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1、必修一 第五章 知識點歸納 班級 姓名 第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶 1、酶：是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的一類有機物。 ▲ 2、酶的本質(zhì)：大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶的場所主要是核糖體，能分解酶的酶是蛋白酶），少數(shù)種類是RNA。 3、酶的作用：催化作用，可降低化學反應的活化能，提高化學反應速率，但不改變反應方向和平衡點。反應前后酶的性質(zhì)和數(shù)量不變。 ▲ 4、酶的特性： （1）高效性：催化效率比無機催化劑高許多。 （2）專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。 （3）酶需要較溫和的作用

2、條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高。 ﹡①溫度：溫度過高會使酶變性失活；過低只會降低酶的活性，升溫后活性可恢復。 ﹡②酸堿度：過酸、過堿都會使酶變性失活。（胃蛋白酶是1.5—2.2） ▲ 5、影響酶促反應的因素（難點）（優(yōu)化設計62頁） （1）底物濃度 （2）酶濃度 （3）PH值：過酸、過堿使酶失活 （4）溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。 第二節(jié) 細胞的能量“通貨”-----ATP ▲ 1、ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫。結構簡式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中：“A”代表腺苷，“P”代表磷酸基團，“

3、～”代表高能磷酸鍵，“－ ”代表普通化學鍵。 ﹡注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物化學性質(zhì)不穩(wěn)定，在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，釋放出大量的能量。 酶1 2、ATP與ADP的轉化： 酶2 ADP+Pi+能量 ATP ATP ADP+Pi+能量 能量來源：光合作用和呼吸作用,去路：合成ATP 此過程釋放能量，用于一切生命活動。 ▲注：ATP和ADP的相互轉化中，酶不相同，物質(zhì)是可逆，能

4、量是不可逆的。 3、主要的能源物質(zhì)：糖類 主要的儲能物質(zhì)：脂肪 直接的能量來源：ATP 最終能量來源：太陽能 4、產(chǎn)生ATP的生理過程：有氧呼吸、無氧呼吸、光反應（暗反應不能產(chǎn)生）。 ﹡在綠色植物的葉肉細胞內(nèi)，形成ATP的場所是：細胞質(zhì)基質(zhì)（無氧呼吸）、葉綠體基粒（光反應）、線粒體（有氧呼吸的主要場所） 第三節(jié) ATP的主要來源------細胞呼吸 1、有氧呼吸：指細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。 ▲有氧呼吸過程： （1）第一階段：

5、葡萄糖的初步水解（不徹底） 場所：細胞質(zhì)基質(zhì) C6H12O6 → 2C3H4O3（丙酮酸）+ 4[H] +少量能量（2 ATP）； （2）第二階段：丙酮酸的徹底水解 場所：線粒體基質(zhì) 2C3H4O3（丙酮酸）+ 6H2O→ 6CO2 + 20[H] +少量能量（2 ATP）； （3）第三階段：[H]的氧化 場所：線粒體基質(zhì) 24[H] + 6O2→ 12H2O +大量能量（34 ATP）。 酶 總反應式：

6、C6H12O6 +6H2O+ 6O2 6CO2 + 12H2O +大量能量（38 ATP）。 （注意：產(chǎn)物H2O中的氧只來自于第三階段的O2） 2、無氧呼吸：一般是指細胞在缺氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精、CO2或乳酸），同時釋放出少量能量的過程。 ▲無氧呼吸過程：（只在第一階段釋放能量） （1）第一階段：葡萄糖的初步水解（不徹底） 場所：細胞質(zhì)基質(zhì) C6H12O6 → 2C3H4O3（丙酮酸）+ 4[H] +少量能量（2 ATP）； （2）第

7、二階段：丙酮酸的不徹底水解 場所：細胞質(zhì)基質(zhì) 2C3H4O3（丙酮酸）→ 2 C2H5OH（酒精）+ 2 CO2（或C3H6O3乳酸） 酶 ① 酒精發(fā)酵：C6H12O6 2 C2H5OH（酒精）+ 2CO2 +少量能量（2 ATP）； 總反應式： 酶 例：酵母菌、大多數(shù)植物（小麥、水稻、蘋果、梨等）； ② 乳酸發(fā)酵：C6H12O6 2 C3H6O3+少量能量（2 ATP）； 例：高等動物、人、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根

