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2019-2020年高三化學總復習 課時跟蹤訓練38 第十一章 11.4 有機化學基礎(chǔ) 新人教版 一、選擇題 1．(xx湖南十三校聯(lián)考)化學與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是(　　) A．“地溝油”是指從泔水中提取的油脂，它也是一種資源，但不能食用，可用于生產(chǎn)燃料油或用于制肥皂 B．媒體曝光的制造問題膠囊的工業(yè)明膠的主要成分是蛋白質(zhì) C．塑化劑DEHP是對人體無害可用作食品添加劑 D．PM2.5是指大氣中直徑≤2.510－6m的顆粒物(氣溶膠)，可通過加水吸收后再用半透膜滲析的方法分離PM2.5微粒與可溶性吸附物 [解析]　A項，油脂在堿性條件下可水解生成高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分。B項，工業(yè)明膠的主要成分是蛋白質(zhì)，問題膠囊的問題在于重金屬Cr超標。C項，塑化劑在生產(chǎn)塑料時使用，對人體有害。D項，半透膜用于分離膠粒和小分子或離子。 [答案]　C 2．下列的各種“油”中屬于酯類的是(　　) ①豆油?、卺u油?、叟Ｓ汀、芨视汀、葜赜汀、尴趸视? A．①③⑥ B．②④⑤ C．①③④ D．③⑤⑥ [答案]　A 3．某有機物含有碳、氫、氧、氮等元素，該有機物在水中形成的分散系能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象的是(　　) A．淀粉 B．油脂 C．氨基酸 D．蛋白質(zhì) [解析]　膠體能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象，該有機物含有碳、氫、氧、氮等元素，故本題答案為D。 [答案]　D 4．下列說法正確的是(　　) A．植物油可用于萃取溴水中的溴 B．氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應又能與堿反應 C．淀粉、纖維素的化學式均為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體 D．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解，最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖 [解析]　A項，植物油中含有不飽和鍵，可與溴水發(fā)生加成反應。B項，氨基酸和蛋白質(zhì)中含有氨基可與酸反應，同時又含有羧基可與堿反應。C項，淀粉和纖維素分子式均為(C6H10O5)n。但n值不相同。D項，蔗糖的水解產(chǎn)物為果糖和葡萄糖。故選B項。 [答案]　B 5．下表中X、Y、Z代表的物質(zhì)類別不符合如圖所示關(guān)系的是(　　) 　　　物質(zhì)類別 選項　　　 X Y Z A 油脂 礦物油 烴 B 葡萄糖 蔗糖 二糖 C 淀粉 蛋白酶 蛋白質(zhì) D 乙醛 石炭酸 羧酸 [解析]　石炭酸是苯酚的俗稱，不屬于羧酸類物質(zhì)。 [答案]　D 6．(xx浙江卷)下列說法不正確的是(　　) A．己烷共有4種同分異構(gòu)體，它們的熔點、沸點各不相同 B．在一定條件下，苯與液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反應都屬于取代反應 C．油脂皂化反應得到高級脂肪酸鹽與甘油 [答案]　A 二、填空題 7．(xx河南焦作一模)糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是________。 A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖為人體提供能量 D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高。請預測木糖醇的一種化學性質(zhì)：_______________。 (3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機物A。A的有關(guān)性質(zhì)實驗結(jié)果如下： Ⅰ.通過樣品的質(zhì)譜測得A的相對分子質(zhì)量為60。 Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中等效氫原子給出相同的峰值(信號)，根據(jù)峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。 Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。 試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：__________________________________。 (4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是________(填序號)。 A．蛋白質(zhì)和纖維素都屬于天然有機高分子化合物，且都不溶于水 B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛 C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處 D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為它們能使細菌的蛋白質(zhì)變性 E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用 (5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應的化學方程式：________________。 [解析]　(1)葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為C6(H2O)6，但不能反映結(jié)構(gòu)特點。(2)木糖醇含有羥基，能與Na發(fā)生置換反應，與羧酸發(fā)生酯化反應等。(3)根據(jù)譜圖，A中含有兩種類型的氫原子，且個數(shù)比為1∶3，因此為CH3COOH。