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1、 餐廚垃圾自查自評(píng)報(bào)告 撰寫(xiě)人：___________ 日 期：___________ 餐廚垃圾自查自評(píng)報(bào)告 根據(jù)銀機(jī)編辦發(fā)[xx]51號(hào)《關(guān)于對(duì)市食品安全委員會(huì)各專項(xiàng)辦公室運(yùn)行情況進(jìn)行評(píng)估檢查的通知》精神，我專項(xiàng)辦公室嚴(yán)格按照評(píng)估檢查的內(nèi)容，逐項(xiàng)對(duì)照檢查，重點(diǎn)從職責(zé)履行、運(yùn)行機(jī)制、工作效果、存在的問(wèn)題和建議、下一步工作等方面做了自查自評(píng)，現(xiàn)將具體情況報(bào)告如下: 一、工作職責(zé)履行情況 (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善餐廚垃圾監(jiān)管機(jī)制。一是按照市委、政府工作部署，城管局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)任

2、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。二是將餐廚垃圾管理辦公室設(shè)在市環(huán)衛(wèi)處，接受市食品安全管理辦公室和城管局的雙重領(lǐng)導(dǎo)，并且從執(zhí)法大隊(duì)抽調(diào)了2名執(zhí)法人員充實(shí)了辦公室力量。三是與市政府簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，食品安全專項(xiàng)整治工作按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，餐廚垃圾管理執(zhí)法，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對(duì)外公布了舉報(bào)電話，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。四是我們通過(guò)學(xué)習(xí)考察西寧、蘭州等城市的餐廚垃圾管理經(jīng)驗(yàn)，在《管理辦法》的基礎(chǔ)上，起草了《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例(草案)》，經(jīng)市、區(qū)人大審議，《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》于xx年xx月xx日正式頒布施行。

3、五是對(duì)餐廚垃圾處理企業(yè)給予政策和資金幫助。城管局每年拿出20萬(wàn)元對(duì)餐廚垃圾處理進(jìn)行補(bǔ)貼，xx年，企業(yè)投資580萬(wàn)元，新建了餐廚垃圾二期生產(chǎn)線，考慮到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難，去年xx月份經(jīng)市政府研究給予保綠特公司200萬(wàn)元的補(bǔ)貼，調(diào)動(dòng)了企業(yè)處理餐廚垃圾的積極性。 (二)加大執(zhí)法整治，嚴(yán)厲打擊非法處置餐廚垃圾行為。一是加強(qiáng)了對(duì)餐廚垃圾和地溝油處理企業(yè)的監(jiān)督管理。為了進(jìn)一步規(guī)范保綠特公司的經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格按照協(xié)議內(nèi)容對(duì)該公司進(jìn)行監(jiān)督和考核，對(duì)該公司未按規(guī)定履行收運(yùn)義務(wù)的行為，依法進(jìn)行了處罰。二是建立餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾統(tǒng)一收集、集中處理強(qiáng)制執(zhí)行機(jī)制，防止餐廚垃圾外流，從源頭上切斷餐廚垃圾和“地溝油”的非

4、法流失。三是加大執(zhí)法整治力度。將集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷規(guī)范餐廚垃圾處置行為，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有餐廚垃圾集中處理企業(yè)和以“地溝油”為原料的工業(yè)用品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)防餐廚垃圾處理后的產(chǎn)品流入食品市場(chǎng)。四是規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為。對(duì)轄區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)進(jìn)行巡回清查，在查處養(yǎng)殖單位的同時(shí)，追溯泔水提供單位的責(zé)任。五是在三區(qū)餐飲服務(wù)單位實(shí)行餐廚垃圾回收情況逐日登記制，并由餐廚垃圾收運(yùn)處置企業(yè)的回收人員每日核對(duì)無(wú)誤蓋章。六是加大餐廚垃圾及“地溝油”整治力度。把餐廚垃圾收運(yùn)處置協(xié)議作為餐飲企業(yè)取得環(huán)保部門(mén)排污許可的條件之一，督促餐飲企業(yè)與保綠特公司簽訂收運(yùn)協(xié)議;對(duì)已簽訂協(xié)議又不履行義務(wù)的餐飲企業(yè)進(jìn)行上門(mén)約談

5、;加強(qiáng)巡查和夜間蹲點(diǎn)守候，嚴(yán)厲打擊擅自處置餐廚垃圾和私拉泔水等違法行為。全國(guó)嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議召開(kāi)后，按照食安辦的安排部署我們?cè)俅伟选暗販嫌汀闭巫鳛槿惺称钒踩珜ｍ?xiàng)整治行動(dòng)的重中之重和突出任務(wù)，集中力量進(jìn)行巡查執(zhí)法，與三區(qū)城管上下合力、齊抓共管，對(duì)私自拉運(yùn)餐廚垃圾的行為重點(diǎn)進(jìn)行了查處，有力地打擊了違規(guī)收運(yùn)處置餐廚垃圾行為。餐廚垃圾管理辦公室聯(lián)合三區(qū)城管部門(mén)先后整治店外擺放餐廚垃圾收集容器2220余次，批評(píng)教育私自拉運(yùn)餐廚垃圾人員218人次，查處非法拉運(yùn)餐廚垃圾行為56起，暫扣三輪摩托車(chē)53臺(tái)次，罰款44340元，新增簽訂統(tǒng)一收運(yùn)協(xié)議960多家，出動(dòng)收集車(chē)輛1.3萬(wàn)

