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1、安徽省道德與法制教學(xué)設(shè)計(jì)格式 課題 吃飯有講究 教學(xué)對象 一年級 課時(shí)：第2課時(shí) 提供者： 單位： 一、教學(xué)內(nèi)容分析 本課選自部編版教材一年級上冊第十課《吃飯有講究》中片段三《食物的訴說》。這節(jié)內(nèi)容主要關(guān)注各種食物蘊(yùn)含的豐富營養(yǎng)以及合理搭配的重要性，比較貼近學(xué)生的實(shí)際生活。通過對各種食物的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠合理搭配，科學(xué)飲食，初步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從小培養(yǎng)健康文明的生活方式。 二、教學(xué)目標(biāo) 1. 初步了解有關(guān)食物的分類及飲食健康的常識。 2. 在探究科學(xué)飲食的過程中，學(xué)生愿意和各種食物交朋友，形成注重科學(xué)飲食，健康的生活意識。? 3. 逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食

2、不偏食。 三、學(xué)習(xí)者特征 小學(xué)一年級的學(xué)生，由于缺少一定的飲食健康知識，偏食，挑食，三餐不定時(shí)不定量的情況普遍存在。尤其在我們農(nóng)村學(xué)校，大部分孩子是留守兒童，部分孩子有愛吃零食不吃正餐，偏愛飲料不愛喝白開水，愛吃肉類不吃蔬菜的不良習(xí)慣。因此學(xué)生樹立科學(xué)飲食，健康生活的觀念是極為重要的。 一年級學(xué)生心理具有活潑好動，喜愛游戲，好奇多問等特點(diǎn)，因此在教學(xué)過程中穿插猜謎語、角色扮演等活動，并借助多媒體，更好地來調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。 四、教學(xué)策略選擇與設(shè)計(jì) 通過猜謎語情境導(dǎo)入蔬菜、水果等食物，激發(fā)學(xué)生的興趣。在觀看食物的介紹視頻中，學(xué)生通過小組合作討論交流能夠結(jié)合自己的實(shí)際生活將食物進(jìn)行分

3、類。在后面環(huán)節(jié)中，通過角色扮演使得課堂更加生動，學(xué)生能更好的理解和掌握合理飲食的必要性。最后環(huán)節(jié)，學(xué)生通過獨(dú)立思考，利用本節(jié)課知識進(jìn)行菜譜的編寫，在相互交流的過程中得以升華。 五、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn):知道各類食物對人體的作用，樹立健康的飲食觀念。 教學(xué)難點(diǎn)：能夠在日常生活中合理搭配飲食。 六、教學(xué)過程 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖 （一）猜猜我是誰---謎語導(dǎo)入 出示謎語：（1）臉圓像蘋果，甜酸營養(yǎng)多，既能做菜吃，又可當(dāng)水果 （2）白胖娃娃泥里臥，腰身細(xì)細(xì)心眼多 （二）我會分類---介紹食物 （1）播放關(guān)于各類蔬菜水果等食物的視頻介紹 （2）提出問題：你知道哪些

4、食物，能和大家分享下嗎？（師板書） （3）繼續(xù)提問：誰能將黑板上的食物進(jìn)行分類？（小組合作交流） （三）角色扮演—誰的功勞大 （1）點(diǎn)名學(xué)生扮演蔬菜和肉類爭功的情景（要求：說清楚蔬菜和肉類的各種營養(yǎng)） （2）提問：你們覺得誰的功勞大呢？大家一起來交流下 （四）我是小法官---能不能吃 出示情景圖片，學(xué)生進(jìn)行判斷： （1）發(fā)芽的土豆 （2）油炸等垃圾食品 （3）只吃肉類，不吃蔬菜 （五）小小設(shè)計(jì)家---設(shè)計(jì)菜譜 根據(jù)今天所學(xué)的知識，為自己設(shè)計(jì)一份健康的食譜。 師帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)：合理飲食、不偏食、不挑食 學(xué)生積極參與猜謎 學(xué)生認(rèn)

5、真觀看視頻，并回答問題。 學(xué)生通過小組合作交流討論后，在老師的引導(dǎo)下將食物分成：主食、水果、蔬菜。 臺下學(xué)生認(rèn)真觀看，小組交流，并回答。師借助學(xué)生的兩難情緒（覺得水果好，肉也好）引導(dǎo)學(xué)生得出蔬菜肉類都要均衡攝入的結(jié)論。 學(xué)生積極回答并說明理由 學(xué)生動手設(shè)計(jì)食譜，并展示。 通過猜謎語，調(diào)動學(xué)生的注意力，并通過謎底導(dǎo)入新課。 學(xué)生通過生動形象的視頻介紹，能夠初步了解各類食物的營養(yǎng)特征。 通過角色扮演活動，學(xué)生能深刻體會到合理搭配飲食的重要性性，尤其是不愛吃蔬菜的學(xué)生。 通過觀察圖片， 學(xué)生能夠生動形象的知道有害食

6、物和垃圾食品有哪些，同時(shí)知道暴飲暴食是不良飲食習(xí)慣。 通過動手設(shè)計(jì)，學(xué)生能夠意識到合理飲食的重要性，并運(yùn)用到日常飲食生活中。 七、板書設(shè)計(jì) 吃飯有講究----食物食物訴說 食物的分類（主食類、蔬菜類、水果類） 主食類：米飯、面條、饅頭 蔬菜類：青菜、胡蘿卜、西紅柿 水果類：蘋果、香蕉、西瓜 魚肉蛋類：蝦、魚、雞蛋 有害食品：發(fā)芽土豆、油炸食品、辣條 請合理飲食（不偏食、不挑食） 設(shè)計(jì)意圖:本課的重點(diǎn)是知道食物的分類，并能在生活中做到合理飲食。將食物的分類寫到黑板上，且在各分類后面寫上幾個(gè)常見的種類，重點(diǎn)突出，學(xué)生一目了然。在最后設(shè)計(jì)菜譜的環(huán)節(jié)中，便于學(xué)生尋找。 5