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2019-2020年高中生物 《水分代謝》說課稿2 新人教版必修 一、 說教材： （一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點(diǎn)內(nèi)容，它與前面所學(xué)知識(shí)如細(xì)胞成分、結(jié)構(gòu)及植物根、莖、葉結(jié)構(gòu)等內(nèi)容聯(lián)系非常緊密；也為今后學(xué)習(xí)“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。 （二）教學(xué)目標(biāo)： 1、 知識(shí)目標(biāo) （1） 了解植物細(xì)胞的吸脹吸水；水分的運(yùn)輸和利用。 （2） 理解植物細(xì)胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。 （3） 通過植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。 2、 能力目標(biāo) （1） 通過觀察、實(shí)驗(yàn)、推理等手段，培養(yǎng)學(xué)生的觀察思考、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手、類比綜合的能力和創(chuàng)造思維能力。 （2） 培養(yǎng)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源來獲取知識(shí)、解決問題的能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣。 3、 情感目標(biāo)：通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹立辯證唯物主義世界觀。 （三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：滲透吸水的原理 教學(xué)難點(diǎn)：半透膜與選擇透過性膜的主要區(qū)別，植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。 二、 說教法： 1、 探究教學(xué)法：它由四個(gè)環(huán)節(jié)組成：（1）創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問題，（2）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、推理，（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)或演示其它教學(xué)媒體對(duì)學(xué)生的推理結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證，（4）師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。 2、 直觀教學(xué)法：通過實(shí)驗(yàn)、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)。 三、 說學(xué)法： 教學(xué)是教師與學(xué)生交流的過程，選擇良好的學(xué)法關(guān)鍵在于找到教法與學(xué)法的結(jié)合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)的統(tǒng)一。 1、 主動(dòng)學(xué)習(xí)法：通過設(shè)疑引入，為講邊演示實(shí)驗(yàn)和動(dòng)畫，讓學(xué)生在獲得感性認(rèn)識(shí)的同時(shí)，教師層層設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。 2、 達(dá)標(biāo)檢測(cè)、反饋補(bǔ)救法：根據(jù)教學(xué)目標(biāo)編輯一些不同梯度的練習(xí)，滿足不同層次學(xué)生的需要。 3、 鼓勵(lì)學(xué)生利用因特網(wǎng)來獲取知識(shí)、解決問題的方法：教師把收集到的教學(xué)資源做成資料庫(kù)，并把網(wǎng)址告訴學(xué)生，讓學(xué)生在課后上網(wǎng)通過搜索需資料庫(kù)的方式來滿足不同興趣、愛好學(xué)生的需要。 四、 說教學(xué)過程： 教學(xué)程序及教學(xué)內(nèi)容 設(shè)計(jì)意圖 導(dǎo)言 師：俗話說“人往高處走，水往低處流“，一棵大樹是如何將土壤深處的水分吸收到樹梢？