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1、按一下以編輯母片標題樣式,,按一下以編輯母片,,第二層,,第三層,,第四層,,第五層,,,*,養(yǎng)生健康食物,－非吃不可的 12種健康食物－,Rock 20031110,,蕃茄,番茄的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質等，此外豐富的維生素C能結合細胞之間的關係，,制造出骨膠原，強健血管,。,,,礦物質則以鉀的含量最豐富，由於有助於排出血液中的鹽分，因此,具有降血壓的功能,。,,,黃豆,很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，有利於女性，殊不知黃豆對男性也是絕佳食品。例如常吃黃豆製品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。,,,,男性過了60歲，骨質會開始流失，情

2、況和更年期婦女一樣嚴重。,而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關。,,南瓜子,男性40歲過後，大多數人有攝護腺肥大的問題。美國一項實驗發(fā)現，讓攝護腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他癥狀。而且,南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。,,,,南瓜子在一般超市即可買到，有些產品是多種堅果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日當零嘴吃。,,,胡蘿蔔,B-胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。,,,此外，因含有豐富的鉀，,具有降血壓的作用,，以及食物纖維能,發(fā)揮整腸功效,。含豐富B-胡蘿蔔素的胡蘿蔔也因

3、此大受歡迎，是因為,它能預防癌癥。,,,蠔,海鮮可以增強性能力。,男性精液裡含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精蟲的,,數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蠔就幾,,乎等於一天中鋅的需求量（15毫克）。,,此外，,蠔因富含糖原或?；撬幔哂刑嵘闻K功能的作用，且滋養(yǎng)強身。,,,大蒜,大蒜具有強烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內的病菌。,此外，它能提供維生素B1的吸收，促進醣類的新陳代謝以產生能源，並消除疲勞。,,,另一個不可忽視的,大蒜功用就是提升免疫力。,大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用，因此被視為,防癌的食物,。,男性多服可改善體質並可強身。,,,男性在24歲後精

4、子的質與量都在走下坡，,如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C。,美國德州大學婦產科教授威廉．哈理斯實驗結果顯示，給男性每天服用1000毫克的維生素C，連續(xù)服用60天後，他們的精子數增加60%，活動力增加30%，不正常的精子也減少了。,高維生素C的食物有奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。,另一方面，男性常處高壓狀態(tài)，更需要營養(yǎng)的補充。,維生素C可以協助副腎上腺皮質素（一種抗壓力的荷爾蒙）的分泌，可以對抗壓力。,高維生素C食物,,,全麥麵包,,說到壓力，男人常常不眠不休地衝刺事業(yè)，壓力無法舒伸，就利用菸酒來掩飾勞累和紓解壓力。,要對抗壓力，維生素B群是非常重要的。,這包括

5、B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。,全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群。,而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放鬆、不緊張。,,水,人類腦部有75%都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應偏慢。 偏偏男人常一忙起來，就忘了喝水，若用飲料或湯補充體內水份，卻會徒增熱量，使身體發(fā)胖。因此在餐與餐之間要多喝水。例如一進辦公室，馬上就倒上500cc的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完。1天至少要喝完兩瓶礦泉水瓶的水（約2000cc）。,,,深

6、海魚,壓力大，也讓男性罹患高脂血癥、中風的年齡層降低。,深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。,富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住1星期至少要吃兩次魚，美國心臟病協會（AHA）建議。,,綠茶,綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養(yǎng)素。,,,除此之外，也富含防止老化的穀氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養(yǎng)強身的氨基酸。還,具有利尿、消除壓力的作用,，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。,,紅酒,如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化

