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2019-2020年九年級下冊第十二單元《化學與生活》單元測試（含解析） 一、選擇題 1．蛋白質的基本組成單位是（　?。?。 A．氨基酸　　B．血紅蛋白　　C．賴氨酸　　D．氮元素 考查目的：蛋白質的構成。 答案：A。 解析：蛋白質由多種氨基酸構成，蛋白質進入身體中會分解成各種氨基酸，一部分氨基酸合成功能蛋白質，一部分氨基酸氧化為人體提供能量。 2．缺乏維生素A，易患（　?。? A．夜盲癥　　B．軟骨病　　 C．壞血病 D．神經炎和腳氣病 考查目的：維生素缺乏癥。 答案：A。 解析：缺乏維生素A易患夜盲癥，缺乏維生素C易患壞血病。 3．葡萄糖是人生理活動中的重要物質，它在人體組織工作中的作用是（　?。?。 A．相互連接合成蛋白質　　B．相互連接合成淀粉 C．與水反應，同時放出熱量　　D．被氧化，同時放出熱量 考查目的：葡萄糖在人體中的作用。 答案：D。 解析：葡萄糖是唯一可以被人體吸收的糖類物質，在人體中被氧化同時釋放能量，是人體最重要的供能物質。 4．人們常喝牛奶是因為牛奶中富含人體所需的(　　)。 A．鐵元素　　B．碘元素　　C．鋅元素　　D．鈣元素 考查目的：生活中必需元素的來源。 答案：D。 解析：在牛奶和蝦皮等物質中富含鈣元素。 5．下列關于元素與人體健康關系的敘述中，錯誤的是（　?。?。 A．缺鐵會引起貧血　　B．缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質疏松 C．缺碘易患壞血病　　D．缺鋅會引起生長遲緩，發(fā)育不良 考查目的：身體中的某元素缺乏癥。 答案：C。 解析：人體缺鈣元素青少年易患佝僂病老年人易患骨質疏松；缺鐵元素以患貧血；缺碘元素易患甲狀腺腫大；缺鋅元素會引起生長遲緩，發(fā)育不良。 6．硫酸亞鐵可用于治療缺鐵性貧血。某貧血患者每天需補充1.40g鐵元素，服用的藥物中應含硫酸亞鐵的質量至少為（　　）。 A．3.80g　　B．6.95g　　C．10.00g　　D．3.18g 考查目的：回顧化學式計算。 答案：A。 解析：通過計算硫酸亞鐵和鐵元素的相對分子質量找到兩者的質量關系列比例式。 7．下列說法正確的是（　　）。 A．人體缺少必需的微量元素會得病，因此應盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑 B．人體中含量較多的化學元素都是以無機鹽的形式存在 C．微量元素攝入不足、過量均不利于人體健康 D．人體中的無機鹽主要靠食品添加劑來攝入 考查目的：考查化學元素與身體健康的關系。 答案：C。 解析：人體中必需元素的攝入不能不足也不能過量，否則都會不利于人體健康，人體中含量較多的元素主要以蛋白質、油脂、糖類、維生素和水的形式存在。 8．制造下列物品中應用了熱固型塑料的是（　?。?。 A．雨衣　　B．炒菜用的鐵鍋手柄　　C．食品保鮮膜　　D．塑料袋 考查目的：生活中熱塑性和熱固性的產品。 答案：B。 解析：生活中的聚乙烯或是聚氯乙烯等的塑料制品具有熱塑性，電木或是電玉材料具有熱固性。 9．合成纖維與天然纖維比，優(yōu)點是（　?。? A．透氣　　B．保暖　　C．彈度高，耐磨性好　　D．縮水 考查目的：合成纖維的優(yōu)點。 答案：C。 解析：合成纖維的優(yōu)點是彈度和強度高耐磨和耐化學腐蝕，但吸水性和透氣性差。 10．下列不屬于高分子化合物的是（　?。?。 A．蛋白質　　B．乙醇　　C．淀粉　　D．聚乙烯 考查目的：有機高分子化合物。 答案：B。 解析：有機高分子化合物是相對分子質量比較大，從幾萬到幾百萬，比如蛋白質，淀粉等。 二、填空題 1．有下列食物：①花生油；②饅頭；③雞蛋；④魚肉；⑤獼猴桃；⑥番茄；⑦肥肉；⑧馬鈴薯。如果你要有目的地分別攝取下列營養(yǎng)素，應分別選擇食用什么?。請把它們的序號填在相應空白處。 （1）蛋白質：　　　　　??；（2）糖類：　　　　　??； （3）維生素：　　　　　??；（4）油脂：　　　　　　。 考查目的：食物中富含的營養(yǎng)素。 答案：（1）③④　　（2）②⑧　?。?）⑤⑥　?。?）①⑦。 解析：富含蛋白質的食品有：瘦肉、魚、奶類、蛋類等；富含糖類的食品有：淀粉類和甜類食品；富含油脂的食品有：花生，奶油，豬油，牛油等；富含維生素的食品有：蔬菜和水果。 2．食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養(yǎng)素。下圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學家提出的健康飲食食物結構。 （1）其中谷類富含的營養(yǎng)素是　　　　?。? （2）蛋、奶、魚、肉富含的營養(yǎng)素是　　　　?。? （3）主要提供人體所需維生素C的食物是　　　　　??； （4）油脂對人體的作用是　　　　　　。 考查目的：營養(yǎng)均衡寶塔，鞏固營養(yǎng)素知識。 答案：（1）糖類　?。?）蛋白質　?。?）蔬菜和水果　?。?）提供和貯存能量。 解析：谷類里因主要含有淀粉，所以營養(yǎng)素為糖類，油脂不但能為人體提供能量還能貯存能量。 3．人們每天通過攝取食物不斷補充所需要的各種元素，但有時也會攝入某些有害的元素，對下列礦物元素進行分類。 ①鎘?、阝洝、坭F?、茆}?、莨、薜狻、咩U?、噫V?、嵛、怃\ （1）人體中必需的微量元素　　　　　　　　。 （2）對人體有害的微量元素　　　　　　　　。 考查目的：人體中的常量元素，微量元素和有害元素。 答案：（1）③⑥⑨⑩　　（2）①⑤⑦。 解析：鎘、汞和鉛屬于有害的微量元素，鉀、鈣和鎂屬于必需的常量元素，其它屬于必需的微量元素。 4．在甲烷、乙醇、碳酸、醋酸四種物質中，不屬于有機物的是　　　　　　　　。 考查目的：有機物的定義和區(qū)分。 答案：碳酸。 解析：有機物是含碳元素的化合物，但是有幾種物質含碳元素，具有無機物的特點，所以歸為無機物，包括一氧化碳，二氧化碳，碳酸，碳酸鹽等。 5．化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關。 （1）人體胃液中含有的酸是　　　?。会t(yī)院里搶救危重病人時給病人呼吸的氣體是　　　　。 （2）生活中可以通過簡單的　　　　　　方法來降低水的硬度；家庭炒菜用的鐵鍋手柄是用　　　　　　(填“熱固性”或“熱塑性”)塑料做的。 （3）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下： 纖維編號 ① ② ③ 灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味 則羊毛、棉花的編號分別為　　　　　　。 考查目的：身邊中的化學，包括營養(yǎng)物質和材料等。 答案：（1）鹽酸；氧氣　?。?）煮沸；熱固性　?。?）③②。 解析：胃液里含有鹽酸幫助人們消化食物；氧氣可以供給呼吸；為了降低水硬度，在生活中可以將水煮沸，實驗室中可采取蒸餾的方法；鐵鍋的手柄屬于電木材料，具有熱固性。