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1、國家開放大學電大《酒店前廳服務與管理》網絡課多項選擇題答案 多項選擇題 題目11 前廳組織設計的依據有（ ）o 選擇一項或多項： A. 酒店等級 B. 酒店的管理幅度和管理層次 C. 酒店的位置 D. 酒店規(guī)模 E. 酒店服務的專業(yè)化程度 題目12 前廳部的任務包括（ ）o 選擇一項或多項： A. 委托代辦服務 B. 電話總機服務 C. 行李服務 D. 問訊服務 E. 商務中心服務 題目13 按照賓客住店的整個流程來劃分，前廳服務的內容主要有（ ）階段的準備與服務。 選擇一項或多項： A. 抵店前 B. 抵店時 C. 離店時 D. 離店后 E.

2、 住店期間 題目14 前廳設施設備質量具體表現形式有（ ）。 選擇一項或多項： A. 完好程度 B. 保證程度 C. 項目數量 D. 安全程度 E. 舒適程度 題目15 前廳服務質量的構成要素包括（ ）。 選擇一項或多項： A. 安全狀況 B. 前廳的環(huán)境氛圍 C. 前廳員工的工作認同感 D. 內容的關聯性 E. 設施設備質量 題目11 酒店的預訂方式有（ ）。 選擇一項或多項： A. 合同預訂 B. 而談預訂 C. 傳真預訂 D. 網絡預訂 E. 電話預訂 題目12 酒店預訂的類型包括（）o 選擇一項或多項： A. 保證類預訂 B.

3、臨時性預訂 C. 等候類訂房 D. 確認類預訂 E. 團體訂房 題目13 酒店決定是否受理預訂，需要考慮的因素包括（ ）o 選擇一項或多項： A. 賓客預期抵店的日期 B. 所需的客房數量 C. 賓客行李 D. 停留天數 E. 所需的客房類型 ）是站在酒店正門入口處負責迎送賓客的前廳部員工，因工作在酒店前廳的最前沿位置，其形象往往代 表整個酒店的形象。 選擇一項或多項： A. 門花 B. 酒店代表 C. 門衛(wèi) D. 迎賓 E. 門童 題目15 行李員在裝載賓客行李時應遵循（ ）的原則。 選擇一項或多項： A. 大件在上、小件在下 B. 大件在下、

4、小件在上 C. 同層同車 D. 同團同車 E. 同側同車 題目11 問訊員應知信息包括（ ）o 選擇一項或多項： A. 酒店自身的有關信息 B. 木地主要娛樂、購物等方面的信息 C. 天氣、時差等方而的信息 D. 交通方面的信息 E. 木地主要體育、觀光場所等方而的信息 題目12 行政酒廊的業(yè)務范圍有（）o 選擇一項或多項： A. 餐飲服務 B. 退房手續(xù) C. 洽談室服務 D. 退房手續(xù) E. 入住登記手續(xù) 客房銷售的環(huán)節(jié)有（ ）。 選擇一項或多項： A. 巧妙洽談價格 B. 盡快做出安排 C. 辦理入住登記，發(fā)放房卡 D. 主動展示客房產品 E. 把握賓客的特點，介紹酒店產品 題目14 報價方法主要有（ ）。 選擇一項或多項： A. “沖擊式”報價法 B. 選擇性報價法 C. 交叉排列報價法 D. 利益引誘報價法 E. 低高趨向報價法 題目15 收益管理的核心內容包括（ ）o 選擇一項或多項： A. 容量控制 B. 超額預訂 C. 結賬 D. 需求預測 E. 定價