《《青貯飼料制作技術(shù)》PPT課件.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《青貯飼料制作技術(shù)》PPT課件.ppt（44頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 了 解 青 貯 飼 料 相 關(guān) 知 識掌 握 青 貯 飼 料 制 作 方 法青 貯 飼 料 制 作 方 法青 貯 飼 料 品 質(zhì) 鑒 定 與 利 用 方 法青 貯 飼 料 的 發(fā) 酵 原 理青 貯 飼 料 制 作 失 敗 的 原 因 分 析 新課導(dǎo)入 問題導(dǎo)入法：在家畜養(yǎng)殖業(yè)中，為了解決冬春季節(jié)青綠飼料不足問題，人們利用乳酸菌在厭氧條件下的發(fā)酵作用，制作出青貯飼料，可以有效的提高家畜對飼料的適口性和飼料的利用率，提高動物的生產(chǎn)性能。那么，什么是青貯飼料？如何制作青貯飼料呢？ 新授內(nèi)容 教師講解：從青貯飼料的概念和制作原理說明什么是青貯飼料。 學(xué)習(xí)方法：學(xué)生自學(xué)教材內(nèi)容，聯(lián)系生活實踐，說明青貯

2、飼料的優(yōu)點和缺點。 優(yōu) 學(xué) 習(xí) 方 法 ： 同 桌 互 助 學(xué) 習(xí)同桌互助學(xué)習(xí)教材內(nèi)容，教師鼓勵學(xué)生回答。 抓 一 把 切 碎 的 飼 料 用 力 攥 握 半 分鐘 ， 然 后 將 手 慢 慢 放 開 ， 觀 察 汁 液 和 團塊 變 化 情 況 。 充 分 凋 萎 的 青 貯 原 料 在 切 碎 前 用 手扭 折 莖 稈 不 折 斷 ， 且 其 柔 軟 的 葉 子 也 無干 燥 跡 象 ， 表 明 原 料 的 含 水 量 適 當 。 原 料 不 成 團 塊 ， 而是 象 海 綿 一 樣 突 然散 開 ， 表 明 其 水 分含 量 低 于 60%2000 2001 2002 2003團 塊 不

3、 散 開 ， 且 手 掌 有 水跡 ， 表 明 原 料 水 分 在 69-75%之 間 團 塊 慢 慢 散 開 ， 手 掌潮 濕 ， 表 明 水 分 含 量在 60-67%， 屬 制 作 青貯 的 最 佳 含 水 量手 指 間 有 汁 液 流 出 ，表 明 原 料 水 分 含 量 高于 75% 地 下 式 半 地 下 式 青 貯 塔 地 上 式 青 貯設(shè) 備 地 下 式 青 貯 窖 地 上 式 青 貯 窖 青 貯 塔 損 失 浪 費 極 小 靈 活 方 便質(zhì) 量 好 不 污 染 環(huán) 境成 本 低 、 效 益 高 保 存 期 長節(jié) 省 建 窖 土 地 、 建 窖 投 資 和 維 修 費 用便 于

4、 草 料 的 商 品 化 生 產(chǎn)與 窖 裝 青 貯 相 比 ， 它 有 八 個 優(yōu) 點 拉 伸 膜 裹 包 青 貯 學(xué)習(xí)方法：小組合作學(xué)習(xí)，明確青貯飼料的制作工藝流程和注意事項。 晾 曬 、 添 加 干 草加 水 、 添 加 高 水 分 原 料 原 料 粉 碎 設(shè) 備 裝 填 前 ， 窖 底 部 可 填 一 層1015厘 米 厚 的 切 短 秸 稈 或 軟 草 ，以 便 吸 收 青 貯 汁 液 。 在 窖 的 四 周可 鋪 填 塑 料 薄 膜 ， 加 強 密 封 。 裝 填 青 貯 料 時 ， 要 逐 層 裝 填 。每 層 1520厘 米 ， 裝 一 層 ， 踩 一層 ， 即 裝 即 踩 。

