìn)入脫毛機(jī)是相互配合的，在零雞放入的前提下設(shè)計(jì)相應(yīng)的傳動系統(tǒng)。 （4）確定了最終的皮帶輪傳輸方案，由電動機(jī)帶動放血池和燙雞池的轉(zhuǎn)動，電動機(jī)帶動底座轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動，通過理論計(jì)算選擇合適的傳動比，選擇合適的皮帶皮帶輪。 但是也有很多缺點(diǎn)： （1）機(jī)組結(jié)構(gòu)。整個(gè)機(jī)組顯得結(jié)構(gòu)太大，不易運(yùn)輸，并且看起來不緊湊，還有很大的修改空間，值得我們以后去發(fā)掘。 （2）在開始拔毛之前，需要一段時(shí)間加熱溫，加熱水溫的時(shí)間比較長，也有很大的修改空間。 參考文獻(xiàn) [1] 胡佳秀．簡明機(jī)械零件設(shè)計(jì)實(shí)用手冊[M]．第二版.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2012． [2] 孫 桓，陳作模. 機(jī)械原理[M]．北京：高等教育出版社, 2000. 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