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1、Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,1-,*,Click to edit Master title style,生產(chǎn)運作管理,生產(chǎn)運作管理概述,Chapter,1,1,本書,系統(tǒng)地論述了生產(chǎn)與運作管理的理論、內(nèi)容和方法，重點介紹了最新的應(yīng)用技術(shù)，如準時制、制造資源計劃、定置管理、流程再造、供應(yīng)鏈管理等。,課 程 內(nèi) 容 提 要,2,通過對該課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，正確理解生產(chǎn)與動作管理的有關(guān)基本概念，深刻領(lǐng)會生產(chǎn)與動作管理的基本理論要領(lǐng)，初步掌握生產(chǎn)與動作管理的基本原理方法

2、，培養(yǎng)和提高企業(yè)經(jīng)營的一般技能和經(jīng)濟管理的基本能力。,課程學(xué)習(xí)要求,3,1,、瀏覽目錄，閱讀內(nèi)容提要，了解全書梗概，捕捉課程知識要領(lǐng)。,2,、課前預(yù)習(xí)，專心聽課，認真筆記，課后加工，及時消化。,3,、努力完成教學(xué)要求的作業(yè)練習(xí),(,包括復(fù)習(xí)思考題,),，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。,4,、主動進行階段性概括總結(jié),(,包括章節(jié)內(nèi)容的自我總結(jié),),，促進理論知識的掌握。,5,、務(wù)必綜合復(fù)習(xí)，抓住重點，攻克難點，全面掌握,。,學(xué)習(xí)方法建議,4,學(xué)習(xí)目標,學(xué)習(xí)本章之后，你將,:,掌握 或 了解,:,術(shù)語：生產(chǎn)運作管理,組織的三個主要職能范圍及其相互關(guān)系,生產(chǎn)運作管理的歷史演變,生產(chǎn)運作管理的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢,5,

3、中國制造一切,低成本,全球工廠,制造能力的上升,思考：,中國現(xiàn)在靠什么制造一切？,可持續(xù)發(fā)展的制勝法寶是什么？,6,什么是生產(chǎn)運作管理,運作管理,是指對制造產(chǎn)品或服務(wù)的過程進行組織、計劃、實施和控制,生產(chǎn),是指產(chǎn)出產(chǎn)品或服務(wù),產(chǎn)品包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品（服務(wù)）,產(chǎn)品還包括思想、觀念等社會行為,7,為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)運作管理,生產(chǎn)運作管理是所有企業(yè)的三個主要職能之一,(,營銷、生產(chǎn)、財務(wù),),企業(yè)的生產(chǎn)與運作方面的花費在銷售收入中所占比例最高,提高生產(chǎn)率,生產(chǎn)率,=,產(chǎn)出,/,投入,生產(chǎn)運作管理的水平是影響企業(yè)競爭力的主要方面,8,為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)運作管理,continued,營銷,贏得顧客,生產(chǎn),創(chuàng)

4、造產(chǎn)品或服務(wù),財務(wù),獲得資金,跟蹤現(xiàn)金流,9,為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)運作管理,continued,項 目,食品加工業(yè),醫(yī)藥制造業(yè),電子及通信,設(shè)備制造業(yè),普通機械,制造業(yè),紡織業(yè),生產(chǎn),運作,產(chǎn)品材料,直接勞動成本,84%,59%,84%,80%,85%,附加費用,監(jiān)督及供應(yīng),5%,5%,3%,2%,2%,小計,89%,64%,87%,82%,87%,銷售、財務(wù)與,管理費用,6%,22%,7%,10%,6%,利息、非經(jīng)常項目,稅收及利潤,5%,14%,6%,8%,7%,各行業(yè)中生產(chǎn)成本比例,10,為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)運作管理,continued,增值,土地,勞動力,資金,管理,產(chǎn)品和服務(wù),Feedback

