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2019-2020年高中化學(xué)《課題一 物質(zhì)的分離和提純》教案1 人教版選修6 【教學(xué)目標(biāo)】 1.掌握物質(zhì)的分離提純的基本方法 2.初步了解通過化學(xué)反應(yīng)合成物質(zhì)的思路和方法 3.能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決一些簡單的實(shí)際問題 【教學(xué)重點(diǎn)】 1.物質(zhì)的分離提純的基本方法 2.通過化學(xué)反應(yīng)合成物質(zhì)的思路和方法 【教學(xué)難點(diǎn)】通過化學(xué)反應(yīng)合成物質(zhì)的思路和方法 【教學(xué)方法】多媒體、分組實(shí)驗(yàn)、講練結(jié)合 【教學(xué)過程】 【引入】人類在長期的生產(chǎn)活動(dòng)中，積累了很多從自然界直接或間接獲取物質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)。直接：食鹽的曬制和提純；間接：金屬的冶煉、酒的釀造。無論是直接從原料中獲取，還是經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)過程合成制備，都需要分離、提純的技術(shù)。 思考與交流： 1. 我們做過的水的凈化和粗鹽的提純的實(shí)驗(yàn)中，使用了哪些分離提純的方法？分別利用了物質(zhì)的什么性質(zhì)？ 蒸餾、過濾、結(jié)晶和重結(jié)晶 2. 要除去食鹽中含的鈣、鎂離子、硫酸鹽等雜質(zhì)，要利用哪些反應(yīng)？請(qǐng)寫出加入的試劑順序和發(fā)生的離子反應(yīng)。 3. 據(jù)史實(shí)記載，釀酒（乙醇含量10％左右）始于新石器時(shí)代后期，烈性酒出現(xiàn)大約在11－12世紀(jì)，而酒精則直至16世紀(jì)才制得。你能推測(cè)其中的原因嗎？ 4. 從加熱KClO3和MnO2的混合物制取氧氣的殘?jiān)?，如何獲得純凈的KCl和MnO2? 【過渡】 一、物質(zhì)的分離和提純 1. 分離提純的區(qū)別 分離的對(duì)象不分主體物質(zhì)和雜質(zhì)，其目的是得到混合物中各種純凈的物質(zhì)（保持原來的化學(xué)成分和物理狀態(tài)） 提純的對(duì)象分主體物質(zhì)和雜質(zhì)，其目的是凈化主體物質(zhì)，不必考慮提純后雜質(zhì)的化學(xué)成分和物理狀態(tài) 2. 物質(zhì)分離提純的基本原則 （1）不增（不引入新雜質(zhì)） （2）不減（不減少被提純物） （3）易分離（被提純物與雜質(zhì)易分離） （4）易復(fù)原（被提純物易復(fù)原） 3. 分離提純的注意事項(xiàng) （1）除雜試劑需過量 （2）過量試劑需除去 （3）要考慮加入試劑的順序以及選擇最佳的除雜途徑 4. 分離提純的方法 選擇分離提純的方法先要掌握混合物中各物質(zhì)的性質(zhì)，包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。不同物質(zhì)在某些性質(zhì)上的差異如沸點(diǎn)、密度、溶解度、狀態(tài)等是分離技術(shù)的基礎(chǔ) 【練習(xí)】 下列各組物質(zhì)中不易用物理性質(zhì)區(qū)別的是 A. 苯和四氯化碳 B. 酒精和汽油 C. 氯化銨和硝酸銨晶體 D. 碘和高錳酸鉀固體 【過渡】投影圖片： 介紹生物學(xué)上常用的分離色素的方法：柱色譜法 【過渡】分離提純的方法 1. 層析法 （色層法、色譜法） （1）原理：利用待分離混合物中各組分在某一物質(zhì)（固定相）中的親和性的差異（吸附性差異、溶解性差異），讓混合物溶液（流動(dòng)相）流經(jīng)固定相，使混合物在流動(dòng)相和固定相之間進(jìn)行反復(fù)吸附和分配等作用，從而使混合物中各組分分離 【講述】 具有細(xì)微縫隙的物質(zhì)或直徑很小的細(xì)管（稱毛細(xì)管）與液體接觸時(shí)，液體沿細(xì)縫或毛細(xì)管上升的現(xiàn)象稱毛細(xì)現(xiàn)象。毛細(xì)現(xiàn)象是物質(zhì)分子間作用力的結(jié)果，常見的紙張或毛巾吸水都是毛細(xì)現(xiàn)象。 【投影】 （2）分類：紙上層析 柱層析 薄層層析 （3）紙上層析：流動(dòng)相溶劑對(duì)分離物質(zhì)有適當(dāng)?shù)娜芙舛? 溶解度太大：待分離物質(zhì)會(huì)隨流動(dòng)相跑到濾紙的最前沿 溶解度太?。捍蛛x物質(zhì)留在固定相附近，分離效果不好 一般來說，能溶于水的待分離物質(zhì)，選擇水做固定相（吸附在濾紙上），以與水能混溶的有機(jī)溶劑做流動(dòng)相 【實(shí)踐活動(dòng)】 紙上層析法分離Fe3+和Cu2+ 思考：實(shí)驗(yàn)中所使用的流動(dòng)相是什么？ 現(xiàn)象和解釋 濾紙上端出現(xiàn)紅棕色，紅棕色的下方出現(xiàn)藍(lán)色。 紅棕色：Fe3++3NH3+3H2O=Fe(OH)3+3NH4+ 藍(lán)色： Cu2++4NH3＝[Cu(NH3)4]2＋ 【過渡】2. 滲析 利用半透膜分離大分子與小分子組成的混合物的分離方法 半透膜：選擇透過性膜 實(shí)踐活動(dòng)： 淀粉膠體和NaCl溶液的滲析分離實(shí)驗(yàn) 利用滲析可以分離提純蛋白質(zhì)、膠體、海水的淡化 【過渡】3. 過濾： 除去溶液中混有不溶性固體的方法 （1）所用儀器（用品）：帶鐵圈的鐵架臺(tái)、燒杯、漏斗、濾紙、玻璃棒 （2）注意事項(xiàng) ：一貼二低三靠 4. 蒸發(fā)：將溶液濃縮，溶劑汽化，使溶質(zhì)以晶體形式析出的過程 （1）所用儀器：鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、酒精燈、蒸發(fā)皿、玻璃棒 5. 萃取分液 6. 鹽析 膠體從混和物中分離出來。例：硬脂酸鈉溶液中加入食鹽細(xì)粒；雞蛋白溶液中加入飽和溶液