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2019-2020年高中生物 全冊學案 新人教版必修1 教學目標： 1、知識目標： 1）舉例說明生命活動建立在細胞基礎上 2）說出生命系統(tǒng)的結構層次 2、能力目標： 初步學會分析生物學知識素材 3、情感目標： 認同細胞是最基本的生命系統(tǒng) 教學重點： 1、生命活動建立在細胞的基礎上 2、生命系統(tǒng)的結構層次 3、認同細胞是基本的生命系統(tǒng) 教學難點： 生命系統(tǒng)的結構層次 教學方法] 質疑討論、反饋矯正、遷移訓練、討論法 教學過程： 一、知識結構 生命活動離不開細胞 從生物圈到細胞 生命系統(tǒng)結構層次 二、過程 生命活動離不開細胞： 概念：生命活動離不開 ，病毒 細胞結構，只有依賴 才能生活， 是生物體結構和功能基本單位 生物 生物類型 生命活動 基本特征 說明 草履蟲 單細胞生物 運動和分裂 運動和繁殖 單細胞生物具有生命的特征 人 多細胞生物 生殖和發(fā)育 繁殖、生長和發(fā)育 多細胞生物的生命活動是從一個細胞開始的，其生長和發(fā)育也是建立在細胞的分裂和分化基礎上的 人 多細胞生物 縮手反射 應激性 反射等神經活動需要多種細胞的參與 艾滋 病毒 非細胞形態(tài)的生物 侵入人體的淋巴細胞 繁殖 病毒在活細胞中繁殖 人 人和高等動物 免疫 應激性 免疫作為機體對人侵病原微生物的一種防御反應，需要淋巴細胞的參與 生命系統(tǒng)的結構層次： 生 物 圈 ↗↑↖ 生態(tài)系統(tǒng) ↗ ↑ ↖ 群落 ↗ ↑ ↖ 種群 ↗ ↖ 個體 ↑ ↗ ↖ 血液循環(huán)系統(tǒng) ↗ ↑ ↖ 心臟 ↗ ↑ ↖ 心肌組織 ↗ ↑ ↖ 心肌細胞 舉例： 神經細胞 肌肉細胞 概念： 種群是指＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 群落是指＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 系統(tǒng)是指＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 記憶節(jié)節(jié)清： 生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能基本單位； 生命系統(tǒng)結構層次的多樣性，復雜性。其他層次都是建立在細胞層次基礎之上的。 生命系統(tǒng)結構層次：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。 細胞是最基本的生命系統(tǒng)。 習題鞏固： 一、選擇題： 1．關于細胞與生命活動關系敘述錯誤的是（ ） A、草履蟲的生命活動離不開細胞 B、病毒不具細胞結構，所以它的生命活動與細胞無關 C、細胞是生物體結構和功能基本單位 D、多細胞生物依賴高度分化的細胞密切協(xié)作，才能完成生命活動 2．下列哪種生物不是由細胞構成的（ ） A、變形蟲 B、酵母菌 C、衣藻 D、煙草花葉病毒 3．一定區(qū)域內的動物、植物和微生物等全部生物構成（ ） A、一個群落 B、一個種群 C、三個種群 D、一個生態(tài)系統(tǒng) 4．下列選項中不屬于生命系統(tǒng)的結構層次的是（ ） A、池塘里的一只青蛙 B、青蛙的表皮細胞 C、表皮細胞中的水和蛋白質 D、一個池塘 5．在一塊草原上有8戶牧民，每戶牧民各養(yǎng)了一群羊，其中6戶養(yǎng)的是綿羊，有2戶養(yǎng)的是山羊，這塊草原上的8群羊是（ ） A、一個群落 B、一個種群 C、兩個種群 D、八個種群 6．可能構成一個生物群落的實例是（ ） A、樹洞中久積的雨水 B、健康人的一滴血 C、一罐鮮酵母培養(yǎng)液 D、一瓶密封的蒸餾水 7．生物興趣小組的同學們要調查一個池塘中青蛙近幾年的個體數(shù)量變化情況。他們研究的是生命系統(tǒng)的（ ） A、個體水平 B、種群水平 C、群落水平 D、生態(tài)水平 8．下列實例中，屬于生物群落的是（ ） A、海洋中的全部魚 B、一片草地里的跳蝻和蝗蟲 C、一棵枯樹和其上的苔蘚、真菌、昆蟲、蝸牛等 D、一個池塘的藻類、細菌、蚌、水生昆蟲等全部生物 9．潮濕的農貿市場上有雞、鴨、魚、青菜、蘑菇等，它們共同構成一個（ ） A、種群 B、群落 C、生態(tài)系統(tǒng) D、以上都不是 10． 下列對生命系統(tǒng)結構層次的研究，正確的順序是 （ ） A、 細胞、組織、器官、系統(tǒng)、生物體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈 B、 細胞、組織、器官、系統(tǒng)、生物體、種群、群落、生物圈、生態(tài)系統(tǒng) C、 細胞、組織、器官、系統(tǒng)、種群、生物體、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈 D、細胞、組織、器官、生物體、系統(tǒng)、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈 11．