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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級(jí),,第三級(jí),,第四級(jí),,第五級(jí),,,,當(dāng)前位置,,特用經(jīng)濟(jì)作物栽培學(xué),第四章 根與根莖類作物的栽培,人 參,黨 參,當(dāng) 歸,甘 草,山 藥,1,目 錄,第一節(jié),,人參,,第二節(jié),,黨參,,第三節(jié),,,當(dāng)歸,,第四節(jié),,,甘草,,第五節(jié),,,山藥,,,目　錄,第一節(jié),人參,一、 概述,人參Radix Ginseng C.A.Mey，為五加科人參屬（Panax）植物。別名黃參、力參、棒槌。野生的稱為“野山參”，人工栽培為“圓參”。由于加工方法不同，可分為紅參及白參兩大類。目前全國(guó)近15個(gè)省市有引種栽培。,,第一節(jié),人

2、參,一、 概述,人參為中醫(yī)常用名貴藥材，味甘、微苦，性溫。具有中樞神經(jīng)興奮、強(qiáng)心、補(bǔ)血、降血糖、抗腫瘤、抗輻射等藥理作用，為大補(bǔ)元?dú)庵?。在臨床可用于治療貧血、糖尿病、肝病、性機(jī)能障礙、高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化、神經(jīng)衰弱、精神病、胃潰瘍、年老體弱、反復(fù)感冒、慢性腹瀉、慢性腎炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久瀉脫肛等。,,人參含多種藥效成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含三大類30多種人參皂甙（含量約4%）、40多種揮發(fā)成分、多種氨基酸和人參酸、30多種微量元素，多種維生素、還有人參多糖、多肽、麥芽醇等重要活性物質(zhì)。,第一節(jié),人參,二、 植物學(xué)特征和生態(tài)特征,人參為多年生宿根草本植物。高30-60cm，莖直

3、立，單生，偶生雙莖。掌狀復(fù)葉3-6片，輪生于莖頂，小葉3-5枚。通常1年生參具1枚3個(gè)小葉的復(fù)葉，習(xí)稱“三花”；2年生參具1枚5個(gè)小葉的掌狀復(fù)葉，習(xí)稱“巴掌”；3年生參具2枚復(fù)葉，習(xí)稱“二甲子”；四年生產(chǎn)具3枚復(fù)葉，習(xí)稱“燈臺(tái)子”；5年生參具4 枚復(fù)葉，習(xí)稱“四批葉”；6年生以上參多具5枚復(fù)葉，習(xí)稱“五批葉”，少有6枚復(fù)葉，習(xí)稱“六批葉”。,第一節(jié),人參,二、 植物學(xué)特征和生態(tài)特征,,人 參 全 株 形 態(tài),第一節(jié),人參,二、 植物學(xué)特征和生態(tài)特征,人 參 果 實(shí),第一節(jié),人參,二、 植物學(xué)特征和生態(tài)特征,人 參 莖 的 形態(tài),第一節(jié),人參,二、 植物學(xué)特征和生態(tài)特征,第一節(jié),人參,二、 植物

4、學(xué)特征和生態(tài)特征,3年生參開(kāi)始抽苔開(kāi)花，傘形花序，單生于莖頂，有花10至數(shù)10朵；漿國(guó)狀核果，呈扁球形，成熟時(shí)鮮紅色，內(nèi)具種子2粒，乳白色，腎形?；ㄆ?～6月，果期7－8月。主根肉質(zhì)，黃白色，呈圓柱形或紡錘形，生有支根、須根；頂端有根莖，習(xí)生蘆頭，每年地上莖枯萎后形成莖痕，習(xí)稱蘆碗；根莖頂端生1個(gè)芽胞，即休眠芽，少有2個(gè)芽胞。,第一節(jié),人參,二、 植物學(xué)特征和生態(tài)特征,人參喜冷涼，半陰半陽(yáng)，忌陽(yáng)光直射，栽培時(shí)需搭設(shè)蔭棚。森林腐殖土最適宜栽培人參，農(nóng)田栽培以禾本科前茬為好。人參生長(zhǎng)要求較高，堿性土不適宜。,,人參種子有休眠特性，濕度為10％－25％條件下，需經(jīng)一個(gè)由高溫到低溫的自然過(guò)程才能完成生

5、理后熟，一般先經(jīng)高溫20℃左右，l個(gè)月后，轉(zhuǎn)入低溫3－5℃2個(gè)月，才能打破休眠。發(fā)芽適宜溫度為12－15℃，發(fā)芽率為80％左右。種子壽命為2－3年。,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),品種簡(jiǎn)介 　　(1)農(nóng)家品種 　?、俅篑R牙 主根粗短、蘆碗大，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。吉林省撫松縣為代表產(chǎn)區(qū)。 　　②二馬牙 根莖和主體均較長(zhǎng)，側(cè)根較少，經(jīng)整形栽培后，具兩條腿如人形般美觀，稱之為"邊條參"。邊條參在國(guó)際、國(guó)內(nèi)均享有盛譽(yù)，以吉林省集安市為代表產(chǎn)區(qū)。 　?、坶L(zhǎng)脖 根莖細(xì)長(zhǎng)，參體小巧玲瓏，經(jīng)多年培植可代野山參，稱"充山參"，主產(chǎn)區(qū)遼寧省寬甸縣。 　?、軋A膀圓蘆 其根莖長(zhǎng)度，植株生長(zhǎng)快慢及其大小均間于二馬

6、牙與長(zhǎng)脖之間。,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),(2)育成品種 　?、龠厳l1號(hào)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所與吉林省集安一參場(chǎng)協(xié)作，經(jīng)20余年的努力，用系統(tǒng)育種方法育成了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)邊條人參新品種邊條1號(hào)。 　　②黃果人參、吉參1號(hào)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所也培育出了有效成分含量高的黃果人參和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的吉參1號(hào)。,,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),1．選地、整地,,人參對(duì)土壤要求嚴(yán)格，以ph4.5－5.8，富含腐殖質(zhì)，排灌方便的砂壤上或壤上為好，忌重茬。一般利用林地栽參。如用農(nóng)田栽參，前茬以禾本科作物為好，且要收獲后休閑一年才能種植。選地后，于封凍前翻耕l－2次，深20厘米。翌春化凍結(jié)合耕翻，每畝施入

