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1、8.1 溶液的酸堿性溶液的酸堿性華縣少華中學(xué)華縣少華中學(xué) 呂江呂江濤濤1、怎樣檢驗(yàn)溶液的、怎樣檢驗(yàn)溶液的酸堿性酸堿性？2、怎樣檢驗(yàn)溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度（即、怎樣檢驗(yàn)溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度（即酸堿度酸堿度）？）？溶液的酸堿性與溶液的溶液的酸堿性與溶液的pHpH有怎樣的有怎樣的關(guān)系關(guān)系？3、了解常見物質(zhì)的、了解常見物質(zhì)的pH，知道知道pH對生命活動及農(nóng)作對生命活動及農(nóng)作物生長的影響。物生長的影響。1、二氧化碳?xì)怏w通入到紫色石蕊試液中、二氧化碳?xì)怏w通入到紫色石蕊試液中，會，會觀察到什么現(xiàn)象？原因是什么？觀察到什么現(xiàn)象？原因是什么？2、什么是酸堿指示劑？常用的指示劑是什么？、什么是酸堿指示劑？常用的指示

2、劑是什么？CO2與水反應(yīng)生成與水反應(yīng)生成H2CO3，碳酸可以使紫色石蕊變紅，碳酸可以使紫色石蕊變紅酸堿指示劑酸堿指示劑能跟酸性溶液或堿性溶液其作用能跟酸性溶液或堿性溶液其作用顯示不同顏色的物質(zhì)。顯示不同顏色的物質(zhì)。常用的指示劑有常用的指示劑有紫色石紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液蕊溶液和無色酚酞溶液1、在點(diǎn)滴板的、在點(diǎn)滴板的空穴空穴里并排分別滴入以下溶液：里并排分別滴入以下溶液：稀鹽酸（或稀硫酸、稀硝酸）；稀鹽酸（或稀硫酸、稀硝酸）；石灰水（或氫氧化鈉溶液）石灰水（或氫氧化鈉溶液）;食鹽水。食鹽水。2 2、再分別向其中各滴加再分別向其中各滴加1-2滴滴紫色石蕊試液紫色石蕊試液及及無色無色酚酞試液酚酞

3、試液；觀察顏色的變化，并記錄下來。觀察顏色的變化，并記錄下來。使紫色石蕊溶液變紅色，不能使無色酚酞溶液變色 不能使指示劑變色1 1、稀鹽酸、稀硫酸、稀硝酸稀鹽酸、稀硫酸、稀硝酸2 2、石灰水、氫氧化鈉溶液石灰水、氫氧化鈉溶液3 3、食鹽水食鹽水 使紫色石蕊溶液變藍(lán)色，使無色酚酞溶液變紅色酸堿指示劑酸堿指示劑酸堿指示劑遇酸性溶液呈現(xiàn)顏色遇堿性溶液呈現(xiàn)顏色遇中性溶液呈現(xiàn)顏色 紫色石蕊溶液無色酚酞溶液 紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色無色無色 紫色紫色 無色無色 能通過顏色變化檢驗(yàn)溶液酸堿性能通過顏色變化檢驗(yàn)溶液酸堿性 2 2、溶液按酸堿性區(qū)分可分成、溶液按酸堿性區(qū)分可分成酸性溶液酸性溶液、堿性溶液堿性溶液

4、與與中性溶液中性溶液三類。三類。收獲之一：1 1、記憶口訣：石蕊遇酸紫變紅，酚酞遇酸影無蹤；、記憶口訣：石蕊遇酸紫變紅，酚酞遇酸影無蹤；石蕊遇堿紫變藍(lán)，酚酞遇堿紅艷艷。石蕊遇堿紫變藍(lán)，酚酞遇堿紅艷艷。酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn) 一束普通的鮮花，一束普通的鮮花，一次偶然的機(jī)會一次偶然的機(jī)會尋找科學(xué)家的足跡 (發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）他驚奇的發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣兒顏色變紅了！波義耳沒有放棄這他驚奇的發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣兒顏色變紅了！波義耳沒有放棄這一奇怪的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設(shè)并做了大量的實(shí)驗(yàn)來一奇怪的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設(shè)并做了大量的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證猜想，由此他發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸性或堿性物質(zhì)

