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1、 第一節(jié) 2019 最新新人教版化學(xué)選修 5 高中《醇 酚》教案一 酚（第一課時(shí)） 【基本說(shuō)明 】 1. 教學(xué)內(nèi)容所屬模塊：《化學(xué)選修 5》 2. 年級(jí)：高二 3. 所用教材出版單位：人民教育出版社 4. 所屬的章節(jié)：第三章第一節(jié)第 1 課時(shí) 5. 教學(xué)時(shí)間： 40 分鐘 【教學(xué)目標(biāo)】 1、知識(shí)技能： (1 ）掌握乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì) , 理解羥基對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響。 (2 ）學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化 , 培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決的能 力

2、 2、過(guò)程和方法： 從觀察實(shí)驗(yàn)入手 , 啟發(fā)學(xué)生分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系 , 從而使學(xué)生解 學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問(wèn)題的一般方法和思維過(guò)程。 3、情感態(tài)度和價(jià)值觀： 通過(guò)對(duì)乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí) , 使學(xué)生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)觀點(diǎn)通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和求知欲望；培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu) 良品質(zhì)。 【教學(xué)重點(diǎn)】 乙醇主要化學(xué)性質(zhì) 。 【教學(xué)難點(diǎn)】 羥基對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響 【教學(xué)過(guò)程】 [ 引入 ] 我國(guó)是一個(gè)有幾千年歷史的文明古國(guó) , 有著輝煌燦爛的文化 , 詩(shī)詞就是其 中璀燦的明珠 , 如：何以解憂(yōu) , 唯有杜康；明月

3、幾時(shí)有 , 把酒問(wèn)青天；勸君更進(jìn)一杯酒 , 西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人等等 , 請(qǐng)同學(xué)們想一想 , 這些膾炙人口的詩(shī)詞中都提到了一種什么物 質(zhì)？（酒） 對(duì)！酒中的主要成分是乙醇 , 請(qǐng)大家根據(jù)高一、高二我們所學(xué)過(guò)的相關(guān)知識(shí)判斷 , 乙醇是由哪些基團(tuán)組成的？（乙基 CH3CH2- 和羥基 -OH）。 什么是醇？有哪些醇？醇有哪些性質(zhì)？這些性質(zhì)與醇的結(jié)構(gòu)有怎樣的聯(lián)系？ 這些就是本節(jié)課我們要研究的內(nèi)容。 教學(xué) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 環(huán)節(jié) 引入 現(xiàn)在有下面幾個(gè)原子團(tuán) , 請(qǐng)同學(xué)們將它們組合 學(xué)生書(shū)寫(xiě) 探 究 成含有— OH的有機(jī)物 醇 與 酚 結(jié)

4、 CH3 — 、 — CH2 —、 — OH 、 構(gòu) 上 的 相 似 和 不 同 點(diǎn) 1 / 5 投 影 交 流 分 運(yùn)用分類(lèi)的思想 , 你能將上述不同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的 析、 物質(zhì)分為哪幾類(lèi)？ 討論 第一類(lèi)— OH直接與烴基相連的： 第二類(lèi)— OH直接與苯環(huán)相連的： 講解 在上述例子中 , 我們把羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈 上的碳原子相連的化合 物叫做醇；羥基與苯環(huán) 直 接相連形成的化合物叫

5、做酚。 過(guò) 醇和酚分子結(jié)構(gòu)中都有羥基（— OH） , 它們?cè)? 渡 、 化學(xué)性質(zhì)上有什么共同點(diǎn)和不同點(diǎn)呢？這一講 , 我 提問(wèn) 們先來(lái)了解一下醇的有關(guān)知識(shí) 投 一、醇 影 、 1 、醇的分類(lèi) 講述 一元醇 CH OH 、 CH CH OH 飽 和 一 元 醇 通 式 ： 3 3 2 CnH2n + 1OH 二元醇 CH2OHCH2OH 乙二醇 多元醇 CH2OHCHOHCH2OH 丙三醇  觀察、比

6、較 激 發(fā) 學(xué) 生 思維。 學(xué) 生 相 互 討 培 養(yǎng) 學(xué) 生 論、交流 分 析 歸 納能力。 學(xué)生聽(tīng)、看 明 確 兩 者 的概念 學(xué) 生 聽(tīng) 、 使 學(xué) 生 了 看、思考 解 醇 的 分 類(lèi) 講述 本 課時(shí)我 們以 飽 和一 元醇 為 例來(lái) 學(xué)習(xí) 醇的性 質(zhì) 思 考 請(qǐng)仔細(xì)閱讀對(duì)比教材 P49 頁(yè)表 3-1 、 3-

