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2019-2020年高中化學(xué) 專題一 物質(zhì)的分離與提純 教案 蘇教版選修6 【教材分析】 該節(jié)課在學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固初中所學(xué)物質(zhì)的分離方法基礎(chǔ)之上，再學(xué)習(xí)另外兩種分離方法——萃取和分液及層析，并總結(jié)出這兩種分離方法的適用范圍，并且用事實(shí)說(shuō)明它們也是進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要組成部分。 本節(jié)課重點(diǎn)是：掌握分離物質(zhì)的原理和方法; 難點(diǎn)是：蒸餾、萃取分液的原理和方法； 【三維課程目標(biāo)】 知識(shí)與技能： 初步學(xué)會(huì)蒸餾和分餾、萃取和分液、過(guò)濾、層析分離物質(zhì)等實(shí)驗(yàn)技能，能獨(dú)立完成一些簡(jiǎn)單 的物質(zhì)分離、提純的實(shí)驗(yàn)操作； 過(guò)程與方法： 初步了解根據(jù)混合物的性質(zhì)，選擇不同的分離方法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分離——主要以物質(zhì)的狀態(tài)以 及化學(xué)、物理分離方法兩條主線串聯(lián)知識(shí)主線。 情感態(tài)度與價(jià)值觀： 體會(huì)從實(shí)驗(yàn)事實(shí)分析上升到理論認(rèn)識(shí)的思維方法和過(guò)程，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，能夠 獨(dú)立或與同學(xué)合作完成實(shí)驗(yàn)，并能主動(dòng)進(jìn)行交流。 【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】 重點(diǎn)：掌握分離物質(zhì)的原理和方法。 難點(diǎn)：物質(zhì)分離試劑的選擇；蒸餾、萃取分液的原理和方法；分離與提純過(guò)程的最簡(jiǎn)設(shè)計(jì)方案。 【課時(shí)安排】 1課時(shí) 【教學(xué)用具】多媒教室設(shè)備、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、分液漏斗、燒杯、錐形瓶、碘水、四氯化碳、紅墨水、粉筆、培養(yǎng)皿和蒸餾水。 【教學(xué)方法】 為了讓學(xué)生在學(xué)會(huì)知識(shí)的過(guò)程中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，無(wú)論是復(fù)習(xí)初中學(xué)過(guò)的過(guò)濾、結(jié)晶等還是本節(jié)課學(xué)習(xí)的蒸餾、萃取分液和層析，都首先引導(dǎo)學(xué)生自主思考并在小組內(nèi)進(jìn)行討論，全班同學(xué)通過(guò)交流討論，進(jìn)一步對(duì)自己習(xí)得的知識(shí)進(jìn)行反思，整理和探究，接著通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)操作從而實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的自主構(gòu)建，興趣的培養(yǎng)和動(dòng)手能力的提高。本節(jié)課采取如下方式進(jìn)行教學(xué)：提出問(wèn)題——學(xué)生獨(dú)立思考、小組討論——教師先演示實(shí)驗(yàn)——教師點(diǎn)評(píng)、強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)細(xì)節(jié)問(wèn)題——學(xué)生交流、合作動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。 【教學(xué)過(guò)程】 [教師引導(dǎo)]：化學(xué)研究，工業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要對(duì)混合物進(jìn)行分離和提純，如石油的分餾（錄像投影） [學(xué)生活動(dòng)]：學(xué)生觀看學(xué)習(xí)了解，知道化學(xué)研究和工業(yè)生產(chǎn)都經(jīng)常要對(duì)混合物進(jìn)行分離和提純，從中體會(huì)用實(shí)驗(yàn)方法對(duì)混合物進(jìn)行分離，提純的重要性。 [教師講解]：用最通俗的例子解釋提純和分離：如果一個(gè)蘋(píng)果有很小的一部分壞掉了，我們 只用把爛掉的用小刀切掉就可以吃了，我們把蘋(píng)果“提純”了；現(xiàn)在藍(lán)色筆和紅色筆都在一起混合，有一小組只要藍(lán)色筆，另外一小組只用紅色筆，我們就要把他們“分離”開(kāi)來(lái)。 [設(shè)計(jì)意圖]:用最通俗的例子,讓學(xué)生明白分離和提純的概念. [教師提問(wèn)]：我們?cè)诔踔谢瘜W(xué)中也學(xué)過(guò)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法，可用于混合物的分離和提純。請(qǐng)同學(xué)們回憶，你了解哪些分離，提純的方法 [學(xué)生活動(dòng)]：學(xué)生回憶，舉出過(guò)濾，結(jié)晶，蒸發(fā)等多種分離的實(shí)驗(yàn)方法。 [教師提問(wèn)復(fù)習(xí)]：請(qǐng)同學(xué)們考慮一下，什么樣的混合物能夠用過(guò)濾方法來(lái)分離？什么樣的混合物可以用結(jié)晶方法分離？什么樣的混合物可以用蒸餾的方法來(lái)分離？ [學(xué)生活動(dòng)]：學(xué)生思考，討論，相互交流。知道過(guò)濾使用于分離難溶固體和液體組成的混合物，結(jié)晶適用于分離溶解度不同的物質(zhì)，蒸餾適用于分離沸點(diǎn)相差較大的液態(tài)物質(zhì)等。 [設(shè)計(jì)意圖]:讓學(xué)生明白混合物的分離就是利用混合物中各物質(zhì)的不同性質(zhì)為原理的. [教師提問(wèn)]：請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)一下，混合物的性質(zhì)與分離方法之間有什么關(guān)系？ [學(xué)生總結(jié)]：不同的分離方法都有一定的適用范圍，要根據(jù)不同混合物的性質(zhì)來(lái)選擇合適的分離方法進(jìn)行分離。 [教師引導(dǎo)]：請(qǐng)學(xué)生自己經(jīng)過(guò)討論和研究完成教材第16頁(yè)的“交流與討論”，具體回答上面問(wèn)題 [投影]：?jiǎn)栴}一：分離氯化鈉固體和泥沙 (過(guò)濾實(shí)驗(yàn)裝置圖) [學(xué)生回答，教師補(bǔ)充]：過(guò)濾：適用于分離難溶固體與液體組成的混合物 [過(guò)渡]：現(xiàn)在有一張硝酸鉀和氯化鉀的溶解度曲線表，同學(xué)們就設(shè)計(jì)出 問(wèn)題二：“從硝酸鉀固體和氯化鉀固體混合物中提取硝酸鉀”（結(jié)晶） [設(shè)計(jì)意圖]:考察學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容的實(shí)際應(yīng)用的處理能力并讓學(xué)生感悟化學(xué)與生活的密切性. [學(xué)生設(shè)計(jì)，評(píng)價(jià)] [教師總結(jié)]： [分析講述]：觀察硝酸鉀和氯化鉀的溶解度曲線可得出，硝酸鉀在溫度高時(shí)溶解度很大，在溫度低時(shí)溶解度較小，氯化鉀的溶解度隨溫度變化幅度不大，可以用這個(gè)特征用結(jié)晶的方法來(lái)提取硝酸鉀。 步驟：（1）取適量水加熱到90℃左右，加入固體混合物，攪拌，使固體完全溶解。 （2）將所得溶液靜置，冷卻，降低溫度到30℃左右，析出晶體。 （3）過(guò)濾得到晶體。 [教師補(bǔ)充]： 結(jié)晶：適用于混合物中各組分在某種溶劑中的溶解度隨溫度變化不同的混合物 [設(shè)計(jì)意圖]:導(dǎo)入一種新的提純方法---蒸餾. [教師組裝蒸餾裝置邊演示邊講解原理]： （蒸餾）（蒸餾裝置圖） [學(xué)生回答，教師補(bǔ)充]： 蒸餾和分餾：適用于分離沸點(diǎn)相差較大的液體 [提出問(wèn)題]：怎樣把碘水中碘和水分離開(kāi)呢？ [教師演示]： [演示過(guò)程中說(shuō)明]：在分液漏斗中加入25mL碘水，再加入10mL的四氯化碳溶液。四氯化碳是一種易揮發(fā)的有機(jī)溶劑，密度比水大，不與水混溶，且碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大。 [學(xué)生回答觀看實(shí)驗(yàn)的體會(huì)] [教師總結(jié)]：通過(guò)比較,可見(jiàn)這種分離方法與我們以前所學(xué)的分離方法是不同的。