5、作用，驗(yàn)證猜想，由此他發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸性或堿性物質(zhì)作用，都能改變顏色。其中一種叫做石蕊地衣的植物效果最明顯，都能改變顏色。其中一種叫做石蕊地衣的植物效果最明顯，它的紫色浸液遇酸溶液變紅，遇堿溶液變藍(lán)。這就是最早使它的紫色浸液遇酸溶液變紅，遇堿溶液變藍(lán)。這就是最早使用的紫色石蕊試液。用的紫色石蕊試液。一天清晨，波義耳偶然將鹽酸濺到了一天清晨，波義耳偶然將鹽酸濺到了紫羅蘭花瓣兒上。喜愛鮮花的他急忙用紫羅蘭花瓣兒上。喜愛鮮花的他急忙用水把花沖洗了一下。過了一會兒，水把花沖洗了一下。過了一會兒，試一試：試一試：請你用酸堿指示劑來判斷生活中一些物質(zhì)的酸堿請你用酸堿指示劑來判斷生活中一些物質(zhì)的酸堿性性(

6、先猜想，再選用相關(guān)指示劑進(jìn)行檢驗(yàn)）：先猜想，再選用相關(guān)指示劑進(jìn)行檢驗(yàn)）：洗衣粉水、蔗糖水、食醋、碳酸鈉溶液洗衣粉水、蔗糖水、食醋、碳酸鈉溶液注意：碳酸鈉屬于鹽，其水溶液呈堿性，說明堿注意：碳酸鈉屬于鹽，其水溶液呈堿性，說明堿性溶液并不指堿溶液。性溶液并不指堿溶液。合作探究二：合作探究二：檢驗(yàn)溶液的酸堿度檢驗(yàn)溶液的酸堿度閱讀課本閱讀課本P221，回答下列問題：（，回答下列問題：（3分鐘分鐘）1、如何衡量溶液的酸堿度？它與溶液的酸堿性、如何衡量溶液的酸堿度？它與溶液的酸堿性有何關(guān)系？有何關(guān)系？2、如何測定溶液的、如何測定溶液的pH呢？呢？3、能否將、能否將pH試紙潤濕或膠頭滴管、玻璃棒上有試紙潤濕

7、或膠頭滴管、玻璃棒上有水來測溶液的酸堿度呢？這樣將會引起酸性或水來測溶液的酸堿度呢？這樣將會引起酸性或堿性溶液的堿性溶液的pH值發(fā)生怎樣的變化？值發(fā)生怎樣的變化？01234567891011121314堿性增強(qiáng)堿性增強(qiáng)酸性增強(qiáng)酸性增強(qiáng)中性中性1、溶液酸堿度、溶液酸堿度-用用pH值表示值表示pH7，呈堿性，呈堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)越大，堿性越強(qiáng)2 2、測定溶液、測定溶液pHpH的方法的方法3 3、pH pH試紙潤濕或膠頭滴管、玻璃棒上有試紙潤濕或膠頭滴管、玻璃棒上有水會使溶液被稀釋而導(dǎo)致所測水會使溶液被稀釋而導(dǎo)致所測pHpH不準(zhǔn)。不準(zhǔn)。吸、滴、比、讀吸、滴、比、讀（蘸、涂、比、讀）（蘸、涂、比

8、、讀）酸性溶液的酸性溶液的pHpH增大；堿性溶液的增大；堿性溶液的pHpH減小。減小。做一做做一做：（時(shí)間：（時(shí)間2 2分鐘）分鐘）測一測本小組所帶物質(zhì)的酸堿度。測一測本小組所帶物質(zhì)的酸堿度。血液唾液胃液膽汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.86.86.746.745.05.07.07.0人體某些體液的正常pH范圍幾種作物生長最適宜的pH范圍西瓜西瓜6.06.07.07.0蘋果樹蘋果樹6.06.08.08.0小麥小麥6.06.07.07.0溶液酸堿性與生活的關(guān)系溶液酸堿性與生活的關(guān)系你知道嗎你知道嗎？課堂檢測：課堂檢測：pH6.57.0