綠色開花植物體的結構層次是（ ） A、細胞—組織—器官—植物 B、細胞—組織—系統(tǒng)—植物體 C、細胞—器官—系統(tǒng)—植物 D、細胞—器官—組織—植物體 二、簡答題： 12、某科研小組分離出完整的葉肉細胞，一部分放在適宜條件下培養(yǎng)，能通過光合作用產生淀粉，另一部分攪碎后放在同樣的條件下培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)沒有產生淀粉。 （1）此科研小組研究的內容是生命系統(tǒng)的 水平。 （2）此實驗的結論是 。 （3）生命系統(tǒng)中最大的層次是 ，最小的層次是 。 13、某醫(yī)學科研所已經找到了一種對人體肝炎病毒有免疫力的淋巴細胞，并且已經分離出了組成這種淋巴細胞的多種蛋白質、核酸、糖類、脂類、水分等各種成分及其含水量量?，F(xiàn)在有人按照這種細胞所含的各種成分及其比例制成的藥物治療肝炎，你認為能成功嗎？為什么？ 1.2細胞的多樣性和統(tǒng)一性 教學目標： 1、知識目標： 1）說出原核細胞和真核細胞的區(qū)別和聯(lián)系； 2） 分析細胞學說建立的過程。 2、能力目標： 通過觀察不同細胞圖片，比較不同細胞的異同點。 3、情感目標： 認同細胞學說的建立是一個開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程；以及技術進步在科學發(fā)展中的作用。 教學重點： 1、比較不同細胞的異同點，認識細胞的多樣性和統(tǒng)一性； 2、分析細胞學說建立的過程。 教學難點：原核細胞和真核細胞的區(qū)別和聯(lián)系。 教學過程： 一、 相關信息 成人身體約有1014個細胞，這些細胞大約有200多種不同的類型，根據(jù)分化程度的不同，又可以分為600多種。它們的形態(tài)結構和功能差異很大，這反映了細胞的多樣性，但是都有基本相同的結構，這又反映了細胞的統(tǒng)一性。這就是本節(jié)要學習的細胞的多樣性和統(tǒng)一性。 二、 學生活動——[問題探討] 展示多種細胞圖片，觀察后思考問題？ 1. 請分辨一共有幾種細胞？分別是什么細胞？它們有哪些共同的結構？ 2. 試舉例說明造成不同種類的細胞形態(tài)結構不同的原因是什么？ 結論： 觀察細胞圖片發(fā)現(xiàn)細胞形態(tài)的＿＿性，同時也看到細胞都具有相似的基本結構，如＿＿、＿＿和＿＿，這反映了細胞的＿＿性。 三、 原核細胞和真核細胞 1. 觀察大腸桿菌電鏡照片和結構模式圖，思考：與之前觀察到的細胞圖片有什么不同？ 科學家根據(jù)細胞內有無＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，把細胞分為原核細胞和真核細胞。 2. 以藍藻為例，從宏觀和微觀具體說明原核生物的一些具體特征。 水體富營養(yǎng)化——（ ） 宏觀→當以細胞群體出現(xiàn)時，如 狀如發(fā)絲、呈黑藍色——（ ） 藍 藻 沒有成行的細胞核，有擬核——環(huán)狀（ ）分子 微觀 藍藻素和葉綠素——能進行（ ）作用（自養(yǎng)生物） 細胞質 核糖體 3. 總結原核細胞和真核細胞的異同點 類別 原核細胞 真核細胞 細胞大小 細胞核 細胞質 生物類群 相同點 四、 細胞學說 閱讀[資料分析]欄目，思考： （1） 細胞學說的建立者主要是兩位德國科學家_________和_________； （2） 細胞學說揭示了____________________和___________________。 （3） 通過分析細胞學說的建立過程，你領悟到科學發(fā)現(xiàn)具有哪些特點？ 五、 小結 1. 觀察細胞圖片，增加對細胞多樣性的感性認識； 2. 對真核細胞和原核細胞進行比較，對細胞多樣性有了進一步的認識；但是真核細胞和原核細胞又有相似的細胞膜和細胞質，這兩類細胞又具有統(tǒng)一性； 3. 對細胞學說的建立過程進行資料分析，再現(xiàn)了人類認識生命體統(tǒng)一于細胞的最初一段科學史。 記憶節(jié)節(jié)清： 原核細胞 真核細胞 細胞大小 較小 較大 細胞核 無核膜，無核仁，無染色體。僅有環(huán)狀DNA分子，是沒有成形的細胞核。 有核膜，有核仁，有染色體。是成形的真正的細胞核。 細胞質 除核糖體外，無其他細胞器 有各種細胞器 生物類群 放線菌、細菌、藍藻、支原體 真菌、植物、動物 共同點 都有相似的細胞膜，細胞質和遺傳物質（DNA） 習題鞏固： 1. 細胞學說主要闡明了（ ） A. 細胞的多樣性 B. 細胞的統(tǒng)一性 C. 細胞的多樣性和統(tǒng)一性 D. 生物界的統(tǒng)一性 2. 下列哪一項不屬于“細胞學說”的主要內容（ ） A. 所有的生物都是由細胞構成的 B. 所有的植物和動物都是由細胞構成的 C. 細胞是生物體結構和功能的基本單位 D. 細胞只能由細胞分裂而來 3. 所有的原核細胞都有（ ） A. 核糖體和線粒體 B. 細胞膜和葉綠體 C. 內質網(wǎng)和中心體 D. 細胞膜和核糖體 4. 下列四組生物中，細胞結構最相似的是（ ） A. 變形蟲、水綿、香菇 B. 