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2019-2020年高二語(yǔ)文 1.2.1《南州六月荔枝丹》教案 蘇教版必修5 一、教學(xué)目的: 1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說明順序，并了解其作用。 2、領(lǐng)會(huì)本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語(yǔ)言和引用古代詩(shī)文加強(qiáng)說明效果。 3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識(shí)。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn): 1、重點(diǎn):本文的結(jié)構(gòu)方式。 2、難點(diǎn):本文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。 三、教學(xué)時(shí)數(shù):兩課時(shí) 四、教學(xué)步驟: 第一課時(shí) 教學(xué)要點(diǎn)：簡(jiǎn)介作者；熟悉課文；理清文章說明的重點(diǎn)和層次。 教學(xué)過程 一、導(dǎo)入 荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩(shī)人杜牧就曾作詩(shī)記之，“長(zhǎng)安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊ）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！边@首詩(shī)是他作的《過華清宮絕句》（3首）中的第一首。華清宮故址在現(xiàn)在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環(huán)常來游樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運(yùn)送到長(zhǎng)安，勞民傷財(cái)。這首詩(shī)的第一二句寫詩(shī)人在長(zhǎng)安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時(shí)，在清晨千門陸續(xù)打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什么軍國(guó)大事呢）。其中有吊古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運(yùn)送荔枝快馬如飛，塵土飛揚(yáng)。騎，指驛使和他騎的馬。 二、關(guān)于荔枝的簡(jiǎn)介： 荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實(shí)成熟時(shí)果皮色紅艷可觀，俗稱丹荔。唐朝朱應(yīng)《扶南記》對(duì)荔枝一名解釋為：“以其結(jié)實(shí)時(shí)，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙(l)其枝，故以為名?！崩笾︴r果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費(fèi)者的歡迎，為“一果上市，百果讓路”的珍果，已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素種類多，且含量高，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。我國(guó)民間常把荔枝作為滋補(bǔ)品，中醫(yī)用荔枝治病歷史悠久，明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中就有記載。荔枝核含淀粉57%，是釀酒的原料。荔枝木紋理細(xì)密堅(jiān)實(shí)，耐潮防腐，是修建房屋和制作各種家具的優(yōu)良材料。荔枝根可提取單寧，是上等的防腐涂料。荔枝又是優(yōu)良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝樹，花期可泌蜜15--20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人體所需的糖和20多種氨基酸，具有較高的醫(yī)療價(jià)值和保健滋補(bǔ)作用。荔枝除鮮食外，也是食品工業(yè)的重要原料和外貿(mào)出口最具競(jìng)爭(zhēng)力的果品。荔枝干早已馳名，近十多年來，荔枝深加工為荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產(chǎn)品，已暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。荔枝對(duì)栽培條件要求不高，適應(yīng)性很大，種后稍加管理，4--5年便可掛果，一般種后10年樹株產(chǎn)可達(dá)50公斤，30年樹株產(chǎn)在150公斤以上。它結(jié)果時(shí)間很長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)幾百年甚至千年。 三、解題： “南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩(shī)中的句子。原詩(shī)是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛,玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(zhǎng)霜暑靜，幾株斜覆石闌干?！? 用古詩(shī)蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國(guó)南部 地區(qū)；成熟的季節(jié)六月（陽(yáng)歷七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色（生態(tài)的主要特點(diǎn)之一）。充滿詩(shī)情畫意，而且引古詩(shī)為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。 本文選自《生物學(xué)碎錦》，是科學(xué)小品，屬于說明文。 小品：就是隨筆之類的小文章?？茖W(xué)小品：介紹科學(xué)知識(shí)的文藝性說明文。其特點(diǎn)是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識(shí)，篇幅短小，形式靈活，語(yǔ)言生動(dòng)，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。 四、作者簡(jiǎn)介 賈祖璋，浙江省海寧縣人，生于1901年，我國(guó)著名的生物科普作家。曾任商務(wù)印書館和開明書店編輯，解放后歷任中國(guó)青年出版社和科學(xué)普及出版社副總編輯、中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、福建科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)等職務(wù)。他撰寫的科普讀物主要有《鳥類研究》、《鳥與文學(xué)》、《生命的韌性》、《生物學(xué)碎錦》等。他的科學(xué)小品，內(nèi)容充實(shí)，構(gòu)思精巧，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔洗練，文筆清新樸實(shí)。