7、物質多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的機率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。 此外，,紅酒能提升抗氧化作用，以預防動脈硬化。,最近根據研究結果得知，對於癡呆癥也能發(fā)揮功效，是高齡社會所不可欠缺的飲品。但酒類依舊有熱量，營養(yǎng)師建議每天還是控制在60cc以下。,,營養(yǎng)素的功能,◎,蛋白質：生長發(fā)育、修補肌肉、血液、骨髓及身體組織的原料，並能形成抗體，增加身體抵抗力，可自肉、魚、豆、蛋、奶類攝取。,,,◎,醣類：提供日常活動時熱量的消耗來源，可自穀類食物、蔬菜、水果中攝取。,,,◎,脂肪：提供熱量及脂溶性維生素，可自動物性、植物性油脂、花生、堅果類攝取。營

8、養(yǎng)素的功能,--,礦物質,,,,,◎,礦物質：調節(jié)生理機能,,＊鐵質：構成肌肉血液的主要成分，可由肝臟、蛋、肉類及深綠色蔬菜中獲得。＊鈣質：骨骼牙齒的主要原料，可由牛奶、小魚乾、豆腐中攝取。,,＊鋅：與身體蛋白質的合成、免疫作用及傷口癒合有關，可由貝類、牛豬肉、乳酪、蛋及全穀類中獲得。,,維生素功能：調節(jié)身體機能，且存於各種食物中。,,＊維生素,A,：幫助生長、發(fā)育、保護視力、,,及抵抗呼吸器官疾病。攝取魚肝油、奶類、肝臟、蛋黃等。,,＊維生素,B,：促進發(fā)育、預防疾病增加抵抗力，可由內,,臟、全穀類、酵母中獲得。,,＊維生素,C,：預防傳染病、促進傷口癒合，由柑橘類水果、蕃茄、深綠色蔬菜中獲

9、得。,,＊維生素,D,：促進發(fā)育及鈣質吸收，有助骨骼的發(fā)育，由魚肝油、蛋黃、肝臟中可獲得,,,,第一類：水果類每天,2,個,,第二類：油脂類每天,2-3,湯匙,◎,每湯匙：油,15,公克，一般於炒菜用已足夠，最好選用植物油。,,,第三類：蔬菜類每天,3,碟,◎,每碟,100,公克（約,3,兩）煮好後約半飯碗，應有一半是深色蔬菜。,,第四類：五穀根莖類每天,3-6,碗＊一碗：飯一碗,200,公克中型饅頭一個土司麵包,4,片,,第五類：肉、魚、豆、蛋類每天,4,份,◎,每份：肉,1,兩魚,1,兩（去骨）乾豆類,50,公克、豆腐一塊（,100,公克）蛋一個,,第,,六,,類：奶,,類,,,每天,1-

10、2,杯纖維質，可,,促,,進,,腸,,管,,的蠕,,動,,，,,有,,助,,於,,糞,,便,,的,,排,,出,,，,,防,,止,,便,,秘,,的,,發(fā),,生,,。,,因,,腸,,管,,蠕,,動,,快,,，,,降,,低,,膽,,酸,,再,,吸,,收,,，,,增,,進,,膽,,固,,醇,,的,,排,,出,,。,,所,,以,,可,,降,,低,,血,,中,,膽,,固,,醇,,濃,,度,,。,,,蔬,,菜,,、,,水,,果,,含,,豐,,富,,的,,纖,,維,,質,.,但,,老,,年,,人,,咀,,嚼,,力,,衰,,退,,，,,可,,用,,果,,汁,,機,,攪,,碎,,或,,用,,刀,,剁,,碎,,或,

11、,煮,,爛,,，,,連,,同,,果,,菜,,渣,,一,,同,,吃,,下,,，,,如,,此,,即,,可,,獲,,得,,纖,,維,,質,,，,,同,,時,,亦,,可,,獲,,取,,維,,生,,素,,和,,礦,,物,,質,,。,,,,含鹽份高的食物,＊鹽,,漬,,食,,品,─,：醬菜、鹹蘿蔔、滷肉、豆腐乳、醬瓜等,,＊臘,,味,,食,,品,─,：香腸、板鴨、臘肉、火腿,,,＊罐,,頭,,食,,品,──,：肉醬、沙丁魚,,＊調,,味,,品,─,：鹽、味精、蕃茄醬、味磳及烏醋,,膽固醇食物,,不含膽固醇之食物所有的植物製品皆不含膽固醇，如新鮮蔬菜、水果豆、類製品、五穀類及植物油。,,含膽固醇之食物肥肉、