7、農(nóng)家肥4000千克，與土拌勻，以后每l－2月翻耕1次。栽播前1個(gè)月左右，打碎土塊，清除雜物，整地作畦。,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),2．繁殖方法用種子繁殖，育苗移栽。,,(1)栽植習(xí)慣以三三制，即三年生移栽、六年生收獲。育苗7－8月間，采種后可趁鮮播種，種子在土中經(jīng)過(guò)后熟過(guò)程，第二年春可出苗。或?qū)⒎N子進(jìn)行沙埋催芽。經(jīng)自然變溫，種子即可完成胚的后熟過(guò)程，11月上、中旬裂口時(shí)即可進(jìn)行冬播。播種方法是，在整好的畦面上，按行距5厘米、株距3厘米條播，覆土2厘米，再覆3－5厘米厚的秸稈，以利保濕。經(jīng)沙藏處理已裂口的人參種子，如用0.1毫升／升的abt生根粉溶液浸種，可顯著增加人參根重。,第一節(jié),人參,

8、三、 栽培技術(shù),（2）移栽育苗,,2－3年后移栽，一般在10月底至11月中上旬進(jìn)行。如春栽應(yīng)在參苗尚未萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。人參根易感染病毒，用100－200倍液的代森鋅或用1∶1∶140倍波爾多液浸根10分鐘，注意勿浸芽胞。移栽時(shí)，以畦橫向成行，行距25－30厘米、株距8－13厘米。平栽或斜栽。,,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),3．田間管理,,（ 1）冬季管理,,10月下旬至11上旬，生長(zhǎng)1年以上的人參莖葉枯萎時(shí)，應(yīng)將枯葉及時(shí)清除地面，深埋或燒毀。封凍前視畦面情況，燒好越冬水，并加蓋畦面秸稈。,,（2）搭棚遮蔭,,參苗出土以后要及時(shí)搭棚遮蔭。參棚分矮棚和高棚兩種。矮棚前檐立柱高90－120厘米，后檐立

9、柱高70－90厘米，高棚是將整個(gè)參地全部覆蓋，棚高1.8－1.2米，以水泥桿作立柱，以竹竿搭成縱橫交錯(cuò)的棚架，其上以葦簾覆蓋，透光率為25％～30％。,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),（3）除草松土,,在人參出苗前，或土壤板結(jié)、土壤濕度過(guò)大、畦面雜草較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除草松土，以保持土壤疏松，減少雜草為害，但宜淺松，次數(shù)不宜太多。,,（4）排灌 播種或移栽后，若遇干旱，適時(shí)噴灌或滲灌。雨水過(guò)多，應(yīng)挖好排水溝，及時(shí)排出積水。,,（5）追肥,,播種或移栽當(dāng)年一般不用追肥，第二年春苗出土前，將覆蓋畦面的秸去除，撒

10、一層腐熟的農(nóng)家肥，配施少量過(guò)磷酸鈣，通過(guò)松土，與土拌勻，土壤干旱時(shí)隨即澆水。在生長(zhǎng)期可于6－8月間用2％的過(guò)磷酸鈣溶液或1％磷酸二氫鉀溶液進(jìn)根外追肥。,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),(6)培土和摘蕾,,因覆土過(guò)淺或受風(fēng)搖動(dòng)，參根松動(dòng)時(shí)，要及時(shí)培土。靠近參畦前沿或參地邊緣的參株，由于趨光性，莖葉向外生長(zhǎng)，夏季高溫多雨易引起斑點(diǎn)病、疫病等多種病害，因此應(yīng)把向外生長(zhǎng)的參株往畦里推壓，并培土壓實(shí)，使其向里生長(zhǎng)。人參生長(zhǎng)3年以后，每年都能開(kāi)花結(jié)籽，對(duì)不收種的地塊，應(yīng)及時(shí)摘除花蕾。,第一節(jié),人參,三、 栽培技術(shù),4.病蟲害防治 人參病蟲害較多，已知有40多種病害，害嚴(yán)重，應(yīng)注意綜合防治。,,（l）立枯病,

11、,5月始發(fā)，6－7月嚴(yán)重為害幼苗。防治方法：適當(dāng)增加光照，疏松土壤；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除，并用50％多菌靈500倍液噴施或澆灌。,,（2）疫病 6月始發(fā)，為害全株。防治方法：降低田間濕度；發(fā)病初期用1∶1∶120倍波爾多液噴施，或用乙磷鋁400倍液噴施。,,（3）銹腐病,,5月始發(fā)，主要為害根部。防治方法：移栽時(shí)減少傷口，并用藥劑浸根；降低田間濕度；發(fā)病時(shí)可用50％多菌靈500倍液澆灌病區(qū)。,,蟲害主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等，主要為害根部。防治方法可采用毒餌誘殺和人工捕殺等。,第一節(jié),人參,四、 采收與加工,人參生長(zhǎng)5－6年即移栽3－4年后，于9－10月莖葉枯萎時(shí)即可采收。采收時(shí)，先拆除參

12、棚，從畦的一端開(kāi)始，用二齒鎬將參根逐行挖出，抖去泥土，去凈莖葉，并按大小分等。將參根洗凈，剪去須根及側(cè)根，曬干或烘干，即為,生曬參,。選擇體形好、漿足、完整無(wú)損的大參根放在清水中沖洗干凈，刮去疤痕上的污物，掐去須根和不定根，沸水后蒸3－4小時(shí)，取出曬干可在60℃的烘房?jī)?nèi)烘干，即得,紅參,。,,有生曬參、紅參、糖參（白參），以及現(xiàn)代保鮮人參。,第一節(jié),人參,五、 留種技術(shù),人參通常三年生開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，但種子小，數(shù)量少，一般在五年生植株采收1次種子；若種子不足，四、五年生植株連采兩次種子也可。采種時(shí)間一般在7月下旬至8月上旬，當(dāng)果實(shí)充分紅熟呈鮮紅色時(shí)采摘。隨采隨搓洗，清除果肉和瘦粒，用清水沖洗干凈

13、，待種子稍干，表面無(wú)水時(shí)便可播種或催芽埋藏。若需干籽，則將種子陰干至含水量達(dá)15％以下時(shí)即可，注意不宜曬干。陰干的種子，置干燥、低溫及通風(fēng)良好的地方保藏。,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,黨參為桔?？贫嗄晟葙|(zhì)藤本，又名東黨、西黨、潞黨、三葉菜等，以根入藥，有補(bǔ)中益氣，健脾益肺作用。主產(chǎn)山西、河北、東北等省，以山西潞黨為著名。現(xiàn)山東、河南、安徽、江蘇等省有引種栽培。,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,為常用中藥，原名上黨人參。別名東黨、西黨、潞黨。為桔?？浦参稂h參、素花黨參、川黨參的根。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、和脾胃、生津清肺等功效。,,黨參纏繞的蔓生莖分枝多，高達(dá)2米左右，全身斷面有乳汁，有特殊臭味。,第二