9、-7.17.5-8.58.5-12.0 12.5顏色顏色粉紅色粉紅色紫色紫色藍(lán)色藍(lán)色綠色綠色黃色黃色 2 2、紫甘藍(lán)汁性質(zhì)穩(wěn)定，其顏色隨、紫甘藍(lán)汁性質(zhì)穩(wěn)定，其顏色隨pHpH改變而發(fā)生如下變改變而發(fā)生如下變化：化：1 1、下列溶液中，能使酚酞試液變紅的是（）、下列溶液中，能使酚酞試液變紅的是（）A A石灰水石灰水 B B稀硫酸稀硫酸 C C稀鹽酸稀鹽酸 D D醋酸溶液醋酸溶液 下列分析錯誤的是（下列分析錯誤的是（）A A紫甘藍(lán)汁可用作酸堿指示劑紫甘藍(lán)汁可用作酸堿指示劑B B將紫甘藍(lán)汁加入到不同堿性溶液中，可能顯示出將紫甘藍(lán)汁加入到不同堿性溶液中，可能顯示出多種顏色多種顏色C C與石蕊相比，紫甘藍(lán)

10、汁可更準(zhǔn)確測定溶液的酸堿與石蕊相比，紫甘藍(lán)汁可更準(zhǔn)確測定溶液的酸堿度大小度大小D D若向紫甘藍(lán)汁中加入食醋，它會變成藍(lán)色。若向紫甘藍(lán)汁中加入食醋，它會變成藍(lán)色。A A石灰水石灰水 D D課堂檢測：課堂檢測：3、鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽水這三種溶液，可、鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽水這三種溶液，可選用的一種指示劑是選用的一種指示劑是。4 4、碳酸鈉俗稱純堿，是因?yàn)槠淙芤猴@堿性。則它能、碳酸鈉俗稱純堿，是因?yàn)槠淙芤猴@堿性。則它能使無色酚酞試液變?yōu)槭篃o色酚酞試液變?yōu)?色，溶液的色，溶液的pHpH 7 7。5 5、酸雨的小于、酸雨的小于5.65.6，正常雨水的，正常雨水的pHpH在在5.65.67 7

11、之間，出之間，出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是 。無色酚酞溶液無色酚酞溶液紅紅大于大于空氣中的二氧化碳與水空氣中的二氧化碳與水反應(yīng)生成了碳酸反應(yīng)生成了碳酸6、“有一些花的顏色是紅的、藍(lán)的或紫的。這些花里含有一些花的顏色是紅的、藍(lán)的或紫的。這些花里含的色素叫的色素叫花青素花青素?；ㄇ嗨赜龅剿峋妥兗t，遇到堿就變藍(lán)。花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍(lán)”（摘自：仇春霖（摘自：仇春霖萬紫千紅的花萬紫千紅的花）小紅在閱讀完此段文字后，做了如下家庭實(shí)驗(yàn)：將一朵紫小紅在閱讀完此段文字后，做了如下家庭實(shí)驗(yàn)：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍(lán)色。她又將色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍(lán)色。

12、她又將另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色。變成了紅色。請你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答：請你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答：（1）肥皂水顯）肥皂水顯（填（填“酸性酸性”、“堿性堿性”、“中性中性”）。）。（2）小紅選用的調(diào)味品可能是）小紅選用的調(diào)味品可能是。（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與實(shí)驗(yàn)中常用的）喇叭花汁液的性質(zhì)與實(shí)驗(yàn)中常用的性質(zhì)相似。性質(zhì)相似。堿性堿性食醋食醋紫色石蕊紫色石蕊展示收獲：展示收獲：1 1、你學(xué)到了哪些知識？、你學(xué)到了哪些知識？2 2、你獲得了哪些學(xué)習(xí)方法？、你獲得了哪些學(xué)習(xí)方法？課外拓展課外拓展1、溶液的酸堿性在我們的生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方溶液的酸堿性在我們的生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面有哪些應(yīng)用？面有哪些應(yīng)用？2 2、搜集各種花瓣、蔬菜等，提取其汁液，制作酸、搜集各種花瓣、蔬菜等，提取其汁液，制作酸堿指示劑，并用其檢驗(yàn)家中常見溶液的酸堿性。堿指示劑，并用其檢驗(yàn)家中常見溶液的酸堿性。3 3、什么是酸性食物？什么是堿性食物？它們對人、什么是酸性食物？什么是堿性食物？它們對人體健康有什么作用？根據(jù)你父母的身體狀況，向體健康有什么作用？根據(jù)你父母的身體狀況，向他們推薦適宜的食物。他們推薦適宜的食物。