《山東版品社五上《走進(jìn)食品加工廠》教學(xué)設(shè)計(jì)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東版品社五上《走進(jìn)食品加工廠》教學(xué)設(shè)計(jì)（5頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 最新山東版品社五上《走進(jìn)食品加工廠》教學(xué)設(shè)計(jì)走進(jìn)食品加工廠》 山東人民出版社小學(xué)五年級(jí) 品德與社會(huì)上冊(cè) 第一單元：方便面的來(lái)歷 第二課：走進(jìn)食品加工廠 活動(dòng)主題一 : 參觀食品加工廠 課時(shí) : 兩課時(shí) 作者 單位 : 聯(lián)系電話 : 課 題 課程內(nèi)容 教材分析 學(xué)情分析  參觀 食 品

2、 加 年級(jí) 五 教材版本 山東人民 工廠 版 參觀食品加工廠：通過(guò)參觀、訪問(wèn)、討論 , 了解方便面的加工過(guò)程 , 感受工業(yè)勞動(dòng)給生活帶來(lái)的方便 , 體會(huì)人們工作的辛苦 , 尊重他人的勞動(dòng)成果。 “參觀食品加工廠”是“走進(jìn)食品加工廠”這一 課的第一活動(dòng)主題 , 以參觀方便面加工廠為例 , 引導(dǎo)學(xué) 生在參觀方便面加工過(guò)程中探究了解工業(yè)是如何進(jìn)行 密切的分工合作的 , 了解工業(yè)生產(chǎn)在我們社會(huì)活動(dòng)中 所發(fā)揮的巨大作用。培養(yǎng)學(xué)生珍惜勞動(dòng)產(chǎn)品、尊重工 人的意識(shí)。

3、 本班共有 50 名學(xué)生 , 便于開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)。他們具有一定的自主探究學(xué)習(xí)的能力 , 家長(zhǎng)也特別重視自己孩子的學(xué)習(xí) , 教師課前布置搜集資料、調(diào)查等活動(dòng) , 家長(zhǎng)特別支持 , 能積極協(xié)助學(xué)生做好課前準(zhǔn)備工作 , 這也就保證了課堂教學(xué)的順利進(jìn)行。 1．通過(guò)參觀、訪問(wèn)、討論、交流 , 了解方便面的 教學(xué)目標(biāo) 加工過(guò)程 , 懂得日常生活與工業(yè)發(fā)展的密切關(guān)系。 1 / 5 2．在探究的過(guò)程中 , 了解工人生產(chǎn)勞動(dòng)的情況 , 體會(huì)人們工作的辛苦 , 知道珍惜他們的勞動(dòng)成果就是對(duì)他們的尊重。

4、 以方便面的生產(chǎn)加工為媒介 , 了解食品加工行業(yè)的復(fù)雜和工人們的勞動(dòng)情況 , 從中感受到人與人合作的 教學(xué)重點(diǎn) 重要性和工人們的辛苦。 了解以方便面為代表的食品加工及流通過(guò)程 , 感受 教學(xué)難點(diǎn) 工業(yè)生產(chǎn)的復(fù)雜性和工業(yè)生產(chǎn)中人們進(jìn)行分工合作的必要性。 本課以學(xué)生的生活為基礎(chǔ)構(gòu)建主題 , 體現(xiàn)綜合性。在內(nèi)容的呈現(xiàn)方式上 , 體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程性、探究性 , 注重引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí) , 在感悟體驗(yàn)中學(xué) 教教學(xué)設(shè)計(jì)思想 習(xí)。本課在各種活動(dòng)主題中 , 均不同程度地安排了討論、調(diào)查、合作學(xué)習(xí)的內(nèi)容