14、節(jié),黨參,一、 特征特性,1、,黨參耐寒性較強(qiáng)，,喜涼爽的氣候，在海拔800—2000米的地方均可生長(zhǎng)，以海拔1000—1400米的荒山，二荒地，土層深厚，排水良好，含腐殖質(zhì)多的大泥灰包土為好，高溫對(duì)其生長(zhǎng)不利，野生多見(jiàn)于土層深厚、肥沃的向南或半陰半陽(yáng)的山坡上、山腳稀疏林下及草叢、竹林、石縫中間。,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,2、對(duì)光照要求嚴(yán)格，幼苗喜陰，成苗后喜陽(yáng)，黨參忌連作。,,3、種子有生理后熟特性，一般要在10℃左右，經(jīng)30天左右胚才能完成后熟過(guò)程,。2－3個(gè)月后，能整齊發(fā)芽，發(fā)芽適溫為10℃左右，如超過(guò)20℃種子將進(jìn)入二度休眠。種子壽命為1年。,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,第二節(jié)

15、,黨參,一、 特征特性,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,第二節(jié),黨參,一、 特征特性,西黨,系甘肅、青海、陜西及四川西北部生產(chǎn)，習(xí)稱紋黨、晶黨，為素花黨參（潞黨參的一個(gè)變種）；,東黨,主產(chǎn)東北各省，也是潞黨參的一個(gè)變種。潞黨目前在我國(guó)山西、內(nèi)蒙、河北、河南等省栽培；,條黨,系川、鄂、陜?nèi)〗尤捞幧a(chǎn)，原植物為川黨參；白黨主產(chǎn)西南地區(qū)，原植物為管花黨參及其他同屬植物。從質(zhì)量論，潞黨、西黨為上品。,第二節(jié),黨參,二、栽培技術(shù),1、選地整地：育苗地宜選擇半陰半陽(yáng)坡，土質(zhì)疏松肥沃，腐殖質(zhì)多，排水良好的砂質(zhì)壤土，每畝施家糞1500公斤，然后翻耕，耙細(xì)、整平作成140cm寬，2

16、0cm高的廂，定植地要求向陽(yáng)，每畝施腐熟農(nóng)家糞3000公斤，過(guò)磷酸鈣30公斤，或硫酸鉀20公斤，整細(xì)耙平，作成2m寬，20cm高的廂，四周開(kāi)好排水溝，以利排水。,第二節(jié),黨參,二、栽培技術(shù),2、繁殖方法：可用種子繁殖，但常采用育苗移栽。,,①育苗。選擇2—3年生，無(wú)病蟲害的黨參，用當(dāng)年所結(jié)的種子播種，其發(fā)芽率為85%，春、夏、秋三季可播種，,以秋播為好，,播種方法用營(yíng)養(yǎng)塊育苗，先把準(zhǔn)備好的苗床噴足水，用一層薄膜蓋土，然后用木板壓實(shí)用刀劃成5cm見(jiàn)方的營(yíng)養(yǎng)土塊，,用自制打孔器在營(yíng)養(yǎng)塊中打深1厘米的小播種孔，,再撒一層細(xì)土，蓋住刀劃的空隙，每畝約需種子0.5—1.1公斤，苗床要經(jīng)常噴水保持床土濕潤(rùn)

17、。,第二節(jié),黨參,二、栽培技術(shù),②苗床管理：當(dāng)幼苗出土后，開(kāi)始進(jìn)行除草，間苗，雜草只能用手小心拔除，待苗高7cm后逐漸揭去地膜煉苗，結(jié)合間苗可施稀水糞，一般育苗1畝，可移栽6—8畝。,,③移栽：移栽時(shí)間多在春秋兩季進(jìn)行，,以秋末移栽最好,，春季移栽在3月下旬至4月上旬進(jìn)行，過(guò)遲苗移栽后生長(zhǎng)不良，秋栽在十月中旬為宜，移栽時(shí)按5cm見(jiàn)方挖起參苗每塊留苗3株，先在廂上按24cm行距橫開(kāi)淺溝。按株距17cm，放苗覆土壓實(shí)，,每畝種植15000窩，約45000苗。,,第二節(jié),黨參,二、栽培技術(shù),3、田間管理,,①中耕除草：在苗高6—9cm時(shí)進(jìn)行第一次除草，苗高15—18cm時(shí)，結(jié)合間苗進(jìn)行第二次除草，做

18、到田間無(wú)雜草。,,②追肥：每年在第一次除草后追肥一次，隔一月左右再追肥一次，每次畝施人畜糞水20—30擔(dān)。,,③搭架：當(dāng)苗高30厘米時(shí)，在行間插入竹桿或樹枝，將蔓莖纏繞其上，莖蔓過(guò)稠的地方，可適當(dāng)疏枝，以利通風(fēng)透光。,第二節(jié),黨參,三、病蟲害防治,1、根腐病：低洼地及多雨季節(jié)容易發(fā)生，防治方法：與禾本科作物輪作，注意排水，整地時(shí)用50%的多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行土壤消毒，發(fā)病初期用50%的多菌靈粉劑500倍液澆灌病區(qū)。,,2、霜霉?。喝~面生有不規(guī)則褐色病斑，葉背有灰色霉?fàn)钗?。防治方法：清除病株枯葉，集中燒毀，發(fā)病期及時(shí)噴70%百菌清可濕性粉劑1000倍液。,,3、主要蟲害：蠐螬、地老虎、螻蛄危害根

19、部，危害時(shí)用人工捕捉，毒餌誘殺，畝用呋喃丹1.5—2.5公斤。,第二節(jié),黨參,四、良種繁殖,選擇2—3年生健壯，無(wú)病蟲害的黨參植株，于9—10月份果實(shí)由綠變黃白色，里面種子變成黃褐色時(shí)，將地上莖割下并曬干，將種子過(guò)篩去雜，存放于紗布袋內(nèi)通風(fēng)處保存。采收的種子可采用濕沙貯藏或干沙貯藏，如有低溫涼藏條件則更好。播種前，將種子浸入清水24小時(shí)左右，撈出，拌人濕沙置室內(nèi)陰涼處待播。,第二節(jié),黨參,五、采收加工,1、收獲：一般移栽后2—3年就可收獲，收獲時(shí)間在白露后，最遲不能超過(guò)寒露，因?yàn)?0月底到11月初采收的黨參質(zhì)量差，體質(zhì)輕泡，折干率大。收獲時(shí)先將莖藤割掉，用鐵齒鋤一行行挖出，注意不要挖傷挖斷根部