收入中學(xué)課本的有《花兒為什么這樣紅》。 賈祖璋原先是位小學(xué)教師。1924年，他從報(bào)上看到商務(wù)印書館要招收一批剝制動(dòng)植物標(biāo)本的工人，便急忙趕到上海報(bào)考，結(jié)果以第一名的優(yōu)異成績(jī)被該館錄取。舊上海是個(gè)花花世界，不少青年人迷戀于洋場(chǎng)里的熙熙攘攘、霓虹燈的五彩繽紛；而且剝制動(dòng)植物標(biāo)本，在一般人眼里是不值一顧、低人一等的工作，可年輕的賈祖璋卻愛上了這個(gè)職業(yè)。他愛惜光陰，不善“交際”，工作之余，悉心讀書寫作。那時(shí)，商務(wù)印書館有個(gè)植物園，由一位工人管理。賈祖璋“毛遂自薦”，搬進(jìn)去和工人住在一起。植物園里，人只有兩個(gè)，而花草樹木卻有千百種。有人問他：“住在園里不感到寂寞嗎？”他笑笑回答：“我喜歡安靜。不妨礙別人，別人也不妨礙我，何況還有這許多花草做伴?！本瓦@樣，他一邊當(dāng)工人，一邊精心觀察，詳細(xì)記錄，積累了大量創(chuàng)作素材，并參考日文資料，編著了《鳥類研究》、《普通鳥類》、《世界禽鳥物語(yǔ)》等書。和別人合撰的六十萬字巨著《中國(guó)植物圖鑒》，也是在這時(shí)開始準(zhǔn)備的。 　　一年秋天，為了寫《蟹》一文，他從市場(chǎng)上買回了幾只螃蟹，養(yǎng)在水里，一連幾天全神貫注加以觀察，了解它的生活習(xí)性。然后煮熟，揭去背殼，由表及里，仔細(xì)探索，詳細(xì)考證，終于把這個(gè)“無腸公子”、“橫行介士”寫得活靈活現(xiàn)，栩栩如生。有一次，賈祖璋為了核實(shí)文昌魚的史料，桌子上擺滿了古今中外的書刊。他潛心于研究工作，早把門外的事情忘得一干二凈。突然，一個(gè)小朋友推開門，探頭說：“賈爺爺，東西燒焦了！”賈老的爐子就放在門外，趕去一看，鋁鍋里嗞嗞地叫著，一股濃烈的焦氣沖鼻而來。原來，鍋里的肉早已墨黑墨黑，焦糊了。 　　打倒“四人幫”后，賈老已年近八旬，但他人老心不老，終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。其中《花兒為什么這樣紅》一文，榮獲了全國(guó)“新長(zhǎng)征優(yōu)秀科普作品獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。 五、閱讀課文 請(qǐng)二至三位學(xué)生依次朗讀，教師隨時(shí)在黑板上寫下學(xué)生讀錯(cuò)的字。每個(gè)同學(xué)朗讀后，教師均需對(duì)其朗讀情況作三言兩語(yǔ)的簡(jiǎn)要評(píng)定。 字詞正音: 繒zēng(古代絲織品的通稱)瓤rng(瓤子)醴lǐ(甜酒)酪lo(用乳汁制成的半凝固狀食品)囊nng(口袋)勃b(煙起貌)莆p(福建莆田縣) 詞語(yǔ)補(bǔ)釋: 龜裂:jūn呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guīji) 幅員:領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。 勞民傷財(cái):既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢財(cái)。(使動(dòng)用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。 不了了之:把問題放在一邊，就算了事。了:完成。了(第二個(gè)):了結(jié)、結(jié)束。 逼真:⑴極象真的；⑵真切。 絢麗:燦爛美麗。 渣滓:⑴物品提出精華后剩下的東西； ⑵比喻品質(zhì)惡劣對(duì)社會(huì)起破壞作用的人。 兼程:一天走兩天的路。 造化:⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。 六、分析課文。 教師：這節(jié)課我們主要解決文章說明的重點(diǎn)和層次問題。大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對(duì)文章內(nèi)容的哪一部分最感興趣，印象最深？ 學(xué)生略作思索便會(huì)答出：荔枝的果實(shí)。 教師：為什么？ 學(xué)生：因?yàn)槔笾κ俏覀兤綍r(shí)常見且喜食的水果，因此對(duì)它最感興趣，同時(shí)課文對(duì)它也介紹得最詳盡，所以印象深。 教師：請(qǐng)同學(xué)看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。 學(xué)生看書、思考、作答。 明確：課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實(shí)的各個(gè)方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實(shí)的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。 教師：課文除了上述內(nèi)容而外，還介紹了有關(guān)荔枝的哪些知識(shí)？ 明確：課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)的北限、（地區(qū)限制）以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。 教師：與前面介紹荔枝的果實(shí)相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？ 明確：很顯然，介紹荔枝的果實(shí)的部分是全文的主體。因?yàn)樗怯嘘P(guān)荔枝知識(shí)的重點(diǎn)，同時(shí)也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識(shí)，因此作者寫作時(shí)，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹。這再一次說明作為科普作品，在對(duì)某種事物進(jìn)行介紹說明時(shí)，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點(diǎn)和讀者的認(rèn)知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。 教師：既然介紹荔枝的果實(shí)是文章的主體部分，那么后面有關(guān)荔枝的產(chǎn)地、書譜、習(xí)性、生長(zhǎng)北限和建議的部分自然就是次要的了。請(qǐng)問同學(xué)們，文章將后面的次要部分刪掉行不行？ 估計(jì)同學(xué)能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。 明確：不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關(guān)系。“主要”和“次要”是就其在表達(dá)一篇文章的主旨時(shí)所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對(duì)一篇文章是否必要而言的?！按我辈坏扔凇安槐匾?，“主要”和“次要”對(duì)一篇文章而言都是“必要”的。 其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作《荔枝的果實(shí)》的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關(guān)荔枝的知識(shí)都應(yīng)作介紹，而不能只介紹其果實(shí)，這樣內(nèi)容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關(guān)荔枝的知識(shí)介紹給了讀者，而且提出了“大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現(xiàn)了作者寫作意圖的另一個(gè)重要方面。 綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。 板書： （一）從對(duì)小學(xué)時(shí)學(xué)過的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文。(1) （二）主要說明荔枝果實(shí)的形態(tài)特點(diǎn)。(2-10) 1.荔枝的果 ①荔枝的外部形態(tài)(2-5) A荔枝外殼構(gòu)造；B荔枝外殼的顏色；C荔枝的形狀；D荔枝的大小及重量 ②荔枝的內(nèi)部構(gòu)造(6-9) A荔枝的殼膜；B荔枝的果肉；C荔枝的貯藏；D荔枝的果核 2.荔枝的花(10) （三）主要介紹有關(guān)荔枝的生產(chǎn)情況(11-14) 1.荔枝的產(chǎn)地分布 2.古代的荔枝書譜 3.荔枝的生長(zhǎng)習(xí)性及生長(zhǎng)北限 4.提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。 本文的說明順序?yàn)橄戎鳎ɡ笾Φ男螒B(tài)特點(diǎn)）后次（有關(guān)荔枝的其他知識(shí)及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)時(shí)是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時(shí)，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內(nèi)部構(gòu)造時(shí)又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內(nèi)的順序。 這樣來寫，條理清晰，內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識(shí)。 七、布置作業(yè)： 篩選課文主要信息，把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實(shí)的說明性文字。 第二課時(shí) 教學(xué)要點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本文的科學(xué)性和文學(xué)性。 一、回顧舊知 二、學(xué)習(xí)新知 （一）精讀課文，聚焦說明方法 提問：這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識(shí)時(shí)，運(yùn)用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會(huì)其作用。 師生共同回顧初中階段所學(xué)的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。 分析本文所用的說明方法： 1.舉例子（板書） 來自現(xiàn)實(shí)的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’?！钡?。 來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”； 來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國(guó)果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。 2.打比方（板書） 直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時(shí)，說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時(shí)說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時(shí)說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。 引用古籍或詩(shī)文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長(zhǎng)如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。 （作用：形象，使人易于理解生動(dòng)，有文學(xué)情趣） 3.數(shù)字說明（板書） 在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實(shí)數(shù)，我國(guó)栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時(shí)，都運(yùn)用了數(shù)字。 如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準(zhǔn)確、客觀、具體……） 4.引用說明（板書） 古代詩(shī)文、文獻(xiàn)資材、諺語(yǔ)等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識(shí)面，加強(qiáng)了說明效果，同時(shí)又使文字生動(dòng)活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣－－既能了解有關(guān)的科學(xué)知識(shí)，又能獲得一種文學(xué)享受。 文章雖屬于說明文，卻以詩(shī)句“南州六月荔枝丹”為題，遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動(dòng)活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進(jìn)行質(zhì)疑，自然引出對(duì)荔枝的說明介紹。文中引用詩(shī)句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長(zhǎng)北限，或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。 （作用：確鑿可信……既擴(kuò)大了文章的知識(shí)內(nèi)容，又增強(qiáng)了思想性，還增加了文學(xué)情趣。） 5.作比較： “優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！? 6.分類別： “廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，…… 7.下定義： “荔枝殼表面……特稱龜裂片?！?、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線?！? （作用：準(zhǔn)確、科學(xué)……） （二）揣摩語(yǔ)言，體會(huì)本文的科學(xué)性、文學(xué)性 1、科學(xué)性。 （1）運(yùn)用確鑿的事實(shí)(包括有關(guān)歷史事實(shí))和具體數(shù)字來說明問題。 舉例說明這些例子有現(xiàn)實(shí)的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調(diào)查的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”；也有來自古籍的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”。 