《高二化學(xué)選修五導(dǎo)學(xué)案羧酸》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高二化學(xué)選修五導(dǎo)學(xué)案羧酸（4頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 2019 屆高二化學(xué)選修五導(dǎo)學(xué)案 NO 17 編寫 魏艷榮 審核 審批 課題：第三節(jié) 第 周 班 組 姓名 羧酸 課時 組評 師評 第 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1．掌握乙酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì) ; 2．以乙酸為代表物類推其它羧酸的性質(zhì) 【教學(xué)重難點(diǎn)】羧酸的酸性和酯化反應(yīng) 【自主學(xué)習(xí)梳理基礎(chǔ)】 一完成教輔資料 P-44-45 知識點(diǎn)基礎(chǔ)填空 二預(yù)習(xí)反饋練習(xí)：醇、酚和羧酸中羥基性質(zhì)的比較（注：畫 √表示可以發(fā)生反應(yīng)） 1 羥基種

2、類 重要代表物 與鈉反應(yīng) 與 NaOH的反應(yīng) 與 Na2CO3的反應(yīng) 與 NaHCO3的反應(yīng) 醇羥基 乙醇 酚羥基 苯酚 羧基 乙酸 結(jié)論：三種羥基的活性 練習(xí)： 1 要使有機(jī)物 轉(zhuǎn)化為 ，可選用的試劑是（ ） A.Na B.NaHCO3 C.NaCl D.NaOH 2 乙酸的酯化反應(yīng) （ 1）實(shí)驗(yàn)操作步驟：在試管中先加入 ，然后加入 2 mL 濃硫酸和 2 mL 冰醋酸， 裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管 3~5 min。產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和 Na2CO3 溶液

3、的液 面上。 （ 2）實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)： ①加熱前，向大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是 ，導(dǎo)氣管不能伸入試管B 中 飽和 碳酸 鈉溶 液的 液面 下， 其目 的是 為了 ， 該反應(yīng) 中濃 硫酸 的作 用 是 。 ② 蒸 餾 出 的 氣 體 用 飽 和 Na2CO3溶 液 吸 收 的 原 因 是 ； 。生成的產(chǎn)物乙酸乙酯的密度比水 （填“大” 或“小”），有 味。 c.反應(yīng)的化學(xué)方程式為 思考：在上述反應(yīng)中，生成水的氧原子由乙酸

4、的羥基提供，還是由乙 醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？ 思考：在制乙酸乙酯時，如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？ 【課堂合作探究】 【探究一】乙酸的性質(zhì) 1、乙酸的酸性：利用下圖所示儀器和藥品，設(shè)計(jì)一個簡單的一次性完成的實(shí)驗(yàn)裝置，驗(yàn)證乙酸、 碳酸和苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱。 儀器連接順序：  實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 結(jié)論： 【探究二】羧酸的酯化反應(yīng) 1 反應(yīng)的原理：羧酸脫 ，醇脫 。 2 酯化反應(yīng)的類型 (1)、一元羧

5、酸和一元醇生成鏈狀小分子酯的酯化反應(yīng) 丙酸和甲醇酯化 硝酸和甲醇酯化 (2)、二元羧酸（或醇）和一元醇（或酸）按物質(zhì)的量 1∶ 1 的酯化反應(yīng) 乙二酸和乙醇酯化 對苯二甲酸與乙醇酯化 (3)、多元醇與一元酸的反應(yīng) 乙二醇與乙酸的酯化反應(yīng) 甘油和硝酸的酯化反應(yīng) (4)、二元羧酸和二元醇的酯化反應(yīng)（以乙二酸和乙二醇為例） ①生成小分子鏈狀酯， ②生成環(huán)狀酯， ③生成高聚酯， (5)、羥基酸的酯化反應(yīng) ①分子間反應(yīng)生成小分子鏈狀酯， ②分子間反應(yīng)生成環(huán)狀酯， ③分子

6、內(nèi)酯化反應(yīng)生成內(nèi)酯（同一分子中的－ COOH和－ OH 脫水而形成的酯） ， ④生成高聚酯 【當(dāng)堂測試】 第 1 頁 1. 要使 轉(zhuǎn)化為 ，可使用什么試劑？ 2．下列各組物質(zhì)互為同系物的是 （ ） A. C 6H5OH和 C6H5CH2OH B. CH 3OH和 HOCH2CH2OH C. HCOOH和 C17H35COOH D. CH 3Cl 和 CH2Cl 2 3．苯甲酸（ C H

