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1、 大蔥種植技術詳解 對于當前的大蔥種植而言，由于化肥、農藥施用和管理技術等方面存在諸多不合理的地方，出現了面積增加但產量、 品質降低的情況。經我們十幾年在蔥田上對比、實驗，發(fā)現這是許多人為因素造成的。 筆者特將不利于大蔥高產的 9 個因素及相應的管理措施整理出來，大蔥農參考。  供廣 一、重茬導致各種病癥發(fā)生嚴重據調查， 以天津市寶坻區(qū)為例， 連續(xù)種植大蔥的重茬地普遍在 15 年以上，蔥田重茬病、根腐病、黃萎病、紫斑病等在大蔥不同的生長期都有不同程度的發(fā)生，直接影響大蔥的品質和產量。 管理措施：①大蔥種植

2、必須與蔥蒜類間隔 3-4 年方可種植，能有效地減少病蟲的發(fā)生。 ②增施腐熟后的有機肥料，注重氮、 磷、鉀及中微量元素的配合使用。③將蔥田冬前進行深耕，之后進行冬灌。 二、除草劑使用不當在育蔥苗地上采用 48%氟樂靈乳油封閉地面，如使用方法不正確或濃度過高、劑量過大， 都會影響小蔥的正常生長，還會造成出苗不齊或是不出苗。相鄰地 塊使用 2.4-D 乳油，藥液飄移到蔥田上，會抑制小蔥的正常生長。在麥 — 蔥連作的地塊，前茬麥田使用過量的 2.4-D 乳油或用藥過晚，會抑制后茬定植田的大蔥正常生長。 管理措施：選用 33%施田補乳油，每畝用 200 毫升，對水 5

3、0-60 公斤，地表噴施，封閉 地面。就蔥田除草劑而言，施田補最安全可靠，效果最佳。在麥田用除草劑時，大風天氣勿 用藥， 在無風時，也應采用超低或定向噴霧方法， 避免藥液風移到蔥田上。 發(fā)生藥害后可采 取補救措施，每桶 15 公斤水加入春雨 1 號 1 粒 +解害靈 1 支，連噴 2-3 次，間隔 3-5 天，或 采用除草劑解毒劑類藥物。 三、土壤中磷素過高，鉀素缺乏，基肥追肥不合理只注重單一使用磷酸二銨， 忽視其它元素的投入，尤其重茬嚴重的地塊， 導致土壤中磷素積累過多，造成土壤板結，這樣會抑制 大蔥對鉀、 鐵、鋅、銅等元素的吸收， 造成營養(yǎng)

4、元素比例失調， 直接影響大蔥的品質和產量?；?、追肥施用不合理，造成氮素過剩，大、中、微量元素比例嚴重失調現象 管理措施：①進行測土后，按土壤養(yǎng)分含磷情況和大蔥需磷、鉀素的規(guī)律，決定磷、鉀 肥料的基施和追肥用量；增施中、微量元素肥料的施入?；蕬捎玫毫祝衡? =l ： 0.17： 1.10 的比例進行配肥， 注意有機肥料配合使用。 ②自配肥料按每畝生產 5000 公斤鮮蔥計算， 所需純磷元素 6 公斤，合二銨 13 公斤；所需純鉀 20 公斤，合硫酸鉀 40 公斤。要求二銨一 次性基施，硫酸鉀可部分基施，部分追施。③注重增施有機肥料，一般每畝施用

5、 3000-5000 公斤，磷素采用普鈣效果最佳。追肥應采用氮、鉀相結合的復混或復合肥料進行追肥， -般 比例為 1：0.3-0.4。 四、育蔥秧時間過晚， 移栽時間延遲在春播育苗時， 許多農民總是等氣溫升高時才播種，其目的是讓小蔥一翻身就出土， 即省工、 省力、又省地膜， 事實上這樣做法明顯的縮短了大蔥的生長周期， 如再移栽定植延遲， 大蔥高產是很難達到的。 在田間對比中，這一做法比早 育苗、早定植的蔥田，在同等肥、水管理的條件下減產 30-50% 。 管理措施：實踐證明，大蔥高產與早育苗、早移栽有著密切的關連，播種時間

6、一般在 3 月 5 日 -20 日，也可以說只要土表解凍在 5 厘米以上，就可播種，宜早不宜晚。要求播后及 時覆蓋地膜，出苗后到 3 葉期，一定要控制澆水。蔥秧長到 30-40 厘米，橫徑粗 1-1.5 厘米， 成為適宜移栽定植的成品苗。一般在 6 月上旬 -7 月上旬定植，宜早不宜晚。在雨季和高溫 來臨前，使蔥苗早返青，根部早些形成大的根系，給生長旺期大蔥奪高產打好基礎。 五、定植深度太淺，培土高度不夠農諺說 “深蔥淺蒜 ”，即指大蔥定植必須深栽。大蔥蔥白的高度， 一是取決于先天的品種特性； 二是取決于后天的肥水管理和培土的高度， 可見培土對大蔥高產也起

