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2019-2020年高三生物一輪復(fù)習(xí) 推動生物化學(xué)變化進行的物質(zhì)-酶專練 【考綱要求】 1—3—3 酶的本質(zhì)、特性、作用及其影響因素 Ⅱ 【真題】 1．用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是（ ） A．蛋白酶 B．RNA聚合酶 C．RNA D．逆轉(zhuǎn)錄酶 2．關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯誤的是（ ） A．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA B．脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2 C．蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類 D．纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁 【基礎(chǔ)夯實】 《高考零距離突破》中的必修一第三章第一節(jié)“ATP與酶”中的酶部分。 【重點解讀】 考點1：對酶定義的理解 酶的產(chǎn)生場所—— ；酶的作用只有一個—— ；酶發(fā)揮作用的場所—— ；酶的化學(xué)本質(zhì)是有機物—— ，因此構(gòu)成酶的基本單位是 。一般情況下，高中階段涉及的酶均屬于 類的酶。 考點2：高中階段所涉及酶的作用部位舉例 作用部位 酶的種類 具體作用 磷酸二酯鍵 DNA聚合酶 DNA復(fù)制過程中將單個的 通過磷酸二酯鍵連接成鏈 在轉(zhuǎn)錄過程中與基因中的啟動子結(jié)合，連接磷酸二酯鍵，將單個的核糖 核苷酸連接成鏈，并能夠打開DNA堿基對間的氫鍵 肽鍵 將蛋白質(zhì)的部分肽鍵切斷，得到不同的肽鏈和氨基酸 將肽鏈的每個肽鍵切斷，得到氨基酸的混合物 高能磷酸鍵 能打開遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵 能連接遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵 氫鍵 在DNA分子復(fù)制過程中打開DNA堿基對之間的氫鍵 第一步：分組編號；第二步：施加變量，同時保證無關(guān)變量要相同且適宜和單一自變量；第三步：反應(yīng)或放置一段時間，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。 考點4：證明酶是蛋白質(zhì)的實驗設(shè)計 實驗組：待測酶液＋雙縮脲試劑→ ； 對照組：已知蛋白液＋雙縮脲試劑→ 。 考點5：證明酶催化特性的實驗設(shè)計 酶催化的高效性：與 比較。如果與空白對照組比較，則證明酶具有 作用。 酶催化的專一性：采用不同酶作用于 ，或者 用同一種酶去催化，檢測 的消耗情況或 的生成情況，以此來判斷反應(yīng)的進行狀況。 【達(dá)標(biāo)檢測】 1．細(xì)胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘述正確的是（ ） A．激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝 B．代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性，進而調(diào)節(jié)代謝速率 C．同一個體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同 D．對于一個細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化 2．下列所采取的措施，不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”（酶促反應(yīng)）原理的是（ ） A．利用果膠酶提高水果的出汁率 B．滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解 C．滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率 D．利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率 3．如圖①表示甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系，圖②表示外界環(huán)境溫度與某哺乳動物體內(nèi)酶活性的關(guān)系。下列敘述不正確的是（ ） A．圖①中甲酶的化學(xué)本質(zhì)可能是RNA B．圖①中乙酶活性的改變可能是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變 C．圖②表示的酶可以是人體細(xì)胞內(nèi)的呼吸酶 D．圖②表示酶的活性不隨環(huán)境溫度的變化而變化，說明酶已經(jīng)失活 4．細(xì)胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是（ ） A．酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活，說明酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)決定的 B．酶1的變構(gòu)位點和活性位點的結(jié)構(gòu)不同 C．酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，因此酶1不具有專一性 D．酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞產(chǎn)生過多的產(chǎn)物A 5．為探究不同離子對腸淀粉酶（最適pH為8）活性的影響，某同學(xué)開展了相關(guān)的實驗，其實驗步驟和結(jié)果見表。請回答： 1號 2號 3號 4號 1%NaCl溶液（mL） 1%CuSO4溶液mL 1%Na2SO4溶液mL 蒸餾水（mL） ①加入試劑 1 1 1 1 ②加入pH＝8緩沖液（mL） 1 1 1 1 ③加入1%淀粉溶液（mL） 1 1 1 1 ④加入腸淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 1 ⑤各試管室溫下反應(yīng)2min ⑥加入剛配制好的本尼迪特試劑1mL ⑦將各試管放入盛有50℃～65℃溫水的大燒杯中加熱約2min ⑧觀察、記錄結(jié)果 深紅黃色 無紅黃色 淺紅黃色 淺紅黃色 （1）分析結(jié)果，得出結(jié)論： 比較3號與4號試管的實驗結(jié)果，可得出的結(jié)論是 。 比較2號與3號試管的實驗結(jié)果，可得出的結(jié)論是 。 比較1號與3號試管的實驗結(jié)果，可得出的結(jié)論是 。 （2）本實驗的自變量是 。 （3）四組實驗中屬于空白對照的是 號試管的實驗。 （4）實驗中加入緩沖液的作用是 。 （5）實驗步驟⑤和步驟⑥能否對調(diào)？請作出判斷并簡述理由： 。 【作業(yè)】課時作業(yè)（八）ATP與酶。