煙草、草履蟲、大腸桿菌 C. 小麥、番茄、大豆 D. 酵母菌、靈芝、豌豆 5.真核細胞和原核細胞的遺傳物質分別是（ ） A.DNA、RNA B.DNA、DNA C.RNA、DNA D.RNA、RNA 6．下列哪種生物體不是由細胞構成的（ ） A. 酵母菌 B.眼蟲 C. 煙草花葉病毒 D. 大腸桿菌 7．藍藻細胞和菠菜的細胞的主要區(qū)別在于藍藻細胞沒有（ ） A. 細胞膜 B.細胞質 C.細胞壁 D.核膜 8．病毒、藍藻和酵母菌都具有的物質和結構是（ ） A. 細胞膜 B.細胞質 C.細胞壁 D.遺傳物質 9．下列四種生物中，哪種生物的細胞結構與其它三種的細胞有明顯區(qū)別（ ） A. 酵母菌 B.乳酸菌 C. 青霉菌 D.蘑菇 10．在19世紀，細胞學說和以自然選擇學說為中心的生物進化理論分別是由（ ）提出來的？ A.孟德爾和達爾文 B.施萊登、施旺和達爾文 C.沃森和克里克 D.施萊登、施旺和孟德爾 11. 藍藻細胞內含有 和 ，是能進行 的自養(yǎng)生物。細菌中的絕大多數(shù)種類是營 或 的異養(yǎng)生物，在藍藻、細菌的細胞中，都沒有 。 12.下圖是某細胞結構模式圖，請根據(jù)圖回答下面的問題。 （1）該細胞為 類細胞，判斷的理由是 。 （2）該細胞與植物細胞相比，所共有的結構包括 。 （3）由該細胞構成的生物的基因存在于 。 2.1細胞中的元素化合物以及細胞中的無機物 教學目標: 1. 知識目標 （1） 簡述組成細胞的主要元素，說出構成細胞的基本元素是碳 （2） 簡述細胞中化合物的種類 （3） 說出水在細胞中的主要存在形式和作用 （4） 說出無機鹽在細胞中的存在形式與主要作用 2. 能力目標 通過本節(jié)學習，培養(yǎng)學生歸納、總結的能力 3. 情感目標 （1） 認同生命的物質性，探討組成細胞的分子的重要作用 （2） 認同生物界在物質組成上的統(tǒng)一性 教學重點: 1. 組成細胞的主要元素和化合物 2. 水和無機鹽在細胞中的作用 教學難點: 1. 構成細胞的基本元素是碳 2. 構成細胞的化合物的種類 3. 結合水的概念 4. 無機鹽的作用 教學過程： 一、 設置情境 水、石頭、塑料、食物……都是由分子組成的 同自然界的許多物體一樣，細胞也是由分子組成的。為什么細胞能表現(xiàn)出生命的特征呢？是組成它的分子有什么特殊之處嗎？這就是我們本章將要學習的內容——組成細胞的分子。 二、 學生活動 閱讀教材P16~19，P34~36思考如下問題 （1） 組成細胞的主要元素是什么？ （2） 組成細胞的主要化合物有哪些? （3） 水在細胞中以什么形式存在，以及它在細胞中的作用是什么？ （4） 大多數(shù)無機鹽在細胞中以什么形式存在？在細胞中的作用是什么？ 三、 教學活動 （一） 組成細胞的化學元素 1.觀察組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%）表 （1）生物體總是和外界環(huán)境進行__________，歸根結底是________從無機自然界獲取各種物質來組成自身。 （2）組成細胞的化學元素在_________中都可以找到，沒有一種是細胞所特有的，說明生物界和非生物界具有_______。 （3）細胞和非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同，說明生物界和非生物界又具有_________。 2.觀察組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重/干重的百分比） （1）組成人體的主要元素有______________。 （2）無論是鮮重還是干重，組成細胞的元素中 __________這4種含量最多，在干重中碳的含量達48.4%，這表明 _____ 是構成細胞的基本元素。 3.組成細胞的元素分類 大量元素：含量在萬分之一以上，有___________________ 多種 含量 微量元素：含量在萬分之一以下，有___________________ 等 （二） 組成細胞的化合物 觀察組成細胞的化合物分類圖以及含量表 1.根據(jù)___________可以將組成細胞的化合物分為________和__________兩大類。無機化合物主要包括_____和_______ ， 有機化合物_____、 _____、 ______、 ______。 2.活細胞中含量最多的化合物是 _____，有機化合物是________。 （三） 無機化合物之一 —— 水 1.水的含量 觀察比較各種生物含水量表；幼兒和老年人；不同組織含水量表，得出下列結論： （1）水在細胞的各種化學成分中含量 ______ 。 （2）生物體種類不同，含水量不同；生物體的__________________，含水量也不同；生物體的不同組織、器官含水量也不同。 2.水的存在形式 心臟和血液圖片展示 （1）水在細胞中以______ 和 ________兩種形式存在。 （2）結合水是與細胞內的其它物質相結合，占______ ;自由水大多數(shù)以游離的形式存在，可以自由流動，占 ____ 。 3.水的作用 （1）細胞結構的重要組成成分——結合水。 （2）自由水是細胞的___________ 。 （3）細胞中的許多___________ 都需要水的參與。 (4)水在生物體內流動，可以把 _______ 送到各個細胞，同時也可以把各個細胞在新陳代謝中產生的___________運送到排泄器官或直接排出體外?！\輸作用 總結：細胞的生命活動離不開水 （四）無機化合物之二 —— 無機鹽 1.無機鹽的含量和存在形式 無機鹽在細胞中含量____ ，大多以_______ 形式存在，含量較多的陽離子有____________________ 等，陰離子有_________________________ 等。 2.無機鹽的作用 （1） 葉綠素，血紅蛋白分子局部結構展示 （a）_____是血紅蛋白分子的組成部分，人體缺少它，將導致________。. （b）_____是葉綠素分子的組成部分，植物缺少它，___________ 作用將受影響。 歸納總結：某些無機鹽是細胞內復雜化合物的重要組成成分； （2）哺乳動物中必須含有一定的鈣離子，如果鈣離子含量太低，會出現(xiàn) ______ 癥狀；含量過高會引起白內障、膽結石、粥樣硬化。 歸納總結：許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用； （3）人的血漿PH 值約為7.35~7.45，無機鹽如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等緩沖系統(tǒng)來調節(jié)并維持PH 平衡。人體PH 降低0.5個單位，立即引發(fā)酸中毒。 歸納總結：維持細胞的酸堿平衡。 記憶節(jié)節(jié)清： 大量元素： 元素 微量元素： 存在形式： 組成細胞的 水 元素和化合物 作用： 無機化合物 存在形式： 無機鹽 化合物 作用： 糖類 有機化合物 脂質 蛋白質 核酸 習題鞏固： [基礎題] 1．在組成人體活細胞的化學元素中，質量分數(shù)最多的是（ ） A．氧元素 B．碳元素 C．氫元素 D．氮元素 2．組成生物體的大量元素中，組成有機物基本骨架的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N 3．細胞中含量最多的化合物是（ ） A．蛋白質 B．淀粉 C．水 D．糖原 4．水在生物體的許多化學反應充當（ ） A．溶劑 B．催化劑 C．載體 D．還原劑 5．老年人容易發(fā)生骨折，主要是因為（ ） A．缺鉀鹽 B．缺鈉鹽 C．缺鎂鹽 D．缺鈣鹽 6. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（ ）。 A．水 B．蛋白質 C．脂質 D．糖類 7. 組成人體細胞的最基本元素是（ ） A.氫元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素 8. C、H、O三種元素在人體內質量分數(shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（ ） A.生物界與非生物界具有相似性 B.生物界與非生物界的元素組成是不同的 C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D.生物界與非生物界存在差異性 9.在組成人體細胞的化學元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（ ） A.O B.H C.N D.C 10. C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（ ） A.含量最高 B.含量最穩(wěn)定 C.分布最廣泛 D.構成有機物的基本骨架 11. 下列各項中，屬于微量元素的是（ ） A.C、H、N、P、Mn B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D.N、P、K、Cu、Fe、I 拓展題： 1．生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內的結合水與自由水的比值（ ） A．升高 B．下降 C．不變 D．變化與此無關 2．某兒童患佝僂病，發(fā)燒時就會抽搐，醫(yī)生建議他平時要（ ） A．新鮮水果和蔬菜 B．鈣片和維生素D C．谷物種皮 D．蛋白質與糖類 3．醫(yī)用生理鹽水是質量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用到生理鹽水？ 2.2 生命活動的承擔者——蛋白質 教學目標： 1、知識目標： 1）說明氨基酸的結構特點，氨基酸形成蛋白質的過程 2）概述蛋白質的結構和功能 3）認同蛋白質是生命活動的主要承擔者 4）關注蛋白質研究的新進展 2、能力目標： 通過本節(jié)學習，培養(yǎng)分析概括能力 3、情感目標： 感受科學發(fā)展的曲折歷程，科學精神和愛國精神。 教學重點： 氨基酸的結構特點；氨基酸形成蛋白質的過程；蛋白質的結構和功能。 教學難點： 氨基酸形成蛋白質的過程；蛋白質的結構多樣性的原因。 教學過程： 一、 引入： 觀察多種食品的包裝帶上標注的食品成分，有一種成分是大多數(shù)食物的重要成分。