7、著重要作用。 管理措施：定植蔥秧深度在 7 厘米左右，不可沒過蔥心。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高大蔥品質和產量的一項重要措施。實踐證明， 培土越高， 蔥白越長，蔥白組織也更潔白和充實。 培土的高度應根據蔥白生長的高度而定， 勿埋葉身越過蔥心。 在每次培土后要拍實蔥壟兩肩的土， 防止雨沖或澆水后引起塌落。 注意培土應在下午進行， 避免早晨露水大、田間濕度大時進行，因蔥白、葉片容易折斷造成腐爛。 六、株行距不規(guī)范， 壟向安排不科學短蔥白的品種宜用窄行淺溝、 長蔥白的品種對蔥白 要求不高時， 也可窄行淺溝， 質量、產量要求高時， 用寬行深溝。 株距也應按品種情況決

8、定，不能一概而論；蔥溝的壟向為東西方向，存在著很多不利因素，都會給大蔥高產帶來影響。 管理措施：開溝壟向宜南北向，使整個蔥田受光均勻，并可減輕秋冬季節(jié)的北向強風，造成大蔥倒伏，尤其大雨、大風天氣，如東西向會造成整個蔥田折莖倒伏現象。行、株距以寶坻五葉齊大蔥為例：行距為 60-65 厘米，株距為 6-7 厘米為最佳。 七、蔥田用藥不科學、 病蟲防治不及時病害主要是根腐病和黃萎病； 潛葉蠅危害最為嚴重，如不及時行之有效地預防和根治，大蔥難以取得高產。  蟲害主要是根蛆和 管理措施：應以 “預防為主，綜合防治 ”為原則。病類常用防

9、治藥劑： 75 百菌清 600 倍 液； 50%代森鋅 600-800 倍液； 50%多菌靈可濕性粉劑 300 倍液； 50%甲基托布津粉劑 500 倍液。 蟲類常用防治藥劑： 50%辛硫磷 1000 倍液； 2.5%溴氰菊酯 3000 倍液； 2.5%功夫菊酯 3000 倍液； 48%樂斯本乳油 2500 倍液。以上藥劑可單獨，也可混合，交替使用，預防 7-10 天 1 次，根治 3-5 天 1 次。 八、澆水時間不合理水分供應充足，利于以水調肥，加速生長，但不是水越多越好，如 高溫多雨季節(jié)， 蔥田水量過大， 都會引起大蔥根腐病的嚴重發(fā)生。

10、 掌握不好各個生長期的需水規(guī)律，澆水的時間，都會影響大蔥的產量。 管理措施： 排灌工程應在定植前做好，注意雨后排水要及時， 防止大雨灌滿蔥溝， 淤塞蔥眼， 致使根系缺氧，引起腐爛，產生其它病蟲害。在大蔥定植返青后到 7 月下旬一般不澆 水 ( 除干旱年份 )，8 月上中旬天氣轉涼，蔥白處于生長初期，氣溫仍偏高，對水分要求不高，應少澆水，并于清晨澆水，避免中午澆水驟然降低地溫，影響根系生長。這個時期需澆水 2-3 次。 待處暑以后，日平均氣溫降至 24℃以下直到霜降前，大蔥進入生長盛期。此期是葉片 和蔥白重量迅速增大時期，需水量大大增加。應

11、4-5 天澆 1 次水，而且水量要大，長蔥溝或 不平整的蔥田內要筑攔土埂，使每溝水量澆足、澆勻。一般大蔥葉片上沖挺拔，葉色淡綠， 表面蠟粉薄，管內充滿涕狀液，表明水量充足；如果午間萎蔫，葉片下垂?jié)饩G發(fā)暗，有卷縮現象，蠟粉加厚為缺水現象；葉片黃綠、干尖、葉肉薄而下垂為嚴重缺水現象。霜降以后氣 溫下降， 大蔥基本長成， 進入蔥白充實期， 需水量減少， 但仍需保持土壤濕潤， 使蔥白灌漿， 葉內肥厚，充滿膠液，不松散，此期澆水 2 次就可以了。在收獲前 7-l0 天停止?jié)菜?，便于收獲貯運。 九、 “蔥無二旺 ”的營養(yǎng)與生殖生長習性是不利因素大蔥在生長旺期，如果受病、蟲、草害、持續(xù)高溫、脫肥、脫水等因素嚴重影響，以后無論怎樣加強管理，大蔥都不會出現二次生長高峰，造成 “蔥無二旺 ”，一般可減產 30-70% 。 管理措施：①科學合理地施用基肥、追肥；②防治病蟲害要以 “預防為主，綜合防治 ”為原則；③選擇好品牌劑型的除草劑， 合理應用； ④根據大蔥不同生長期對水分的需求進行合理 澆水； ⑤雨澇后及時排水、中耕，增加蔥根部土壤的透氣性； ⑥在防治病蟲害藥液內加入相關的葉面肥，以利大蔥健壯，增加蔥株的抗旱、抗?jié)场⒖篃?、抗逆能力?