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課題 3 飲食與健康 主備人 課時 1 課型 新授課 使用人 教學(xué) 目標 1、通過活動讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。 2、通過調(diào)查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學(xué)生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。 3、通過學(xué)生在收集活動中的相互交流，培養(yǎng)團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。 4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費的好習(xí)慣。 教學(xué)重、難點 1、日常飲食注意科學(xué)、合理地搭配。 2、學(xué)會科學(xué)搭配自己的飲食 教具 1、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報或資料卡。 2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計一個一日三餐的食譜。 板書設(shè)計 3 飲食與健康 一 我們的飲食 二 怎樣搭配食物結(jié)構(gòu)才合理 教學(xué)過程： 一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題 師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現(xiàn)象，有一個學(xué)生上體育課的時候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？ 學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養(yǎng)不良，教師趁機提出飲食與健康的話題,并板書課題： 3、飲食與健康 二、提出活動主題 師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？學(xué)生分組討論后匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生確定活動主題。 我們的問題，形成活動主題。 如：（1）、哪些食物在一起搭配好？ （2）、怎樣設(shè)計菜譜？ （3）、飲食對健康有怎樣的影響？ （4）、不良的飲食習(xí)慣對健康的影響？ （5）、兒童不吃早餐的危害？等 三、自選主題，組成活動小組 師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。 四、制定小組活動方案 (1)教師下發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案 小組活動方案 活動主題： 活動目標（你們想知道什么？） 活動方式（你們想如何去做？） 小組分工：（根據(jù)個人特長，安排活動內(nèi)容） 活動內(nèi)容： 負 責(zé)： 小組成員： 要 求： 時間安排(完成課題時間)： 活動預(yù)期成果（你們想以什么形式來表達自己取得的成果） 可能會碰到的困難： (2)小組寫方案 教師巡視指導(dǎo) 五、小組方案匯報交流 教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內(nèi)容有語言表達，行為舉止和方案的可操作性。 六、活動小結(jié) 教師作總結(jié)，挑選出較好的方案作為示范，讓學(xué)生下課后繼續(xù)修改完善，并強調(diào)學(xué)生準備怎樣展示自己的研究成果。 修改與補充 課后反思