8、、玉米胚等） ▲3、有氧呼吸中，葡萄糖：O2：CO2 = 1：6：6 酒精發(fā)酵中，葡萄糖：酒精：CO2 = 1：2：2 4、有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸發(fā)酵。 ▲5、影響呼吸速率的外界因素：（難點）（優(yōu)化設計72頁） （1）溫度：溫度通過影響細胞內(nèi)與呼吸作用有關的酶的活性來影響細胞的呼吸作用。 溫度過低或過高都會影響細胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細胞呼吸越弱；溫度越高，細胞呼吸越強。 （2）氧氣：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制；氧氣不足，則有氧呼吸將會減弱或受抑制。 （3）水分：

9、一般來說，細胞水分充足，呼吸作用將增強。但陸生植物根部如長時間受水浸沒，根部缺氧，進行無氧呼吸，產(chǎn)生過多酒精，可使根部細胞壞死。 （4）CO2：環(huán)境CO2濃度提高，將抑制細胞呼吸，可用此原理來貯藏水果和蔬菜。 6、① 糧食種子儲藏：低溫、低氧、干燥，抑制呼吸作用，減少有機物消耗。 ② 水果、蔬菜保鮮：零上低溫、低氧、一定濕度、高CO2，抑制呼吸作用。 第四節(jié) 能量之源----光與光合作用 1、光合作用：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機 物，并釋放出氧氣的過程。 2、實驗——綠葉中色素的

10、提取和分離 （1）提取原理：綠葉中的色素能溶解在有機溶劑中，因此可用無水乙醇提取色素。 （2）分離原理：綠葉中不同的色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢。 （3）研磨時，加入二氧化硅有助于研磨得充分；碳酸鈣可防止研磨中的色素被破壞。 （4）濾液細線不能觸及層析液：防止細線中的色素被層析液溶解 ▲ 3、光合色素（在類囊體的薄膜上）： 色素有4種：①葉綠素a（藍綠色），②葉綠素b（黃綠色），統(tǒng)稱為葉綠素，主要吸收紅光和藍紫光。③胡蘿卜素（橙黃色）④葉黃素（黃色），統(tǒng)稱為類胡蘿卜素，主要吸收藍紫光。 ﹡白光下光合作用最強，其次是紅光

11、和藍紫光，綠光下光合作用最弱。 4、葉綠體是進行光合作用的場所。色素分布在類囊體的薄膜上，酶分布在類囊體的薄膜上（基粒）和葉綠體的基質(zhì)中。 ▲5、光合作用的過程（熟練掌握課本P103下方的圖） 光反應 暗反應 場所 類囊體薄膜 葉綠體基質(zhì) 條件 光、色素、酶、H2O等 多種酶、CO2、[H]、ATP 物質(zhì)變化 ①水的光解：H2O→[H]+O2 ②ATP的合成：ADP+Pi+光能→ATP ①CO2的固定：CO2+C5→2C3 ②C3的還原：2C3→（CH2O）+C5（需要ATP和[H]） 能量變化 光能→ATP中活躍的化學能 ATP中活躍的化學能→有機物

12、中穩(wěn)定的化學能 聯(lián)系 光反應為暗反應提供能量(ATP)和還原劑(［H］)；暗反應為光反應提供ADP和Pi，作為合成ATP的原料。 光能 CO2 + H2O （CH2O）+ O2 ，其中（CH2O）表示糖類。 葉綠體 6、光合作用反應式： ▲7、影響光合作用的外界因素：（優(yōu)化設計78頁） （1）光照強度：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨光照強度的增強而加快。（影響光反應） （2）水：當植物葉片缺水時，氣孔會關閉，減少水分的散失，同時影響CO2進入葉內(nèi)，暗反應受阻，光合作用下降。 （3）二氧化碳濃度：在一定范圍內(nèi)，光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，達到一定 程度（二氧化碳飽和點）后，光合速率維持在一定的水平，不再增加。（影響暗反應） （4）溫度：溫度可影響酶的活性。（主要影響暗反應） 8、溫室栽培植物時，白天適當提高溫度，提高光合作用；晚上適當降溫，抑制無氧呼吸。 9、化能合成作用：自然界中少數(shù)種類的細菌能利用體外環(huán)境中的某些無機物氧化時所釋放的能量來制造有機物，叫做化能合成作用。這些細菌屬于自養(yǎng)生物。