(4)蛋白質(zhì)可以人工合成，蔬菜中的纖維素可以加強胃腸蠕動，具有通便功能。(5)乙烯使四氯化碳溶液褪色，是因為乙烯和溴會發(fā)生加成反應。 [答案]　(1)BCD (2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(或其他合理的答案均可) (3)CH3COOH　(4)AC (5)CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br 8．(xx遼寧大連二十中期末)高分子化合物材料PET聚酯和PMMA的合成路線如圖： (1)PMMA單體的化學名稱：________________。 (2)F的核磁共振氫譜顯示只有一組峰，⑤的化學方程式為___________。反應⑤、⑥的反應類型為________、________。 (3)G的分子式為________，G中官能團的名稱為________、________。2分子G可形成環(huán)狀化合物，寫出化學方程式：________________________。 (4)I的某種同分異構(gòu)體與I具有相同官能團，且為順式結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡式是______________。 (5)寫出與F互為同分異構(gòu)體且含單官能團的兩種有機物的結(jié)構(gòu)簡式： ____________________。 (6)寫出由PET單體制備PET聚酯并生成B的化學方程式：____________。 [解析]　乙烯和溴發(fā)生加成反應生成A，則A的結(jié)構(gòu)簡式為CH2BrCH2Br，A和NaOH水溶液發(fā)生取代反應生成B，B為HOCH2CH2OH，根據(jù)信息Ⅰ結(jié)合分子式知，J的結(jié)構(gòu)簡式為，D為CH3OH，J發(fā)生縮聚反應生成PET聚酯。根據(jù)PMMA的結(jié)構(gòu)可知，PMMA的單體為CH2===C(CH3)COOCH3；E氧化得F，F(xiàn)的核磁共振氫譜顯示只有一組峰，F(xiàn)發(fā)生信息Ⅱ中的反應得G，G在濃硫酸作用下加熱發(fā)生消去反應得I，結(jié)合PMMA單體的結(jié)構(gòu)和E的分子式可知，E為CH3CH(OH)CH3，F(xiàn)為CH3COCH3，G為(CH3)2C(OH)COOH，I為CH2===C(CH3)COOH。 [答案]　(1)甲基丙烯酸甲酯 B級(能力提升) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一、選擇題 1．分子式為C3H7O2N的有機物經(jīng)實驗分析，發(fā)現(xiàn)有如圖所示的原子連接順序，則此有機物一定是(　　) A．硝基化合物 B．硝酸酯 C．α－氨基酸 D．蛋白質(zhì) [解析]　每個碳原子的鍵數(shù)為4，每個氮原子的鍵數(shù)為3，每個氧原子的鍵數(shù)為2，氫原子只有1個鍵。顯然大白球為碳原子，與最下方的碳原子相連的2個中白球為氧原子，最小的白球是氫原子，黑球應是氮原子。 [答案]　C 2．(xx吉林扶余一中月考)PBT是最堅韌的工程熱塑性材料之一，它是半結(jié)晶材料，具有化學穩(wěn)定性、機械強度高、電絕緣性和熱穩(wěn)定性等優(yōu)點，其結(jié)構(gòu)簡式為。下列敘述錯誤的是(　　) A．PBT具有熱固性，受熱不易熔化 B．PBT的合成單體為對苯二甲酸和1,4－丁二醇 C．由單體合成PBT的反應屬于縮聚反應 D．1 mol PBT與足量NaOH溶液反應時，最多可消耗2n mol NaOH [解析]　由PBT的結(jié)構(gòu)簡式可知，PBT是對苯二甲酸和1,4－丁二醇發(fā)生縮聚反應生成的。PBT材料應為線性結(jié)構(gòu)，具有熱塑性，受熱易熔化。 [答案]　A 二、綜合題 3．(xx吉林實驗中學質(zhì)檢)有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下： 甜味劑名稱 相對甜度 蔗糖 1 糖精 500～700 阿斯巴甜 180～200 紐甜 7000～13000 由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下： 試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題： (1)紐甜的分子式為__________________________________； (2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。 (3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機物的結(jié)構(gòu)簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。 (4)紐甜可通過如下反應制得： 以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。 [答案]　(1)C20H30N2O5 (2)羧基(或—COOH)　弱堿　弱酸 (4)加成　取代 4．(xx江蘇南京六校聯(lián)考)化合物E是一種醫(yī)藥中間體，常用于制備抗凝血藥，可以通過下圖所示的路線合成： (1)B中含有的含氧官能團名稱為________。 (2)C轉(zhuǎn)化為D的反應類型是________。 (3)寫出D與足量NaOH溶液完全反應的化學方程式：______________。 (4)1 mol E最多可與________mol H2加成。 (5)寫出同時滿足下列條件的B的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：________。 A．能發(fā)生銀鏡反應 B．核磁共振氫譜只有4個峰 C．能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應，水解時1 mol可消耗3 mol NaOH (6)已知工業(yè)上以氯苯水解制取苯酚，而酚羥基一般不易直接與羧酸酯化。甲苯可被酸性高錳酸鉀溶液氧化為苯甲酸。苯甲酸苯酚酯()是一種重要的有機合成中間體。試寫出以苯、甲苯為原料制取該化合物的合成路線流程圖(無機原料任選)。 合成路線流程圖示例如下： H2C===CH2CH3CH2BrCH3CH2OH [答案]　(1)羥基、羧基 (2)取代反應 (6)