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1、第 三 節(jié) 真 菌 教 學 目 標 ：1、 了 解真菌的種類。2、 理 解青霉和曲霉的相同點和不同點。3、 了 解單細胞(酵母菌)的結(jié)構(gòu)。4、 了 解真菌的生殖方式。5、 理 解 怎 樣 預(yù) 防 霉 菌 發(fā) 生 。 一 、 各 種 各 樣 的 真 菌靈 芝 香 菇 牛 肝 菌 木 耳 側(cè) 耳 毒 蘑 菇 青 霉 曲 霉 細 胞 壁細 胞 膜細 胞 核細 胞 質(zhì)液 泡酵母菌的形態(tài)：單細胞個體，橢圓形營 養(yǎng) 方 式 ： 異 養(yǎng)結(jié) 構(gòu) ： 真 菌 中 除 了 多 細 胞 的 蘑 菇 和 霉 菌 外 ， 還有單 細 胞 的 種 類 ， 如 ： 酵 母 菌 。 青霉曲霉營養(yǎng)菌絲直立菌絲孢子菌絲細胞核視

2、頻214 不同點：青霉呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈 ;曲霉呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈 。共同點：1. 真菌，菌體是由 構(gòu)成的，都能產(chǎn)生 ； 2. 生物，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、 細 胞 核等結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)都是由細胞 菌絲 菌體，都能產(chǎn)生孢子。青綠色掃帚狀黃、黑、褐色或綠色放射狀多細胞多細胞菌絲孢子 討論：v在什么地方什么時候容易采到蘑菇？這說明什么？v霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。 這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。 菌蓋菌褶菌柄菌絲

3、體子實體 真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代的。孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個新個體。真菌的繁殖 真菌的主要特征：1、有單細胞的，也有多細胞的。2、細胞內(nèi)有真正的細胞核。3、能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個體。4、營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。 總 結(jié) ：真 菌 單 細 胞 生 物 ： 酵 母 菌多 細 胞 生 物 霉 菌 （ 青 霉 、 曲 霉 ）蘑 菇 、 木 耳 等1、 真 菌 類 型 異 養(yǎng)有 細 胞 壁 、 細 胞 膜 、 細 胞 質(zhì) 和 細 胞 核 ， 但 是 沒 有 葉 綠 體 3、 營 養(yǎng) 方 式 ：2、 細 胞 結(jié) 構(gòu)4、 生 殖 方 式 ： 孢 子 生 殖

4、 練 習 ：1、 顯 微 鏡 下 看 到 某 霉 菌 的 直 立 菌 絲 的 頂 端 呈 掃 帚 狀 結(jié) 構(gòu) ， 且沒 一 分 枝 有 成 串 的 孢 子 ， 這 種 霉 菌 是 （ ）A、 青 霉 B、 酵 母 菌 C 、 曲 霉 D、 毛 霉A2、 由 一 個 細 胞 構(gòu) 成 的 真 菌 是 （ ）A、 黃 曲 霉 B、 香 菇 C、 酵 母 菌 D、 平 菇C3、 下 列 那 項 不 是 真 菌 的 主 要 特 征 （ ）A、 細 胞 內(nèi) 具 有 真 正 的 細 胞 核B、 能 夠 產(chǎn) 生 孢 子 ， 孢 子 能 夠 發(fā) 育 成 新 的 個 體C、 體 內(nèi) 沒 有 葉 綠 體 ， 營 養(yǎng)

5、 方 式 屬 于 異 養(yǎng) D、 都 是 單 細 胞 個 體 D 1.下 列 組 合 中 屬 于 真 菌 的 是 ( )。A.靈 芝 香 菇 酵 母 菌 木 耳 B.霉 菌 酵 母 菌 肺 炎 雙 球 菌 猴 頭 菌C.側(cè) 耳 木 耳 霉 菌 枯 草 桿 菌 D.醋 酸 桿 菌 足 癬 菌 肺 炎 雙 球 菌 A練習與應(yīng)用 2.真 菌 的 特 征 不 包 括 ( )A.菌 體 是 由 菌 絲 構(gòu) 成 的 B.體 內(nèi) 不 含 葉 綠 體 ,營 養(yǎng) 方 式 為 異 養(yǎng)C.都 是 單 細 胞 個 體 ,沒 有 成 形 的 細 胞 核 D.是 多 個 細 胞 的 個 體 ,細 胞 內(nèi) 含 有 細 胞 核C練習與應(yīng)用 練習與應(yīng)用3、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？你能做哪些工作防止霉菌的生長？ 種 類項 目 細 菌 真 菌細 胞 結(jié) 構(gòu) _細 胞 ，_成 形 細 胞核 _細 胞 ， _成 形細 胞 核個 體 大 小 個 體 _ 有 個 體 _的 ,也 有 _繁 殖 方 式 _繁 殖 _繁 殖營 養(yǎng) 方 式 _ _比 較 細 菌 和 真 菌 單沒 有 單 細 胞 或 多 細 胞有微 小 微 小較 大分 裂 孢 子大 多 數(shù) 只 能 利 用現(xiàn) 成 的 有 機 物 利 用 現(xiàn) 成 的 有機 物 Thank you!