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2019年高考生物大二輪復(fù)習(xí) 專題突破練習(xí)二 第1講 代謝中的酶與ATP [考綱要求]　1.酶在代謝中的作用(B)。2.ATP在能量代謝中的作用(B)。 [構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)] 考點一　酶與細胞代謝 酶的來源、本質(zhì)、特性和作用 [錯混診斷] 1．酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸(2011天津，1A)(　　) 2．水稻細胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)含有羧基(xx廣東，3D)(　√　) 3．酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度(xx新課標Ⅱ，6C)(　√　) 4．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物(xx新課標Ⅱ，6D)(　√　) 5．滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”的原理(xx四川，4C改編)(　　) 6．同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中(xx新課標Ⅱ，6A)(　√　) 7．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)(xx新課標Ⅱ，6B)(　　) 8．探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫(xx山東，4D)(　　) 題組一　從題干信息考查酶的特性 1．(xx福建，1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是(　　) A．蛋白酶 B．RNA聚合酶 C．RNA D．逆轉(zhuǎn)錄酶 答案　C 解析　A項，蛋白酶在蛋白質(zhì)水解成多肽的過程中起催化作用。B項，RNA聚合酶在轉(zhuǎn)錄的過程中起催化作用。C項，自然界中的酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。核糖體是由RNA和蛋白質(zhì)組成的，用蛋白酶將其蛋白質(zhì)除去后，處理后的核糖體仍可催化氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)，說明起催化作用的成分是RNA。D項，逆轉(zhuǎn)錄酶在逆轉(zhuǎn)錄(或反轉(zhuǎn)錄)過程中起催化作用。 2．(xx重慶，5)下圖為乙醇在人體內(nèi)主要的代謝過程。下列相關(guān)敘述，正確的是(　　) A．乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸發(fā)生的氧化反應(yīng)，均由同一種氧化酶催化 B．體內(nèi)乙醇濃度越高，與乙醇分解相關(guān)的酶促反應(yīng)速率越快 C．乙醇經(jīng)代謝產(chǎn)生的[H]可與氧結(jié)合生成水，同時釋放能量 D．正常生理情況下，人體分解乙醇的速率與環(huán)境溫度呈正相關(guān) 答案　C 解析　A項，酶具有專一性，即一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng)，圖中乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸要經(jīng)過兩個過程，這兩個過程需要不同的酶。B項，在一定范圍內(nèi)，隨著底物(乙醇)濃度的增加，酶促反應(yīng)速率逐漸提高，但酶的數(shù)量是有限的，當酶與受體結(jié)合達到上限時，酶促反應(yīng)速率不再隨著底物濃度的增加而增大。C項，圖中乙醇氧化分解過程中，產(chǎn)生的[H]可與氧結(jié)合生成水，同時釋放能量。D項，人體具有體溫調(diào)節(jié)功能，人體的體溫一般情況下不會隨著環(huán)境溫度的改變而變化，所以人體分解乙醇這一酶促反應(yīng)速率也不會與環(huán)境溫度呈正相關(guān)。 　模型法理解酶的作用與特性 (1)酶的模型1 ①該模型表示了酶的作用特點——專一性。 ②圖中b表示酶，c表示被催化的反應(yīng)物。 (2)酶的模型2 ①該模型表示酶具有催化作用和高效性。 ②酶只能縮短達到化學(xué)平衡所需的時間，而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。 題組二　利用曲線圖考查酶 3．如圖表示某種酶在不同處理條件(a、b、c)下催化某反應(yīng)時生成物的量與反應(yīng)時間的關(guān)系。下列說法正確的是(　　) A．酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能 B．圖中三組反應(yīng)物起始量一樣，造成差異的原因可能有溫度、pH、酶濃度等 C．若是溫度不同造成反應(yīng)速率不同，則a一定為該酶催化反應(yīng)的最適溫度 D．酶分子在催化反應(yīng)完成后立即會被降解 答案　B 解析　酶只是降低了反應(yīng)過程所必需的活化能，A錯誤。反應(yīng)物起始量都相同，造成酶促反應(yīng)速率差異的原因可能是酶活性的差異，影響因素是溫度、pH、酶濃度等，B正確。溫度對酶活性的影響曲線類似于拋物線形狀，圖給出的信息太少，無法判斷a是否為最適溫度，C錯誤。作為催化劑的酶分子在催化反應(yīng)前后，分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變，D錯誤。 4．高溫淀粉酶在應(yīng)用前，需要對該酶發(fā)揮作用的最佳溫度范圍進行測定。下圖中曲線①表示在一定溫度范圍內(nèi)的相對酶活性(酶活性與酶最大活性的百分比)。曲線②為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性而得到的數(shù)據(jù)。下列有關(guān)敘述正確的是(多選)(　　) A．曲線①表明，當溫度為80 ℃時，該酶活性最高 B．該酶發(fā)揮作用的最佳溫度范圍是60～70 ℃ C．曲線②上35 ℃數(shù)據(jù)點是在60～70 ℃時測得的 D．曲線②表明，該酶的熱穩(wěn)定性在70 ℃之后迅速下降 答案　ABD 解析　結(jié)合題干，曲線①表明80 ℃是該酶活性最高的溫度，A項正確；該酶發(fā)揮作用的最佳溫度范圍是60～70 ℃，因為此溫度下不僅酶活性較強，且殘余活性也強，B項正確；曲線②上35 ℃數(shù)據(jù)點是在酶活性最高的溫度下(即80 ℃)測得的(由題目要求中對②曲線對應(yīng)的操作過程的敘述知)C項錯誤；曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70 ℃之后急劇下降，D項正確。 　酶的曲線分析 (1)影響酶活性的曲線 ①在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨著溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍酶的催化作用逐漸減弱。 ②過酸、過堿、高溫都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶失去活性；而低溫只是抑制酶的活性，酶的分子結(jié)構(gòu)并未遭到破壞，溫度升高可恢復(fù)其活性。 (2)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響 ①甲圖中：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。 ②乙圖中：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。 ③甲、乙兩圖中底物濃度、酶濃度都是通過底物與酶的接觸面積大小影響酶促反應(yīng)速率的。 題組三　從探究酶活性的影響因素進行考查 5．在三支試管中加入等量的質(zhì)量分數(shù)為5%的過氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、新鮮豬肝研磨液、唾液，一段時間后測得底物含量變化如圖所示。下列敘述不正確的是(　　) A．曲線B表示二氧化錳的催化作用，曲線A與曲線B對照反映了無機催化劑具有專一性 B．曲線C表示豬肝中過氧化氫酶的催化作用，曲線A與曲線C對照反映了酶具有專一性 C．曲線C與曲線B對照可以說明酶具有高效性 D．曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶—底物復(fù)合物 答案　A 解析　分析題圖可知，曲線A、B、C分別表示唾液淀粉酶、二氧化錳、新鮮豬肝研磨液中過氧化氫酶的催化作用。