6、臺(tái)次，集中收集處置餐廚垃圾3.6萬(wàn)噸，特別是《條例》頒布以后，平均日收集餐廚垃圾量在120噸左右，高峰期達(dá)到了140噸，創(chuàng)造了市餐廚垃圾日收集的最高紀(jì)錄，集中收集率達(dá)到了73%，圓滿完成了年初制定的70%收集率，為市“兩宜”城市建設(shè)及文明城市和食品安全城市創(chuàng)建做出了積極貢獻(xiàn)。xx年xx月xx日的中央新聞聯(lián)播對(duì)市的餐廚垃圾工作進(jìn)行了報(bào)道，xx月xx日人民日?qǐng)?bào)高度評(píng)價(jià)了“政企合力的示范--餐廚垃圾、廢油處置的模式”，對(duì)市餐廚垃圾管理工作給以高度評(píng)價(jià)，深受各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的普遍關(guān)注。 (三)加強(qiáng)宣傳監(jiān)督，強(qiáng)化餐廚垃圾管理主體責(zé)任意識(shí)。在執(zhí)法的同時(shí)我專項(xiàng)辦公室廣泛開(kāi)展了宣傳教育活動(dòng)，把宣傳作為餐廚垃圾監(jiān)管的

7、一個(gè)重要環(huán)節(jié)來(lái)抓。一是在市區(qū)主要街道餐飲業(yè)比較集中的地段懸掛了宣傳條幅，并利用新聞媒體對(duì)動(dòng)員工作會(huì)議精神、巡查執(zhí)法活動(dòng)等進(jìn)行跟蹤報(bào)道。通過(guò)懸掛條幅、上街散發(fā)宣傳單、組織執(zhí)法人員到餐廚垃圾產(chǎn)生企業(yè)、單位和門(mén)店等多種形式的上門(mén)宣傳，使餐廚垃圾管理法規(guī)做到家喻戶曉，人人皆知。二是采取形式多樣的宣傳手段，印制了“地溝油的危害”、“泔水豬的危害”等大量宣傳材料，并將《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》進(jìn)行翻印，組織人員發(fā)送到每個(gè)餐飲單位。三是抽調(diào)執(zhí)法人員成立了餐廚垃圾專門(mén)執(zhí)法隊(duì)伍，協(xié)助保綠特公司逐門(mén)逐戶開(kāi)展餐廚垃圾收運(yùn)處置協(xié)議的簽訂工作，保證了《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》得到切實(shí)落實(shí)。四是在執(zhí)法中我們還邀請(qǐng)電視臺(tái)、晚報(bào)、新

8、消息報(bào)、華興時(shí)報(bào)等媒體記者對(duì)執(zhí)法過(guò)程進(jìn)行跟蹤報(bào)道，對(duì)擅自處置餐廚垃圾的行為進(jìn)行了公開(kāi)曝光，取得了較好的效果，有力震懾了一些餐飲企業(yè)違規(guī)處置餐廚垃圾的行為。 (四)搶抓發(fā)展機(jī)遇，市被列為全國(guó)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市。根據(jù)國(guó)家五部委《關(guān)于實(shí)施餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理》的文件精神，我們搶抓機(jī)遇，積極組織人員對(duì)市餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理工作進(jìn)行了深入的調(diào)查研究，完成了《市餐廚垃圾試點(diǎn)城市實(shí)施方案》，經(jīng)反復(fù)修改完善論證后，于xx年xx月份上報(bào)到了國(guó)家發(fā)改委、住建部、財(cái)政部、環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部等五部委，順利通過(guò)了國(guó)家五部委的審查，被列為全國(guó)33個(gè)示范城市之一，立項(xiàng)資金達(dá)6000多

9、萬(wàn)元，現(xiàn)已到位資金591萬(wàn)元。組織編制了市餐廚垃圾處置項(xiàng)目的技術(shù)方案，并邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名專家召開(kāi)了餐廚垃圾處理技術(shù)方案論證會(huì)，確定了餐廚垃圾處理的技術(shù)路線，完成了餐廚垃圾試點(diǎn)城市項(xiàng)目的可研、環(huán)評(píng)、地勘及場(chǎng)地平整等前期工作。積極協(xié)調(diào)項(xiàng)目建設(shè)用地28畝，并按照日處理200噸的能力規(guī)劃建設(shè)新的餐廚垃圾處置廠房。新的餐廚垃圾處理項(xiàng)目將嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用，將集中收集到的餐廚垃圾進(jìn)行加工處置后變成肥料、沼氣和生物柴油，進(jìn)行循環(huán)利用，徹底杜絕地溝油進(jìn)入食物鏈。 二、取得的成績(jī) 一是在舊廠區(qū)拆遷，新項(xiàng)目沒(méi)有建成的情況下，確保了市餐廚垃圾收集處理工作的正常運(yùn)行。截止目前，簽訂統(tǒng)一收運(yùn)協(xié)議