5、loop,Inputs,Process,Outputs,投入,產(chǎn)出的轉(zhuǎn)換過程,11,生產(chǎn)運作管理的主要任務(wù),基本目標：為實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標，全面完成生產(chǎn)計劃所規(guī)定的任務(wù),不斷降低物耗，降低運作成本，縮短生產(chǎn)周期，減少在制品，壓縮占用的生產(chǎn)資金，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,12,生產(chǎn)運作管理的范圍,預(yù)測,服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計,質(zhì)量管理,生產(chǎn)能力設(shè)計,選址,設(shè)施布置,供應(yīng)鏈管理,庫存管理,運作計劃,項目管理,電子商務(wù),業(yè)務(wù)流程再造,13,生產(chǎn)運營管理的范圍,continued,質(zhì)量管理,誰對質(zhì)量負責？,如何定義質(zhì)量,服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計,我們應(yīng)該提供什么樣的產(chǎn)品或服務(wù)？,如何設(shè)計這些產(chǎn)品或服務(wù)？,14,生產(chǎn)運營管理的

6、范圍,continued,工藝設(shè)計和生產(chǎn)能力設(shè)計,生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)能力規(guī)劃,生產(chǎn)流程需要什么樣的工藝和設(shè)備？,選址,我們的廠址應(yīng)該在哪里？,選址決策的依據(jù)是什么？,15,生產(chǎn)運營管理的范圍,continued,設(shè)施布置,我們?nèi)绾尾贾迷O(shè)備？,按什么原則布置？,供應(yīng)鏈管理,什么是供應(yīng)鏈管理？,如何使供應(yīng)鏈的利益最大化？,16,生產(chǎn)運營管理的范圍,continued,庫存管理,我們需要多少庫存？,再訂貨點,運作計劃,綜合計劃,作業(yè)計劃,ERP,JIT,等的應(yīng)用,17,生產(chǎn)運營管理的范圍,continued,項目管理,如何計劃、組織和控制資源？,電子商務(wù),業(yè)務(wù)流程再造,18,生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展,19

7、,生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展,continued,勞動分工,(Adam Smith 1776 and Charles Babbage 1852),標準化的零部件,(Whitney 1800),科學(xué)管理,(Taylor 1881),流水線,(Ford,Sorenson/Avery 1913),甘特圖,(Gantt 1916),工業(yè)心理學(xué),(Frank and Lillian Gilbreth 1922,質(zhì)量控制,/,管理,(Shewhart 1924;Deming 1950),計算機,(Atanasoff 1938),CPM/PERT(DuPont 1957),20,The Heritage of

8、Operations Management-continued,物料需求計劃（,MRP,）,(Orlicky 1960),計算機輔助設(shè)計,(CAD 1970),柔性制造系統(tǒng),(FMS 1975),鮑德里杰質(zhì)量獎,(,Baldrige,Quality Awards 1980),計算機集成制造,(Computer integrated manufacturing 1990),全球化,(1992),因特網(wǎng),(1995),電子商務(wù)（,21,世紀）,21,Frederick W.Taylor,Born 1856;died 1915,“,科學(xué)管理之父”,1881,年,作為,Midvale Steel,的首

9、席工程師,研究作業(yè)如何完成,提出效率的概念,22,Frank&Lillian,Gilbreth,夫婦,Frank(1868-1924);Lillian(1878-1972),動作研究,研究疲勞對工作效果的影響,將效率的思想應(yīng)用于他們的家庭和,12,個孩子,電影,:“Cheaper by the Dozen”,著作,:“Bells on Their Toes”,.,23,Born 1863;died 1947,1903,年,創(chuàng)建福特汽車公司,1913,年,首次使用流水線,生產(chǎn),T,型車,每天,5,美元，在,1911,年是,很高的薪酬,Henry Ford,Make them all alike,!,24,生產(chǎn)運作管理現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,面臨的形勢,信息技術(shù)高度發(fā)達,產(chǎn)品生命周期縮短,市場需求多樣化,發(fā)展趨勢,全面質(zhì)量管理的廣泛應(yīng)用,電子商務(wù)的廣泛應(yīng)用,柔性,流程再造,綠色制造,25,運營管理的新挑戰(zhàn),地方,/,國家,批量裝運,長生命周期,標準化產(chǎn)品,詳細的工作崗位說明,全球,Just-in-,time(JIT,),快速的產(chǎn)品設(shè)計,大批量定制,授權(quán)員工與團隊,From,To,26,小結(jié),本章學(xué)習(xí)了：,什么是生產(chǎn)運作管理,生產(chǎn)運作管理在企業(yè)中的作用,生產(chǎn)運作管理的發(fā)展過程、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,27,