5、一 直 裝 滿 窖 ， 并高 出 窖 口 1米 以 上 為 止 。 青 貯 料 的 緊 實 程 度 ， 是 青 貯成 敗 的 關(guān) 鍵 之 一 ， 青 貯 料 緊 實 程度 適 當 ， 發(fā) 酵 完 成 后 飼 料 的 下 沉一 般 不 超 過 窖 深 的 10%。 青 貯 原 料 裝 到 高 出 窖 口 1.0米 左 右 ，即 可 加 蓋 封 頂 。 經(jīng) 過 整 理 和 多 次 碾 壓或 鎮(zhèn) 壓 后 ， 鋪 蓋 塑 料 薄 膜 ， 然 后 再 用潮 濕 的 細 土 覆 蓋 拍 實 ， 土 厚 約 3050厘 米 。 并 做 成 饅 頭 形 ， 以 利 排 水 。 密 封 后 ， 要 防 止 雨

6、水 滲入 窖 內(nèi) ， 距 窖 四 周 約 1米 處 應(yīng)挖 排 水 溝 。 以 后 還 要 經(jīng) 常 檢 查 ，如 窖 頂 有 裂 縫 時 ， 應(yīng) 及 時 覆 土壓 實 ， 防 止 漏 氣 、 防 止 雨 水 淋入 ， 此 外 要 防 牲 畜 踐 踏 、 防 鼠等 。 教師講解，讓學(xué)生明確青貯飼料的品質(zhì)鑒定方法及飼喂注意事項。 青 貯 飼 料 品 質(zhì) 的 優(yōu) 劣 ， 與 青 貯 原 料 的種 類 、 刈 割 時 期 以 及 青 貯 技 術(shù) 等 有 密 切 關(guān)系 。 正 常 的 青 貯 ， 一 般 經(jīng) 17 21天 的 乳 酸發(fā) 酵 ， 即 可 開 窖 取 用 。 通 過 品 質(zhì) 鑒 定 ， 可以

7、檢 查 青 貯 技 術(shù) 是 否 正 確 ， 制 作 過 程 是 否得 當 。 判 斷 青 貯 料 營 養(yǎng) 價 值 的 高 低 ， 有 多種 方 法 ， 簡 單 實 用 的 方 法 是 通 過 對 開 窖 后青 貯 料 的 顏 色 、 酸 味 、 氣 味 、 質(zhì) 地 結(jié) 構(gòu) 等的 感 官 鑒 定 ， 判 斷 標 準 如 下 ： 等 級 顏 色 酸 味 氣 味 質(zhì) 地優(yōu) 等 綠 色 或黃 綠 色 濃 芳 香 酸味 柔 軟 濕 潤 、結(jié) 構(gòu) 良 好良 好 綠 色 較 濃 芳 香 略帶 酒 精味 柔 軟 水 分 稍多 或 稍 少中 等 褐 色 或墨 綠 色 中 等 濃 郁 酒精 味 稍 干 或 稍 粘

8、、 結(jié) 構(gòu) 變 形低 劣 黑 色 或褐 色 淡 刺 鼻 腐臭 味 干 燥 或 粘 結(jié)成 塊 課 堂 小 結(jié) 課堂練習(xí)填 空 ： 1. 一 般 青 貯 飼 料 是 在 （ ） 環(huán) 境 中 ， 使 （ ） 大 量 繁 殖 ， 將 飼 料 中 的 淀 粉 和 糖 轉(zhuǎn) 化 為 （ ） ， 當 PH降 到 （ ） 時 ， 各 種 微 生 物 的 活 動 停 止 ，這 樣 就 可 以 把 青 貯 飼 料 的 養(yǎng) 分 長 期 保 存 下 來 。 2.一 般 青 貯 飼 料 原 料 的 含 水 量 要 求 為 （ ） ， 將 原 料 必 須 壓 實 ， 排 出 空 氣 ， 以 形 成 （ ）環(huán) 境 ， 一 般 經(jīng) 過 （ ） 天 就 可 青 貯 成 功 。 3. 一 般 青 貯 飼 料 的 制 作 過 程 包 括 五 個 環(huán) 節(jié) ，即 （ ） （ ） （ ）（ ） （ ） 。 4.青 貯 飼 料 原 理 的 水 分 控 制 在（ ） ， 含 水 量 的 測 定 方 法 一 般 有（ ） 和 （ ） 兩 種 。 5.青 貯 飼 料 的 整 個 過 程 可 以 分 為 三 個 階 段 ：即 （ ） （ ） （ ） 。課堂練習(xí) 作業(yè)布置