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1、海灣扇貝毛刷輥式清洗機(jī)的設(shè)計(jì) 　　0 引言 　　隨著社會的發(fā)展、科技的進(jìn)步和人們生活水平的提高，人們對海洋資源的認(rèn)識程度越來越廣、越來越深。海產(chǎn)品不僅有著其獨(dú)特的食用價(jià)值，其藥用價(jià)值也彌足珍貴。扇貝是世界重要的海洋漁業(yè)資源之一，其殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值。隨著我國對海灣扇貝開發(fā)與利用，海灣扇貝的需求量也越來越高。目前，市場上的清洗機(jī)主要有氣泡式、超聲波式、毛刷式、噴淋式及滾筒式清洗機(jī)等;但清洗效果差、產(chǎn)量低，不是專門用于清洗海灣扇貝的，易損壞扇貝殼，生產(chǎn)效率低。 　　海灣扇貝原料表面沾染著泥沙、雜質(zhì)，且很多海灣扇貝表面附著有微生物，這些

2、泥土、雜質(zhì)的存在使后續(xù)加工中的貝柱、裙邊、內(nèi)臟都沾染上這些泥土、雜質(zhì)，會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響。為此，筆者設(shè)計(jì)了空心毛刷輥海灣扇貝清洗機(jī)。 　　設(shè)計(jì)中選用的空心螺旋毛刷輥可以在刷洗的同時(shí)起到運(yùn)輸?shù)淖饔茫岣吡松a(chǎn)效率。該設(shè)備節(jié)省勞動力，提高工作效率，符合自動化生產(chǎn)的需要。無論是在可行性，還是在實(shí)用經(jīng)濟(jì)性等方面，本裝置都符合廣大養(yǎng)殖企業(yè)的需要。為節(jié)約水資源，同時(shí)，設(shè)計(jì)了廢水循環(huán)利用設(shè)備。 　　1、 海灣扇貝的物理特性 　　海灣扇貝的物理圖形如圖 1 所示。 　 　　海灣扇貝貝殼大小中等，殼較凸，近圓形，殼表黃褐色，殼頂位于背側(cè)中央，前殼耳大，后殼耳小，且具有淺足絲孔。上下兩

3、殼都有放射肋 17 到 22 條，肋寬而高起，并且肋上有小棘，生長紋很明顯。海灣扇貝屬瓣鰓綱類、扇貝科、扇貝屬，又稱大西洋內(nèi)灣扇貝，原產(chǎn)于美國東海岸。1982 年由張福綏引進(jìn)國內(nèi)，并且開展人工養(yǎng)殖，養(yǎng)殖廠主要集中于山東、遼寧及河北北部，主要集中在 10 月、11 月收獲。 　　用此設(shè)備清洗海灣扇貝時(shí)，主要涉及海灣扇貝的厚度與直徑，表 1 是測量的 100 個(gè)隨機(jī)選取的海灣扇貝的厚度與直徑。 　 　　由表 1 可知:海灣扇貝的直徑基本在 55 ～ 65mm之間，海灣扇貝的厚度在 20 ～30mm 之間。 　　2、 結(jié)構(gòu)及工作原理 　　在大多數(shù)工廠里使用的清洗機(jī)都是帶式或者基于帶式的組合

4、清洗機(jī)，利用帶傳動原理進(jìn)行流水作業(yè)，主要去污清洗裝置是刷輥及噴水管。 　　海灣扇貝由進(jìn)料口進(jìn)入工作區(qū)域后，電動機(jī)帶動毛刷輥轉(zhuǎn)動，與噴水管噴出的水產(chǎn)生的作用力共同作用，使附著在海灣扇貝表面的污物去除;通過刷輥上的刷毛與水直接接觸在海灣扇貝的貝殼上，依靠摩擦力使物料表面的污物刷除洗凈;同時(shí)，此處所用毛刷輥為螺旋毛刷輥，可達(dá)到傳送海灣扇貝的目的。 　　3、 整體設(shè)計(jì) 　　海灣扇貝毛刷輥式清洗機(jī)的主要包括清洗裝置、支撐裝置、進(jìn)料裝置、收集料口、傳動裝置及廢水處理裝置。其中，清洗裝置由多個(gè)螺旋毛刷輥排列組成，并且毛刷輥穿在軸上用鏈兩兩相連進(jìn)行能量傳遞，軸承用軸承座固定在機(jī)架上，每個(gè)毛刷輥上方都有一

5、個(gè)有多個(gè)噴水孔的噴水管來清洗海灣扇貝。 　　3． 1 傳動裝置 　　海灣扇貝清洗機(jī)有多個(gè)毛刷輥排列共同清洗海灣扇貝，則毛刷輥之間需要有傳動裝置鏈接。海灣扇貝清洗機(jī)為執(zhí)行機(jī)構(gòu)，其性能的好換直接影響清洗機(jī)清洗效果的好壞，常用的傳動方式有帶傳動、齒輪傳動和鏈傳動，在此選用鏈傳動。鏈傳動有以下優(yōu)點(diǎn): 　　1)鏈與鏈輪之間沒有相對滑動;2)工作情況況相同時(shí)，傳動尺寸相對緊湊;3) 所需張緊力不大，作用在軸上的載荷比較小;4)工作效率較高;5) 能在溫度、濕度較大的環(huán)境中使用。 　　3． 2 進(jìn)料裝置與收集料口 　　進(jìn)料斗在位于靠近電動機(jī)的一端，焊接在機(jī)架上，料斗下底面與水平成約 30夾角，便于

