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2019-2020年高中生物《細胞中的無機物》教案13 新人教版必修1 一、 教學目標 1.說出水在細胞中的存在形式和作用。 2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。 二、教學重點和難點 1.教學重點 水和無機鹽在細胞中的作用。 2.教學難點 （1）結(jié)合水的概念。 （2）無機鹽的作用。 三、課時安排 1 四、教學過程 〖引入〗以“問題探討”引入，生思考回答師提示。 1.提示：水在細胞中的重要作用：水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，是細胞內(nèi)的良好溶劑，許多種物質(zhì)溶解在水中，細胞內(nèi)的許多化學反應(yīng)也都需要有水的參與，多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)的流動，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時，也把各個細胞在代謝中產(chǎn)生的廢物，運送到排泄器官或者直接排出體外?？傊?，各種生物體的一切生命活動，都離不開水。 2.提示：無機鹽在細胞中的重要作用：細胞中許多有機物的重要組成成分，調(diào)節(jié)細胞的生命活動等。 〖板書〗一、細胞中的水 水 ︵ 生 命 之 源 ︶ 存在形式 含量 功能 結(jié)合水 約4.5﹪ 構(gòu)成多種化合物 自由水 約95.5 1. 良好溶劑 2. 參與多種化學反應(yīng) 3.運送養(yǎng)料和代謝廢物 代謝旺盛 代謝緩慢 結(jié)合水 自由水 二、細胞中的無機鹽 存在形式 含量 種類 功能 無機鹽 多離子 少化合物 1﹪～1.5﹪ 陽離子 陰離子 1. 構(gòu)成某些化合物 2. 維持生命活動 3.調(diào)節(jié)內(nèi)外的滲透壓和酸堿平衡 〖思考與討論〗生思考回答師提示。 1.提示：人類貧血癥中有缺少紅細胞和缺少血紅蛋白兩種類型，它們都可導致貧血。而血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是鐵，所以缺鐵會導致血紅蛋白的合成障礙，引起貧血。缺鐵性貧血是一種常見的貧血癥。正常人體內(nèi)含鐵量約為3～5 g，它是制造血紅蛋白的主要原料之一。當鐵缺乏時，血紅蛋白就不能合成，從而發(fā)生缺鐵性貧血。 2.提示：光合作用不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是鎂。鎂是葉綠素的組成元素之一，因此，鎂對于光合作用有重要意義。缺鎂時葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。此外，鎂還是許多酶的活化劑，鎂還能促進脂肪的合成。因此，鎂是重要的生命元素。 〖旁欄思考題〗生思考回答師提示。 2.提示：20世紀70年代以前，人們普遍認為缺碘只能引起甲狀腺腫大，還沒有認識到缺碘對兒童智力的影響。進入80年代以后，人們認識到缺碘對人類危害最大的不是甲狀腺腫，而是造成不同程度的腦發(fā)育落后，只有補足了碘才能確保嬰幼兒腦的正常發(fā)育。根據(jù)1994年的統(tǒng)計結(jié)果，中國缺碘地區(qū)的人口達7.27億，約占全國人口總數(shù)的56%，輕度缺碘或碘營養(yǎng)不足已波及所有省、市。1995年的兒童碘營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明：許多經(jīng)濟發(fā)達的大城市，兒童尿碘也在100 μg/L以下，甲狀腺腫大率在5%以上。證明城市也存在不同程度的碘缺乏。目前公認標準為：人群尿碘水平在100 μg/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。從這個全新的認識出發(fā)，我國幾乎所有地區(qū)，包括以前認為的非病區(qū)，實際上都是缺碘地區(qū)，因此需要補碘的范圍已擴大到全國（高碘地區(qū)除外）。 3.提示：不同細胞內(nèi)的化合物都是由無機物和有機物組成的，其種類有一定差別。例如，淀粉只存在于植物細胞中，糖原只存在于動物細胞中。不同細胞中各種化合物的含量也有一定差別。例如，肌細胞中含蛋白質(zhì)較多，脂肪細胞中含脂肪較多。但是，各種細胞中的化合物組成及含量又有許多共性。例如，所含的有機物都是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，無機物中都有無機鹽和水；各種化合物在不同細胞中的含量一般維持在一定范圍內(nèi)。這體現(xiàn)了生命世界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。 〖小結(jié)〗略 〖作業(yè)〗生思考回答師提示。 練習 基礎(chǔ)題 1.C。 2.A。 3.D。 拓展題 提示：質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當人體需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細胞的生活環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。