7、2 表格 根 據(jù) 數(shù) 據(jù) 畫(huà) 培 養(yǎng) 學(xué) 生 與 交 中的數(shù)據(jù) , 你能得出什么結(jié)論或作出什解釋?zhuān)糠治? 出 曲 線 圖 ： 畫(huà) 出 科 學(xué) 分 析 流 較多數(shù)據(jù)的最好方法就 是在同一坐標(biāo)系中畫(huà)出 數(shù) 沸 點(diǎn) — — 分 子 中 方法 據(jù)變化的曲線圖來(lái)。同學(xué)們不妨試試。 所 含 碳 原 子 數(shù) 曲 線圖 2 / 5 討 氫 鍵是醇 分子 中 羥基 中的 氧 原子 與另 一醇分 學(xué) 生 結(jié) 論 ： 掌 握 氫 鍵 論、 子羥基的氫原子間存

8、在的相互吸引力。 同 一 類(lèi) 有 機(jī) 物 如 的概念。 交 為 什 么 醇或烷烴 , 它們的 流； 相 對(duì) 分 子 質(zhì) 沸 點(diǎn) 是 隨 著 碳 原 教師 量 相 接 進(jìn) 的 子 個(gè) 數(shù) 即 相 對(duì) 分 講解 醇 與 烷 烴 比 子 質(zhì) 量 的 增 加 而 較 , 醇 的沸 點(diǎn) 升 高 的 。 而 在 相 會(huì)高于烷烴呢？這是因?yàn)闅滏I產(chǎn)生的影響。 同 碳 原 子 數(shù) 的 不 同醇中 , 所 含羥基 數(shù) 起 多 , 沸 點(diǎn) 越 高。 投影 二

9、、醇的物理性質(zhì) 總結(jié) 1 ） 醇或烷烴 , 它們的沸點(diǎn)是隨著碳原子個(gè)數(shù) 即相對(duì)分子質(zhì)量的增加而升高。 2 ）相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比 , 醇的 沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。 思 醇的命名 學(xué)生閱讀 P48 進(jìn) 一 步 鞏 考、 在 烷烴系 統(tǒng)命 名 法的 基礎(chǔ) 上 要注 意兩 點(diǎn)：一 【 資 料 卡 片 】 總 固 系 統(tǒng) 命 交流 是標(biāo)出－ OH 的位置及數(shù)目 , 二是編號(hào)離－ OH 最近 結(jié) 醇 的 系 統(tǒng) 命 名 名法 教師 的一段開(kāi)始。 法法則并應(yīng)用

10、 講解 回顧 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 學(xué) 生 回 顧 、 復(fù) 習(xí) 、 鞏 1 、乙醇的化學(xué)性質(zhì)很活潑可以與金屬鈉反應(yīng) 書(shū) 寫(xiě) 相 應(yīng) 化 學(xué) 方 固 放出氫氣： 程式 2CH CH OH+2Na→ 2CH CH ONa+H ↑ 3 2 3 2 2 講 通 過(guò)反應(yīng) 我們 可 以發(fā) 現(xiàn)乙 醇 的性 質(zhì)主 要是由 學(xué)生回答： 引 導(dǎo) 學(xué) 生 解、 其官能團(tuán)羥基（— OH）體現(xiàn)出來(lái)的。在乙醇中 O— O— H 鍵 斷 裂 從 斷

11、成 鍵 提問(wèn) H 鍵和 C— O 鍵都容易斷裂。上述反應(yīng)中斷裂的是 時(shí) 氫 原 子 可 以 被 的 角 度 來(lái) 乙醇分子中的什么鍵？ 取代 理 解 化 學(xué) 反 應(yīng) 的 原 理 設(shè)問(wèn) 如果 C— O 鍵斷裂 , 發(fā)生的又會(huì)是何種反應(yīng)類(lèi) 學(xué) 生 思 考 , 期 激 發(fā) 求 知 型呢？ 待 進(jìn) 行 下 面 內(nèi) 欲 3 / 5 演 示 實(shí)驗(yàn)

12、 投影 3 、消去反應(yīng) 濃硫酸 CH3CH2 OH 170 C CH2 ＝ CH2 ↑＋ H2 O 講解 斷鍵：相鄰碳原子 上 , 一個(gè)斷開(kāi) C-0 鍵 , 另一斷 開(kāi) C-H 鍵。 提問(wèn) CH3 OH能否發(fā)生消去反應(yīng)？ 能否發(fā)生消去反應(yīng)？  容。 組 裝 實(shí) 驗(yàn) 裝 培 養(yǎng) 學(xué) 生 置；實(shí)驗(yàn) , 觀察現(xiàn) 對(duì) 實(shí) 驗(yàn) 的 象并記錄。 分 析 和 觀 察 能 力 ； 增 強(qiáng) 學(xué) 生