還有生活中父母會給我們吃雞蛋、牛奶等食品，為什么？有些食品中還要添加氨基酸，有什么作用？這些都在給我們直接或者間接的提供了蛋白質。少了蛋白質，我們的生命活動就會受到威脅。 今天課堂的主題就是研究“生命活動的承擔者———蛋白質”。 二、 學生活動： 閱讀教材：P20-23，思考以下問題： （1）蛋白質由什么組成？組成物有多少種？結構上有什么特點？ （2）氨基酸如何形成蛋白質？ （3）蛋白質的多樣性從哪些地方體現(xiàn)出來？ （4）蛋白質有什么功能？ 三、 基本知識： 1、 氨基酸及其種類 （1） 是組成蛋白質的基本單位。 （2）構成生物體的氨基酸有 種，結構通式： 思考：判斷某分子是不是氨基酸的依據(jù)是什么？ 不同氨基酸分子區(qū)別在哪里？ 2、 蛋白質的形成 （1）結合方式： 過程： 連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫 ；結構 思考：脫去的水分子數(shù)如何計算？ （2）形成物：兩個氨基酸形成的化合物叫 ；三個氨基酸形成的化合物叫 ；依次類推，多肽就是 。多肽呈鏈狀。肽鏈能 、 形成有一定的 蛋白質分子。 例題：形成蛋白質的結構層次，從小到大依次是（ ） ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脫水縮合 ④一條或幾條多肽鏈連在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白質 思考：6個氨基酸形成一條肽鏈脫去多少個水分子？形成多少肽鍵？ 6個氨基酸形成二條肽鏈脫去多少個水分子？形成多少肽鍵？ 6個氨基酸形成一條肽鏈脫去多少個水分子？形成多少肽鍵？ 由此可得結論： 推測：①N個氨基酸形成一條肽鏈脫去多少個水分子？ ②N個氨基酸形成二條肽鏈脫去多少個水分？ 3、蛋白質多樣性的原因： （1） （2） （3） （4） 4、蛋白質的功能：由課本上的圖片可以看出的功能有： （1） （2） （3） 你還知道哪些功能呢？ （4） （5） 四、 小結： 本節(jié)課重點學習了以下內容： （1）氨基酸及其種類 （2）蛋白質的形成 （3）蛋白質的多樣性 （4）蛋白質的功能 （5）蛋白質形成過程中的計算問題 記憶節(jié)節(jié)清： 蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性和功能多樣性。 功能： l 構成細胞和生物體的重要物質：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質； l 有些蛋白質有催化作用：如各種酶； l 有些蛋白質有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白； l 有些蛋白質有調節(jié)作用：如胰島素、植物生長素等； l 有些蛋白質有免疫作用：如抗體。 習題鞏固： 一、基礎題： 1. 成蛋白質的基本單位是（ ） A．甘氨酸 B．氨基酸 C．二肽 D．多肽 2. 蛋白質多樣性無關的是（ ） A．氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B．構成蛋白質的多肽鏈的數(shù)目 C．構成蛋白質的多肽鏈的空間結構 D．氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基 3.如果一個氨基酸分子中有兩個羧基，其中一個羧基連在R基上，那么另一個羧基（ ） A．與氨基相連 B．與羧基相連 C．與氫相連 D．與連有氨基的碳原子相連 4.下列敘述中能高度概括出蛋白質功能的一項是（ ） A．細胞和生物體的重要結構物質 B．調節(jié)細胞和生物體新陳代謝的重要物質 C．生命活動的主要體現(xiàn)者 D．收縮、運輸、免疫等功能活動的物質基礎 5．組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是( ) 6.區(qū)別組成蛋白質的20種氨基酸的依據(jù)是（ ） A．氨基酸數(shù)目不同 B．R基不同 C．羧基不同 D．碳原子數(shù)不同 7.養(yǎng)蠶繅絲織成絲綢是我國古代勞動人民的偉大發(fā)現(xiàn)，蠶絲屬于（ ） A．氨基酸 B．糖類 C．脂質 D．蛋白質 二、拓展題 1.占肝細胞干重50%以上的有機化合物是（ ） A．水 B．蛋白質 C．脂質 D．核酸 2.兩個氨基酸分子脫水縮合成二肽，脫去的水分子中的氫來自（ ） A．羧基 B．氨基 C．羧基和氨基 D．連接在碳原子上的氫 3．一條肽鏈共有肽鍵109個，則它含有的氨基和羧基的數(shù)目至少是 ( ) A．110和110 B．109和109 C．9和9 D．1和1 4．已知20種氨基酸的平均相對分子質量是128，現(xiàn)有一蛋白質由兩條肽鏈構成，共有肽鍵98個，則此蛋白質的相對分子質量最接近于 ( ) A．1280 B．12544 C．11036 D．12288 5．牛胰島素由51個氨基酸兩條多肽鏈構成，它們通過二硫鍵結合起來，此分子共含有肽鍵 A．49個 B．50個 C．51個 D．52 個 6. 