酶的催化作用具有專一性，B項正確；曲線C與曲線B對照可以說明酶具有高效性，C項正確；曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶—底物復(fù)合物，無法催化過氧化氫的分解，D項正確。 6．如圖所示，在編號為1、2、3、4的四支試管中分別加入相應(yīng)的溶液后，將其置于適宜的溫度條件下保溫一段時間。然后分別向1號和2號試管中加入斐林試劑各2 mL，搖勻后將兩試管置于水浴鍋內(nèi)加熱至50～65 ℃，同時分別向3號和4號試管中加入雙縮脲試劑各2 mL，搖勻后將兩試管置于冷水中，則四支試管的顏色變化是(　　) A．1號和2號試管顯磚紅色，3號試管無色，4號試管顯藍色 B．1號試管顯淺藍色，2號試管無色，3號試管顯紫色，4號試管顯藍色 C．1號試管顯磚紅色，2號試管顯淺藍色，3號和4號試管顯紫色 D．1號試管顯磚紅色，2號試管顯淺藍色，3號試管顯紫色，4號試管顯藍色 答案　C 解析　1號試管中淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，麥芽糖屬于還原性糖，加入斐林試劑后水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；2號試管中淀粉酶不能催化蔗糖水解，蔗糖又是非還原性糖，加入斐林試劑并水浴加熱時，不產(chǎn)生磚紅色沉淀，而呈現(xiàn)斐林試劑本身的顏色，即淺藍色；3號試管中蛋白酶能將雞蛋清中的蛋白質(zhì)水解成多肽，又因溶液中存在蛋白酶(一種蛋白質(zhì))，故加入雙縮脲試劑后，它們與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物；4號試管中存在DNA酶(一種蛋白質(zhì))，其與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。 7．某同學(xué)將若干浸有酵母菌的小濾紙片(1 cm2)取出后晾干，制備成附著有H2O2酶的濾紙片，用如圖所示的裝置進行探究影響酶促反應(yīng)速率的因素的實驗，下列分析錯誤的是(　　) A．為了提高實驗的準確性，每個燒杯中需放多個濾紙片 B．可通過設(shè)置不同pH的H2O2溶液來探究pH對酶活性的影響 C．不能通過設(shè)置不同溫度的H2O2溶液來探究溫度對酶活性的影響 D．酶促反應(yīng)速率可用濾紙片從燒杯底部到浮出液面的時間(即t3－t2)來表示 答案　D 解析　該實驗是通過H2O2來探究影響酶促反應(yīng)速率的因素，可設(shè)置不同pH的H2O2溶液來探究pH對酶活性的影響，由于溫度升高可以促進H2O2的分解，所以不能通過設(shè)置不同溫度的H2O2溶液來探究溫度對酶活性的影響；酶促反應(yīng)速率可用濾紙片進入燒杯到浮出液面的時間(t3－t1)的倒數(shù)來表示，即1/(t3－t1)；該圖示中只有一片濾紙片，為了提高實驗的準確性，應(yīng)增加濾紙片的數(shù)量，測出時間后取其平均值。  　與酶有關(guān)實驗的易混易誤點分析 (1)探究溫度對酶活性的影響：①不能用過氧化氫酶來探究溫度對酶活性的影響，因為加熱本身也能使過氧化氫分解加快。②必須在達到預(yù)設(shè)的溫度條件后，再讓反應(yīng)物與酶接觸，避免在未達到預(yù)設(shè)的溫度時反應(yīng)物與酶接觸發(fā)生反應(yīng)，影響實驗結(jié)果。③在探究溫度對淀粉酶活性影響的實驗時，最好不用斐林試劑來檢測淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麥芽糖等還原糖，因為加入斐林試劑后需要加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，這樣原處于低溫條件下的淀粉酶的活性會慢慢恢復(fù)，催化淀粉水解產(chǎn)生還原糖，導(dǎo)致形成錯覺，從而得出錯誤的結(jié)論。 (2)用不同底物、同種酶來探究酶的專一性時，若是用淀粉酶作用于淀粉、蔗糖兩種底物，則應(yīng)用斐林試劑作為檢測試劑，不能選用碘液作為檢測試劑，因為碘液無法檢測蔗糖是否發(fā)生了水解。 考點二　ATP與細胞代謝 1．ATP分子的結(jié)構(gòu) 2．ATP的形成途徑 3．ATP的產(chǎn)生場所 植物產(chǎn)生ATP的場所是葉綠體、細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，而動物產(chǎn)生ATP的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。 [錯混診斷] 1．ATP水解釋放的能量可用于細胞內(nèi)的吸能反應(yīng)(xx新課標Ⅱ，1C)(　√　) 2．在生物體的活細胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進行(xx四川，1D)(　　) 3．ATP可以水解為一個核苷酸和兩個磷酸，而其合成所需能量由磷酸提供(xx海南，7BC改編)(　　) 4．細胞質(zhì)中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體(xx廣東，4D)(　　) 5．人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態(tài)平衡(xx天津，6④)(　　) 6．人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等(xx天津，6①)(　　) 題組一　從ATP的結(jié)構(gòu)進行考查 1．下圖是人體細胞代謝部分簡圖。圖中甲表示ATP，下列有關(guān)敘述正確的是(多選)(　　) A．甲→乙→丙→丁過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同 B．丙是RNA的基本組成單位之一 C．丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成 D．在紅細胞吸收葡萄糖時，細胞中乙的含量會顯著增加 答案　ABC 解析　甲→乙→丙→丁表示ATP的逐步水解，每一次水解反應(yīng)的酶都不同，故A正確。丙為A－P，A是腺苷，由1分子核糖和1分子腺嘌呤構(gòu)成，加上1分子磷酸，構(gòu)成1分子腺嘌呤核糖核苷酸，故B正確。丁表示腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，戊表示磷酸，是ATP的組成成分，故C正確。紅細胞吸收葡萄糖為協(xié)助擴散，不需要消耗ATP，故乙(ADP)的含量不會增加，故D錯。 2．在下列四種化合物的化學(xué)組成中，“”中所對應(yīng)的含義最接近的是(　　) A．①② B．①③ C．③④ D．⑤⑥ 答案　D 解析　根據(jù)題意，“”中所對應(yīng)的含義分別為：①一磷酸腺苷AMP即腺嘌呤核糖核苷酸，②腺嘌呤，③DNA分子上的腺嘌呤脫氧核苷酸，④RNA分子上的腺嘌呤核糖核苷酸，⑤腺苷，⑥腺苷。  　不同化合物中“A”的辨析 題組二　從ATP的來源、去向及在生命活動中的作用進行考查 3．(xx大綱，2)ATP是細胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是(　　) A．線粒體合成的ATP可在細胞核中發(fā)揮作用 B．機體在運動時消耗ATP，睡眠時則不消耗ATP C．在有氧與缺氧的條件下細胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATP D．植物根細胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP來源于呼吸作用 答案　B 解析　A項，細胞核中無法進行呼吸作用，它所需要的ATP主要由細胞質(zhì)中的線粒體提供。B項，ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，機體時刻都在消耗ATP。C項，有 氧呼吸和無氧呼吸的第一階段均在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，均有ATP形成。D項，植物根細胞吸收礦質(zhì)元素離子主要是通過主動運輸?shù)姆绞竭M行的，其消耗的能量來源于呼吸作用產(chǎn)生的ATP。 4．(xx江蘇，14)下列生命活動中不需要ATP 提供能量的是(　　) A．葉肉細胞合成的糖運輸?shù)焦麑? B．吞噬細胞吞噬病原體的過程 C．淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖 D．細胞中由氨基酸合成新的肽鏈 答案　C 解析　A項，葉肉細胞合成的糖(如葡萄糖)通過主動運輸進入果實細胞需要消耗ATP。B項，吞噬細胞吞噬病原體依賴膜的流動性，需要消耗ATP提供的能量。C項，在適宜的溫度、pH條件下，淀粉酶催化淀粉水解，此過程不需要消耗ATP提供的能量。D項，氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要消耗ATP提供的能量。 　