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1、溶 解 性 ： 一 種 物 質(zhì) 在 另 一 種 物 質(zhì) 里 溶 解 能 力 的大 小 。溶 解 : 一 種 物 質(zhì) 分 散 到 另 一 種 物 質(zhì) 中 形 成溶 液 的 過 程 . 問題1.在一定量的水中,不斷增加物質(zhì),是否都能溶解?2.不同物質(zhì)在水中的溶解能力相同嗎?3.某一物質(zhì)的溶解能力是固定不變的,還是會隨外界條件而變化?4.油在水中能溶解嗎?5.氣體能不能溶解在水中? 物質(zhì)的溶解性實驗一結論:1.在 一 定 條 件 下 ,物 質(zhì) 能 夠 溶 解 的 數(shù) 量 是 有 限 的 .溫度,水量一定.實驗二3.相同條件下,不同的物質(zhì)溶解的能力不同.實驗三2.物質(zhì)的溶解能力隨外界條件的變化而變化.

2、4.有些物質(zhì)不能在水中溶解,但能在其他物質(zhì)中溶解.實驗四5.氣體能溶解在液體中,且液體溫度越高,氣壓越低,氣體的溶解能力越弱.練習 物質(zhì)溶解時，有的放出熱量，使溫度升高；有的要吸收熱量，使溫度降低。實驗: 1.影響物質(zhì)溶解性大小的因素主要有( )A.物質(zhì)的種類 B.溫度的高低C.壓強的大小 D.以上三個因素都有2.下列對物質(zhì)的溶解性的描述中,錯誤的是( ) A.物質(zhì)的溶解性有強也有弱,強弱不同 B.在一定條件下,一定量的水中,物質(zhì)不能無限的溶解. C.溶解性的大小只跟物質(zhì)的性質(zhì)有關,跟其它因素無關 D.物質(zhì)的溶解性是指一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)中的溶解能力 夏天用臉盆接自來水靜置后,盆壁會出現(xiàn)小氣泡

3、,而冬天卻沒有這種現(xiàn)象,這是因為( )A.夏天的自來水里有氣體,冬天的水里沒有B.夏天的自來水里沒有氣體,冬天的水里有C.夏天氣溫高,自來水里氣體的溶解性小,氣體往外跑D.冬天氣溫低,自來水里氣體的溶解性小,氣體不會往外跑 1.在一定量的水中,不斷增加物質(zhì),是否都能溶解.蔗糖的溶解將 1藥 匙 蔗 糖 放 入 盛 有20毫 升 水 的 燒 杯 中 ,并進 行 攪 拌 .蔗 糖 能 完 全溶 解 嗎 ?逐 漸 增 加 放 入 水 中 的蔗 糖 的 數(shù) 量 ,蔗 糖 是 否都 能 完 全 溶 解 . 2.某一物質(zhì)的溶解能力是固定不變的,還是會隨外界條件而變化?將實驗1中蔗糖不能完全溶解的燒杯放在酒

4、精燈上加熱,蔗糖能繼續(xù)溶解嗎? 3.不同物質(zhì)在水中的溶解能力相同嗎? 兩 只 燒 杯 中 都 裝 有 20毫 升 的 水 分 別放 入 10克 的 蔗 糖 和 食 鹽 ,并 進 行 攪 拌 .兩種 物 質(zhì) 能 否 完 全 溶 解 ?想一想:此實驗中哪些量相同?哪些量不同.相同:水的質(zhì)量,溫度等.不同:蔗糖和食鹽 4.油在水中能溶解嗎?將 1滴 色 拉 油 滴 入 水 中 ,他 能 溶 解 嗎 ?將 色 拉 油 滴 入 香 蕉 水 中 ,它 能 溶 解 嗎 ?5.氣體能不能溶解在水中?將汽水倒入杯子里,看到了什么現(xiàn)象. 食 鹽 在 水 中 溶 解 快 慢 的 影 響 因 素一 、 提 出 問 題

5、 ：食 鹽 在 水 中 溶 解 快 慢 跟 哪 些 因 素 有 關 ？二 、 建 立 假 設 ：猜 測 一 ：猜 測 二 ：猜 測 三 : 攪 拌 可 能 是 影 響 食 鹽 溶 解 快 慢 . 水 的 溫 度 高 低 可 能 是 影 響 食 鹽 溶 解快 慢 的 . 食 鹽 顆 粒 的 大 小 可 能 是 影 響 食 鹽溶 解 快 慢 . 三 、 設 計 實 驗 方 案 ：實 驗 1 實 驗 2 實 驗 3目 的 是 否 與 攪 拌 有 關 是 否 與 溫 度 有 關 是 否 與 顆 粒 大 小 有 關條件控制相同不同溶 解 時 間結 論水的質(zhì)量食鹽的質(zhì)量食鹽的粗細水 溫攪拌與否水的質(zhì)量食鹽