水分在植物的生命活動(dòng)中有什么作用？這節(jié)課我們一起來探討一下水分的吸收，以及運(yùn)輸和利用。 俗語(yǔ)導(dǎo)入創(chuàng)建輕松的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生求知欲。 講述新課 第一節(jié)：綠色植物的新陳代謝---水分代謝 （一） 概念：水分的吸收、運(yùn)輸、利用和散失。 （二） 水分的吸收： [利用圖片講解] a) 吸水的主要部位：根部成熟區(qū)細(xì)胞 b) 吸水的方式： （1）吸脹吸水 [演示黃豆干種子吸脹吸水現(xiàn)象] 師：講述植物吸水方式之一：吸脹吸以及吸脹吸水的原理。 問：植物除了吸脹吸水外還有沒有其它吸水方式？如果有，那又有哪些方式？ （2）滲透吸水：形成大液泡后的吸水方式 3、滲透吸水的原理 演示實(shí)驗(yàn)：滲透裝置實(shí)驗(yàn)。 蔗糖溶液 數(shù)小時(shí)后 漏斗液面上升 清水 創(chuàng)設(shè)情景，提出探究問題：漏斗內(nèi)液面為什么會(huì)上升？它是否會(huì)無限制的上升？ 學(xué)生推測(cè)：A、燒杯中的水進(jìn)入漏斗。 B、由燒杯進(jìn)入漏斗中的水多于由漏斗出來燒杯的水。 利用電腦動(dòng)畫從微觀方面演示水分子出入半透膜的過程。 蔗糖分子 驗(yàn)證了推論B的正確性。 水分子 通過設(shè)問、順理成章的引入本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容：滲透吸水。 創(chuàng)設(shè)情景，提出探究問題。 利用電腦媒體對(duì)學(xué)生的推理進(jìn)行驗(yàn)證。同時(shí)講清楚半透膜性質(zhì)。 教學(xué)程序及教學(xué)內(nèi)容 設(shè)計(jì)意圖 講述新課 教師設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步驗(yàn)證前面的推理過程： 對(duì)照實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 1、將燒杯里的清水與漏斗中的蔗糖溶液進(jìn)行對(duì)調(diào)。 漏斗內(nèi)水注下降。 2、在燒杯和漏斗中盛相同濃度的蔗糖溶液。 漏斗內(nèi)液面沒有發(fā)生變化。 最后師生共同總結(jié)歸納：滲透裝置應(yīng)具備的條件： （1）滲透裝置的條件： A、半透膜。 B、半透膜兩測(cè)具有濃度差。 （2）滲透作用：水分子或其它溶劑分子通過半透膜的擴(kuò)散。 [進(jìn)入下一個(gè)探究話題] 創(chuàng)設(shè)情景：演示課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)，把切成條狀的蘿卜條放入兩個(gè)燒杯中，其中一個(gè)盛有清水，另一個(gè)盛有鹽水。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 提出探究問題：從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來看蘿卜條在不同環(huán)境一發(fā)生了失水和吸水的現(xiàn)象，如果植物細(xì)胞也是通過滲透作用進(jìn)行吸水或失水，那么植物細(xì)胞這一滲透裝置由哪幾部分構(gòu)成？ 啟發(fā)學(xué)生認(rèn)真思考所提出的探究話題：[出示滲透裝置和成熟植物細(xì)胞比較圖，并列出表格要求學(xué)生完成，后由老師講評(píng)。] 滲透裝置 成熟植物細(xì)胞 滲透裝置 成熟植物細(xì)胞 半透膜 原生質(zhì)層 燒杯中的清水 細(xì)胞外溶液 漏斗中的蔗糖溶液 細(xì)胞液 此處由學(xué)生完成 教學(xué)預(yù)測(cè)：大多數(shù)學(xué)生可能會(huì)把細(xì)胞膜當(dāng)成半透膜，而且原生質(zhì)層與半透膜的差別也是本節(jié)課的一大難點(diǎn)，為此采取以下措施： 通過對(duì)照實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證電腦動(dòng)畫對(duì)滲透現(xiàn)象解釋的正確性。體現(xiàn)了科學(xué)的研究方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。 創(chuàng)設(shè)情景 培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的遷移能力，通過對(duì)比，加深理解。 利用表格使各相關(guān)知識(shí)更為簡(jiǎn)潔、清晰。 