12、豬油、蝦蟹、奶油、蛋黃、魚卵、牡蠣、動物內臟、等。,,高血壓飲食,1.,清淡飲食：少鹽、少油脂,,,2.,多吃新鮮蔬菜水果及含鉀蔬果例如：蘋果、奇異果、柑橘、香蕉、葡萄乾、甜瓜類、地瓜、南瓜、馬鈴薯、,,綠花椰菜，能降低血壓、防止便秘。,,3.,多吃有助血管收縮的含鈣食物，例如：牛奶、豆製品、莧菜、蒜苗、核桃、花生、芝麻、杏仁、魚、蝦米、柚子、葡萄、綠色蔬菜。,,,心臟病飲食原則,把握四少二多飲食原則,1.,少脂肪：少吃肉類、奶油、起司、堅果、,,椰子油。,,2.,少鈉：低鹽、醃製品、罐頭。,,,3.,少熱量：油煎、油炸、內臟、甜食。,,4.,少咖啡因：茶、咖啡、咖啡因飲料。,,5.,多,,魚

13、：每週吃兩次魚。,,,6.,多纖維：多吃蔬菜、全麥製品、穀類、豆類、水果適量即可。,,,糖尿病飲食原則,1.,低糖：少吃糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、蜜餞、,,中西式甜點冬粉、太白粉、粉圓等。並且要減少喝酒。,,,2.,低鹽,:,,3.,低油：少油炸、油煎、少吃雞、鴨、豬皮。,,4.,低膽固醇：少吃腦、肝、腰子、蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃等,,,5.,高纖維：多吃蔬菜、全麥製品、穀類、豆類、水果適量即可。,,6.,少澱粉：甘薯、芋頭、馬鈴薯、玉米、菱角、栗子、毛豆紅豆、黃豆、蘿蔔糕、壽司、雞捲、肉粽等。,,,痛風飲食原則,1.,多喝水,,,2.,不喝酒，避免暴飲暴食,,,3.,攝取均衡：低油飲食，避免高

14、蛋白,,高普林食物,,,更年期藥膳,,海蔘、海帶、海哲皮、甲魚,,白木耳、黑木耳、山藥、百合,,櫻桃、桑椹、葡萄、蕃茄、荸齊、,,黑芝麻、杜仲、枸杞、蜂王乳,,豬肝、雞蛋、鱔魚、龍眼乾、黑豆、葫桃仁、松子、栗子、百果、蓮子,,清心安神湯,,將百合1兩、去心蓮子1兩、桂圓肉5錢一起放入電鍋內鍋中，加水5-6杯，外鍋加水一杯，煮至開關跳起。,,略冷後加入冰糖及枸杞即可食用,,作用是減緩失眠、心悸、潮熱、盜汗、憂鬱等癥狀,,亦可用紅棗15粒、浮小麥10錢、甘草3錢用1000-1500cc水煮成茶飲用?？蓽p緩焦慮、心神不寧及睡不著等癥狀。,,精氣排骨湯,,將排骨切小塊，沸水燙過以去除腥味,,加入水及黃耆3錢、黨參3錢、白秫3錢、黃精3錢、何首烏3錢、當歸3錢、生地4錢、枸杞2錢、紅棗3錢,,排骨、生山藥酌量,,減緩更年期骨質疏鬆、疲倦及掉髮等癥狀,,,注意飲食健康，是時時刻刻不可輕忽的，一起檢視飲食習慣。,,,多吃對健康有益的食物，讓我們用味覺、營養(yǎng)和行動一起來提升美好品質的生活，就得建立在健康的根基上，路才走得更遠。,,,,