有關(guān)“生物與能量”的知識歸納 (1)“物質(zhì)合成”：如細胞分裂間期蛋白質(zhì)的合成和DNA的復(fù)制、葡萄糖合成糖原、甘油和脂肪酸合成脂肪等，需要消耗ATP。但蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被消化為氨基酸不消耗ATP。 (2)“神經(jīng)傳導(dǎo)”：在神經(jīng)纖維上表現(xiàn)為動作電位，需要消耗ATP；在突觸小體內(nèi)，進行神經(jīng)遞質(zhì)的合成與釋放，需要消耗ATP。 (3)病毒等少數(shù)種類的生物不具有獨立代謝能力，其增殖或復(fù)制過程也要消耗ATP，這些ATP是由宿主細胞代謝產(chǎn)生的。ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的供能機制是生物界的共性。 (4)植物光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)階段C3的還原，不用于其他生命過程；植物或動物細胞呼吸產(chǎn)生的ATP才能用于多種生命過程。 (5)光能進入生物群落后，以化學(xué)能的形式儲存于有機物中，以有機物為載體通過食物鏈流動。 (6)能量在生物群落中單向流動，不能重復(fù)利用。 專題突破練 一、單項選擇題 1．人體中某一過程如圖所示，如果溫度增加到42 ℃，引起酶的活性部位改變，會引起(　　) A．蛋白質(zhì)被消化得更快 B．蛋白質(zhì)被消化得較慢或不能被消化 C．氨基酸縮合速率加快 D．氨基酸縮合速率減慢或不能發(fā)生縮合 答案　B 解析　人的正常體溫是37 ℃左右，溫度升高到42 ℃會使酶的活性降低，蛋白質(zhì)的消化和分解速率下降；圖中過程是蛋白質(zhì)的分解，并非氨基酸的縮合，所以C、D項錯誤。 2．低等植物細胞中心體移向兩極時，下列幾種酶最活躍的是(　　) A．RNA聚合酶和DNA聚合酶 B．解旋酶和淀粉合成酶 C．纖維素酶和果膠酶 D．ATP水解酶和ATP合成酶 答案　D 解析　低等植物細胞中心體移向兩極，表明細胞處于有絲分裂前期，中心體的移動會消耗能量，此時ATP水解酶和ATP合成酶很活躍，D正確；分裂前期，DNA高度螺旋，不能解旋，因此不能進行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，RNA聚合酶和DNA聚合酶、解旋酶的活性都不會很高，A錯誤；淀粉合成酶主要存在于光合作用很旺盛的細胞中，而這些細胞一般不進行分裂，B錯誤；纖維素酶和果膠酶主要用于細胞壁的分解，C錯誤。 3．(xx海南，10)下列物質(zhì)中，能夠直接給細胞生命活動提供能量的是(　　) A．脂肪 B．鈣離子 C．糖 D．ATP 答案　D 解析　ATP是細胞生命活動的直接供能物質(zhì)，故選D。 4．下列與酶相關(guān)實驗的敘述中，正確的是(　　) A．探究酶的高效性時，自變量可以是酶的種類 B．探究酶的專一性時，自變量一定是酶的種類 C．探究pH對酶活性的影響時，自變量不止一種 D．探究溫度對酶活性的影響時，因變量不止一種 答案　D 解析　A選項中，自變量應(yīng)為酶與無機催化劑；B選項可以是酶相同，反應(yīng)底物不同；C選項自變量就是不同的pH。 5．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是(　　) A．酶和ATP在細胞代謝中的作用相同 B．所有的細胞代謝都需要酶和ATP的共同參與 C．酶和ATP在細胞內(nèi)合成的場所相同 D．細胞的能量供應(yīng)和利用需要多種酶和ATP 答案　D 解析　酶起到生物催化劑的作用，可以加快反應(yīng)速率，ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，故A錯。有的細胞代謝需要ATP參與，有的不需要，還會生成ATP，故B錯。大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)，在核糖體上合成，少數(shù)為RNA，在細胞核中形成；ATP在細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體中生成，故C錯。細胞的能量供應(yīng)和利用如細胞呼吸和光合作用，需要多種酶和ATP的參與，故D正確。 6．(xx徐州二調(diào))人的胃蛋白酶、腸蛋白酶和胰蛋白酶分別是由胃腺細胞、腸腺細胞和胰腺細胞合成并分泌的。有關(guān)這三種蛋白酶的敘述，錯誤的是(　　) A．都在細胞外發(fā)揮催化作用 B．