20、。,黨參種植田,第二節(jié),黨參,五、采收加工,2、加工：黨參采挖后，抖凈泥土運(yùn)回加工，首先晾曬，或用無(wú)煙的火炕干水分，待黨參身軟時(shí)取出，放在木板或石板上搓揉后再?gòu)?fù)炕。再搓揉，經(jīng)第1次搓揉后，按大、中、小分級(jí)，1等黨參炕、搓揉5—6次；2、3等黨參炕、搓、揉3—4次?？粫r(shí)火不要太猛，防炕離皮，搓揉時(shí)將條順直，經(jīng)過(guò)反復(fù)炕搓、揉加工至八成干時(shí)，扎成把子，直接炕干，炕時(shí)應(yīng)將第2排的頭部壓第1排的尾部，使受熱均勻，以防尾部炕枯弄斷。黨參條粗大、皮肉緊、質(zhì)柔潤(rùn)、味甜者為佳。折干率約2:1，每畝產(chǎn)干貨250—400公斤。,第三節(jié) 當(dāng)歸,,一、概述,當(dāng)歸為傘形科多年生草本植物，別名秦歸、岷歸。當(dāng)歸根部含有糖分

21、、香精、醇劑、揮發(fā)油和維生素等多程成分，化學(xué)成分主要為揮發(fā)油和水溶性成分兩大部分，是我國(guó)一味主要中藥，藥用歷史悠久，歷代本草均有記載。具補(bǔ)血、活血、止痛、潤(rùn)腸之功效。主產(chǎn)于甘肅、陜西、云南、四川等省，陜西大部分地區(qū)有栽培。有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸、破淤生新的功能。,第三節(jié) 當(dāng)歸,,一、概述,當(dāng)歸為多年生草本，高0．4－l米。根肉質(zhì)，圓錐形，經(jīng)栽培后多數(shù)分枝。栽后第二年抽莖，莖直立，高l-1．2米，淺紫色（少數(shù)為淡綜色）。葉為2－3出羽狀復(fù)葉，葉柄基部成鞘狀抱莖。頂生復(fù)傘形花序，小花白色。果實(shí)為橢圓形雙懸果，成熟后兩瓣開(kāi)裂?；ㄆ?-7月，果期8－9月。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,一、概述,第

22、三節(jié) 當(dāng)歸,,一、概述,第三節(jié) 當(dāng)歸,,一、概述,當(dāng)歸為高山植物，要求涼爽、濕潤(rùn)的氣候條件，具有喜肥、怕澇、怕高溫的特性，海拔低的地區(qū)栽培，不易越夏，氣溫過(guò)高易死亡。　　種子在10－25℃范圍內(nèi)發(fā)芽良好，10－15天出苗。當(dāng)歸具有早期抽薹現(xiàn)象，生產(chǎn)上應(yīng)注意克服，一般育苗移栽，第三年即可采挖。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,一、概述,目前當(dāng)歸生產(chǎn)中存在的問(wèn)題是提前抽苔，栽培管理不規(guī)范，質(zhì)量差別很大。要使當(dāng)歸達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)，就必須從良種選育、育苗、移栽、管理、采收等方面下功夫，采用先進(jìn)栽培技術(shù)，改變舊的傳統(tǒng)耕作習(xí)慣，防止當(dāng)歸提前抽苔和種質(zhì)退化。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,二、種苗貯藏技術(shù),選擇靠南墻通風(fēng)良好

23、、陰晾干凈的地塊，先在地面上鋪一層厚約5厘米的潮土。然后將捆扎成把的根苗頭尾交叉橫擺一層，間距約1厘米左右，擺好一層后，上覆細(xì)土1—2厘米，再擺第二層。擺第二層時(shí)，苗頭要壓住第一層的苗尾。依次連擺5—6層，上蓋20厘米的細(xì)土，這樣便形成一個(gè)高約80厘米的梯形土堆。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,三、露地栽培技術(shù),(一)、種植前種苗的挑選為了降低抽苔率，對(duì)栽種種的苗子必須進(jìn)行嚴(yán)格的挑選。一般要求苗子根部完整、無(wú)病蟲害、根系順、叉根少、粗根少，直徑0.3—0.5厘米,,(二)種植前土壤條件選擇土層深厚、肥沃的砂質(zhì)土壤或腐殖質(zhì)較多的土壤，深翻土地25厘米以上，移栽前結(jié)合淺耕，每畝施農(nóng)家肥2.5噸，磷二銨20

24、公斤，做成1.3米寬高畦，畦溝寬40厘米，四周開(kāi)好排水溝。,第三節(jié) 當(dāng)歸,,三、露地栽培技術(shù),(三)種植當(dāng)歸生產(chǎn)上一般為春栽，時(shí)間以清明前后為宜：,,1、穴栽。按行株距33×27厘米三角形措開(kāi)挖穴，穴深15厘米。然后每穴按品字形排列，栽入大、中、小苗各一株，邊覆土邊壓緊，覆土至半穴時(shí)，將種苗輕輕向上一提，使根系舒服，然后蓋土至滿穴，覆蓋細(xì)土沒(méi)過(guò)種苗根頸2—3厘米即可。,,2、溝栽。在整好的畦面上橫向開(kāi)溝，溝距40厘米，溝深15厘米，按3—5厘米的株距大中小相間擺于溝內(nèi)，根頸低于畦面2厘米，蓋土2—3厘米。 ,第三節(jié) 當(dāng)歸,,三、露地栽培技術(shù),(四)栽培管理,,1、查苗補(bǔ)苗。當(dāng)歸移栽

25、后20天左右便可陸續(xù)出苗，如有缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽，在陰天或傍晚帶土移栽，栽后及時(shí)灌水，備用苗宜選用中、小苗。,,2、除草松土。當(dāng)歸出苗初期生長(zhǎng)緩慢，而雜草生長(zhǎng)迅速，應(yīng)該及時(shí)除草。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,三、露地栽培技術(shù),3、追肥。,,(1)需肥特點(diǎn)。當(dāng)歸一生中需肥量較多，除施足底肥外，還應(yīng)及時(shí)追肥。適宜追肥的時(shí)間在6月下旬葉生長(zhǎng)盛期和8月上旬根增長(zhǎng)期，這是兩個(gè)需肥高峰期。追肥數(shù)量應(yīng)該是根增長(zhǎng)期大于葉增長(zhǎng)期。,,(2)平衡施肥。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,三、露地栽培技術(shù),4、灌排水。當(dāng)歸生長(zhǎng)需要較濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，天旱時(shí)進(jìn)行適量的灌溉有利于高產(chǎn)，雨水過(guò)多時(shí)要注意開(kāi)溝排水，特別是在生長(zhǎng)的后期，田間不能積