5、, 引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)和感悟。本課為提高學(xué)生的素質(zhì) , 進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生良好品質(zhì)的形成和社會(huì)性提供了平臺(tái)。 本課的學(xué)習(xí)側(cè)重于學(xué)生的資料搜集和小組交流 , 教師要做好組織工作。 教學(xué)策略與方法 1、學(xué)生自主學(xué)習(xí)與小組討論相結(jié)合。 2、參觀、討論、交流、發(fā)言等方式貫穿始終。 1、結(jié)合課程實(shí)際引導(dǎo)學(xué)生調(diào)查了解自己家鄉(xiāng)的工業(yè)生產(chǎn)狀況。 教學(xué)環(huán)境與媒體 2、大部分學(xué)生居住在 , 由于條件較好 , 家長(zhǎng)重視 , 可重點(diǎn)引導(dǎo)他們?cè)诩议L(zhǎng)的幫助下查找資料 , 參觀訪問(wèn)。 2 / 5

6、 學(xué)生準(zhǔn)備：擬定一個(gè)活動(dòng)計(jì)劃 , 每人準(zhǔn)備一個(gè)參觀時(shí)最感興趣的問(wèn)題。準(zhǔn)備參觀需要的物品。 教學(xué)準(zhǔn)備 教師準(zhǔn)備：聯(lián)系好參觀單位 , 爭(zhēng)取廠區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的支持, 了解參觀時(shí)需要注意的問(wèn)題。 活動(dòng)過(guò)程 : 第一課時(shí) 一、談話導(dǎo)入 1、師：同學(xué)們 , 上一課 , 我們通過(guò)學(xué)習(xí) , 了解了制作方便面的主要原料小麥的種植過(guò)程 , 誰(shuí)來(lái)為我們說(shuō)說(shuō)小麥?zhǔn)窃鯓觼?lái)的？ 指名學(xué)生簡(jiǎn)單描述小麥的來(lái)歷。 2、師：從小麥的來(lái)歷中我們感受到了農(nóng)民的辛苦和付出。當(dāng)他們把小麥脫 粒 , 送進(jìn)糧倉(cāng)后 , 小麥又經(jīng)歷了怎樣的過(guò)程

7、才變成方便面 , 走進(jìn)千家萬(wàn)戶的呢？大 家想不想知道？（想） 3、師：現(xiàn)在就有一個(gè)機(jī)會(huì)讓大家走進(jìn)食品加工廠 , 去參觀方便面的制作全過(guò)程。你們?cè)敢馊幔浚ㄔ敢猓? 二、參觀準(zhǔn)備1．教師談話：我們?nèi)ナ称芳庸S參觀前需要做哪些準(zhǔn)備呢？ 2．學(xué)生討論交流。 3．教師總結(jié)： （ 1）做好參觀前的聯(lián)系工作 , 確定好參觀的時(shí)間、地點(diǎn)、方式等。 （ 2）大家要準(zhǔn)備好參觀所需要的物品 , 如照相機(jī)、筆記本 , 有條件的可以帶上攝像機(jī)。 （3）明確參觀時(shí)需要注意的問(wèn)題：使用禮貌用語(yǔ) , 遵守有關(guān)規(guī)定 , 不影響正常生產(chǎn)。 （ 4）明確參觀內(nèi)容和自己想了

8、解的問(wèn)題 , 如：方便面的加工需要多少工序？工人們是如何分工合作的 ？如果沒(méi)有這些人的工作會(huì)怎樣呢 ? （5）制定一個(gè)詳實(shí)的參觀計(jì)劃。 4．分組制定參觀計(jì)劃 , 準(zhǔn)備參觀所需要的物品。 三、參觀食品加工廠 ( 課外進(jìn)行 ) 教師提出要求 : 1、注意安全。 2、帶著自己的問(wèn)題去參觀。 3、可以隨時(shí)向講解員提問(wèn)自己感興趣的問(wèn)題。 3 / 5 四、延伸作業(yè) 用自己喜歡的方式記錄下自己的參觀過(guò)程。 第二課時(shí) 一、回顧參觀活動(dòng) 1．教師談話：我們參觀了方便面的進(jìn)原料、和面、

