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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四

2、級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,Page,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,康樂部功能布局與服務(wù)項目,TEXT,TEXT,TEXT,T

3、EXT,TEXT,第一節(jié),第二節(jié),第三節(jié),第四節(jié),第五節(jié),第六節(jié),什么是康樂,功能布局及服務(wù)項目,康樂員工素質(zhì)要求,康樂的定義,健康服務(wù)項目簡介,娛樂服務(wù)項目簡介,康樂，就是健康的娛樂，是指滿足人們健康、娛樂和休閑放松等需要的一系列活動，它包括康體活動、娛樂活動、美容美發(fā)等多種形式，涉及運(yùn)動學(xué)、美學(xué)等知識領(lǐng)域,。,一、什么是康樂,康樂部目前員工編制有50人，下設(shè)KTV、健身中心、棋牌中心、美容美發(fā)及原生SPA中心、足浴中心、桑拿中心六個項目。建筑設(shè)計裝潢運(yùn)用了大量現(xiàn)代高科技手段，具有強(qiáng)烈時代氣息，處處體現(xiàn)出智能化、環(huán)?；腿诵曰攸c(diǎn)，檔次的配置與裝修，充分考慮了客人的感官舒適度，造型獨(dú)特等特點(diǎn)

4、。無論從硬件還是軟件上都只有一個目的，那就是讓客人玩得開心，用得快樂。,今天的人們對健康的認(rèn)識已不是過去那種單純地理解為,“,無病、無傷、無殘,”,，而是對健康賦予了新的更高層次的涵義，即人體健康的五種標(biāo)志：軀體健康、智力健康、情感健康、社群健康（即具備良好的與別人交流、溝通的能力及適應(yīng)環(huán)境的能力）、精神健康?？禈凡康捻椖烤褪菫闈M足顧客達(dá)到新的健康標(biāo)準(zhǔn)而制定的。具體表現(xiàn)在以下七個方面,一、滿足顧客體育鍛煉的需求,隨著社會的進(jìn)步，人們對體育鍛煉的要求也在不斷提高。人們除了參加傳統(tǒng)的體育鍛煉活動外，還在不斷尋求并積極參加更有情趣的，能夠給身體帶來健康的活動。這就是人們鐘情于康樂活動的原因。因此，為

5、滿足人們在體育鍛煉方面的需求就成了康樂部的任務(wù)之一。顧客對體育鍛煉的需求是多方面的，形式也是多種多樣的，且有一般運(yùn)動與重點(diǎn)運(yùn)動之分：一般運(yùn)動指散步、做操、跑步等；重點(diǎn)運(yùn)動指各種專項運(yùn)動，如舉重、游泳、打網(wǎng)球等。,二、滿足顧客形體美的需求,由于時代不同，人們對形體美的追求標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的。過去，人們曾追求過以胖為美，看看達(dá).芬奇的蒙娜麗莎或中國唐代的仕女圖，便可了解這一點(diǎn)。后來又曾經(jīng)歷過以瘦為美。而現(xiàn)在，人們對形體美的追求更符合科學(xué)規(guī)律了：以追求以健為美。,三、滿足顧客保健和形象美的需求,追求健康和美貌是人類的共性，無論是什么時代，無論是什么民族，無論是什么地區(qū)，人們都有這兩項追求。今天，人們對這

6、兩項追求更加強(qiáng)烈。人們追求健康的途徑除了加強(qiáng)鍛煉、增加營養(yǎng)、使用藥物等之外，還往往愿意采用物理保健的方法。,四、滿足顧客娛樂的需求,人們對娛樂的需求歷來就有。住在旅游飯店的顧客來自四面八方，他們的娛樂需求因人而異，社會公眾也有較強(qiáng)的娛樂需求。因此，康樂部的任務(wù)之一就是為顧客提供豐富多彩的娛樂服務(wù)，以滿足他們的需求。,五、滿足顧客安全的需求,這個問題可以從兩方面去認(rèn)識：,一方面；任何一項活動都可能存在著不安全因素，例如，打保齡球可能出現(xiàn)滑倒、摔傷或扭傷的危險，游泳時可能出現(xiàn)溺水的危險。這就需求康樂部教育服務(wù)員時刻注意顧客的活動情況，及時提示顧客注意按照安全規(guī)范參與相關(guān)活動。,另一方面，隨著設(shè)備使