26、水，否則會(huì)引起根腐病，造成爛根。,,5、培土。當(dāng)歸生長(zhǎng)到中后期(8月以后)，根系開(kāi)始發(fā)育，生長(zhǎng)迅速。此時(shí)培土可結(jié)合松土進(jìn)行，可促進(jìn)歸身的發(fā)育，有助于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。,第三節(jié) 當(dāng)歸,,三、露地栽培技術(shù),6、打老葉。當(dāng)歸封壟后，及時(shí)摘除下部因光照不足而發(fā)黃的老葉，減少養(yǎng)分消耗，改善透光條件。,,7、及時(shí)拔苔。早期抽苔的植株，根部逐漸木質(zhì)化，成為柴根，失去藥用價(jià)值。這種植株生命力強(qiáng)，消耗水肥多，要及時(shí)全部拔除，以免消耗地力，影響未抽苔植株的生長(zhǎng)。,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,四、采挖與加工,（一）、采收,,1、采收時(shí)期。育苗移栽后當(dāng)年10月中下旬適時(shí)采收。當(dāng)植株枯萎，葉片發(fā)黃時(shí)即可采挖。采挖過(guò)早，根條不

27、充實(shí)，產(chǎn)量低，品質(zhì)差；采挖過(guò)遲，土壤凍結(jié)，易斷根。,,2、采收方法。采挖前，先將地上莖葉割取，讓太陽(yáng)曝曬3—5天，既有助于土壤水分的蒸發(fā)，便于采挖，又有利于物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化，使根部更加飽滿充實(shí)。,,采挖時(shí)力求根部完整無(wú)缺。挖起后，翻曬地面，晾曬半日，抖凈泥土，揀除病株，運(yùn)回加工。,第三節(jié) 當(dāng)歸,,四、采挖與加工,(二)病蟲害防治,,1、根腐病,,2、麻口病,,第三節(jié) 當(dāng)歸,,五、留種技術(shù),育苗移栽的當(dāng)歸，在秋末收獲時(shí)，選擇土壤肥沃、植株生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲害、較為背陰的地段作為留種田，不起挖，待第二年發(fā)出新葉后，拔除雜草，苗高15厘米左右時(shí)，進(jìn)行根部追肥，待秋季當(dāng)歸花軸下垂、種子表皮粉紅

28、時(shí)，分批采收扎成小把，懸掛于室內(nèi)通風(fēng)干燥無(wú)煙處，經(jīng)充分干燥后脫粒貯存?zhèn)溆谩?　　直播的當(dāng)歸在選留良種時(shí)，必須創(chuàng)造發(fā)育條件，促使早期抽薹，形成發(fā)育飽滿、充實(shí)、成熟度高的種子，但該種子只能用于直播，不能育苗移栽。,第四節(jié) 甘草,,一、概述,為豆科植物甘草Glycyrrhizae uralensis Fisch.（甜草、甜根草）、脹果甘草Glycyrrhizae inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhizae glabra L.的干燥根及根狀莖，是用途廣泛、需求量最大的最常用中藥材之一。,,含三萜類皂甙類、黃酮類化合物和多種微量元素。除有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、抗炎、抗

29、過(guò)敏、抗愛(ài)滋病、潤(rùn)喉、補(bǔ)中等多種功能外，并能補(bǔ)虛損、堅(jiān)筋骨、治驚痛，同時(shí)還有調(diào)和眾藥，通行十二經(jīng)、解百毒的作用，故有“國(guó)老”、“十方九草”之稱。,第四節(jié) 甘草,,一、概述,主產(chǎn)于西北、華北、東北。脹果甘草分布于新疆南部、甘肅等地；光果甘草分布于新疆、青海、甘肅。西干草產(chǎn)于內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、青海、新疆，東甘草產(chǎn)于東北及河北和山西等地，新疆產(chǎn)量最大。,第四節(jié) 甘草,,二、新疆甘草資源,新疆有5種甘草,即烏拉爾甘草、光果甘草、脹果甘草、粗毛甘草和黃甘草。也有學(xué)者又根據(jù)形態(tài)特性的變化把甘草分為11種,這5種甘草中,只有粗毛甘草不能作為醫(yī)藥,因?yàn)樗闹参矬w中,不含有甘草酸成分,同時(shí)地下根莖較細(xì),無(wú)

30、法采收。,,甘草分布地帶性很強(qiáng)。天山以南沿塔里木河,葉爾羌河、阿克蘇河、孔雀河以及塔克拉瑪干大沙漠周圍,生長(zhǎng)的絕大部分是脹果甘草,在綠洲地帶混生有光果甘草和烏拉爾甘草。黃甘草只分布在哈密和阿克蘇地區(qū)。,第四節(jié) 甘草,,二、新疆甘草資源,第四節(jié) 甘草,,二、新疆甘草資源,第四節(jié) 甘草,,二、新疆甘草資源,第四節(jié) 甘草,,二、新疆甘草資源,甘草不僅是重要的藥材,而且在食品、輕工業(yè)方面的用途更加廣泛。甘草甜素比煎糖甜十幾倍,常在糖果、蜜錢、醬油、露酒工業(yè)應(yīng)用。甘草根浸漬液可用作石油鉆井液的穩(wěn)定劑及滅火器的泡沫穩(wěn)定劑,還用于造墨汁和鞋油等方面。甘草的枝葉又是一種中等質(zhì)量的飼料用牧草。,,新疆制

31、藥廠利用甘草制成甘草鋅。還有大量的提取物如:甘草甜素,甘草霜,甘草鈉鹽及甘草浸膏出口,這幾種產(chǎn)品是新疆的主要出口物資。,第四節(jié) 甘草,,三、生態(tài)學(xué)特性,我國(guó)北方甘草生境分為三類：1.荒漠區(qū)，2.半荒漠區(qū)，3.干旱、半干旱區(qū)。,,1.甘草為耐旱植物，但播種時(shí)應(yīng)墑情良好，因幼苗不耐旱。,,2.為強(qiáng)陽(yáng)性植物，需充足的光照。,,3.對(duì)土質(zhì)的要求不太嚴(yán)格，無(wú)論砂壤、輕壤、重壤以及黏土都能生長(zhǎng)。,,4.多分布在PH7.2-8.5的中性、偏堿性土壤，較耐鹽堿。,,5.為深根系作物，主根及側(cè)根不產(chǎn)生不定芽。,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),1、土壤選擇,,甘草是豆科甘草屬多年生草本植物，根莖發(fā)達(dá)，入土深，宜