數(shù)字說明有時(shí)用確實(shí)的數(shù)字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝，一年開花兩次。又有四季荔枝，一年開花四次之多”；有時(shí)用估計(jì)數(shù)字，如“荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”。用數(shù)字說明可以使讀者對(duì)事物獲得具體的印象。 （2）既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識(shí)作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。 例:在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。 2、文學(xué)性 本文是一篇文藝性說明文，除了注意介紹知識(shí)的科學(xué)性外，還使用了不少生動(dòng)、形象的語(yǔ)言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多處引用了古代詩(shī)文，不僅豐富了內(nèi)容，而且大大增強(qiáng)了表達(dá)效果。標(biāo)題“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝圖序》為線索，對(duì)荔枝果實(shí)逐層說明。其間又引“飛焰欲橫天”（郭明章《荔枝》）、“紅云幾萬重”（鄧肅《看荔枝》）等詩(shī)句描寫荔枝的顏色；引“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”（徐《詠荔枝膜》）詩(shī)句表現(xiàn)荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《過華清宮絕句》第一首，一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)，同時(shí)揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增強(qiáng)了思想性。引用的文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，增強(qiáng)了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。 本文引用特色鑒賞分析。 一是比喻描寫性引用 文章一開頭，就開門見山，引用白居易的《荔枝圖序》的一段：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪?！边@一段描寫，按照荔枝形態(tài)特點(diǎn)和人們認(rèn)識(shí)事物先外后內(nèi)的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個(gè)比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔，瓤肉的潔白，漿汁的香甜?？芍^描形摹狀，細(xì)致入微。在解說“殼如紅繒”時(shí)，先以特寫筆法，描述了荔枝的殼面構(gòu)造，糾正了《荔枝圖序》的不足。接著引用“絳囊”、“紅星”、“珊瑚珠”三個(gè)比喻，說明荔枝的紅色。最后推而廣之，引用“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”的詩(shī)句，以全景鏡頭，描寫整片荔枝林的顏色，不僅給人以物的形象，而且給人以詩(shī)的意境。在說明荔枝膜時(shí)，先糾正“膜如紫綃”是“把殼內(nèi)壁花紋當(dāng)作膜的花紋”之誤，然后引《詠荔枝膜》詩(shī)：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”?！昂砂辍薄疤一ā庇髌湫紊?，“風(fēng)前落”描其輕柔，“雨后嬌”狀其鮮艷。這種用特寫的手法交叉的比喻從動(dòng)態(tài)來描繪，比起“膜如紫綃”的靜態(tài)描寫，就顯得更加生動(dòng)形象了。 二是對(duì)比議論性引用 有些詩(shī)文，并非直接描寫荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進(jìn)奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國(guó)，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)有關(guān)。作者即于此著眼。在說明荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)時(shí)，直接引用《荔枝圖序》以后，又特別指出在今天科學(xué)技術(shù)條件下，荔枝的貯藏期已能達(dá)到一個(gè)月，而且還在進(jìn)一步延長(zhǎng)，以適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，滿足人民生活需要。似乎本旨已明，無須再續(xù)。然而文章并不就此帶住，而是擴(kuò)展開去，翻出一層，從荔枝的不耐貯藏引出唐代統(tǒng)治者為享受鮮荔枝而給人民造成苦難的解說，和上文組成對(duì)比。最后，引《過華清宮》作結(jié)：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，不僅是荔枝不耐貯藏的例證，也是當(dāng)時(shí)人民苦難的見證。引文既擴(kuò)大了文章的知識(shí)內(nèi)容，又增強(qiáng)了思想內(nèi)容，使今天品嘗過鮮荔枝的人，不能不慨古懷今，油然生幸福之感。 三是舉例考證性引用。 在說明荔枝的栽培歷史時(shí)，文章也引用了一些資料，如引《三山志》的記載，引宋徽宗和文征明的詩(shī)句，其作用在于列舉荔枝北移失敗的史例，以證實(shí)上文關(guān)于荔枝性喜溫暖，畏懼霜害，“成都、福州是它生長(zhǎng)北限”的說明。這是一種“引用證明”，和前兩種引用不同。這些引用，既擴(kuò)大了知識(shí)面，使有關(guān)荔枝栽培的說明有充分的依據(jù)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥，也是值得注意的一個(gè)特色。 大量引用古詩(shī)文，來說明荔枝的有關(guān)知識(shí)，既增強(qiáng)了說服力，又增強(qiáng)了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩(shī)文，就會(huì)變成枯燥乏味的說明書。 三、拓展閱讀 白居易《荔枝圖序》(見flash) 荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實(shí)如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實(shí)過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識(shí)者與識(shí)而不及一二三日者云。 四、作業(yè) 用文藝性筆調(diào)寫一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種水果或其他特產(chǎn)，力求寫出其中蘊(yùn)含的文化意味。要求抓住事物的特征，準(zhǔn)確地加以介紹；妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次，注意寫作順序，寫得簡(jiǎn)單明了，有條不紊；運(yùn)用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識(shí)地打比方，使文章通俗生動(dòng)。