7、用次數(shù)的增加、使用時間的延長、累計客流量的增加，設(shè)備的損耗和老化就會加快，不安全因素也會增加。如果不注意設(shè)備的檢查和保養(yǎng)，就有可能給顧客帶來某種傷害。,六、滿足顧客衛(wèi)生的需求,娛樂場所應(yīng)是個高雅、潔凈的地方，但因其客流量大，設(shè)備使用頻繁，所以它的衛(wèi)生工作量很大。娛樂部營業(yè)場地的環(huán)境衛(wèi)生工作要經(jīng)常做，設(shè)備的清潔衛(wèi)生也要經(jīng)常搞，設(shè)備的手柄部分由于每天被許多人觸摸，清潔和消毒工作更為重要。,此外，還要注意：嚴(yán)格控制噪聲，積極采取措施以降低噪聲強(qiáng)度；保持空氣清潔，經(jīng)常通風(fēng)和消毒，使空氣中細(xì)菌含量不超過衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；空氣的溫度、濕度要控制適當(dāng)；采光照明要符合規(guī)定。,七、滿足顧客對康樂技術(shù)技巧的

8、需求,康樂部的項目，一般都要求使用它的顧客具有一定的技能技巧；有些項目的設(shè)備又具有較高的科技含量，使用時必須按照有關(guān)的使用規(guī)定去操作，否則就可能損壞設(shè)備或發(fā)生其他事故；對于初次來康樂部消費(fèi)的顧客，有些看似簡單的項目，實(shí)際操作卻需要較全面的技能、技巧，為了避免發(fā)生事故，提高運(yùn)動效果，康樂部服務(wù)員應(yīng)向顧客提供耐心、正確的指導(dǎo)性服務(wù)。,桑拿理療,豪華棋牌中心,游泳池,康體健身中心,美容美發(fā)及原生SPA,足 療,二、功能布局及服務(wù)項目,KTV,三、健康服務(wù)項目,桑拿理療,足療,健康項目,游泳池,健身中心,1、,健身中心,大體分為器械健身、游泳健身、球類健身和桑拿健身,1、器械健身：酒店健身房一般設(shè)有多

9、種類型的健身器材為客人提供健身服務(wù)?？腿嗽谑褂媒∩砥鞑倪M(jìn)行健身時，服務(wù)員要注意和提醒客人注意，防止扭傷、拉傷、壓傷等，客人運(yùn)動量大，要注意給客人提供毛巾和茶水，讓客人感到滿意。根據(jù)運(yùn)動方式和目的器械健身又分為兩類：,第一類 心肺功能訓(xùn)練項目：,A：跑、踏步運(yùn)動；,B：騎車運(yùn)動；,C：劃船運(yùn)動；,第二類 力量訓(xùn)練項目：,A：舉重運(yùn)動；,B：健美運(yùn)動；,2、游泳健身：就是在游泳池內(nèi)進(jìn)行游泳、潛水和嬉戲的運(yùn)動方式，其特點(diǎn)是活動量大、消耗熱能高，可以增強(qiáng)內(nèi)臟器官功能，特別是呼吸器官，還能增強(qiáng)身體對冷熱變化的適應(yīng)能力。,游泳健身注意事項,客人在游泳時一定要注意客人的安全，特別是小孩的安全。對于初次下水的

