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7 分離食鹽和水的方法 教學目標： 1、引導學生嘗試探究分離鹽和水的方法，培養(yǎng)學生的自主探究能力。 2、認識食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。 3、了解海水制鹽的有關(guān)知識，激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。 教學重點：引導學生探究食鹽是怎樣從濃鹽水中析出來的，正確的使用酒精燈。 教學難點：用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中的濃鹽水直接析出食鹽。 教學準備小組觀察實驗：上節(jié)課制好的放在窗臺的飽和鹽水 每小組準備：一杯濃鹽水、一杯清水、一根攪拌棒、一蒸發(fā)皿、一塊石棉網(wǎng)、一個三腳架、一站酒精燈、一盒火柴、一個放大鏡。 教學過程 一、導入： 1、出示上一節(jié)課留下來的濃鹽水，學生觀察。 提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？ 2、演示實驗：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。 3、你有辦法把鹽和水分離出來嗎？ 二、分離食鹽和水 1、為了證明你們的想法，能不能想出一個辦法，在較短的時間內(nèi)，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？ 2、學生設計實驗方案。 3、分組匯報實驗方案，比較利弊，確定實驗方案。 4、提示實驗注意事項： 1、注意酒精燈的正確使用； 2 、加熱后的蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。3、待蒸發(fā)皿中的水即將干時熄滅酒精燈。 三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎 1、學生實驗： 2、通過剛才的實驗你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？ 3、師：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？ 4、學生用放大鏡觀察比較。 5、提問：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學們想試一試嗎？ 6、學生交流匯報 7、請同學們把白紙上的白色物質(zhì)放入水中攪拌幾下，看它是否溶解了？ 8、結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，是鹽?？梢娪谜舭l(fā)減少水分，可以分離出食鹽。 四、海水制鹽 1、過渡：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？ 2、介紹：告訴同學們一個驚人的數(shù)字，如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。 3、提問：怎樣從海水中得到鹽 4、想象并了解海水曬鹽的工藝過程。 六、聯(lián)系生活，拓展外延 今天我們學習了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？教師引導學生課后自行去探究。