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2019-2020年高考生物一輪 第2章第2節(jié)生命活動的承擔者 必修1 【考點導航】 1． 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 【復習重點】 1．氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 【基礎回顧】 1．組成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，其結(jié)構(gòu)通式是 ，分子結(jié)構(gòu)的特點是至少都含 和 ，并且都有 連接在 上。 2．氨基酸分子之間通過 ，形成的化學鍵為 。 3．肽鍵數(shù)＝ ＝氨基酸總數(shù)－ 。 4．在細胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目 ，形成肽鏈時，不同氨基酸的排列順序 ，多肽鏈的 方式及其形成的空間結(jié)構(gòu) ，因此，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是 的。 5．蛋白質(zhì)的功能主要有：①許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成 的重要物質(zhì)，稱為 ；②細胞內(nèi)的化學反應離不開 的催化，絕大多數(shù) 都是蛋白質(zhì)；③有些蛋白質(zhì)具有 的功能；④有些蛋白質(zhì) 起 作用，能夠 機體的生命活動；⑤有些蛋白質(zhì) 有 功能。 6．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的 。 【例題講解】例1、 1、圖中①是（ ），④是（ ），⑦是（ ） 2、該化合物由（ ）個氨基酸通過（ ）方式而形成。 3、該化合物含有（ ）個肽鍵 4、該化合物中的氨基酸種類不同是由（ ）決定的。 5、該化合物含有（ ）個氨基，（ ）個羧基，若完 全水解成為氨基酸則需要（ ）個水分子。 例2、丙氨酸的R基為－CH3，賴氨酸的R基為-C4H10N，在它們縮合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子數(shù)分別為（　?。? A．9、21、4、3 B．9、19、4、3 C．9、19、3、3 D．9、19、3、2 例3．人體免疫球蛋白中，LgG由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是 （ ） A．764和764 B．760和760 C．762和762 D．4和4 例4、（07上海）免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右．其中—s—s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgG由m個氨基酸構(gòu)成，則該lgG有肽鍵數(shù) A．m個B．（m+1）個 C．（m—2）個 D．（m—4）個 5、 20種氨基酸的平均分子量為128，由100個氨基酸構(gòu)成的1條肽鏈，其分子量約為（　?。? A．12800 B．11000 C．11018 D．7800 6、 豬促黑色素細胞激素由13個氨基酸構(gòu)成，平滑肌舒張素有10個氨基酸構(gòu)成，每種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為m，則豬促黑色素細胞激素的相對分子質(zhì)量比平滑肌舒張素的相對分子量多 。 鞏固練習 1、（08年上海高考題）現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為 A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 2、（08天津理綜試題）下列關于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是 A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B．高等動物能合成生命活動所需的20種氨基酸 C．細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì) D．在胚胎發(fā)育過程中，基因選擇性表達，細胞會產(chǎn)生新的蛋白質(zhì) 3、（09上海）某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是 A．n-m B．n-2m C．n+m D．n+2m 4、（09上海）某條多肽的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為110，如考慮終止 密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是 A．75對堿基 B．78對堿基 C．90對堿基 D．93對堿基 5、（09天津） 下列過程中，涉及肽鍵數(shù)量變化的是【染色體含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)合成時形成肽鍵】 A. 洋蔥根尖細胞染色體的復制 B. 用纖維素酶處理植物細胞 C. 小腸上皮細胞吸收氨基酸 D. 蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出 6、谷氨酸的R基為C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是 （ ） A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 　C．5、8、4、1 　D．4、9、4、1 7、蘇云金芽孢桿菌是一種對昆蟲有致病作用的細菌，其殺蟲活性物質(zhì)是一類伴孢晶體蛋白。某一種蘇云金芽孢桿菌所產(chǎn)生的伴孢晶體蛋白含2條多肽鏈，共有126個氨基酸組成。經(jīng)昆蟲腸液消化成毒性肽。該伴孢晶體蛋白中含有的肽鍵數(shù)是 ( ) A．123 B．124 C．125 D．126 8、.通常情況下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 ( ) A．63個 B．62個 C．17個 D．16個 9、一個由n條肽鏈構(gòu)成，共含有m個氨基酸的蛋白質(zhì)分子，徹底水解后至少要 ( ) A．產(chǎn)生（m-n）個水分子 B．產(chǎn)生（m+n）個水分子 C．消耗（m-n）個水分子 D．消耗（m+n）個水分子 10、（多選）下列關于蛋白質(zhì)功能的敘述，正確的是 （ ） A.構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì) B.有些蛋白質(zhì)分別具有催化、運輸、調(diào)節(jié)、免疫等功能 C.能量的主要來源 D.儲存遺傳信息 11、血紅蛋白分子中含574個氨基酸，共有4條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時，脫下的水分子數(shù)、形成肽鍵數(shù)、至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)分別是 A．573、573、573、573B．570、573、571、571 C．570、573、4、4 D．570、570、4、4 12、現(xiàn)有A、B、C三種氨基酸，當每種氨基酸數(shù)目不限的情況下，可形成三肽化合物的種類數(shù)及形成含3種氨基酸的三肽化合物的種類數(shù)分別為 A．3，3 B．6，3 C．9，27 D．27，6 13、生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，即使像催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素等由相同數(shù)量的氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，生理功能也差異很大。其原因不可能是 A．組成肽鍵的化學元素或合成場所不同 B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 C．氨基酸排列順序不同 　　D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 14、關于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是 A．合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸 B．蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量 C．組成肌肉細胞的有機物中蛋白質(zhì)含量最多 D．有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用 15、根據(jù)下圖回答問題： ⑴圖中A表示 、D表示 、G表示 ； ⑵某一化合物水解過程中得到了甲、乙兩種化合物，它們的名稱是： 、 ；經(jīng)分析知道，若需將該化合物徹底水解，則水解過程中用于每分子該化合物的水分子數(shù)為150個，則這種化合物是由 個氨基酸分子脫水綜合形成。 ⑶某同學說：“圖中B、C、E、F所示結(jié)構(gòu)均為肽鍵”，其說法正確嗎？請說說你的理由。 16、某蛋白質(zhì)由51個氨基酸、兩條鏈構(gòu)成，結(jié)構(gòu)圖中—S—S—為兩個—SH形成。其結(jié)構(gòu)模式圖如下： ⑴該蛋白質(zhì)分子形成過程中形成了 個水分子和 個肽鍵；形成過程中消耗掉的氨基和羧基數(shù)分別是 、 ；該蛋白質(zhì)分子中至少還有游離氨基和羧基數(shù)分別是 、 。 ⑵組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的不同之處在于它們具有不同的R基，在形成此蛋白質(zhì)的氨基酸中最多含有 種不同的R基。 ⑶如果形成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量是 ，控制該蛋白質(zhì)分子合成的基因至少含有堿基 對。