2—2 是某物質結構示意圖，請據(jù)圖回答： （1）該物質名稱為 ； （２）該化合物共有 種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學鍵是指圖中的 。 （３）該物質水解時需要 個水分子，此過程除了需要水分子外，還需要 的參與。 ＮＨ２ －Ｃ－ＣＯ－ＮＨ－Ｃ－Ｈ Ｈ Ｈ ＣＯ－ＮＨ－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ ＣＯＯＨ Ｈ ＣＨ２－ＣＯ－ＮＨ２ 1 2 3 4 圖2—2 2. 3遺傳信息的攜帶者——核酸 [知識目標]: 說出核酸的種類 簡述核酸的結構和功能 區(qū)分DNA和RNA的不同點 [能力目標]: 能看懂脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸結構圖解，以及核苷酸長鏈的特點 [情感目標]: 參與小組合作交流,培養(yǎng)學生自主探究合作的學習方法: 認識生物科學的價值 [教學重點]: 核酸的結構和功能 觀察區(qū)分DNA和RNA在細胞中的分布 [教學難點]: 觀察區(qū)分DNA和RNA在細胞中的分布 [教學過程]： 一、 話說DNA鑒定技術 除了指紋鑒定外，你還能說出DNA鑒定技術出在其他方面的應用嗎？ DNA的中文名稱是什么? 脫氧核糖核酸屬于哪一類的有機化合物？ 二 、核酸的功能： 核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中有極其重要的作用 三、 核酸的分類： 1. 知識聯(lián)系： 真核生物的遺傳物質是_____ 細胞結構生物體 原核生物的遺傳物質是_____ 大多數(shù)非細胞結構生物的遺傳物質是_______;極少數(shù)的非細胞結構生物的遺傳物質是________。 2. 分類： 脫氧核糖核酸 DNA 核酸分為兩類 核糖核酸 RNA 四 核酸的分子結構 1．元素組成 C.H.O.N.P 2. 基本單位是核苷酸 　　　　　　　　磷酸　　　　　　　　　　 磷 酸　 　 3． 核苷酸　 含氮堿基　　 脫氧核苷酸 脫氧核糖 五碳糖　　　　　　　 含氮的堿基(Ａ、Ｔ、Ｃ、Ｇ) 　　　　　　　　　　　　　 磷 酸　 　　　　　　　　　　　　　　 核糖核苷酸　 核糖 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 含氮的堿基(Ａ、Ｕ、Ｃ、Ｇ) 　　　　　 　DNA：通常為２條 4. 核苷酸鏈　 　　　 　 RNA：通常為１條　 　　　　　　　　 磷酸　　　　　　　　　　 磷 酸　 　 記憶節(jié)節(jié)清： 核苷酸　 含氮堿基　　 脫氧核苷酸 脫氧核糖 五碳糖　　　　　　　 含氮的堿基(Ａ、Ｔ、Ｃ、Ｇ) 　　　　　　　　　　　　　 磷 酸　 　　　　　　　　　　　　　　 核糖核苷酸　 核糖 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 含氮的堿基(Ａ、Ｕ、Ｃ、Ｇ) 一、填空與選擇 1．核酸的基本組成單位是___________，這個基本單位由一分子________、一分子_________和一分子____________所組成。每個核酸由許多個_______互相連接而成的長鏈，按所含__________的不同，核酸分成_________、___________兩種，前者主要存在于_________中，后者主要存在于_____________中。 2．構成核酸的堿基有__________________________(用字母表示)。 3．細胞內遺傳信息的載體是___________，組成該物質的主要元素有________________ 4．組成DNA的基本單位是 ( ) A．核苷酸 B．脫氧核苷酸 C．核糖核苷酸 D．核酸 5．DNA完全水解后得到的化學物質是 ( ) A．4種堿基、脫氧核糖、磷酸 B．4種堿基、脫氧核苷酸 C．堿基、核糖、磷酸 D．核苷酸、堿基、磷酸 6．細胞的化合物中對生物的遺傳變異起重要作用的是 ( ) A．蛋白質 B．糖類 C．核苷酸 D．核酸 7.下列關于核酸的敘述，正確的是（ ） A．核酸由C、H、O、N元素組成 B．除病毒外，一切生物都有核酸存在 C．核酸是一切生物的遺傳物質 D．組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸 8. 所有的核苷酸分子中都含有（ ） A、核糖 B、含氮堿基 C、脫氧核酸 D、氨基酸 9.下列關于DNA的說法正確的是（ ） A．細胞中所有DNA都是染色體的組成成分 B．真核生物的遺傳物質都是DNA，病毒的遺傳物質都是RNA C．真核細胞中的細胞核、葉綠體和線粒體中都含有遺傳物質DNA D．原核細胞中的細胞核、葉綠體和線粒體中都含有遺傳物質DNA 10.同一生物體各細胞內含量最穩(wěn)定的化合物是（ ） A.水 B.脂肪 C.蛋白質 D.核酸 二、區(qū)別ＤＮＡ和ＲＮＡ ＤＮＡ ＲＮＡ 名 稱 堿 基 鏈條數(shù) 五碳糖 存在部位 2.4 細胞中的糖類和脂質 [教學目標]： 知識目標： 1. 概述糖類的種類和作用； 2. 