最適pH和最適溫度都相同 C．由不同的基因控制合成 D．可以催化同一種蛋白質(zhì)的水解 答案　B 解析　三種消化酶均在消化道中發(fā)揮作用，A正確。胃液表現(xiàn)為酸性，而胰液和腸液表現(xiàn)為弱堿性；胃蛋白酶的最適pH小于7，腸蛋白酶和胰蛋白酶的最適pH大于7，B錯誤。不同的蛋白酶由不同的基因控制合成，C正確。一種蛋白質(zhì)分子可以被不同的蛋白酶水解，D正確。 7．如圖表示在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，據(jù)圖分析，錯誤的是(　　) A．在A點時，隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快 B．在B點時，反應(yīng)底物濃度限制了酶促反應(yīng)速率的提高 C．如果在C點時加入少量的酶，會使反應(yīng)速率加快 D．如果在A點時溫度升高10 ℃，曲線上升的幅度會變小 答案　B 解析　在B點時，酶濃度及數(shù)量限制了酶促反應(yīng)速率的提高；由題可知，圖像是在最適溫度下繪成的，酶促反應(yīng)速率達到最大值，因此升高溫度，酶的活性將降低，曲線上升的幅度會變小。 8．下面的曲線是同一反應(yīng)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)曲線，相關(guān)敘述正確的是(　　) A．E1是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 B．E2是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 C．E3是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 D．E2是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線 答案　D 解析　E2為有酶催化反應(yīng)所需的活化能，這是因為酶能降低酶促反應(yīng)的活化能；酶具有高效性，因此A和C曲線是酶促反應(yīng)的曲線；則E3是無酶催化反應(yīng)所需的活化能，B和D曲線是無酶催化反應(yīng)的曲線。 9．用植物纖維紡織衣物時，需除去織物纖維上的淀粉漿(稱為退漿)。傳統(tǒng)工藝是用燒堿進行退漿，但是對環(huán)境造成的污染很嚴重?，F(xiàn)在常用的淀粉酶是從細菌體內(nèi)提取的，在使用過程中常加入NaCl作為酶的激活劑。隨自變量的變化，酶的活性沒有發(fā)生變化的是(　　) A．酶濃度對退漿效果的影響 B．溫度對退漿效果的影響 C．pH對退漿效果的影響 D．NaCl濃度對退漿效果的影響 答案　A 解析　溫度和pH均能影響酶的活性，因此B、C兩個選項中退漿率的變化是由酶活性的變化引起的。由題目信息可知，NaCl是酶的激活劑，因此D選項中退漿率的變化也是由酶活性的變化引起的。A選項中，退漿率的變化是由酶的濃度引起的，酶的活性是相同的。 二、多項選擇題 10．圖1為ATP的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式，下列有關(guān)敘述不正確的是(　　) A．圖1中的a是構(gòu)成DNA的基本單位之一，A代表腺嘌呤 B．圖1中ATP可以水解成a和兩個磷酸，其合成所需要的能量由磷酸提供 C．圖2所示反應(yīng)向右進行時，反應(yīng)式中的能量來源于圖1中b和c兩處 D．圖2所示ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過程中的物質(zhì)是可逆的，但能量不可逆 答案　ABC 解析　圖1中的a是構(gòu)成RNA的基本單位之一，A代表腺嘌呤，A錯誤；ATP合成的能量是由呼吸作用和光合作用提供的，B錯誤；圖2所示反應(yīng)向右時，反應(yīng)式中的能量來源于圖1中的c，C錯誤；ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過程中的物質(zhì)是可逆的，但能量不可逆，D正確。 11．如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系，下列有關(guān)敘述正確的是(　　) A．a(chǎn)、b兩點麥芽糖酶的利用率相同 B．若溫度上升5 ℃，b點向下方移動 C．減少麥芽糖量，c點的催化速率一定下降 D．