10、客人特別要注意，下水之前一定要進(jìn)行身體檢查，患有心臟病或傳染病的客人不宜參加游泳。同時游泳之前先做準(zhǔn)備活動，使全身各器官、系統(tǒng)得到活動；要合理確定游泳時間，初學(xué)者不宜在水中停留時間太長；游泳后要把全身的水擦干，放松跑步等運(yùn)動。游泳后滴幾滴眼藥水，防止眼病。,2、足療,足浴療法屬調(diào)節(jié)身體健康的一種，也同屬中醫(yī)外治法。在中醫(yī)文化中，足浴療法源遠(yuǎn)流長，它源于我國古時代，是人們長期在社會實(shí)踐中積累的醫(yī)學(xué)知識和,經(jīng)驗,總結(jié)，至今已有1000多年的歷史傳統(tǒng)。,足療功效,1、調(diào)整血壓,2、改善血液循環(huán),3、促進(jìn)新陳代謝,4、消除疲勞,5、改善睡眠,6、增加抵抗力,3、桑拿理療,桑拿：對于桑拿的起源說法不一，

11、但是比較普遍的說法是起源于古羅馬。當(dāng)時的古羅馬人出于強(qiáng)身健體的目的，用木炭和火山石，取熱量健身，這就是現(xiàn)代桑拿的雛形。桑拿浴是一種蒸汽浴，它是在氣溫高達(dá)45-80之間的空房里，進(jìn)行蒸汽沐浴的活動，蒸汽浴室分為干濕兩種。,A：干蒸浴，又稱芬蘭浴，室內(nèi)高溫使人有一種身臨赤道驕陽之下被吸收身體水份的感覺，以此達(dá)到充分排毒的目的。,B：濕蒸浴，又稱土耳其浴，它的整個沐浴過程需不斷的往散熱器里加水，以使整個房間里濕度濃厚。浴者仿佛置身于熱帶雨林，在這個又濕又熱的環(huán)境里，必會大汗淋漓。,無論是干蒸還是濕蒸，沐浴者在這種享受過程之中，出一身汗，能獲得減肥健身、恢復(fù)體力、緩和情緒、振奮精神和保持清潔等效用。,

12、注意事項：客人淋浴后才能進(jìn)行桑拿；不要在吃飯后和喝酒后立即進(jìn)行桑拿；如果有心血管疾病不要進(jìn)行桑拿；參加完健身鍛煉的客人應(yīng)先休息10-15分鐘，淋浴后再進(jìn)行桑拿；如果桑拿的過程中感到頭暈應(yīng)立即終止；桑拿浴的時間不宜超過15分鐘，溫度不宜超過80。,四、娛樂服務(wù)項目,娛樂服務(wù)項目,KTV,美容美發(fā),棋藝中心,1、棋藝中心,棋藝中心是棋類和牌類娛樂項目的總稱，包括中國象棋、圍棋、五子棋、國際跳棋（已列入首屆世界智力運(yùn)動會項目）、軍棋、撲克、麻將等等諸多傳統(tǒng)或新型娛樂項目。,棋藝養(yǎng)生法，是指通過各種棋牌類娛樂活動，達(dá)到消愁解悶、轉(zhuǎn)移意念、振奮精神、開發(fā)智力、增進(jìn)友誼、聯(lián)絡(luò)感情、驅(qū)除孤獨(dú)的一種養(yǎng)生法。,

13、棋藝是集科學(xué)性、知識性、趣味性于一體，以腦力運(yùn)動為主的活動，老少咸宜，可提高人的記憶力和大腦思維的能力，培養(yǎng)人們良好的品德修養(yǎng)和緊密協(xié)作、適應(yīng)環(huán)境的團(tuán)隊精神。,2、KTV,KTV：卡拉OK的一種，KTV包廂有不同的檔次，有大小不同的面積，有良好的隔音設(shè)備，室內(nèi)裝修很講究。它通過高級環(huán)繞音響系統(tǒng)和燈光效果的搭配，讓客人有身臨舞臺現(xiàn)場、面對眾多觀眾的感覺。,PTV：是一種更為新穎的卡拉OK形式，是在KTV基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。演唱者不僅可以根據(jù)屏幕上的畫面文字進(jìn)行演唱，而且能將自己的形象投入到屏幕上，背景畫面和演唱者的形象如影片般淡出淡入，生動自然。,酒店內(nèi)的娛樂服務(wù)主要有音樂廳、卡拉OK、歌舞表演等