舉例說出脂質的種類和作用； 能力目標： 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 情感目標： 通過糖類和脂質種類和功能的探討、體驗獲得新知識的愉悅，感受生物學與生活的密切聯(lián)系。 [教學重點和難點]： 1. 重點： （1）糖類的種類和作用； （2）生物大分子以碳鏈為骨架。 2. 難點：多糖的種類 [教具準備]：多媒體 [課時安排]：1課時 [教學過程]： 一、情景創(chuàng)設 展示平日膳食的幾種主要食物圖片，學生歸納出同質量的這些食物含有的熱量不一樣多。 當你在運動之后消耗了大量體力時，能盡快補充能量的物質是糖類。 如同任何機器的運轉都需要外界提供能量一樣，細胞的生命活動也需要能量來維持。很多種物質都可以為細胞的生活提供能量，其中糖類是主要的能源物質。 二、細胞中的糖類 1. 舉例說出我們熟悉的糖類： 2. 糖類的元素組成： 糖類分子都是由_____、_____、_____三種元素構成的。 3. 糖類的分類： 根據(jù)糖類的結構和性質可分為：_____、_____、_____。 4. 糖類的功能 項目 類型 概念 種類 分布 主要功能 單糖 二糖 能水解成單糖 多糖 注：“分布”一欄填植物細胞或者動物細胞 三、細胞中的脂質 1. 舉例說出我們生活中熟悉的脂質： 2. 脂質的元素組成 組成脂質的化學元素主要有_____、_____、_____，有些脂質還含有_____和_____，例如卵磷脂。 3. 脂質的分類 常見的脂質有_____、_____和_____等，它們的分子結構差異很大，通常都不溶于_____，而溶于脂溶性有機溶劑，如_____、_____、_____等。 4. 脂質的功能 項目 類型 種類 主要功能 脂肪 磷脂 固醇 四、生物大分子以碳鏈為骨架 組成多糖的單體是_____，組成蛋白質的單體是_____，組成核酸的單體是_____，每一個單體都以若干個相連的_____原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成_____。 五、總結（蛋白質、核酸、糖類和脂質） 細胞是多種元素和化合物構成的生命系統(tǒng)。C、H、O、N等化學元素在細胞內含量豐富，是構成細胞中主要化合物的基礎，以______為骨架的糖類、脂質、蛋白質、核酸等有機化合物，構成細胞生命大廈的基本框架。 ______和______提供了生命活動的主要能源。 ______和______與其他物質一道，共同承擔起構建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。 [習題鞏固]： 1. 主要的能源物質是_____，大致可分為_____、_____和_____，其由三種元素組成，分別是_____、_____、_____。 2. 組成脂質的化學元素主要是_____、_____、_____，有些還含有_____和_____。常見的脂質有_____、_____和_____，_____是細胞內良好的儲能物質，_____是構成細胞膜的重要成分，固醇類物質包括_____、_____和_____等。 選擇題： 1. 蘋果細胞中含量最豐富的多糖是（ ） A. 蔗糖、麥芽糖 B. 淀粉、糖原 C. 淀粉、纖維素 D. 糖原、纖維素 2. 細胞中脂質的作用是（ ） A. 激素的主要成分 B. 主要的能源物質 C. 酶的主要成分 D. 細胞膜的成分 3. 過渡肥胖者的脂肪組織中，占細胞重量50%以上的物質是（ ） A. 蛋白質 B. 脂肪 C. 糖類 D. 水 4. 植物細胞壁的主要成份是（ ） A. 脂質 B. 糖原 C. 淀粉 D.纖維素 5. 下列物質不屬于脂質的是（ ） A. 脂肪酶 B. 雄激素 C. 膽固醇 D. 纖維素D 6. 多糖（淀粉）在體內可通過什么作用轉化為單糖（ ） A. 縮合作用 B. 氧化分解作用 C. 水解作用 D. 脫氫作用 7. 在動物細胞內，作為儲存能量的糖類是（ ） A. 淀粉 B. 糖原 C. 脂肪 D.纖維素 8. 在化學組成上脂質與糖類的主要區(qū)別是（ ） A. 脂質分子中氧原子的比例高 B. 脂質主要有C、H、O組成 C. 脂質分子中C和H原子的比例高 D. 有的脂質物質中含有N、P 9. 細胞中脂質的作用不包括（ ） A. 激素的主要成分 B. 儲能的主要成分 C. 酶的主要成分 D. 細胞膜的主要成分 10. 人體內主要儲能物質和主要能源物質分別是（ ） A. 糖原和葡萄糖 B. 脂肪和糖類 C. 蛋白質和脂肪 D. 蛋白質和糖類 3.1 細胞膜——系統(tǒng)的邊界 [教學目標]： 1、知識目標 （1） 簡述細胞膜的成分和功能。 （2） 演示用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法。 （3） 認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。 