不可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況 答案　BD 解析　a點時由于底物麥芽糖量較低，所以酶利用率較b點低，A錯誤；圖示為最適溫度下的曲線圖，所以再升高溫度麥芽糖酶的活性將降低，b點向下方移動，B正確；一定范圍內(nèi)減少麥芽糖量，c點的催化速率可以不變，C錯誤；麥芽糖分解的產(chǎn)物是葡萄糖，二者都是還原糖，不能用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況，D正確。 12．(xx淮陰模擬)乳糖酶能催化乳糖水解。有兩項與此相關(guān)的實驗，其實驗條件均設(shè)置為最適條件。實驗結(jié)果如下表所示，以下分析正確的是(　　) 實驗一 酶濃度 0% 1% 2% 4% 5% (乳糖濃度 為10%) 相對反應(yīng) 速率 0 25 50 100 200 實驗二 乳糖濃度 0% 5% 10% 20% 30% (酶濃度 為2%) 相對反應(yīng) 速率 0 25 50 65 65 A.實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應(yīng)速率不再加大 B．實驗一增加乳糖濃度，相對反應(yīng)速率將降低 C．實驗二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對反應(yīng)速率不再加大 D．實驗二中若反應(yīng)溫度提高5 ℃，相對反應(yīng)速率將降低 答案　CD 解析　實驗一中，底物的量是一定的，如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應(yīng)速率應(yīng)先增加后保持基本不變，故A錯誤。實驗一中，增加底物濃度，其化學(xué)反應(yīng)速率不變，因為酶的數(shù)量不足，故B錯誤。分析實驗二表中數(shù)據(jù)可知：乳糖濃度大于20%時，相對反應(yīng)速率不再加大，故C正確。根據(jù)題干信息“實驗條件均設(shè)置為最適條件”可知：實驗溫度為最適溫度，此時酶的活性最強，若再提高或降低反應(yīng)溫度，相對反應(yīng)速率均會降低，故D正確。 三、非選擇題 13．某生物興趣小組進行了如下實驗： 實驗?zāi)康模罕容^甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性。 實驗原理：略。 實驗材料：三種微生物淀粉酶提取液(設(shè)提取液中酶濃度相同)等。 實驗步驟：a.取四支試管，分別編號； b．按下表內(nèi)容要求進行操作(單位：mL)： 試管1 試管2 試管3 試管4 蒸餾水 2 2 2 A pH＝8的緩沖液 0.5 0.5 0.5 0.5 淀粉溶液 1 1 1 1 甲生物提取液 0.3 乙生物提取液 0.3 丙生物提取液 0.3 總體積 3.8 3.8 3.8 B c.將上述四支試管放入37 ℃水浴鍋中，保溫1 h； d．在上述四支試管冷卻后滴入碘液； e．觀察比較實驗組的三支試管與對照組試管的顏色及其深淺。 實驗結(jié)果：(注：“＋”表示顯色程度，“－”表示不顯色)。 試管1 試管2 試管3 試管4 顏色深淺程度 ＋＋ － ＋ C 請分析回答下列問題： (1)表中A的數(shù)值為________，C處的顏色深淺程度最可能為________(用一定數(shù)量的“＋”或“－”表示)。 (2)該實驗的自變量是__________________________，無關(guān)變量有________________________________ (寫出2種即可)。 (3)除了用碘液檢驗淀粉的剩余量來判斷實驗結(jié)果外，還可以用________來檢測生成物的量。若用該試劑檢驗，結(jié)果顏色最深的試管是________。 (4)根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶濃度相同，但活性不同。造成實驗中三種酶活性差異的根本原因是______________________________。 (5)興趣小組還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的實驗。下圖坐標已根據(jù)實驗結(jié)果畫出3號試管中酶活性的曲線，請你在坐標中畫出2號試管中酶活性的曲線。 答案　(1)2.3?。?