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1、【系統(tǒng)設(shè)計論文】大學生餐飲智能服務系統(tǒng)設(shè)計 摘要隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”應用到了社會生活的各個領(lǐng)域，網(wǎng)上訂餐已經(jīng)成為當下人們購物的方式之一，而大學生網(wǎng)上訂餐已經(jīng)發(fā)展為一種常態(tài)。借此契機，本項目團隊在廣泛調(diào)研的前提下，完成了一套“大學生餐飲智能服務系統(tǒng)”的設(shè)計，本系統(tǒng)不僅能讓大學生享受到便捷服務，商家也可利用此運營模式占領(lǐng)廣大的高校餐飲目標市場。 關(guān)鍵詞信息技術(shù)“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲智能化服務系統(tǒng) 1引言 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革新的大潮下，各類行業(yè)智能化趨勢愈發(fā)突顯，餐飲業(yè)也不例外。生活節(jié)奏的加快必然使得消費者及商家追求更便捷、更高效的餐飲業(yè)

2、務流程。當下的消費者越來越看重良好的用餐體驗及優(yōu)質(zhì)的服務，與此對應的是，商家也不僅僅滿足于傳統(tǒng)的店鋪經(jīng)營，實現(xiàn)更加智能化的餐飲服務才能立足于目標大市場。大學生是一個龐大的消費群體，他們學業(yè)繁忙，惜時如金。本系統(tǒng)的設(shè)計項目團隊充分考慮實用性和便捷性：一方面，“小屏”聯(lián)“大屏”即可實現(xiàn)異地甄別與挑選餐飲商家、場所環(huán)境、自主點餐、價位比較、預訂座位等需求；另一方面，眾多的餐飲商家博弈，勢必更加促進商家加強優(yōu)質(zhì)餐品的創(chuàng)新與推廣、網(wǎng)站品牌建設(shè)與宣傳等，以及在搜索引擎中突顯特色餐品、品牌餐品、風味餐品的展示，以滿足消費者快速瀏覽餐品的期待，從而吸引更多的大學生們優(yōu)先進入如此美食、平價的網(wǎng)站。

3、 2大學生餐飲智能服務系統(tǒng)的設(shè)計背景 著名市場調(diào)查研究機構(gòu)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示：2017年中國移動支付用戶規(guī)模高達5.62億人[1]?！?017中國外賣發(fā)展研究報告》[2]呈現(xiàn)，中國在線外賣市場2017年市場規(guī)模預計達到2046億元，增長率23%，2018年將達2414億元。在線訂餐用戶規(guī)模將達到3億人，同比增長18%。系列數(shù)據(jù)表明，作為“互聯(lián)網(wǎng)+”商業(yè)模式的最大應用場景，“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲產(chǎn)業(yè)的增長和發(fā)展空間潛力很大。一方面，“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲業(yè)雖然行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)已展開了如火如荼的戰(zhàn)爭，但卻還沒有被充分地開發(fā)與利用。另一領(lǐng)域，高校食堂傳統(tǒng)餐飲業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，存在學生排隊浪費時間等弊

4、端，因此說，探究餐飲智能服務系統(tǒng)的內(nèi)外部有利因素，從理論和實踐角度為餐飲業(yè)的創(chuàng)新變革提供有參考價值的解決方案十分必要。本項目團隊向全國各地大學發(fā)放調(diào)查問卷793份，收到有效問卷694份，有效率為87.5%。其中，73.8%的大學生消費者每月網(wǎng)上訂餐頻數(shù)高達5次以上，有50.4%的大學生消費者喜歡使用方便快捷的用餐方式。由此看來，大學生群體作為網(wǎng)上訂餐的消費大軍，對餐飲的高品質(zhì)、多樣化、便利性的需求不容小覷?？梢哉f，天時、地利、人和，大勢所趨，餐飲智能服務系統(tǒng)應運而生是自然而然的事，它為餐飲業(yè)的運營及管理提供了智能化工具。 3大學生餐飲智能服務系統(tǒng)靜態(tài)結(jié)構(gòu)簡介 系

