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2019-2020年高一化學(xué)下冊(cè)《乙醇》教案 素質(zhì)教育目標(biāo)： 1．使學(xué)生了解乙醇的物理性質(zhì)。 2．使學(xué)生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)式、性質(zhì)。 3．培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、歸納推理能力及分析思維能力。 4．培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度及結(jié)構(gòu)是本質(zhì)、性質(zhì)是形式的辯證思想教育。 教學(xué)重點(diǎn)：乙醇和性質(zhì)及用途。 教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的催化氧化及消去反應(yīng)的原理。 教學(xué)疑點(diǎn)：催化氧化及消去反應(yīng)的條件。 教學(xué)方法：誘導(dǎo)、思維、探索、研究。 課時(shí)安排：第一課時(shí)。 教學(xué)用具：投影儀及實(shí)驗(yàn)儀器、藥品。 一、復(fù)習(xí)舊知，引入新課 通過投影片上的問題引出本章題目——烴的衍生物，通過學(xué)生的閱讀討論，弄清官能團(tuán)的定義及作用，進(jìn)一步引出本節(jié)題目——第一節(jié)乙醇。 二、誘導(dǎo)思維，傳授新知 經(jīng)測(cè)定乙醇的分子式是：C2H6O，分析是乙烷的分子式C2H6。其結(jié)構(gòu)： H H | | H— C—C—H 乙醇分子中多一個(gè)O ，它可能插入的位置有幾處？ | | H H 實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：乙醇分子式中有一個(gè)H與另五個(gè)H性質(zhì)不同，分析得出結(jié)論。 展示模型，閱讀課文，弄清乙醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，在結(jié)構(gòu)中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和無水乙醇的制備及乙醇中是否含水的檢驗(yàn)方法。 由于結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，投影打出乙醇的結(jié)構(gòu)式，分析乙醇的組成，說明—OH是它的官能團(tuán)．那么乙醇的化學(xué)性質(zhì)就與—OH直接相關(guān)．那么乙醇到底有什么化學(xué)性質(zhì)呢? 三、實(shí)驗(yàn)探索，歸納研究 首先我們來學(xué)習(xí)乙醇的第一個(gè)化學(xué)性質(zhì)——與金屬的反應(yīng)。 演示對(duì)比實(shí)驗(yàn)——乙醇與鈉、水與鈉反應(yīng)，讓學(xué)生回答“導(dǎo)學(xué)”中的問題，并得出H原子和—C2H5對(duì)—OH產(chǎn)生不同影響，使水分子中的H更易電離的結(jié)論。再指出除此以外其余活潑金屬也可與乙醇發(fā)生反應(yīng)，將—OH中的H取代，最后學(xué)生練習(xí) ： C2H50H與Mg的反應(yīng)方程式。 乙醇除能與金屬反應(yīng)外還可與氫鹵酸反應(yīng)——乙醇的第二個(gè)化學(xué)性質(zhì)。 教師寫出反應(yīng)方程式后讓學(xué)生回答“導(dǎo)學(xué)”中的思考題，并練習(xí)寫出C2H50H與HCl的反應(yīng)方程式。 利用常見酒精的燃燒引出乙醇的第三個(gè)化學(xué)性質(zhì)——氧化反應(yīng)。讓學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式并配平之。 再讓一個(gè)學(xué)生演示銅絲在酒精燈的外焰上加熱并迅速插入盛酒精的試管中的操作并多次重復(fù)，根據(jù)其現(xiàn)象不同引出氧化反應(yīng)的第二種情況——催化氧化，并解釋“導(dǎo)學(xué)”中的一系列問題。 通過回憶舊知識(shí)——乙烯的實(shí)驗(yàn)室制備原理(反應(yīng)的方程式)引出乙醇的第四個(gè)化學(xué)性質(zhì)——消去反應(yīng)。 通過閱讀及分析完成“導(dǎo)學(xué)”上的問題及消去反應(yīng)的含義。 