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1、全鎮(zhèn)香菇生產情況調查報告 調查研究報告 鎮(zhèn)地處山區(qū)，位于市西北部，坐落在國家森林公園皇甫山腳下。該鎮(zhèn)資源豐富，交通便利，311省道橫穿境內。全鎮(zhèn)現(xiàn)有人口12000人，農業(yè)勞動力6000人?，F(xiàn)有農用耕地18000畝，林業(yè)總面積5萬畝。年，鎮(zhèn)曲亭村朱嘴村民組村民胡勝、胡明兩兄弟到浙江學_香菇生產技術，連續(xù)學_兩年。年秋兩兄弟回家鄉(xiāng)開始加工木屑制作菌棒生產香菇。年當?shù)剞r戶看到兩兄弟種植香菇經濟效益好，也開始跟著學種香菇，胡勝、胡明兩兄弟也熱心為他們提供技術指導和服務。在胡勝、胡明兩兄弟的帶動下，年該村已發(fā)展到13戶農民種植香菇。13戶菇農共建香菇大棚26棟，年生產菌棒近20萬棒。年戶均生產菌

2、棒達1.5萬棒，他們實行分戶生產管理，統(tǒng)一加工木屑原材料，統(tǒng)一購買菌種，統(tǒng)一技術指導，統(tǒng)一運輸銷售。鮮菇主要銷售到、合肥、等地。年共生產銷售鮮菇近40萬斤，實現(xiàn)年銷售收入90萬元，純收入52萬元。戶年均純收入達4萬元，低的也在3萬元以上；按每戶2個勞動力計算平均每個勞動力年純收入達2萬元。 一、發(fā)展香菇產業(yè)市場前景廣闊 2、我地香菇生產成本低，優(yōu)勢強，經濟效益高。香菇的生產成本主要包括：菌種、培養(yǎng)料、制菌棒人工費、大棚費等。我地制作每個菌棒需要各種費用約1.7元。每個菌棒年產鮮菇可達2斤，包括菌棒制作費用、運輸費用，采摘費，每斤鮮菇成本價約1元（正常管理勞動用工除外）。以合肥市場批

3、發(fā)價每斤鮮菇2.5元計算，每斤鮮菇可獲利潤1.5元。按每戶年生產菌棒2萬個，每個菌棒年產2斤，每戶年產鮮菇達4萬斤，每戶年獲利潤可達6萬元。以每戶2個勞動力計算，每個勞動力年收入3萬元，高出常規(guī)農田收入2—3倍。 1、發(fā)展香菇生產培養(yǎng)料充足。香菇培養(yǎng)料主要為麻櫟等硬雜樹屑。我鎮(zhèn)現(xiàn)有林業(yè)面積5萬畝，其中麻櫟硬雜樹近3萬畝，年采量達1.2萬噸，制作每個菌棒需木屑2.5斤，可供生產菌棒960萬個，按每戶年生產菌棒2萬個計算，可供480戶常年從事香菇生產。另外，我鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)約有麻櫟7萬畝，年采量可達2.8萬噸，可制菌棒2200萬個，可供1100多戶常年從事香菇生產，可見我鎮(zhèn)發(fā)展香菇產業(yè)原材料十分

4、充足。 3、生產技術成熟，產量穩(wěn)定。年我鎮(zhèn)胡勝、胡明兩兄弟到浙江學_香菇生產技術，5年來一直從事香菇生產，并多次參加中國食用菌協(xié)會業(yè)務培訓。該戶農民熱心為當?shù)剞r戶服務，產量穩(wěn)定，平均每個菌棒年產量達2斤。栽培技術從培養(yǎng)料配料加工消毒、菌棒制作、菌種接種繁殖到大田管理、采摘整套生產技術熟練，完全自己操作。具有香菇生產發(fā)展的技術力量。 三、發(fā)展香菇生產符合山區(qū)實際，是增加農民收入的有效途徑 2、發(fā)展香菇產業(yè)，可促進土地流轉，實現(xiàn)土地規(guī)模生產，增加農民收入。香菇產業(yè)發(fā)展需要大量勞動力投入香菇生產、加工、運輸、銷售。從事香菇生產的農民土地可流轉到種田大戶經營。按現(xiàn)有生產水平，每戶年生

5、產2萬個菌棒需占地2畝。而每戶現(xiàn)平均承包耕地為8畝，每戶可流轉土地6畝。如果發(fā)展500戶從事香菇生產，可流轉土地3000畝，可供60戶種田大戶經營；如果發(fā)展1500戶從事香菇生產，可流轉土地9000畝，可供180戶種田大戶經營。加之我鎮(zhèn)常年外出務工1500人流轉的土地，可基本實現(xiàn)我鎮(zhèn)土地規(guī)模化生產經營。通過土地規(guī)模化經營，可大大提高農民收入。 1、政府重視，把發(fā)展香菇產業(yè)作為發(fā)展山區(qū)經濟，增加農民收入的重要產業(yè)。區(qū)、鎮(zhèn)兩級政府需制定扶持發(fā)展香菇產業(yè)的優(yōu)惠政策，鼓勵農民發(fā)展香菇生產。 3、扶持建立香菇生產合作組織和建立香菇產品深加工企業(yè)。強化香菇生產、加工、運輸、銷售服務，實現(xiàn)龍頭企業(yè)加農戶生產經營模式，逐步實現(xiàn)規(guī)?；a。