5、統(tǒng)結(jié)構(gòu)描述：該系統(tǒng)結(jié)構(gòu)主要分為應用端、服務端和實體端。 3.1應用端 應用端以App作為消費者使用的系統(tǒng)平臺，以Web網(wǎng)站作為管理員管理的系統(tǒng)平臺（注：商家端和配送員端圖中沒有涉及）。App端主要呈現(xiàn)登錄、推薦、餐品瀏覽、餐品分類、訂單等作為App的視圖界面，為消費者提供方便的操作服務。App端加入緩存機制，提高App的運行效率，通過網(wǎng)絡(luò)請求的方式請求服務器，由服務器訪問數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)，再由服務端進行數(shù)據(jù)的分析和處理，通過服務器響應返回數(shù)據(jù)到App。Web網(wǎng)站主要由餐品的定制、餐品管理、審核管理、反饋處理、商家管理、訂單管理等組成管理系統(tǒng)的操作界面。數(shù)據(jù)接口主要

6、負責處理數(shù)據(jù)業(yè)務的處理，設(shè)計為接口的方式，方便全局訪問，降低模塊間的耦合度。緩存的設(shè)計，是為了提高客戶端的訪問效率，因為該系統(tǒng)需要大量的圖片資源，通過網(wǎng)絡(luò)請求的方式訪問會由于網(wǎng)絡(luò)速度的問題導致體驗性差，所以加入緩存機制，系統(tǒng)先訪問本地資源，在通過異步請求的方式請求網(wǎng)絡(luò)中最新的內(nèi)容，這樣既提高App的體驗，也能減少訪問流量。 3.2服務端 服務端主要由后臺處理程序、服務器和數(shù)據(jù)庫組成。后臺處理程序主要以餐品的搭配、營養(yǎng)數(shù)據(jù)的分析、消費者的數(shù)據(jù)分析以及配送通知的處理作為服務器端處理的程序。服務器主要為程序和數(shù)據(jù)庫搭建連接橋梁，為程序提供數(shù)據(jù)服務。數(shù)據(jù)庫負責存儲商品、

7、商家、消費者等用戶的所有信息。 3.3實體端 以開關(guān)門式箱體作為硬件系統(tǒng)的載體，為消費者和配送員存放餐品和為服務平臺反饋餐品的存放狀態(tài)。嵌入式控制平臺控制箱體的開關(guān)操作，結(jié)合傳感器模組收集餐品的存放狀態(tài)，再經(jīng)過物聯(lián)網(wǎng)連網(wǎng)設(shè)備將收集到的數(shù)據(jù)上傳到服務器，通知服務器數(shù)據(jù)改變，更改數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)狀態(tài)。 4大學生餐飲智能服務系統(tǒng)動態(tài)運行程序 該系統(tǒng)分為五個業(yè)務模塊，分別為消費者模塊、管理員模塊、系統(tǒng)平臺、商家模塊以及配送員模塊。 4.1消費者模塊 瀏覽餐品：消費者可以按餐品的分類瀏覽商品并可查看餐品的搭配或

8、者單件餐品。搭配套餐，主要由單件餐品組成，每件餐品都會標明制作成分和用料來源以及營養(yǎng)價值和能量補給，搭配套餐較為優(yōu)惠，并且搭配套餐是以合理的營養(yǎng)配比進行搭配，這樣不僅解決用戶餐品的搭配選擇問題，而且做到了為消費者提供了合理的膳食服務。購買餐品：消費者選擇心儀的餐品后，生成訂單，繼而完成付款，商家接收訂單，商家準備餐品，交由配送員配送到指定的取餐柜，待配送員送達指定的取餐柜。取餐：消費者收到餐品送達取餐柜的通知后，取走餐品，完成取餐。消費者反饋：消費者確認取餐后，完成交易。若發(fā)現(xiàn)餐點存在問題，可以立即向平臺投訴商家的餐點問題并申請退貨退款服務。完善個人信息：消費者可以對個人信息進行修改，例如用戶

9、名稱、密碼、配送地址、身高、體重等信息，其中身高與體重是為了計算BMI值，給用戶推薦合理的熱量搭配餐品，方便消費者合理的膳食。 4.2管理員模塊 審核管理：管理員負責審核商家入駐的信息、商家餐品登記的信息以及配送員的申請信息。反饋處理：管理員負責處理消費者和商家的投訴以及意見反饋的信息。定制餐品：管理員可以根據(jù)膳食搭配向商家定制具有平臺特色的營養(yǎng)餐品。餐品管理：管理員可以對餐品的上下架進行管理，及時下架和處理異常的餐品。商家管理：管理員可以對商家的信息進行查看，對于信譽低或者消費者評價低的商家進行協(xié)商，及時處理問題商家。訂單管理：管理員可以統(tǒng)計訂單數(shù)量，查看訂單