13、 對(duì) 乙 醇 的 感 性 認(rèn) 識(shí)。 學(xué) 生 書(shū) 寫(xiě) 化 使 學(xué) 生 從 學(xué) 方 程 式 并 思 考 反 應(yīng) 的 本 反 應(yīng) 中 斷 、 成 鍵 質(zhì) 上 來(lái) 理 的位置和特點(diǎn)。 解 乙 醇 的 消 去 反 應(yīng) 特點(diǎn)。 學(xué) 生 聽(tīng) 、 看 并思考 自學(xué) 引 導(dǎo)學(xué)生 從反 應(yīng) 進(jìn)行 的條 件 和反 應(yīng)過(guò) 程中斷 成鍵的角度來(lái)區(qū)分分子 內(nèi)脫水和分子間脫水的 聯(lián) 系和區(qū)別。 投影 4 、取代反應(yīng) CH2CH3 OH＋ HBr CH2 CH3Br

14、＋ H2O 在這個(gè)反應(yīng)中 , 乙醇分子是如何斷鍵的？屬于什么化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型？ 學(xué) 與 乙醇在銅或銀的催化條件下能與氧氣反應(yīng) , 寫(xiě) 問(wèn) 出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 乙醇能不能被其他氧化劑氧化呢？  閱讀 P51 “資 使 學(xué) 生 認(rèn) 料 卡 片 — — 乙 醇 識(shí) 到 “ 反 的分子間脫水” 應(yīng) 物 在 不 同 反 應(yīng) 條 件 下 可 生 成 不 同 的 產(chǎn)物” 學(xué) 生 回 答 ： 從 斷 成 鍵斷 開(kāi) C-0 鍵 。 溴 的 角 度 理原 子 取 代 了 羥 基 解的位 , 屬于 取代反應(yīng)。 2CH3CH2 OH+

15、O2 鞏固復(fù)習(xí) 4 / 5 2CH3CHO+2H O 學(xué) 生 我們把乙醇加入重鉻酸鉀溶液 , 觀察是否有現(xiàn) 先 向 試 管 加 培 養(yǎng) 學(xué) 生 實(shí)驗(yàn) 象產(chǎn)生。 入 少 量 的 重 鉻 酸 實(shí) 驗(yàn) 觀 察 鉀溶液 , 然 后滴加 能力 少量乙醇 , 充分振 蕩 講解 在酸性重鉻酸鉀作用下乙醇能夠發(fā)生反應(yīng)。因 學(xué)生思考 從 物 質(zhì) 間 為

16、重鉻酸鉀是氧化劑 , 所以乙醇被氧化。 相 互 轉(zhuǎn) 化 乙醇 →乙醛→ 乙酸 關(guān) 系 上 來(lái) 提 高 學(xué) 生 氧化 氧化 的認(rèn)識(shí)。 課 堂 回顧 構(gòu) 建 知 識(shí) 在 這 一 節(jié) 課 , 我 們 共 同 探 究 了 乙 醇 的 結(jié) 構(gòu) 特 總結(jié) 點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)；從斷成 鍵的角度了解乙醇發(fā)生 化 網(wǎng)絡(luò)。 學(xué)反應(yīng)的原理 , 我們應(yīng)該更加清楚的認(rèn)識(shí)到結(jié)構(gòu)決 定性質(zhì)這樣規(guī)律。

17、 作業(yè) 教材 P55,2 鞏固知識(shí)【板書(shū)設(shè)計(jì)】 一、醇 二、醇的物理性質(zhì) 二、醇的化學(xué)性質(zhì) 【教學(xué)反思】 1 、 乙 醇與鈉的反應(yīng)、催化氧化、以及與乙酸的酯化反應(yīng)在必修 2 中均學(xué)過(guò) , 盡可能 讓學(xué)生通過(guò)回憶、交流掌握這些知識(shí)點(diǎn) , 并通過(guò)書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式進(jìn)行反饋；根據(jù) 反饋時(shí)存在的問(wèn)題進(jìn)行講授。 2 、 乙 醇與溴化氫、重鉻酸鉀、以及乙醇的消去反應(yīng)均為新知識(shí)點(diǎn) , 也是本節(jié)課講授 的關(guān)鍵。乙醇的消去反應(yīng)是本節(jié)教學(xué)的重中之重 , 通過(guò)實(shí)驗(yàn)、講授、練習(xí) , 學(xué)生能 較快地理解消去反應(yīng)的含義和對(duì)分子結(jié)構(gòu)的要求。 3 、 由于做到了精講精練 , 調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性 , 教學(xué)效果較好。 5 / 5