32、旱作，耐鹽堿，強(qiáng)陽(yáng)性，喜鈣，怕澇，生命力很強(qiáng)。栽培甘草應(yīng)選擇地下水位1．50米以下，排水條件良好，土層厚度大于2米，內(nèi)無(wú)板結(jié)層，PH值在8左右，灌溉便利的沙質(zhì)土壤較好。,,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),2、品種選用及播種,,甘草的人工種植,已經(jīng)有一套成熟的技術(shù)在全疆推廣應(yīng)用。,,良種是奪取甘草高產(chǎn)的內(nèi)在因素。一般選用烏拉爾甘草和脹果甘草為當(dāng)家品種。,,種子處理:甘草種子皮硬,不易吸水,播種時(shí)應(yīng)該對(duì)種子進(jìn)行處理。處理有兩種方法: ????①溫水浸泡法:把采收到的莢果曬干,除去皮殼。把干凈種子用60℃的溫水浸泡24小時(shí),然后再進(jìn)行播種。,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),②硫酸浸泡法:把干凈的種

33、子浸泡在濃硫酸中,浸泡1小時(shí),使種臍發(fā)黑,然后取出來(lái),用清水沖洗干凈,進(jìn)行播種。通過(guò)上述兩種方法的處理,種子發(fā)芽率可提高到50%,發(fā)芽率高達(dá)95%,出苗率90%。,,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),(3)播種方法:播種期一般在4月上旬,也即淺土層溫度穩(wěn)定lO℃以上播種為宜。地溫15℃情況下,播種10天出苗;地溫20℃以上,6-7天出苗;地溫25℃以上,4-5天出苗。播種期不應(yīng)超過(guò)7月份。 ????播種量以種子發(fā)芽率而定,處理過(guò)的種子每畝放l-2公斤。播種以開(kāi)溝撒播或點(diǎn)播。播種深度應(yīng)在2-3厘米,最多不能超過(guò)5厘米。播后覆土鎮(zhèn)壓。行距50厘米,株距20厘米。,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),2

34、.根莖繁殖(無(wú)性繁殖) ????甘草的地下根莖上有許多休眠芽,由這些休眠芽生出新的植株。野生甘草采挖后,就是依靠地下芽復(fù)壯更新的。 ????(l)土地選擇:在播前把土地選好,進(jìn)行平整,打田埂,挖好排水渠,進(jìn)行播種。 ????(2)種根選擇:選擇0.5-1.5厘米粗的完好根莖,切成長(zhǎng)10~15厘米的小段,每段上最好有1-2個(gè)休眠芽。,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),(3)播種:將備好的土地進(jìn)行條播或穴播。行距50厘米,株距25厘米,深度10厘米。播后鎮(zhèn)壓。使根莖段和土壤結(jié)合。若是水份適宜5-7天即可出芽。當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果。生長(zhǎng)3年后,甘草的地下根莖粗1厘米,每畝地可產(chǎn)甘草200-300公斤。這

35、時(shí)地下根莖表皮黃褐色,光滑,里面組織堅(jiān)實(shí),粉性好,是最佳供藥時(shí)期。?水平根在土壤中分布也不深,很適宜采挖。采挖后,留下來(lái)的地下根莖,仍然再生新的芽,長(zhǎng)成新的植株,可以連續(xù)不斷的采挖。,,畝保苗數(shù)2萬(wàn)株至2.5萬(wàn)株,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),3、田間管理,,3．1施肥,,播種到施足底肥后,一般情況下,不需要施肥。烏拉爾甘草、脹果甘草和光果甘草屬于豆科植物,它們都具有較強(qiáng)的固氮能力,在須根,毛根上均可著生固氮根瘤菌。根據(jù)調(diào)查,生長(zhǎng)2年,株高30-40厘米的甘草不缺氮肥。,,3．2灌水,,播種當(dāng)年灌水3－4次，每次灌水量一般在每畝85立方米，第1次灌水在出苗后1個(gè)月左右進(jìn)行，以后每隔1個(gè)月灌水

36、1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐漸減少灌水次數(shù)。,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),3．3間苗,,當(dāng)甘草秧苗長(zhǎng)到15厘米高時(shí)可進(jìn)行間苗，株距15厘米，每畝保苗約2萬(wàn)株左右。,,3．4中耕除草,,甘草只需在第一年中耕除草,從第二年起,甘草根莖分蘗,植株生長(zhǎng)的很快,把地上的雜草覆蓋住,其他雜草無(wú)法生活,無(wú)需再中耕除草。播種當(dāng)年一般中耕3－4次，結(jié)合中耕主要消滅菟絲子等田間雜草。3.中耕除草,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),3．5病蟲害防治,,甘草病蟲害主要有銹病、白粉病、紅蜘蛛等。對(duì)于銹病，可用石硫合劑進(jìn)行防治；對(duì)于白粉病，可用甲基托布津進(jìn)行防治；對(duì)于紅蜘蛛，可用樂(lè)果進(jìn)行防治。,,4

37、．6采種,,若采用人工栽培時(shí)必須年年采種，在開(kāi)花結(jié)莢期摘除靠近分枝梢部的花與果，即可獲得大而飽滿的種子。采種應(yīng)在莢果內(nèi)種子由青變褐時(shí)，即進(jìn)行定漿中期最好，此時(shí)種子硬實(shí)率低，處理簡(jiǎn)單，出苗率高。采種時(shí)間不宜過(guò)早，否則播種后影響種子的發(fā)芽率，造成缺苗斷壟，導(dǎo)致產(chǎn)量低下，經(jīng)濟(jì)效益欠佳。,第四節(jié) 甘草,,四、栽培技術(shù),5、收獲,,甘草一般生長(zhǎng)4－6年收獲經(jīng)濟(jì)效益比較好。收獲前可先割去莖葉，沿行兩側(cè)進(jìn)行深挖，待根莖露出地面40余厘米后，用力拔出，拔出的根莖要切去蘆頭、根尾、側(cè)根，直立根莖稱為“棒草”，橫生根莖稱為“條草”，側(cè)生根莖稱為“毛草”?！鞍舨荨痹俜旨?jí)、分等，長(zhǎng)短理順后。捆成小捆，晾至半干再捆成