6、扇貝沿料斗底面下滑到達(dá)毛刷輥上。收集料口設(shè)在海灣扇貝輸出端毛刷輥下方，料口下底面與水平成約 30角，便于海灣扇貝沿料口底面下滑。其焊接在機(jī)架上，收集清洗完的海灣扇貝。 　　3． 3 噴水裝置與機(jī)架 　　裝置上方有水管，水管焊接在機(jī)架上，水由高壓水泵提供，機(jī)架用角鋼或槽鋼焊接而成。整個(gè)設(shè)備由機(jī)架支承，設(shè)計(jì)中采用 3． 6 號角鋼焊制，機(jī)架材料一般采用碳素結(jié)構(gòu)鋼，采用 Q235;全部焊接好以后，表面需涂防護(hù)漆。 　　4、 毛刷輥的設(shè)計(jì) 　　毛刷輥包括帶軸刷輥、空心刷輥、組合刷輥、螺旋刷輥及彈簧刷輥等，有鋼帶纏繞式、鋼板夾毛式、鋼片穿毛式及打孔穿毛式。刷毛長度不限，刷絲直徑 0． 05～ 2

7、mm。刷體最小直徑 25mm，刷體最長 5． 5m。刷毛可以按照要求排列成特殊形狀，能夠植毛加工和舊刷翻新。 　　生產(chǎn)刷類的主要材料有不銹鋼材、碳鋼、無縫鋼管、PVC 板材、PP 棒材、塑管、橡膠及尼龍等。刷毛有PP、PA、PET、1010、610、612、杜邦絲、防靜電絲，碳纖維磨料絲、鋼絲、銅絲、不銹鋼絲、棉紗、棉布、墨西哥進(jìn)口劍麻(白棕)、豬鬃、馬鬃、羊毛及山棕等。 　　本設(shè)計(jì)的海灣扇貝清洗機(jī)，要邊清洗邊傳送，所以選用螺旋空心毛刷輥;又因?yàn)樗次餅楹成蓉?，所以刷毛用尼龍，刷輥?45#鋼。 　　用尼龍的刷輥對海灣扇貝進(jìn)行清洗，要求刷絲抗壓、彈性好，但又不能擦傷被清洗物。食品機(jī)械毛

8、刷材料采用 PA6、PA66、611、612 及 010 絲等，輥芯使用45#圓鋼或不銹鋼件，注塑，植入耐高溫尼龍刷絲，用于清洗物質(zhì)表面污垢;刷毛多選用防菌尼龍 1010 刷絲，耐溫耐磨，刷絲不回彎、不掉毛。毛刷輥如圖2 所示。 　 　　5、 滾動軸承座設(shè)計(jì) 　　本設(shè)計(jì)使用深溝球軸承軸承，選擇如圖 3 所示的滾動軸承座，用一個(gè)止推環(huán)固定軸承。對它的密封采取在缸體壁上鏜一圓槽，放置 O 形橡膠密封圈密封，可有效防水滲透。 　 　　6 、各種零件的裝配 　　軸上零件的裝配圖如圖 4 所示。 　　 　　擋板安裝于整個(gè)裝置兩端，防止海灣扇貝從側(cè)面滑下，從而保證海灣扇貝被清洗。 　　7

9、、清洗廢水的處理 　　為了保護(hù)環(huán)境、節(jié)約水資源，清洗海灣扇貝后的廢水需要回收處理循環(huán)利用。清洗后，廢水中的主要成分有泥沙等異物。泥沙呈膠體狀混在水里，去除需要采用專門的設(shè)備。經(jīng)過大量查閱資料，選用了水力旋流器。 　　水力旋流器是一種靠離心來沉降的設(shè)備，它靠泵使懸浮液從圓柱殼體上部入口由切線的方向進(jìn)入水力旋流器，在筒內(nèi)做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，并由筒邊緣向中心移動而形成一股強(qiáng)烈的由上而下的旋渦運(yùn)動。在筒體內(nèi)膠體液流中，較粗顆粒受到離心力的作用向筒壁沉降，并和殘留的液體由底流口卸出;而含有細(xì)顆粒的那一部分液體則是通過固定在水力旋流器頂部中心并且延伸至水力旋流器中的圓管排出;排出來的水經(jīng)過活性炭過濾，利用活性

10、炭芯的吸附作用吸附濾液中較細(xì)的顆粒，從而使水凈化再利用。 　　8 、結(jié)語 　　螺旋毛刷輥式海灣扇貝清洗機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，制造加工難度低;整體布局上占有空間小，布局緊湊;工作較平穩(wěn)，安全性能好，具有較長壽命;物料在螺旋毛刷輥上運(yùn)動，對物料的機(jī)械損傷小，清洗的效率較高。因此，本螺旋毛刷輥式海灣扇貝清洗機(jī)能夠很好地滿足海灣扇貝加工工廠的清洗要求，具有較高的生產(chǎn)效率、經(jīng)濟(jì)效益及較強(qiáng)的使用和推廣價(jià)值。 　　海灣扇貝加工設(shè)備的研制在我國還處于初級階段，不斷深入研究、開發(fā)海灣扇貝加工設(shè)備，對提高加工水平、促進(jìn)海灣扇貝產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動作用。 　　參考文獻(xiàn):　?。?］ 楊慧英，王玉坤． 機(jī)械制圖(

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