或多于＋＋＋)　(2)不同微生物的淀粉酶提取液　各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等(寫出2種即可)　(3)斐林試劑　試管2　(4)控制這3種酶合成的基因不同　(5)如圖所示 解析　(1)在實驗設(shè)計時要遵循單一變量原則和等量原則，本實驗最終要保證對照組的溶液總體積和實驗組相同，故A的數(shù)值應(yīng)為2.3；本實驗甲、乙、丙三種微生物都能產(chǎn)生淀粉酶，試管4為對照組，無淀粉酶，所以加入淀粉溶液不被分解，加入碘液后顏色最深。(2)本實驗的單一變量為甲、乙、丙三種微生物的提取液，其余均為無關(guān)變量，如各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等。(3)淀粉被淀粉酶水解后的產(chǎn)物是麥芽糖，屬于還原性糖，所以可以用斐林試劑來檢測生成物的量，若用該試劑來檢測，顏色最深的應(yīng)是淀粉水解最多的(或用碘液檢測顏色最淺的)即試管2。(4)淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因控制合成的，所以造成這三種酶活性差異的根本原因是控制這3種酶合成的基因不同。(5)根據(jù)題意，2號試管中淀粉酶的活性比3號試管高，除此之外，反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的變化曲線一致，結(jié)果參見答案。 14．鯽魚是我國南方地區(qū)常見的一種雜食性淡水魚。若鯽魚生活的水體被金屬離子嚴重污染，會嚴重危害其生長和繁殖?？蒲腥藛T從鯽魚內(nèi)臟中分離純化得到一種叫酸性磷酸酶(簡稱ACP)的化學(xué)物質(zhì)，它是生物體內(nèi)調(diào)控磷代謝的重要酶類。為了研究不同金屬離子對該酶活性的影響，科研人員開展了下列探究實驗，所有處理均設(shè)置3次重復(fù)，實驗持續(xù)6個月，其間測定酸性磷酸酶(ACP)的活力。請回答下列問題： (1)選取健康且大小、生長發(fā)育狀況等一致的鯽魚，從其內(nèi)臟中分離、純化得到ACP，并將其置于____________溶液中保存?zhèn)溆谩? (2)取相同試管若干，并________，向每一支試管中均加入等量的pH為4.8的緩沖液，其目的是____________________________、________________________。 (3)分別向不同試管中加入不同濃度的Pb2＋、Cd2＋、Mg2＋、Ca2＋以及等量的ACP，另取一支試管應(yīng)該加入________________________作為對照。 (4)在最適溫度下保溫一段時間后測定該酶的活力。得到如圖1、圖2所示的曲線： ①圖1、2曲線中可以得出的結(jié)論分別是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________、 ________________________________________________________________________。 ②從酶的本質(zhì)分析，鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)處理后酶的活性降低是重金屬鹽影響了酶的____________所致。 答案　(1)適宜pH的緩沖(或酸性緩沖)　(2)分組編號　保證各試管pH相同　保證酶處于最適pH　(3)等量的緩沖液及ACP　(4)①隨著鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸下降　隨著鈣(Ca2＋)、鎂(Mg2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸升高?、诳臻g結(jié)構(gòu) 解析　(1)ACP為酸性磷酸酶，故應(yīng)置于酸性緩沖溶液中保存?zhèn)溆谩?2)實驗?zāi)康臑檠芯坎煌饘匐x子對該酶活性的影響，故自變量為不同濃度的金屬離子，圍繞自變量要分組對照。無關(guān)變量為加入試劑的量、pH等條件，要等量控制，避免影響實驗結(jié)果。(3)自變量為不同濃度的金屬離子，實驗組要加入不同濃度的Pb2＋、Cd2＋、Mg2＋、Ca2＋以及等量的ACP，對照組要加入等量的緩沖液及ACP。(4)①據(jù)圖分析，圖1曲線表明：隨著鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)濃度的增高，酶活性逐漸下降；圖2曲線表明：隨著鈣(Ca2＋)、鎂(Mg2＋)濃度的增高，酶的活性逐漸升高。②鉛(Pb2＋)、鎘(Cd2＋)都是重金屬，會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，降低酶的活性。