10、的餐飲企業(yè)達(dá)3100多家，今年1-xx月份出動(dòng)餐廚垃圾收集車(chē)輛5259臺(tái)次，集中收集處置餐廚垃圾1.92萬(wàn)噸，平均日收集餐廚垃圾量在110噸左右，高峰期達(dá)到了130噸，集中收集率達(dá)到了73%以上，為市“兩宜”城市建設(shè)及文明城市和食品安全城市創(chuàng)建做出了積極貢獻(xiàn)。二是《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》得到了很好的貫徹落實(shí)。自去年xx月xx日《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施以來(lái)，由于宣傳到位，擅自處置餐廚垃圾行為明顯減少，偷拉餐廚垃圾的違法行為得到了有效遏制。三是規(guī)范了地溝油的收集處置。對(duì)龍珍隔離劑企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督指導(dǎo)，統(tǒng)一了地溝油收集車(chē)輛的外觀，加大了集中收集處置力度，從源頭上切斷餐廚垃圾和“地溝油”的非法流失。

11、 三、存在的問(wèn)題 1、餐廚垃圾管理辦公室執(zhí)法人員少，執(zhí)法設(shè)備短缺，沒(méi)有工作經(jīng)費(fèi)，制約了餐廚垃圾管理執(zhí)法工作的全面開(kāi)展。 2、由于目前的餐廚垃圾收集車(chē)輛有限，企業(yè)處理能力有限，對(duì)市轄三區(qū)的餐廚垃圾還不能實(shí)現(xiàn)100%的收集處理。 3、由于餐廚垃圾處理企業(yè)在收集餐廚垃圾過(guò)程中服務(wù)不到位，導(dǎo)致許多餐飲企業(yè)將餐廚垃圾收集桶沿街?jǐn)[放，嚴(yán)重影響了市容市貌。 4、對(duì)保綠特和龍珍兩家企業(yè)加工的廢棄油脂的銷(xiāo)售活動(dòng)政府沒(méi)有明確，對(duì)售出的油脂的監(jiān)管主體不清。 5、在餐廚垃圾試點(diǎn)城市項(xiàng)目建設(shè)中保綠特能力不足、經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)度緩慢，將導(dǎo)致后期餐廚垃圾項(xiàng)目的建設(shè)和管理仍處在低水平的應(yīng)付狀態(tài)。 6、市

12、環(huán)衛(wèi)處本身是一個(gè)只有7人編制的事業(yè)單位，實(shí)際只編有6人，本身還擔(dān)負(fù)著全市市容環(huán)境衛(wèi)生的管理工作，需要經(jīng)常上街實(shí)地巡查，工作量大經(jīng)費(fèi)少，6個(gè)人頭的工作經(jīng)費(fèi)，連保障環(huán)境衛(wèi)生管理都不夠。如今又將餐廚垃圾管理辦公室設(shè)在市環(huán)衛(wèi)處，工作經(jīng)費(fèi)的不足，嚴(yán)重制約了工作的開(kāi)展。 四、下一步工作打算 1、加大宣傳力度。廣泛宣傳《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》，使餐廚垃圾管理法規(guī)家喻戶曉，人人皆知，從源頭上規(guī)范餐廚垃圾的收集行為，切實(shí)保障市民的食品安全。 2、加大執(zhí)法力度。深入貫徹《市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》，始終把“地溝油”整治作為全市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的重中之重和突出任務(wù)，集中力量進(jìn)行巡查執(zhí)法，加強(qiáng)與三區(qū)城管部門(mén)的協(xié)調(diào)聯(lián)系，形成上下合力、齊抓共管高壓態(tài)勢(shì)。 3、加大市餐廚垃圾試點(diǎn)城市項(xiàng)目建設(shè)力度，按照確定的餐廚垃圾處理技術(shù)方案，落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)等相關(guān)工作，提高市餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理水平。 4、加大對(duì)保綠特公司和龍珍隔離劑廠的監(jiān)管，督促其做好餐廚垃圾和“地溝油”的收集工作，加強(qiáng)對(duì)其加工產(chǎn)品的銷(xiāo)售監(jiān)管。 5、建立餐廚垃圾長(zhǎng)效管理機(jī)制。增加餐廚垃圾執(zhí)法人員和裝備，增加工作經(jīng)費(fèi)，建立市區(qū)兩級(jí)聯(lián)動(dòng)、屬地管理為主、市級(jí)監(jiān)管考核的餐廚垃圾管理長(zhǎng)效體制機(jī)制。 僅供參考 感謝瀏覽！