38、大捆，待風(fēng)干后上市銷售。,第五節(jié) 山藥,,一、概述,山藥為薯蕷科薯蕷屬多年生草本蔓生性植物，地下肉質(zhì)根狀塊莖和地上莖葉腋間著生的零余子（山藥豆）為其產(chǎn)品，其根狀塊莖富含皂甙、黏液汁、膽堿、淀粉、糖蛋白自由氨基酸、上權(quán)素、多酚氧化酶、維生素C、黃藥子素，綜合性鞣質(zhì)3、4—二氫基苯胺、尿囊素等多種成份，另外山藥還含鉀、磷、鎢、鐵、鎂、鋅、銅、錳等多種元素，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值極高。山藥豆中營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，含有16種氨基酸、膽堿、尿素、植酸、多種維生素、淀粉酶等特種物質(zhì)。山藥自古就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的滋補(bǔ)食品和藥用價(jià)值很高的藥材，中國(guó)食用山藥已有4000年歷史，可作菜、作肴、作粥、作湯、作餅、作糕、作包子、

39、做丸子等。經(jīng)常食用山藥可以降血壓、血糖、抵抗腫瘤、抗衰益壽、健腦補(bǔ)智、增強(qiáng)人體免疫能力和改善性功能。,第五節(jié) 山藥,,一、概述,隨著人們對(duì)強(qiáng)身保健意識(shí)的提高，現(xiàn)代人尤其是城市市民，食用山藥的人群越來(lái)越多。山藥還是醫(yī)療價(jià)值很高的藥材，具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功效，主治脾虛泄瀉、久痢、虛老刻味、消渴、遺精、帶下、小便頻繁等癥。山藥除調(diào)劑藥方外，還大量用于中藥工業(yè)生產(chǎn)。用山藥作原料生產(chǎn)的中成藥有：六味地黃丸、八味地黃丸、歸久地黃丸、高柏地黃丸、盾葉冠心寧、保元清降湯、塞淋湯和膏淋湯等成藥。,第五節(jié) 山藥,,一、概述,山藥鮮品，多為城市蔬菜公司購(gòu)走作城市居民食用，鮮品價(jià)格在每公斤1.8—3元/

40、公斤，其余部分藥材市場(chǎng)山藥加工戶購(gòu)去加工毛山藥和光山藥干原料。從產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)調(diào)查表明：懷山藥和長(zhǎng)山藥（小白咀）的鮮品產(chǎn)量分別為3500—4000—5000公斤/畝和3000—4000公斤/畝，按當(dāng)年山藥市場(chǎng)價(jià)格每畝的收益應(yīng)是：7000—8000—10000元/畝和6000—8000元/畝左右。,第五節(jié) 山藥,,一、概述,第五節(jié) 山藥,,一、概述,第五節(jié) 山藥,,一、概述,第五節(jié) 山藥,,一、概述,就整個(gè)山藥生長(zhǎng)期而言，溫度太高、太低或干旱太久，均不利其生長(zhǎng)發(fā)育；就年雨量而言，在六百至三千公厘的降雨量地區(qū)，均可栽植。山藥品種均具深根性，栽培場(chǎng)所的土壤宜深厚、疏松、且排水良好，一般以砂質(zhì)土壤較

41、宜，富含有機(jī)質(zhì)者尤佳，栽培時(shí)應(yīng)多施用有機(jī)肥料。山藥的生產(chǎn)大異于其它作物，它適宜在穴管內(nèi)生長(zhǎng)。,第五節(jié) 山藥,,一、概述,山藥的種植方式目前以采用塑料穴管為主，半圓形的穴管內(nèi)需填放栽培介質(zhì)，介質(zhì)的種類對(duì)山藥的產(chǎn)量影響很大，如牛糞肥與蔗渣以 1 比 2 的比例混合的介質(zhì)對(duì)塊莖產(chǎn)量具增產(chǎn)效果，較牛糞肥／砂／田土以 1／1／1 混合者產(chǎn)量高出約 50％。除了促進(jìn)產(chǎn)量之外，利用穴管栽培可改良山藥塊莖的外表形狀，就薯形的整齊程度、薯皮的光滑、田間采收的省工及采收時(shí)塊莖的破損率而言，以穴管方式栽培的山藥都占盡優(yōu)勢(shì)，其塊莖采收的破損率近乎零，無(wú)穴管方式栽培的塊莖破損則達(dá) 35％ 以上。,第五節(jié) 山藥,,二

42、、塑料套管栽培技術(shù),普通方式種植山藥，容易出現(xiàn)多毛、表皮粗糙、彎曲和分杈等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響山藥的產(chǎn)量和商品性。而采用塑料套管栽培山藥，不僅可解決上述問(wèn)題，提高山藥的商品性，而且山藥傷損數(shù)量大幅度減少，同時(shí)具有產(chǎn)量高、質(zhì)量好、省工省時(shí)、收獲方便和一次投資可多次使用等優(yōu)點(diǎn)。,,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),一、種植前的準(zhǔn)備????１、選地??選擇土層深厚、肥沃和地下水位在１米以下的沙壤土地塊栽培山藥。????２、選擇適宜品種??選擇豐產(chǎn)抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長(zhǎng)柱形山藥品種，其塊莖長(zhǎng)度在１米以上。常用的品種有：細(xì)毛長(zhǎng)山藥、嘉祥長(zhǎng)山藥、沛縣長(zhǎng)山藥等。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培

43、技術(shù),３、加工塑料套管??選用內(nèi)徑６～７厘米的硬塑料管，用手鋸鋸成長(zhǎng)１米的小段，并縱剖一刀，將管分為兩半，然后在塑料管的一端距端口２０厘米處向端口斜切，將端口切成半圓形。再于塑料管的另一端至中間部位，用手鉆或電鉆打孔，孔徑為１厘米，間距３厘米，每排６個(gè)孔，共４排。這樣加工成的塑料套管可以使用６～８年。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),４、挖溝埋套管??一般在４月份土壤解凍后，挖山藥溝，溝寬３０～４０厘米，深５０～６０厘米，間距６０厘米。挖時(shí)要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑料套管按３０厘米間距均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層１５厘米厚，邊踏實(shí)，邊把塑料套管按６０°角的斜度排成一排

44、，上端平齊，高出地面１０厘米。然后再回填土層１０～１５厘米，踏實(shí)后填入一半熟土不要踏踩，之后每６６７米２施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥４０００公斤，把施入的有機(jī)肥和土混勻后，再用熟土把山藥溝填平。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),５、整畦做標(biāo)記??每?jī)尚猩剿幾鲆粋€(gè)平畦，畦寬１．４～１．５米。做畦前，每６６７米２施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥２０００公斤，深翻后整平畦面。在畦的兩端、塑料套管的行線上做標(biāo)記，以便播種時(shí)查找塑料套管。,,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),二、制備種薯????１、山藥種薯制備首先使用山藥豆制備一次種薯，然后連續(xù)３年左右使用山藥段子作為種薯，可有效防止山藥種薯的