教學(xué)程序及教學(xué)內(nèi)容 設(shè)計(jì)意圖 講述新課 提問：細(xì)胞膜的功能特性？它具體表現(xiàn)在哪些方面？ 利用媒體驗(yàn)證學(xué)生推理是否正確：動(dòng)畫演示植物細(xì)胞吸水過程，突出原生質(zhì)層與液泡大小的變化特征，并重溫半透膜性質(zhì)。 完成探究話題，師生共同歸納：植物細(xì)胞中類似半透膜結(jié)構(gòu)的組成部分：原生質(zhì)層（由細(xì)胞膜、液泡膜和細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成）。 （3）具有大液泡的成熟植物細(xì)胞也是一個(gè)滲透系統(tǒng)。 細(xì)胞液具有一定濃度 原生質(zhì)層具有半透膜功能。 （4）驗(yàn)證：成熟植物細(xì)胞也是一個(gè)滲透系統(tǒng)。 問：既然成熟植物也是一個(gè)滲透，怎樣設(shè)計(jì)一些實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證它呢？細(xì)胞在吸水或失水時(shí)的形態(tài)又如何變化？ 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。 最后師生共同總結(jié)出： 質(zhì)壁分離： 細(xì)胞內(nèi)溶液濃度 〈 細(xì)胞外溶液濃度 細(xì)胞失水 質(zhì)壁分離復(fù)原：細(xì)胞內(nèi)溶液濃度〉細(xì)胞外溶液濃度 細(xì)胞吸水 （三）水分的運(yùn)輸和利用 [電腦動(dòng)畫模植物根吸水、利用、擴(kuò)散的全過程] 根毛區(qū)細(xì)胞 導(dǎo)管 莖 葉 氣孔擴(kuò)散 （光合作用及其它） （蒸騰作用） （四）水分散失的意義 [播放錄像] 小結(jié)水分散失的意義： （1） 吸水和運(yùn)輸水分的主要?jiǎng)恿? （2） 促進(jìn)礦質(zhì)養(yǎng)料的運(yùn)輸 （3） 降低葉片表面的溫度 去偽存真，得出正確結(jié)論。 更好理解半透膜與原生質(zhì)層在功能上的差異。 提出問題，讓學(xué)生帶著思考去完成實(shí)驗(yàn)。 利用動(dòng)畫與錄像處理這部分教材，縮短了教學(xué)時(shí)間，又能更好的讓學(xué)生理解的更為透徹。 課堂小結(jié) 利用板書統(tǒng)領(lǐng)全文，梳理整節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。 課堂練習(xí) 略 反饋教學(xué)效果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。 五、 效果預(yù)測(cè) 在本節(jié)課的教學(xué)中，通過俗語(yǔ)引入，利用實(shí)驗(yàn)、多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動(dòng)，引起加強(qiáng)學(xué)生有意注意，設(shè)計(jì)合理的探究?jī)?nèi)容，讓學(xué)生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習(xí)慣和對(duì)知識(shí)的遷移能力。教師的點(diǎn)評(píng)與總結(jié)一方面統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)，給學(xué)生一個(gè)較為正確的可供參考的觀點(diǎn)，另一方面較好的解決了教學(xué)中的重點(diǎn)與難點(diǎn)。較好的完成了教學(xué)任務(wù)，預(yù)測(cè)能收到理想的教學(xué)效果。 六、 板書設(shè)計(jì)： 第一節(jié) 綠色植物新陳代謝 一、 水分代謝 （一） 分代謝的概念 （二） 水分的吸收 1、吸水的部位 2、吸水的方式 A、 吸脹吸水、原理 B、 滲透吸水：具有大液泡后的吸水方式 3滲透吸水的原理： a) 滲透裝置具備的條件 b) 滲透作用 c) 具有大液泡的成熟植物細(xì)胞也是一個(gè)滲透系統(tǒng) d) 驗(yàn)證： 質(zhì)壁分離： 細(xì)胞內(nèi)溶液濃度 〈 細(xì)胞外溶液濃度 細(xì)胞失水 質(zhì)壁分離復(fù)原：細(xì)胞內(nèi)溶液濃度〉細(xì)胞外溶液濃度 細(xì)胞吸水 （三） 水分的運(yùn)輸、利用 根毛區(qū)細(xì)胞 導(dǎo)管 莖 葉 氣孔擴(kuò)散 （光合作用及其它） （蒸騰作用） （四） 水分散失的意義 1、吸水和運(yùn)輸水分的主要?jiǎng)恿? 2、 促進(jìn)礦質(zhì)養(yǎng)料的運(yùn)輸 3、降低葉片表面的溫度