14、，這類娛樂項目的特點(diǎn)主要是：主體參與性強(qiáng)，主體具有一定的欣賞水平，甚至全身心的去參與；環(huán)境要求嚴(yán)格，要有一定的場地、設(shè)施，同時要有音樂伴奏還要有燈光環(huán)境。舞蹈項目具體又分為以下幾種：,跳舞：包括自娛舞蹈和表演舞蹈兩種形式。自娛舞蹈主要是交際舞、迪士高等；表演舞蹈包括現(xiàn)代舞、爵士舞、踢踏舞等。目前流行于國內(nèi)歌舞廳的舞蹈形式大致有如下幾種：,A：狐步舞，又稱快四步。這種舞步節(jié)奏明快，平滑流利，舞姿活潑優(yōu)雅，像狐貍走一樣大步滑行，十分灑脫。,B：華爾茲舞，也稱圓舞，是一種三步舞。它發(fā)源于德國的民間舞蹈，根據(jù)舞曲節(jié)奏的快慢，可分為慢三步、中三步和快三步。華爾茲舞素有,“,舞之皇,”,的美稱，是舞廳中流

15、行的最早且最具有生命力的自娛舞形式。,C：探戈舞，起源于西班牙的一種表演性的舞蹈，是拉丁舞家族中最有魅力的皇后，包括墨西哥式和阿根廷式兩種。,D：恰恰舞，源于非洲，據(jù)說是從企鵝走路動作中得到靈感，后傳入拉丁美洲，在巴西發(fā)展起來，舞蹈屬花俏風(fēng)格。,其它還包括桑巴舞、倫巴舞、布魯斯舞、爵士舞、搖滾舞、霹靂舞、迪士高等，在這里就不一一做介紹了。,下面是KTV舞蹈表演種類介紹,3、美容美發(fā),美容美發(fā)服務(wù)。指的是化裝按摩美容服務(wù)和理發(fā)、染發(fā)服務(wù)。這兩項服務(wù)除需要運(yùn)用生理科學(xué)和操作技術(shù)外，還有藥品、化裝品材料的運(yùn)用問題，使用產(chǎn)品時，需看清檢驗標(biāo)志，不能使用無證產(chǎn)品，將美容變成毀容。,五、康樂員工素質(zhì)要求,有良好的外部形象；,有較強(qiáng)的應(yīng)變能力；,有較強(qiáng)的人際關(guān)系能力；,具備推銷員的素質(zhì)；,有較強(qiáng)的理解能力；,能說會道、注意語言藝術(shù)；,有一定的外語水平。,“,金三角,”,服務(wù)理念,恭迎客人,預(yù)訂,接待,快捷、準(zhǔn)確,主動、熱情,熱情、快捷,六、,“,康樂定義,”,康樂是人們在非職業(yè)時間進(jìn)行的，以一定的設(shè)施設(shè)備和規(guī)范要求為基礎(chǔ)的，以增進(jìn)身心健康愉悅為目的的各種活動總稱。,小 結(jié),康樂部是酒店的重要部門之一，主要為來酒店娛樂的賓客提供舒適、安全、衛(wèi)生的優(yōu)雅環(huán)境，同時也為員工提供優(yōu)良的工作環(huán)境。從服務(wù)角度來看,康樂員工與客人接觸面最廣。因此,康樂部員工的綜合素質(zhì)極為重要，尤其是成熟而又健康的心理素質(zhì)。,