45、退化。????２、使用秋季收獲的山藥豆氣生莖，按株距３厘米播種，翌年秋天可收獲長(zhǎng)２０～３０厘米的山藥塊莖，用整個(gè)塊莖做種薯。????３、山藥段子是山藥塊莖上端有芽的節(jié)，是在收獲山藥時(shí)從塊莖上截取的，長(zhǎng)２０厘米，重５０克左右。播前曬晾，以便使傷口愈合，然后層積存放，存放時(shí)要注意防凍。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),三、適期播種????１、選種??要求種薯色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無(wú)病蟲害，不腐爛，未受凍，重１５０克左右。用山藥段子播種要求其直徑在３厘米以上，長(zhǎng)度為１５～２０厘米。????２、催芽??播種前１５～２０天，取出層積存放的山藥段子，放在２５～２８℃

46、的環(huán)境中培沙３～５厘米催芽。催芽時(shí)可使用陽(yáng)畦或小拱棚，陽(yáng)畦或小拱棚要始終密閉保溫。當(dāng)山藥幼芽從沙中露出時(shí)即可播種。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),３、播期??山藥不耐霜凍，因此播種時(shí)期要以終霜后為宜，山東地區(qū)一般在４月中下旬播種。????４、播種??先用鋤頭沿標(biāo)記行開(kāi)溝，溝深８～１０厘米，找到塑料套管，再將種薯水平擺放在塑料套管切口的上方，然后澆水，水滲完后，先把濕土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層干土，等水浸潤(rùn)透干土后，再用干土把種植溝覆平。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),四、種植后的管理要點(diǎn)????ｌ、中耕??中耕不僅可以保墑，同時(shí)可以提高地溫，促進(jìn)山藥出土。播種后要及時(shí)中

47、耕１～２次，出土后為防止滋生雜草，仍要進(jìn)行２～３次淺中耕。中耕時(shí)，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠(yuǎn)的地方要深。隨著山藥的長(zhǎng)大，中耕時(shí)宜遠(yuǎn)離山藥。????２、搭架??當(dāng)山藥莖蔓長(zhǎng)至３０厘米長(zhǎng)時(shí)，要搭“人”字架，架高１．５～２．０米，并且要牢固，以防被風(fēng)吹倒。要及時(shí)引蔓上架，一般不摘除側(cè)枝，但要及時(shí)摘除不作留種用的氣生莖，因?yàn)闅馍o數(shù)量過(guò)多會(huì)影響山藥塊莖的膨大。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),３、澆水??當(dāng)山藥莖蔓長(zhǎng)到１米左右時(shí)澆第一次水。此次澆水不宜過(guò)早，否則會(huì)延緩根系生長(zhǎng)。水量宜小，不宜大水漫灌。７～１０天后澆第二次水，水量可大些。以后的澆水要保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到架頂，植株底

48、部開(kāi)始產(chǎn)生側(cè)枝時(shí)，要保持土壤濕潤(rùn)。????４、追肥??一般在第二次或第三次澆水時(shí)進(jìn)行第一次追肥，每６６７米２追施尿素１０公斤。在山藥豆開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，每６６７米２追施硫酸鉀復(fù)合肥３０公斤。在山藥豆長(zhǎng)成，有的山藥豆開(kāi)始脫落時(shí)進(jìn)行第三次追肥，每６６７米２追施硫酸鉀復(fù)合肥２０公斤。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),５、防病治蟲??山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結(jié)線蟲病。防治炭疽病和葉斑病可選用７０％代森錳鋅６００倍液、８０％炭疽福美５００倍液；用７５％百菌清６００倍液灌根防治莖腐?。环乐胃Y(jié)線蟲病時(shí)，可以使用３０％克菌丹，每６６７米２用量為１公斤，播種前混入土壤中消毒

49、。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用９０％敵百蟲１０００倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷８００倍液灌根。,第五節(jié) 山藥,,二、塑料套管栽培技術(shù),五、及時(shí)收獲????１０月下旬，地上部莖葉枯死時(shí)采收。收獲時(shí)，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側(cè)挖土，直到塑料套管全部露出，把山藥和塑料套管一起取下，打開(kāi)塑料套管取出山藥即可。,,第五節(jié) 山藥,,三、山藥在新疆的栽培現(xiàn)狀,第五節(jié) 山藥,,三、山藥在新疆的栽培現(xiàn)狀,新疆 “山藥大王”133團(tuán)董英明，2002年從河南老家?guī)Щ貛字晟剿幏N子在當(dāng)?shù)卦嚪N獲得成功。2003年，老董在承包的20余畝地中科學(xué)種植山藥，一舉獲得成功，當(dāng)年純收入就有5萬(wàn)余元。,

50、,2007年121團(tuán)的山藥種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，據(jù)團(tuán)農(nóng)場(chǎng)辦統(tǒng)計(jì)目前全團(tuán)的山藥種植面積達(dá)2000多畝較去年增加近一倍，山藥種植已成為121團(tuán)種植業(yè)調(diào)整中一個(gè)前景看好的農(nóng)作物。,第五節(jié) 山藥,,三、山藥在新疆的栽培現(xiàn)狀,第五節(jié) 山藥,,三、山藥在新疆的栽培現(xiàn)狀,霍城縣惠遠(yuǎn)鎮(zhèn)成為新疆第二大山藥種植基地：去年在老城村種植了200多畝價(jià)格高于菜山藥的毛山藥，并遠(yuǎn)銷到塔城、博樂(lè)、烏魯木齊等地，今年惠遠(yuǎn)鎮(zhèn)計(jì)劃再種植300畝。,,2006年皮山縣引種山藥40畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。在總結(jié)以往成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，積極調(diào)整蔬菜種植結(jié)構(gòu)，完善各項(xiàng)鼓勵(lì)扶持措施，擴(kuò)大種植規(guī)模。截止目前，已落實(shí)山藥種植面積500畝，定購(gòu)山藥根塊70余噸。,第五節(jié) 山藥,,三、山藥在新疆的栽培現(xiàn)狀,第五節(jié) 山藥,,三、山藥在新疆的栽培現(xiàn)狀,“和田地區(qū)山藥種植機(jī)械演示會(huì)”在新疆洛浦縣多魯鄉(xiāng)召開(kāi)。德國(guó)迪亞爾雙行山藥種植松土機(jī)械。溝寬16CM—80CM、行距60CM—80CM，播深4～5CM,塊根繁殖，要求松土1米左右，便于山藥播后生長(zhǎng)向下扎根。該機(jī)型配套65馬力拖拉機(jī)。是洛浦縣縣委政府出資56000余元;由洛浦縣農(nóng)機(jī)局選型、為解決山藥種植中勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低購(gòu)進(jìn)的。,