7、COOH）和山梨酸（ CH— CH＝ CH— CH＝ CH—COOH）都是常用的食品防腐劑。下列物 6 5 3 質(zhì)中只能與其中一種酸反應(yīng)的是 （ ） A．溴水 B ．氫氧化鈉 C ．金屬鈉 D ．乙醇 4．巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為： CH—CH=CH— COOH（丁烯酸） ?，F(xiàn)有 ① 氯化氫； ② 溴水； ③ 純堿 溶液； ④ 2 —丁醇； 3 ⑤ 酸化的 KMnO溶液。試根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷在一定條件下能與巴豆酸 4 反

8、應(yīng)的物質(zhì)的組合是 （ ） A．只有 ② ④ ⑤ B ．只有 ① ③ ④ C ．只有 ① ② ③ ④D ． ① ② ③ ④ ⑤ 5. 下列物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì)，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是（ ） A．乙酸乙酯中含有少量乙酸 B．乙醇中含有少量乙酸 C．乙酸中含有少量甲酸 D．溴苯中含有少量苯 6．當(dāng)乙酸分子中的 O都是 18O，乙醇分子中的 O都是 16O，二者在一定條件下反應(yīng)所生成物中的水的 相對分子質(zhì)量為（ ） A． 16 B． 18 C．

9、 20 D． 22 7. 下列有機(jī)物中： （ 1）能與金屬鈉反應(yīng)的是 （ 2）能與 NaOH反應(yīng)的是 （ 3）能與 Na2CO3反應(yīng)的是 （4）能與 NaHCO3反應(yīng)的是 【課后鞏固】 1. 如圖是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該分子是： （） A． C2H5OH B． CH3COOH C． CH3CHO D． C6 H5OH 2．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺晒Φ氖牵?） A．只用溴水一種試劑可鑒別甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四種液體 B．將乙醇加熱到 170℃可制得乙

10、烯 C．用乙醇、冰醋酸及 pH=0 的 H2 SO4 加熱可制乙酸乙酯 D．用酚酞可鑒別苯酚鈉和乙醇鈉兩種溶液 3．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為 ，它在一定條件下可能發(fā)生的反應(yīng)有：①加成、②水解、 ③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是 （ ） A．②③④ B．①③⑤⑥ C．①③④⑤ D．②③④⑤⑥ 4．某種酯的結(jié)構(gòu)可表示為： CmH 2m+1 COOCnH 2n+1 ，其中 m+n=5 ，該酯的一種水解產(chǎn)物經(jīng)催化 氧化可轉(zhuǎn)化成它的另一種水解產(chǎn)物，則原來的酯是 （ ）  A. 丙酸

11、乙酯 B.乙酸乙酯 C. 丁酸甲酯 D.丙酸丙酯 5 分子式為 C nH 2nO 2 的一元羧酸 0.568 克，恰好中和 0.1 摩 /升的苛性鈉溶液 20 毫升，則 n 值是（ ） A.3 B.8 C.16 D.18 6（ 1）1mol 丙酮酸（見右圖）在鎳催化劑作用下加 1mol 氫氣轉(zhuǎn)變成乳酸，乳酸的 結(jié)構(gòu)簡式是 。 （ 2）與乳酸具有相同官能團(tuán)的乳酸的同分異構(gòu)體 A 在酸性條件下，加熱失水生成 B，由 A 生成 B 的化學(xué)反應(yīng)方程式是 。 （ 3） B 的甲酯可以聚合，聚合物的結(jié)構(gòu)簡式是

12、 。 （ 4）寫出乳酸生成六元環(huán)酯的化學(xué)方程式 （ 5）有一種手術(shù)縫合線術(shù)后不需要抽線，可被人體吸收，減少術(shù)后痛苦。這種材料是聚乳酸，請你寫出有乳酸合成聚乳酸的方程式 **7. 乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設(shè)計(jì)方案合成。 （ 1）寫出 A 人的結(jié)構(gòu)簡式： A ， C： 。 （ 2）D 有很多同分異構(gòu)體，含有酯基和一取代苯結(jié)構(gòu)的同分異構(gòu)體有五個，其中三個的結(jié)構(gòu)簡式 是 請寫出另外兩個同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式： 和 。 【學(xué)后反思】 本節(jié)課我學(xué)會了 掌握了那些？ 還有哪些疑問？ 第 2 頁