9、壓片、成型、干燥、油炸、包裝、成品等加工流程 , 同學(xué)們的收獲肯定很大。你最感興趣的問(wèn)題解決了嗎？說(shuō)說(shuō)你的收獲吧！ 2．學(xué)生自由發(fā)言談參觀的收獲。 教師隨機(jī)提問(wèn)： （ 1）我們看到很多工人在車間內(nèi)工作 , 如果缺少了一個(gè) , 會(huì)怎么樣呢？ （ 2）現(xiàn)在的工廠基本上都是機(jī)械化生產(chǎn) , 因此有人認(rèn)為工人們的工作并不是 很辛苦 , 大家覺(jué)得呢？ 【設(shè)計(jì)意圖 : 由此問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生明白 , 看似簡(jiǎn)單的勞動(dòng)其實(shí)是非常辛苦的】。 3．教師總結(jié)：通過(guò)參觀、交流 , 我們知道了一包方便面的生產(chǎn)是需要很多人分工合作才能完成的 , 看似簡(jiǎn)單的勞動(dòng) , 其實(shí)是非常辛苦的

10、。機(jī)械一刻不停的轉(zhuǎn)動(dòng) , 就需要每個(gè)人一絲不茍地工作。 二、擴(kuò)展認(rèn)識(shí) 1．教師引導(dǎo)：我們都看到了方便面的加工 , 這樣加工出來(lái)的方便面 , 就是我們吃到的方便面嗎？我們要吃到這些方便面 , 還需要哪些人的勞動(dòng)呢？ 2．小組討論。 3．匯報(bào)交流。 4．教師總結(jié)：方便面出廠后還需要包裝設(shè)計(jì)和廣告宣傳 , 還要有運(yùn)輸工人運(yùn)送到全國(guó)各地甚至是世界各地 , 還離不開(kāi)商店銷售人員的勞動(dòng)。 【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)工業(yè)生產(chǎn)的復(fù)雜性 , 加深對(duì)勞動(dòng)成果的認(rèn)識(shí)?！? 三、抒發(fā)感受 1、通過(guò)我們的參觀、討論、交流 , 同學(xué)們一定收獲很大 , 想不想說(shuō)說(shuō)自己的參觀感

11、受呢？ 2、學(xué)生自由發(fā)表意見(jiàn) , 抒發(fā)感受。 3、教師總結(jié)：一包方便面包含了許多人的辛勤汗水 , 我們應(yīng)該珍惜勞動(dòng)成果 , 尊重他人的勞動(dòng)。 四、記錄收獲 參觀是一種很好的學(xué)習(xí)方式 , 在參觀的過(guò)程中 , 你感覺(jué)自己哪些地方做得比較好 , 哪些地方還需要努力 , 在今后的參觀學(xué)習(xí)中應(yīng)該怎樣做？趕快把自己的收獲和感受記錄下來(lái)吧。 教學(xué)反思： 一、本教案的亮點(diǎn) : 4 / 5 1、拓寬了學(xué)生視野 , 豐富了學(xué)生知識(shí)。活動(dòng)中 , 學(xué)生通過(guò)多種途徑搜集、整理資料 , 掌握了大量課本以外的知識(shí)；展示交流、提問(wèn) ,

12、 促進(jìn)了學(xué)生 間的溝通 , 使他們的眼界更開(kāi)闊。 2、激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 , 挖掘了學(xué)習(xí)的潛能?；顒?dòng)設(shè)計(jì)順應(yīng)了兒童好奇、好動(dòng)的天性 , 為他們天性的發(fā)揮提供了廣闊土地 , 激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主探究的熱情。 二、存在的不足 : 由于本人能力有限 , 在課堂教學(xué)的拓展延伸方面設(shè)計(jì)不夠 , 對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)意義不強(qiáng) , 整個(gè)教學(xué)過(guò)程還需不斷改進(jìn)、充實(shí)。 三、教學(xué)建議： 1、教學(xué)過(guò)程中 , 盡量引導(dǎo)學(xué)生自己說(shuō)出感受和體會(huì)。 2、小組活動(dòng)時(shí) , 老師要巡視指導(dǎo) , 認(rèn)真聆聽(tīng)各小組的討論交流 , 適時(shí)給出有價(jià)值的建議。 5 / 5