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2019-2020年高中生物《細(xì)胞概述》教案5 浙教版必修1 【教學(xué)大綱】 1．了解原生質(zhì)、生物大分子的概念和細(xì)胞的化學(xué)組成。 2．掌握核酸和蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位（核苷酸和氨基酸）及分子結(jié)構(gòu)和功能。 3．了解細(xì)胞的形態(tài)和大小。 4．掌握細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)以及真核細(xì)胞與原核細(xì)胞之間的區(qū)別。 【復(fù)習(xí)綱要】 （一）生物大分子 1．核酸 （1）核酸的化學(xué)組成 核苷酸是組成核酸的基本單位，而核苷酸則是由三個小分子結(jié)合而成的，它們是戊糖、磷酸和含氮堿基。核苷酸共有8種。 組 成 組成的核苷酸 磷酸 戊糖 堿基（符號） 磷酸 核糖 腺嘌呤（A） AMP 鳥嘌呤（G） GMP 胞嘧啶（C） CMP 尿嘧啶（U） UMP 脫氧核糖 腺嘌呤（A） dAMP 鳥嘌呤（G） dGMP 胞嘧啶（C） dCMP 胸腺嘧啶（T） dTMP （2）核酸中核苷酸之間的連接方式 核酸分子是由許多核苷酸聚合而成，它們是通過一個核苷酸戊糖中的第五位碳與另一個核苷酸戊糖中的第三位碳之間形成的磷酸二酯鍵反復(fù)相連而成。 （3）DNA的分子結(jié)構(gòu)與功能 雙螺旋結(jié)構(gòu)模型對DNA分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深入描述，反向平行的兩條核苷酸鏈相互螺旋纏繞、兩條核苷酸鏈中相對位置上的堿基互補(bǔ)配對，雙螺旋旋距3.4nm，包含十個堿基對。 DNA是細(xì)胞內(nèi)貯存和傳遞遺傳信息的生物大分子，它通過自我復(fù)制再經(jīng)細(xì)胞分裂將遺傳信息傳遞給后代細(xì)胞，在細(xì)胞中通過轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程將遺傳信息表達(dá)出來，決定細(xì)胞的組成、代謝類型和遺傳特征。 （4）RNA的分子結(jié)構(gòu)與功能 RNA同樣由四種核苷酸組成，只是種類與DNA不同，它是單鏈結(jié)構(gòu)。主要有三種：信使RNA（mRNA）、 轉(zhuǎn)運(yùn)RNA（tRNA,）、核糖體RNA（rRNA）。mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板。tRNA是氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)工具。rRNA是核糖體的組成部分。 2．蛋白質(zhì) （1）蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸 組成蛋白的氨基酸有20種。氨基酸通式：RCH（NH2）COOH。氨基酸是典型的兩性化合物。并根據(jù)側(cè)鏈（R基）的不同分為酸性氨基酸、堿性氨基酸和中性氨基酸。 （2）蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) 不同氨基酸通過氨基和羧基之間形成的肽鍵相連而成多肽鏈，多肽鏈?zhǔn)堑鞍踪|(zhì)的分子基礎(chǔ)。 （3）蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)（1～4級結(jié)構(gòu)） 每一條特定的肽鏈都有其特異的氨基酸排列順序即一級結(jié)構(gòu)；每條多肽鏈再盤旋折疊而成二級結(jié)構(gòu)，主要有α螺旋和β折疊兩種；蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)一步盤旋折疊而成特定空間構(gòu)象；由兩個或兩個以上三級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)域相互作用聚合可形成更復(fù)雜的蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)。 （4）蛋白質(zhì)的分類與功能 按蛋白質(zhì)的組成成分可分為單純蛋白和結(jié)合蛋白，前者指僅由氨基酸組成的蛋白質(zhì)，后者則是除單純蛋白外還含有非蛋白質(zhì)成分的輔基。蛋白質(zhì)在生命活動中起重要作用，主要包括細(xì)胞結(jié)構(gòu)的支持作用、催化作用、傳遞和運(yùn)輸作用、防御作用、收縮作用和調(diào)節(jié)作用。 3．酶 了解酶的概念和酶的特性 （二）細(xì)胞的形態(tài)和大小 1．細(xì)胞的形態(tài) 細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，往往是執(zhí)行不同功能的細(xì)胞或不同生活環(huán)境的細(xì)胞在形態(tài)上具有很大差異。例如球形的游離細(xì)胞（紅細(xì)胞）、緊密排列的扁平鱗狀或柱狀細(xì)胞（上皮細(xì)胞）。 2．細(xì)胞的大小 大多數(shù)細(xì)胞的大小在微米（μm）水平，最小的細(xì)胞支原體直徑0.1μm，有些細(xì)胞較大，最大的細(xì)胞鴕鳥卵d=10cm。一般情況下，細(xì)胞的直徑大多在10~100μm之間。不論各類細(xì)胞的大小差異，以及各類生物體的大小差異，一定的細(xì)胞類型其體積都相當(dāng)恒定——“細(xì)胞體積的守恒定律”。 （三）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞 1．原核細(xì)胞 細(xì)胞內(nèi)沒有核膜，遺傳物質(zhì)分散在細(xì)胞質(zhì)中，并且原生質(zhì)也很少分化，這樣一類結(jié)構(gòu)簡單的細(xì)胞是原核細(xì)胞。主要有支原體、細(xì)菌、藍(lán)藻和放線菌等。 2．真核細(xì)胞 真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)比原核細(xì)胞復(fù)雜得多，它有了由雙層膜構(gòu)成的核被膜，將遺傳物質(zhì)有效的保護(hù)了起來。此外，由膜圍成的各種細(xì)胞器，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、溶酶體等，在結(jié)構(gòu)上形成了一個連續(xù)的體系，即內(nèi)膜系統(tǒng)。內(nèi)膜系統(tǒng)將細(xì)胞質(zhì)分隔成不同的區(qū)域，而區(qū)隔化是細(xì)胞進(jìn)化的標(biāo)志，它不僅使細(xì)胞內(nèi)表面積大大增加，可使各種生化反應(yīng)能夠有條不紊地進(jìn)行，而且細(xì)胞代謝能力也比原核細(xì)胞有很大的提高。真核細(xì)胞中還有一些非膜相的顆粒結(jié)構(gòu)和復(fù)雜的纖維狀骨架結(jié)構(gòu)系統(tǒng)。 3．原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較 特征 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞 細(xì)胞大小 較小，1~10μm 較大，10~100μm 細(xì)胞核 無核膜和核仁（擬核） 有核膜和核仁（真核） 核糖體 70S（50S＋30S） 80S（60S＋40S） 細(xì)胞骨架 無 有 內(nèi)膜系統(tǒng) 無 有 細(xì)胞壁 主要成分為肽聚糖 主要成分為纖維素 DNA 環(huán)狀，無組蛋白與之結(jié)合 線性，組蛋白與之結(jié)合成染色質(zhì) 細(xì)胞分裂 無絲分裂 有絲分裂，減數(shù)分裂