10、詳細內(nèi)容，以及處理異常訂單。 4.3系統(tǒng)平臺模塊 餐品搭配分析：通過數(shù)據(jù)采集，對餐品的配餐合理性進行判斷，符合搭配條件的才允許餐品的上架。營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析：通過營養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)采集，對單個餐品的制作成分和材料來源進行判斷，檢驗餐品的安全性。消費者數(shù)據(jù)分析：通過消費者的個人信息以及消費記錄，分析消費者的飲食偏好，通過推薦系統(tǒng)為消費者推薦合適的餐品。狀態(tài)通知：商家完成餐品制作后，通知系統(tǒng)餐品已經(jīng)制作完成，待配送員取餐配送，配送員取到餐品后，通知系統(tǒng)餐品已經(jīng)在配送狀態(tài)，待配送員將餐品送到指定低的取餐柜后，通知系統(tǒng)餐品已經(jīng)送達，待消費者完成取餐操作，通知系統(tǒng)消費者已經(jīng)取餐。

11、 4.4商家模塊 管理餐品：商家上傳登記餐品信息，填寫制作成分和材料來源，以及營養(yǎng)價值說明等。對于商品價格需要調(diào)整或者屬性整改可以進行修改，或者下架商品。申請商家入駐：商家向平臺申請商家入駐，需要提交相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和相關(guān)的食品安全證明，待平臺管理員實體考察后，就可讓商家入駐，并可由平臺營養(yǎng)專員向商家提出定制特殊商品，作為商家商品的特色。管理訂單：商家負責查看和管理訂單請求，按照訂單內(nèi)容進行制作，完成后由配送員上門取件。假若出現(xiàn)制作材料不足或者未在營業(yè)期間，可以拒接訂單。反饋問題：商家可以向平臺提出相關(guān)的疑問和反饋意見，由平臺進行處理。 4.5配送員

12、模塊 申請配送：配送員通過登記個人信息，包括姓名、年齡、身份證號、配送區(qū)域等等，審核通過后成為配送員。取餐：配送員根據(jù)商家的餐品完成狀態(tài)，去到對應的商家取餐，進行配送服務，通知系統(tǒng)餐品在配送狀態(tài)。送餐：配送員將餐品送達指定的取餐柜，通知系統(tǒng)餐品配送已經(jīng)完成。通過上述兩圖說明：消費者進入系統(tǒng)，系統(tǒng)獲取數(shù)據(jù)庫中的餐品數(shù)據(jù)，顯示到操作界面上，查看餐品詳情，即可看到詳細的成分食材信息和營養(yǎng)價值說明。消費者訂購餐品，完成訂單填寫，系統(tǒng)要求消費者確認訂單，訂單確認完成后進入支付系統(tǒng)，完成訂單支付后，生成訂單，訂單數(shù)據(jù)提交到服務器并存到數(shù)據(jù)庫中。系統(tǒng)獲取訂單數(shù)據(jù)，生成商家訂單數(shù)據(jù)項，商家確認

13、接收訂單操作，系統(tǒng)則更改訂單的狀態(tài)為接單成功，否則拒絕訂單，系統(tǒng)更改訂單狀態(tài)為接單失敗。若接單成功，則進行下一步，待商家安排制作餐品，餐品制作完成后，系統(tǒng)更改訂單狀態(tài)為等待配送，配送員執(zhí)行訂單內(nèi)容中的配送要求，配送至指定的配送地點，餐品配送完成后，系統(tǒng)更改訂單狀態(tài)為配送已完成。待消費者取餐完成后，系統(tǒng)更改訂單狀態(tài)為取餐完成。系統(tǒng)到此運行結(jié)束。 5結(jié)論與問題 當今的大學生消費群體越來越注重良好的產(chǎn)品體驗和優(yōu)質(zhì)的服務，餐飲商家也只有適時啟用智能化的餐飲服務系統(tǒng)，才能永不敗退于“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲的龐大市場。該系統(tǒng)的設(shè)計，正是助推高校大學生實現(xiàn)便捷就餐的滿意感，以及餐飲商家營銷模式轉(zhuǎn)型升級必然要踏上的新征程。當然，更期待本系統(tǒng)的應用能夠得到廣泛的借鑒和引發(fā)輻射效應。與此同時，由于時間、環(huán)境、技術(shù)條件所限，未能對該系統(tǒng)的應用前景等做出深入的調(diào)查與分析，想必文章還存在諸多商榷之處，待后續(xù)進一步完善。 參考文獻 [1]2017-2018中國第三方移動支付市場研究報告[R/OL].艾媒網(wǎng),2018-04-23. [2]2017中國外賣發(fā)展研究報告[R/OL].北京商報,2018-01-19.