《生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述（）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述（）（30頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,*,*,為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理,生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉,工商管理人員沒有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的.,各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí),;工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí),生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域,生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì),1,各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí),會(huì)計(jì)師需要了解庫存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告,財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫存和生產(chǎn)能力的概念來確定需要

2、投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理,營(yíng)銷專家需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹,人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù),企業(yè)家往往因?yàn)闆]有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗,2,為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理,對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性,枯燥,3,生產(chǎn)與運(yùn)作管理,第一章,生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述,第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策,第三章 生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布局,第四章 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理,第五章 生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,第六章 大量生

3、產(chǎn)類型生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,第七章 多品種中小批量的生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,第八章 單件小批訂貨生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織,第九章 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù),第十章 現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù),第十一章 描述統(tǒng)計(jì),第十二章 工序過程能力分析,第十三章 統(tǒng)計(jì)工序（過程）控制,4,第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述,11,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念,12,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容,13,生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征,5,11生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念,一 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng),二 生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程,三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象,6,一 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng),生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是通過有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入變換產(chǎn)出”功能的綜合體；它

4、是企業(yè)大系統(tǒng)中的 子系統(tǒng),生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織,7,投入,人力,物料,設(shè)備,技術(shù),信息,能源,土地,資金,顧客或用戶的參與,實(shí)施信息反饋,產(chǎn)出,產(chǎn)品,服務(wù),變換過程,生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程,8,二 生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程,生產(chǎn),運(yùn)作,生產(chǎn)與運(yùn)作,9,生產(chǎn),對(duì)變換過程的研究限于有形產(chǎn)品變換過程的研究，既對(duì)生產(chǎn)制造過程的研究。從研究方法上沒有把它當(dāng)作上述的“投入變換產(chǎn)出”的過程來研究，主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程的組織、計(jì)劃與控制.,10,運(yùn)作,對(duì)所有提供無形產(chǎn)品的運(yùn)作過程進(jìn)行管理和研究,系統(tǒng)論的發(fā)展使人們能夠 從更抽象、更高的角度來認(rèn)識(shí)和把握各種

5、現(xiàn)象的共性，把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和無形產(chǎn)品服務(wù)的提供過程都看作一種“投入變換產(chǎn)出”的過程，作為一種具有共性的問題來研究,生產(chǎn)管理的研究范圍從制造業(yè) 擴(kuò)大到了非制造業(yè)。無論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還是無形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為運(yùn)作過程,11,生產(chǎn)與運(yùn)作,從管理的角度而言，,制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別,，因此稱生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。,12,制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別,制造業(yè)（生產(chǎn)）,服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）,1）產(chǎn)品是有形的，耐久的,2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存,3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接,觸,4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng),5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃,至國(guó)際市場(chǎng),6）設(shè)施規(guī)模較大,7）質(zhì)量易于度量,產(chǎn)品無形，不可觸，不

6、耐久,產(chǎn)出不可儲(chǔ)存,顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁,響應(yīng)顧客需求周期很短,主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi),設(shè)施規(guī)模較小,質(zhì)量不易度量,13,三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象,概念,：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱,研究對(duì)象,生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng),（1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì),（2）,生產(chǎn)與運(yùn)作過程,的計(jì)劃、組織與控制,14,制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成,生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程,基本生產(chǎn)過程,輔助生產(chǎn)過程,生產(chǎn)服務(wù)過程,附屬生產(chǎn)過程,15,基本生產(chǎn)過程,生產(chǎn)階段,：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過程,工序,：組成生產(chǎn)過程的最基本單位；指一個(gè)或幾,個(gè)工人在一個(gè)工作地

7、上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng),對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng),按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn),輸工序等,工作地,：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具,組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地,點(diǎn),16,12生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù),生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容,17,一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù),目標(biāo),：在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有,適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),任務(wù),：,（1）保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理,（,2）,保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)-進(jìn)度管理,（,3）,產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受-成本管理,（,4）,資源要素管理-設(shè)備、物料及人力資源,管理,（5

8、）不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）,18,二 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍,生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一,2,生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍,19,目標(biāo)決策,經(jīng)營(yíng)方針,（資金籌措）,財(cái)務(wù)活動(dòng),生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng),供應(yīng)活動(dòng),生產(chǎn)活動(dòng),（利潤(rùn)分配）,財(cái)務(wù)活動(dòng),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本活動(dòng),銷售活動(dòng),20,營(yíng)銷,財(cái)務(wù),人力資源,生產(chǎn),技術(shù),企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能,21,市場(chǎng)調(diào)查,技術(shù)預(yù)測(cè),產(chǎn)品研究 生產(chǎn)系統(tǒng),與開發(fā) 選擇設(shè)計(jì),營(yíng)銷 財(cái)務(wù) 售后服務(wù),有形產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍,產(chǎn)品設(shè)計(jì) 生產(chǎn)技術(shù),制造,22,三 生產(chǎn)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容,生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策,生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策,生產(chǎn)運(yùn)作運(yùn)行決策,23,13生產(chǎn)與運(yùn)作

9、管理學(xué)的新特征,生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展,現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征,24,一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展,現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)起源于20世紀(jì)初的泰勒的科學(xué)管理,1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕,二次世界大戰(zhàn)以后，運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來了驚人的變化,從20世紀(jì)60年代后半期到70年代，機(jī)械化、自動(dòng)化技術(shù)的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨著不斷進(jìn)行技術(shù)改造、引進(jìn)新設(shè)備、新技術(shù)，并相應(yīng)地改變工作方式的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計(jì)和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進(jìn)一步 擴(kuò) 大了生產(chǎn)管理的范圍,80年代，技術(shù)進(jìn)步日新月異

10、，市場(chǎng)需求日趨多變，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)市場(chǎng)需求多樣化的新時(shí)期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流,從而給生產(chǎn)管理帶來了新的、更高的要求,從80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利用信息技術(shù)來增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,25,二 現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征,市場(chǎng)需求多樣化,技術(shù)飛速發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來越多,隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展 ，生產(chǎn)和貿(mào)易日益國(guó)際化、全球化,26,市場(chǎng)需求多樣化,（,1）產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快,（2）,產(chǎn)品壽命周期縮短,（3）由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化,27,產(chǎn)品銷量 投入 成長(zhǎng) 成熟 衰退,時(shí)間,設(shè)計(jì)開發(fā),工藝成熟,成本發(fā)生 成本補(bǔ)償,產(chǎn)品壽命周期曲線,工藝改進(jìn),28,技術(shù)飛速發(fā)展,自動(dòng)化技術(shù)、微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、新材料技術(shù)等給企業(yè)提供多樣化產(chǎn)品、用新的生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)出產(chǎn)品提供了越來越多的可能性，因此企業(yè)不斷面臨著生產(chǎn)技術(shù)的選擇以及生產(chǎn)系統(tǒng)的重新設(shè)計(jì)、調(diào)整和組合.,29,三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征,從制造業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展到非制造業(yè)的運(yùn)作,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的涵蓋范圍加寬,多品種小批量生產(chǎn)成為生產(chǎn)方式的主流,技術(shù)的現(xiàn)代化帶來了管理的現(xiàn)代化,全球生產(chǎn)與運(yùn)作成為現(xiàn)代企業(yè)的重要課題,30,