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2019-2020年高二生物《蛋白質(zhì)工程》學(xué)案 班級 姓名 學(xué)號 組評 師評 使用說明： 1、 使用雙色筆完成導(dǎo)學(xué)案相關(guān)內(nèi)容。 2、 課前認(rèn)真完成學(xué)案，依據(jù)知識結(jié)構(gòu)，勾劃課本上的難點(diǎn)，找出自己的疑點(diǎn)。 學(xué)法指導(dǎo) 講授指導(dǎo) 點(diǎn)撥指導(dǎo) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、舉例說出蛋白質(zhì)工程崛起的緣由（A） 2、簡述蛋白質(zhì)工程的原理（A） 學(xué)案導(dǎo)學(xué)（課前完成） 知識清單 一、蛋白質(zhì)工程的概念和原理 1、蛋白質(zhì)工程的概念：根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，通過改造基因，以定向改造天然蛋白質(zhì)，甚至創(chuàng)造自然界不存在的、具有優(yōu)良特性的蛋白質(zhì)。 2、蛋白質(zhì)工程崛起的緣由 基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)，這些天然蛋白質(zhì)是生物在長期進(jìn)化過程中形成的，它們的結(jié)構(gòu)和功能符合特定物種存在的需要，卻不一定符合人類生產(chǎn)和生活的需要。于是對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，制造出目前從天然蛋白質(zhì)中找不到的蛋白質(zhì)。 3、蛋白質(zhì)工程的基本原理 預(yù)期蛋白質(zhì)功能→測定蛋白質(zhì)三維空間結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）→具有預(yù)期功能的蛋白質(zhì) 二、蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用 1、通過改造酶的結(jié)構(gòu)，有目的地提高蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性。 2、合成嵌合抗體。 3、改變蛋白質(zhì)的活性。 【疑難解析】蛋白質(zhì)工程與基因工程區(qū)別 蛋白質(zhì)工程 基因工程 實(shí)質(zhì) 通過改造基因，以定向改造天然蛋白質(zhì)，甚至創(chuàng)造自然界不存在的蛋白質(zhì) 將目的基因從供體轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞，并在受體細(xì)胞中表達(dá) 結(jié)果 合成自然界不存在的蛋白質(zhì) 只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì) 聯(lián)系 蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上，延伸出的第二代基因工程 檢測習(xí)題 1．蛋白質(zhì)工程的實(shí)質(zhì)是（ ） A．改變氨基酸結(jié)構(gòu) B．改造蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) C．改變肽鏈結(jié)構(gòu)　 D．改造基因結(jié)構(gòu) 2．下列有關(guān)蛋白質(zhì)工程的說法正確的是（ ） A．蛋白質(zhì)工程無需構(gòu)建基因表達(dá)載體 B．通過蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)有的仍是天然的蛋白質(zhì) C．蛋白質(zhì)工程需要限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶 D．蛋白質(zhì)工程是在蛋白質(zhì)分子水平上改造蛋白質(zhì)的 3．蛋白質(zhì)工程是新崛起的一項生物工程，又稱第二代基因工程。下圖示意蛋白質(zhì)工程流程，圖中A、B在遺傳學(xué)上依次表示（ ） A．轉(zhuǎn)錄和翻譯 B．翻譯和轉(zhuǎn)錄 C．復(fù)制和轉(zhuǎn)錄 D．傳遞和表達(dá) 4. 科學(xué)家為提高玉米賴氨酸含量，計劃將天冬氨酸激酶的352位的蘇氨酸變成異亮氨酸，將二氫吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸變成異亮氨酸，就可以使玉米葉片和種子中的游離賴氨酸含 量分剮提高5倍和2倍，下列對玉米性狀改變最可行的方法是（ ） A．直接改造蠶白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，從而控制生物的性狀 B．直接對相應(yīng)的基因進(jìn)行改造，通過控制酶的合成，從而控制生物的性狀 C．直接通過對酶的合成的控制，從而控制生物的性狀 D．直接改造相應(yīng)的mRNA，從而控制生物的性狀 5．將人的干擾素基因通過基因定點(diǎn)突變，使于擾素第 17 位的半胱氨酸改變成絲氨酸，改造后的干擾素比天然干擾素的抗病毒活性和穩(wěn)定性顯著提高，此項技術(shù)屬于（ ） A．蛋白質(zhì)工程 B. 細(xì)胞工程 C．胚胎工程 D．生態(tài)工程6. 蛋白質(zhì)工程制造的蛋白質(zhì)是（ ） A. 天然蛋白質(zhì) B. 稀有蛋白質(zhì) C. 自然界中不存在的蛋白質(zhì)　 D. 血紅蛋白質(zhì) 7. 關(guān)于蛋白質(zhì)工程說法正確的是 A. 蛋自質(zhì)工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質(zhì)，所以兩者沒有區(qū)別 B. 墓因工程是蛋白質(zhì)工程的關(guān)鍵技術(shù) C. 通過蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)有的仍然是天然蛋白質(zhì) D. 蛋白質(zhì)工程是在蛋白質(zhì)分子水平上直接改造蛋白質(zhì)的 8. 關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法錯誤的是（ ） A. 蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類的需要 B. 蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進(jìn)行操作，定向改變分子結(jié)構(gòu) C. 蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子 D. 蛋白質(zhì)工程又稱為第二代基因工程 練案拓展（課前或課堂完成） (多選)蛋白質(zhì)工程是利用基因工程的方法對蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，下列各項措施中，正確的是（ ） A. 根據(jù)氨基酸的性質(zhì)和特點(diǎn)，設(shè)計并制造出自然界不存在的全新蛋白質(zhì) B. 在蛋白質(zhì)分子中替代某一個肽段或一個特定的結(jié)構(gòu)區(qū)域 C. 通過基因工程中定點(diǎn)誘變技術(shù)，有目的地改造蛋白質(zhì)分子中某些活性部位的一個或幾個氨基酸，以改善蛋白質(zhì)的性質(zhì)和功能 D. 利用化學(xué)合成的方法對蛋白質(zhì)分子的某一氨基酸進(jìn)行修飾，以改善蛋白質(zhì)性質(zhì)和功能 高考鏈接 整理反思（學(xué)生課后完成） 我的收獲 存在問題