2、能力目標 （1）制備細胞膜應該怎樣選材 （2）培養(yǎng)學生的歸納、總結的能力 3、情感目標 （1）體驗制備細胞膜的方法 （2）認同細胞是基本的生命系統(tǒng) [教學重點]： 1、 細胞膜的成分和功能 2、 細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 [教學難點]： 1、 用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法 2、 細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 [授課類型]：新授課 [課時安排]：1課時 [教具]：多媒體 知識結構： 細胞膜的成分：主要由脂質和蛋白質組成 細胞膜——系統(tǒng)的邊界 將細胞與外界環(huán)境分隔開 細胞膜的功能 控制物質進出細胞 進行細胞間的信息交流 [教學過程]： 一、設置情境 展示地球與宇宙、中國與外國、生物與外界環(huán)境、細胞與外界環(huán)境、細胞的結構圖。 提問：1、地球與宇宙的邊界是什么？2、中國與外國的邊界呢？3、生物與外界環(huán)境的邊界呢？4、細胞與外環(huán)境的邊界呢？ 二、教學活動 （一）細胞膜的成分： 1、 實驗：體驗制備細胞膜的方法 預習后填寫以下內容： ①動物細胞沒有 ，因此選擇動物細胞制備細胞膜更容易。 ②方法：細胞內的物質是有一定 ，如果把細胞放在清水里，水會 ，把細胞漲破，細胞內的物質流出來，這樣就可以得到細胞膜了。 ③選材：人和其他哺乳動物成熟的紅細胞中沒有 和眾多的 。所以選擇這樣的紅細胞作實驗材料。 2、 細胞膜的成分： ①細胞膜主要由 和 組成。 占（ ） ②細胞膜的成分 占（ ） 占（ ） ③ 在細胞膜行使功能時起重要作用，因此，功能越復雜的細胞膜， 的 和 越多。 閱讀：P41與生活的聯(lián)系 （二）、細胞膜的功能： 1、 將細胞與外界環(huán)境分隔開 的存在使細胞成為一個相對獨立的系統(tǒng)，為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的 。 2、 控制物質進出細胞 細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞；細胞不需要，或者對細胞有害的物質不容易進入細胞。 、 等物質在細胞內合成后，分泌到細胞外，細胞產生的 也要排到細胞外；但是細胞內的 等 卻不會流失到細胞外。 3、 進行細胞間的信息交流 在多細胞生物體內，各個細胞都不是孤立存在的，而是相互協(xié)調的，這種協(xié)調性的實現(xiàn)不僅依賴于 和 的交換，也依賴于 。 * 觀察P 42圖3-2，了解細胞間信息交流實例： ⑴內分泌細胞與靶細胞 ⑵精子與卵細胞 ⑶高等植物細胞之間的胞間連絲 小結：多細胞生物體是一個繁忙而有序的細胞社會。如果沒有信息交流，生物體不可能作為一個整體完成生命活動。細胞間的信息交流，大多與細胞膜的結構和功能有關。 課后思考：細胞膜還具有那些功能？ （三）、細胞壁的化學成分和功能 成分：主要是 和 。 功能： 和 。 三、走進教材 1、細胞膜主要由__________和__________組成。此外，還有少量的________。_________在細胞膜行使功能時起重要的作用，因此，功能越復雜的細胞膜，__________的種類和數(shù)量就越多。 2、細胞膜保障了____________________的相對穩(wěn)定性。 3、在多細胞生物體內，各個細胞不是__________存在的，它們之間必須保持______________，才能使生物體健康的存在。 4、細胞間的信息交流，大多與_________的結構和功能相關。 記憶節(jié)節(jié)清： 細胞膜成分：主要由脂質、蛋白質組成，還有少量的糖類。 細胞膜功能：將細胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質進出細胞；進行細胞間的信息交流。 四、鞏固練習： 1、用哺乳動物的紅細胞制備細胞膜的方法正確的是 （ ） A、把細胞放在清水里，脹破細胞 B、用針扎破細胞 C、用鑷子把細胞膜剝下來 D、用石英砂研磨細胞 2、將紅細胞放在質量分數(shù)為9%的食鹽溶液中制成裝片后，用顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)紅細胞的狀態(tài)變化是 （ ） A、不能判定 B、正常狀態(tài) C、細胞膜破裂 D、細胞皺縮 3、科學家用電子顯微鏡清晰的觀察到細胞膜之前，已經能夠確定細胞膜的存在了。你認為當時確定細胞膜存在的依據(jù)可能是 （ ） A、動物細胞具有明確的邊界 B、植物細胞有明顯的固定的形態(tài) C、細胞能夠分裂 D、物質進出細胞受限制 4、任何一種細胞均有細胞膜，它是由什么組成的 （ ） A、只是脂質 B、只是蛋白質 C、脂質和糖類 D、脂質、蛋白質和少量糖類 5、最可能構成細胞膜的一組元素是 （ ） A、C、H、O、N B、C、H、O C、C、H、O、P D、C、H、O、N、P 6、下列有關細胞膜的敘述，不正確的是 （ ） A、細胞膜主要由脂質和蛋白質組成 B、不同功能的細胞，其細胞膜蛋白質的種類和數(shù)量相同 C、組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富 D、癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞膜成分的改變有關