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2019-2020年高二上學(xué)期期中考試 文科化學(xué) 含答案 可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量：H 1，C l2，N 14，O 16，Na 23，Mg 24，Al 27，Ca 40 一、選擇題（本大題包括16小題，每小題3分，共48分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)填入答題表的相應(yīng)空格內(nèi)。） 1．保護(hù)環(huán)境是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策。下列做法中，不利于環(huán)保的是 A．任意排放污水 B．推廣使用脫硫煤 C．減少汽車尾氣排放 D．推廣使用無(wú)磷洗滌劑 2．蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，富含蛋白質(zhì)的食物是 A．雞蛋 B．饅頭 C．白菜 D．蘋(píng)果 3．下列食物中富含維生素的是 A．水果 B．汽水 C．甘蔗 D．饅頭 4．吸食毒品對(duì)健康、家庭和社會(huì)危害極大，下列物質(zhì)不屬于毒品的是 A．冰毒 B．大麻 C．海洛因 D.綠茶 5．剛裝修好的房子須通風(fēng)換氣一段時(shí)間后方可入住，其原因是裝修材料會(huì)揮發(fā)出一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)不可能是 A．甲醛 B．苯 C．甲苯 D．CO2 6．食品的主要成分大都是有機(jī)化合物。以下食品中的有機(jī)成分屬于高分子化合物的是 A．食醋中含有的醋酸 B．酒中含有的酒精 C．谷類中含有的淀粉 D．植物油、動(dòng)物脂肪中含有的油脂 7．下列物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有葡萄糖的是 A．蛋白質(zhì) B．氨基酸 C．油脂 D．蔗糖 8．下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是 A．甲醇 B．食鹽 C．檸檬酸 D．苯甲酸鈉 9．下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和纖維素的說(shuō)法中，正確的是 A．它們的組成中都有C、H、O、N等元素 B．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng) C．人體需要的二十多種氨基酸都可以通過(guò)人體自身合成 D．油脂都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營(yíng)養(yǎng)素 10.下列關(guān)于藥物的使用說(shuō)法正確的是 A．雖然藥物能治病，但大部份藥物有毒副作用 B．使用青霉素時(shí)，不用進(jìn)行試驗(yàn)直接靜脈注射 C．長(zhǎng)期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒(méi)有副作用 D．我們生病了都可以到藥店自己買(mǎi)藥吃，不用到醫(yī)院 11．關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是 A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子 B．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高 C．人體對(duì)維生素的需要量極小，但對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要 D. 習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素 12.下列變化的敘述中，不屬于蛋白質(zhì)變性的是 A．動(dòng)物的皮經(jīng)過(guò)藥劑鞣制后，變成柔軟堅(jiān)韌的皮革 B．打針前用醫(yī)用酒精對(duì)皮膚消毒 C．蛋白質(zhì)溶液里加入食鹽變渾濁 D．用福爾馬林溶液浸泡動(dòng)物標(biāo)本 13.可用于鑒別葡萄糖溶液和淀粉溶液的試劑是 A．氨水 B．Na2CO3溶液 C．FeCl2溶液 D．新制Cu(OH)2懸濁液 14.下面食譜營(yíng)養(yǎng)搭配最均衡的是 A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭 B．糖醋排骨、清蒸鱸魚(yú)、米飯 C．蝦仁白菜、紅燒帶魚(yú)、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯 D．醬牛肉、炒油菜、紅燒藍(lán)腐、西紅柿蛋湯、饅頭 15.化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列敘述正確的是 A．鮮榨橙汁遇到碘水會(huì)變藍(lán) B．饅頭越嚼越甜 C．油脂經(jīng)水解可變成葡糖糖． D．土豆中的淀粉經(jīng)水解可變成酒 16.某環(huán)境監(jiān)測(cè)站每隔一段時(shí)間抽取雨水試樣，測(cè)定其pH，數(shù)據(jù)如下： 下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 A．雨水的酸性持續(xù)減小 B．雨水的酸性一段時(shí)間后趨于穩(wěn)定 C．雨水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一定的影響 D．工業(yè)廢氣中的硫和氮的氧化物是形成酸雨的主要因素 二、填空題（本大題包括6小題，共52分） 17.（8分）下列常用物質(zhì)：A.碳酸氫鈉B．檸檬黃C．葡萄糖D．苯甲酸鈉。請(qǐng)用字母填空： 可直接進(jìn)入人體血液補(bǔ)充能量的是________，可用作食品防腐劑的是______，常用作食 品著色劑的是_________，常用作治療胃酸過(guò)多的抗酸劑的是________。 18.（4分）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康。 (1)纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)。從化學(xué)成分看，纖維素是一種__________：填字母）。 A．多糖 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 (2)食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性。亞硝酸鈉屬于_________（填字母）。 A．調(diào)味劑 B．發(fā)色劑 C．著色 19.（8分）過(guò)氧乙酸和84消毒液在預(yù)防非典型性肺炎中起了十分重要的作用。它們能將 SARS病毒消滅于人體之外，切斷病毒的傳播途徑，達(dá)到有效控制疾病的目的。過(guò)氧乙酸的分子式為CH3COOOH。使用過(guò)氧乙酸消毒，主要是利用它的_________性。過(guò)氧乙 酸的性質(zhì)不穩(wěn)定，溫度稍高即可分解并產(chǎn)生普通乙酸和氧氣，試寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________________________,過(guò)氧乙酸可由乙酸和H2O2在一定條件下反應(yīng)制得, 寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________。 20．（10分）關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡，認(rèn)識(shí)人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 (1)糖類是生命的基礎(chǔ)能源，油脂、蛋白質(zhì)也能為人體提供能量。等質(zhì)量的上述物質(zhì)中，提供能量最多的是__________。 A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) (2)碘缺乏會(huì)使人智力低下，配制加碘鹽時(shí)，一般往食鹽中加入微量的__________。 A．KI B．I2 C．KIO3 (3)人體牙齦出血、患?jí)难?；主要是缺乏____。 A．維生素A B．維生素B C．維生素C (4)微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺_______，若人體內(nèi)缺乏鐵元素，人就會(huì)患的疾病是缺鐵性貧血，血液輸送______________的能力下降。 21.（10分）合理選擇飲食，正確使用藥物，促進(jìn)身心健康。 (1)選擇食物要注意食物的酸堿性和營(yíng)養(yǎng)搭配。 蔬菜、水果一般屬于____________（填“酸”或“堿”）性食物。 (2)阿司匹林()是常用的________藥。它遇水會(huì)緩慢地水解生成水楊酸，則水楊酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為_(kāi)_____________。 (3)復(fù)方氫氧化鋁可治療胃酸過(guò)多，寫(xiě)出氫氧化鋁與胃酸(HCI)反應(yīng)的離子方程式： __________________________________. 22.（12分）菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱。民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石。某化學(xué)興趣小組對(duì)“菠菜豆腐是否不能同食”等問(wèn)題進(jìn)行探究。 已知：菠菜含有豐富的鐵、蘆酸鹽、碳酸鹽等；豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽等。人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣( CaC2O4)。醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等。 【探究】菠菜中部分成分分析 (1)步驟②中的實(shí)驗(yàn)室操作中需要的玻璃儀器有___________________________。 (2)白色沉淀B的化學(xué)式可能為_(kāi)_____________，氣體C可能是____________。