那么當(dāng)制乙烯時(shí)溫度為140℃時(shí)會(huì)生成乙醚引出乙醇的第五個(gè)化學(xué)性質(zhì)——分子間脫水反應(yīng)，并完成“導(dǎo)學(xué)”中的思考題。 四、投影小結(jié)，突出重點(diǎn) 投影打出本節(jié)課的小結(jié)。 H H | | ② ① H— C—C—O—H |④ |③ H H 烴的衍生物概述： 1．烴的衍生物 2．官能團(tuán) 3．官能團(tuán)的作用 4．常見官能團(tuán) 一、乙醇的結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì) 1．結(jié)構(gòu)：(1)分子式 (2)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 2．物理性質(zhì) (1)無水乙醇的制備 (2)檢驗(yàn)酒精中有無水 二、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1．與金屬的反應(yīng) 2Na+2C2H5OH 2C2H5ONa+H2↑ 2．與氫鹵酸反應(yīng) C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O 3．氧化反應(yīng) A．燃燒： C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O B．催化氧化 2Cu+O2 == 2CuO C2H50H+CuO CH3CHO+Cu 總反應(yīng)：2C2H5OH +O2 CH3CHO+2H2O 4．消去反應(yīng) C2H5OH CH2=CH2↑+H2O 5．分子間脫水 C2H5OH+HOC2H5 C2H5O C2H5+H2O B．誘思導(dǎo)學(xué)方案 [前言] 烴的衍生物概述： 1．烴的衍生物是指 。 2．官能團(tuán)是什么? 。 3．官能團(tuán)的作用是什么？ 。 4．常見的幾種官能團(tuán)? 。 一、乙醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì) [閱讀課文填空] 1．乙醇的分子式 ，式量 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 或 2．乙醇俗稱 ，無水乙醇為 色，透明而具有 味的液體，其密度比水 ， 揮發(fā)，溶解性 3．工業(yè)酒精含乙醇 ，無水乙醇含乙醇 ，絕對(duì)酒精含乙醇 。 4如何制取無水乙醇 [思考] 如何檢驗(yàn)乙醇是否含水? 2．酒瓶上標(biāo)有“28”字樣，“28”是指 ： 二、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1．跟金屬的反應(yīng) (1)寫出乙醇與鈉反應(yīng)的方程式 (2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 [思考] ①如何檢驗(yàn)反應(yīng)的生成物是H2？ ②該反應(yīng)與鈉和水比較，那一個(gè)反應(yīng)更劇烈?為什么? ③該反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)的哪一類型? 該反應(yīng)中乙醇分子中哪條鍵斷裂? [練習(xí)]1、寫出乙醇與Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式 2．與氫鹵酸的反應(yīng) 寫出乙醇與氫溴酸反應(yīng)的化學(xué)方程式 [思考] ①該反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)的哪一類型? ②該反應(yīng)中斷裂了哪條化學(xué)鍵? [練習(xí)] 寫出丙醇（C3H7OH ）與HCl反應(yīng)的化學(xué)方程式 3．氧化反應(yīng) A．燃燒 寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式 ②現(xiàn)象 ③應(yīng)用 [練習(xí)] 請(qǐng)列舉出與乙醇燃燒火焰顏色相似的物質(zhì) B、催化氧化 寫出丙醇（C3H7OH ）催化氧化的化學(xué)方程式 [思考] 將一束光亮的銅絲放在酒精燈外焰灼燒，并迅速插入盛酒精的試管中，多次重復(fù)上述操作。在此過程中可看到什么現(xiàn)象，并寫出該過程中涉及的反應(yīng)方程式。并討論在此過程中銅的作用 4．消去反應(yīng) [練習(xí)] 寫出丙醇（C3H7OH）與濃硫酸共熱的化學(xué)方程式 [思考] ①醇分子中哪個(gè)化學(xué)鍵斷裂。 ②什么是消去反應(yīng) 5．分子間脫水反應(yīng)