根據(jù)碘單質(zhì)在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大，四氯化碳不與水混溶，在碘水中加入四氯化碳后，碘水中的碘就溶解在四氯化碳中而分層，上層水層，下層含有碘的四氯化碳層。這種分離方法叫萃取。（萃取過(guò)程圖片）再?gòu)姆忠郝┒废驴诜懦鏊穆然紝?，得到碘的四氯化碳溶液，這過(guò)程叫分液。若讓四氯化碳揮發(fā)掉就可得到碘單質(zhì)。 [過(guò)渡]：萃取和分液是適用于分離物質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度不同的混合物。還有哪些方法可以分離混合物呢？大家就著手完成一實(shí)驗(yàn) [實(shí)驗(yàn)]：每小組取一根粉筆，在粉筆根約1cm用紅墨水點(diǎn)一大圓點(diǎn)做試樣，在培養(yǎng)皿中裝少量水，（注：粉筆上的墨水點(diǎn)不能浸入水中）靜止片刻，觀察粉筆上的顏色。 [學(xué)生實(shí)驗(yàn)，發(fā)言實(shí)驗(yàn)體會(huì)] [教師總結(jié)]：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)粉筆上不同層的顏色不同，說(shuō)明墨水是混合物，含有不同顏料，且上下層的顏料不同，這樣可以把不同的顏料分離開(kāi)，這種方法叫層析，是根據(jù)混合物中各物質(zhì)被吸附性能的不同將混合物分離的。若有類似性質(zhì)的混合物，我們就可以用此種方法把它們分離開(kāi)。 [設(shè)計(jì)意圖]:讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)事實(shí)來(lái)掌握萃取和層析. [小結(jié)與應(yīng)用] [小結(jié)]：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了5種分離提純的方法以及它們的適用范圍。 [投影]：五種分離混合物的方法及適用范圍： 過(guò)濾：適用于分離難溶固體與液體組成的混合物 結(jié)晶：適用于混合物中各組分在某種溶劑中的溶解度隨溫度變化不同的混合物 蒸餾（或分餾）：適用于分離沸點(diǎn)相差較大的液體 萃取和分液：適用于物質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度不同。 層析：適用于混合物中各組分被吸附性能不同的混合物。 [實(shí)際應(yīng)用] ：在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，生成的產(chǎn)品往往混有多種雜質(zhì)，這就需要我們將上述這些方法綜合運(yùn)用，有時(shí)還要用加入某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后再加以分離，才能解決問(wèn)題。我們以17頁(yè)“粗鹽提純”例子來(lái)說(shuō)明。 [學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案]：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)出以下實(shí)驗(yàn)的分離方案： 已知?dú)溲趸V難溶于水，硫酸鋇既不溶于酸又不溶于水，碳酸鋇可溶于鹽酸不溶于水。現(xiàn)有主要含有硫酸鈉、氯化鎂和泥沙等雜質(zhì)的粗食鹽，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，由粗食鹽提純氯化鈉。 [學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案] [教師總結(jié)]： [投影]：步驟： 1．將粗鹽溶解于水，過(guò)濾，除去泥沙。 2．向所得濾液中加入稍過(guò)量的氯化鋇溶液。 3．再加入稍過(guò)量的氫氧化鈉和碳酸鈉溶液。 4．過(guò)濾除去沉淀物。 5．在濾液中滴加適量稀鹽酸至溶液顯中性。 6．蒸發(fā)、結(jié)晶，得到精制的氯化鈉晶體。 [讓學(xué)生評(píng)價(jià)總結(jié)本實(shí)驗(yàn)]： 本實(shí)驗(yàn)中要涉及到二種分離方法，過(guò)濾和結(jié)晶，并且在分離過(guò)程中要加入物質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)。