6、的質(zhì)量水 溫食鹽的粗細 結 論 一 ：當 條 件 相 同 時 ， 攪 拌 可 以 加 快 食 鹽的 溶 解 。結 論 二 ： 當 條 件 相 同 時 ， 水 的 溫 度 越 高 ， 食鹽 溶 解 的 越 快 。結 論 三 ： 當 條 件 相 同 時 ， 食 鹽 的 顆 粒 越 小 ，食 鹽 溶 解 的 越 快 。 四 、 合 作 與 交 流 ：在 實 驗 過 程 中 ， 你 發(fā) 現(xiàn) 了 哪 些 問 題 ？請 你 提 出 來 與 大 家 交 流 。 小 結物質(zhì)的溶解性 固液氣的溶解溶 解 的 吸 熱 與 放 熱探 究 ： 食 鹽 在 水 中 溶 解 快 慢 的 影 響 因 素一 定 溫 度 下

7、， 在 一 定 量 的 水 中 ， 物 質(zhì) 溶解 的 數(shù) 量 是 有 限 的 。相 同 條 件 下 ， 不 同 物 質(zhì) 的 溶 解 能 力 不 同同 一 物 質(zhì) 在 不 同 物 質(zhì) 中 的 溶 解 能 力 不 同物 質(zhì) 溶 解 的 能 力 并 非 固 定 不 變 ， 會 隨 外界 條 件 變 化 而 變 化 。氣 體 也 能 溶 解 在 液 體 中 。吸 熱 溫 度 降 低 ；放 熱 溫 度 升 高 ；攪 拌 比 不 攪 拌 快 。溫 度 高 溶 解 快 。顆 粒 小 溶 解 快 。 1、 溶 解 性 是 _2、 _、 _和 _都 能 溶解 在 另 一 種 液 體 里 。3、 一 定 溫 度

8、下 ， 在 一 定 量 的 水 中 ， 物 質(zhì) 溶解 的 數(shù) 量 是 _4、 相 同 條 件 下 ， 不 同 物 質(zhì) 的 溶 解 能 力 是_的 。 5、 一 般 地 說 ， 大 多 數(shù) 固 體 物 質(zhì) 的 溶 解 能力 隨 _的 升 高 而 增 大 .6、 氣 體 物 質(zhì) 在 液 體 里 的 溶 解 能 力 ， 隨 溫度 的 升 高 而 _.7、 玻 璃 棒 的 作 用 是 ：_8、 物 質(zhì) 溶 于 水 時 ， 有 的 溫 度 會 _,要 _,如 硝 酸 銨 ;有 的 溫 度 會_要 _,如 氫 氧 化 鈉 。 9、 將 一 杯 食 鹽 水 倒 出 半 于 另 一 杯 中 ， 則 -（ ）A

9、、 倒 出 的 食 鹽 水 較 咸 ， 留 下 的 鹽 水 較 淡B、 倒 出 的 較 淡 ， 留 下 的 較 咸 。C、 倒 出 的 與 留 下 的 一 樣 咸 。D、 無 法 判 斷 。10、 在 小 燒 杯 中 ， 放 一 定 量 的 水 ， 再 把 硫 酸 銅 晶 體加 入 水 中 攪 拌 ， 直 到 不 再 溶 解 為 止 。 然 后 把 小 燒 杯 放在 酒 精 燈 上 加 熱 ， 發(fā) 現(xiàn) 硫 酸 銅 晶 體 能 繼 續(xù) 溶 解 。 這 表明 硫 酸 銅 晶 體 溶 解 能 力 _.硫 酸 銅 晶 體 溶 解 能 力 隨 _升 高 而 _.不 是 固 定 不 變 的溫 度 增 大

10、11.在 湯 匙 里 放 一 些 麻 油 和 味 精 ， 攪 拌 后 ， 發(fā) 現(xiàn) 麻 油總 是 漂 在 湯 的 表 面 ， 而 味 精 卻 看 不 見 了 ， 這 說 明 了_。12.物 質(zhì) 的 溶 解 性 是 _(定 性 或 定 量 )描 述 物 質(zhì)溶 解 能 力 的 概 念 。13.影 響 物 質(zhì) 溶 解 性 大 小 的 因 素 主 要 有 （ ） A 物 質(zhì) 種 類 B 溫 度 高 低 C 壓 強 的 大 小 D 以 上 都 是14.下 列 因 素 中 ， 不 屬 于 影 響 蔗 糖 溶 解 于 水 時 快 慢 因素 的 是 （ ） A 是 否 攪 拌 B 顆 粒 是 否 成 粉 C 水

11、 溫 D 水 的 質(zhì) 量 15.悶 熱 的 夏 天 ， 池 塘 里 的 魚 總 是 游 到 水 面 上 ， 解 釋這 一 現(xiàn) 象 發(fā) 生 的 原 因 是 （ ） A 夏 天 的 魚 特 別 喜 歡 在 水 面 上 B 夏 天 水 溫 高 ， 魚 到 水 上 面 乘 涼 C夏 天 水 溫 高 ， 水 中 氧 氣 少 ， 魚 就 游 到 水 上 面 D 夏 天 的 水 面 上 營 養(yǎng) 特 別 豐 富 ， 魚 就 游 到 水 上 面16.物 質(zhì) 在 溶 解 時 會 發(fā) 生 溫 度 改 變 ， 它 與 放 熱 的 關 系正 確 的 是 （ ） A 有 的 溫 度 要 升 高 ， 要 放 熱 。 B 有 的 溫 度 要 降 低 ， 要 吸 熱 。 C 有 的 溫 度 不 變 ， 放 熱 和 吸 熱 等 效 。 D 以 上 說 法 都 有 理 。