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退化性疾病、細胞營養(yǎng)與 USANA產品,王雅娟,,人體是一部結構復雜、美妙絕倫的生物機器，但從他誕生的那天起，隨著機器部件的損傷、磨損、脫落，最終機器走向報廢！ 細胞營養(yǎng)學探尋的是：,如何阻止和延緩生物機器報廢的過程！,衰 老,,一、程式化退化理論： 衰老和死亡由體內生物時鐘的運行程式決定的，細胞不能按健康的速度再生 二、結構損傷理論： 累積性分子損傷，機體細胞的分子成分異常損傷→細胞功能喪失 磨損理論：磨損＞機體自身修復 廢物堆積理論：代謝物累計→細胞功能改變，如老年斑 錯誤再造理論：再造和修復時提供錯誤材料 免疫抑制理論：胸腺的萎縮 錯誤修復理論：小部分細胞DNA結構出錯，相關蛋白制造 錯誤，錯誤修復、毒 物累積,機器如何報廢？,,熱量限制理論：低熱量，高營養(yǎng) 分子交聯理論：蛋白與脂肪中過量的葡萄糖交 聯，影響了各自的功能，如牙齒 變黃 線粒體損傷理論：自由基對線粒體的損傷，能量 喪失，細胞發(fā)電后故障 基因決定理論：細胞分化能力的上限是50次，人 類大約120年的壽命 端粒理論：染色體末端的端粒，細胞每復制一 次，端?？s短一些 長壽基因理論,,自由基理論 1954年Harman 博士提出， 60年代末得到證明 自由基攻擊 →蛋白質、脂肪、碳水化合物、核酸 分子的完整性 80-90%的退化性疾病與之有關 得何種病由基因、生活方式、膳食結構有關,,衰老是由于自由基毒素的增殖，導致細胞生化功能出現累積性氧化損傷的結果，它是人類走向衰老的生化啟動器 抗衰老就是如何降低機體遭受氧化損害的程度的問題 生命早期就應適量抗氧化 對于沒有基因優(yōu)勢的人來說，服用天然抗氧化劑、選擇明智的生活方式和膳食結構是長壽的替代手段！,結 論,自由基,自由基：帶電荷分子或分子片斷，高度不穩(wěn)定 氧是雙刃劍：呼吸離不開氧， 也由于它的存在， 機體衰老， 氧并非是形成自由基的唯一 分子 產生原因 內部：營養(yǎng)不均衡 外部：各種環(huán)境污染 過度精神壓力 濫用藥物 不良生活習慣,,A.健康紅細胞,B.受自由基傷害,C.嚴重傷害,D.受傷成為串狀,圖：一組紅細胞被自由基傷害過程的電子顯微照片,機體的自我防御,團隊合作抗氧化,第一道防線（紅色為自由基） 細胞反應 2O2- 過氧化物酶（SOD） 2H2O2 4H+ + 2O2- 過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶 2H2O2 2H2O +O2,,,,,,不同抗氧化劑的作用,VE----細胞膜的抗氧化 VC----細胞外液的抗氧化劑， 與谷胱甘肽協同作用 VE、VC、與硒----增加β-胡蘿卜素的功效 輔酶Q10 ----線粒體，幫助能量轉移， 恢復維生素 E活性 同VE一道保護線粒體 α-硫辛酸----同前花青素類，促進VC再生，增強 VE的活性,提升生命質量的思考??！,隨著機體的衰老，防御能力不斷降低，機體從內部被銹蝕； 外部惡劣的環(huán)境產生更多的自由基，機體無以抵抗，所以要人為干預---補充各種抗氧化劑,,健康是一種責任！ 生命是在細胞的水準上開始，保持和結束！ “活得太短而死得太長” 健康的細胞=健康的機體,八大慢性退化性疾病,１、心臟病 動脈硬化癥的流行起源于兒童時期，隨年齡的生長而增加，39歲的時候，3/4有心血管疾病 高半胱氨酸—心臟的斷路器！,心血管病發(fā)生示意圖,高半胱氨酸過剩 VB6、葉酸 自由基 蛋氨酸 氧化代謝 高半胱氨酸 VB6 葉酸 傷害血管內皮 VB12 半胱氨酸（無害） 被氧化的LDL 自由基 LDL（低密度膽固醇） 結成更厚更多疤塊 疤塊垮塌堵塞血管,,高半胱氨酸（含硫氨基酸）： 1、導致心血管病，與糖尿病風濕、腎病、癌癥有關、與神經出生缺陷等有關 刺激血管內壁，造成氧化損傷，脂肪性膽固醇去修補，如果LDL膽固醇被氧化，就被巨噬細胞吞噬，形成泡沫，粘在動脈內壁上， 糖尿病人，氧化了的LDL膽固醇被糖基化（交聯），更容易使血管變硬，并發(fā)癥心臟病的原因 2、強大的神經毒，破壞神經細胞的外鞘，像破損的電線短路，多種神經系統(tǒng)疾病的發(fā)生與之有關過高和B族維生素缺乏有關，如：壓抑、精神分裂癥、多發(fā)性硬化、帕金森、老年癡呆等,降低高半胱氨酸的三組合？,B6、 B12、葉酸三種組合，降低高半胱氨酸 心血管的營養(yǎng)補充： 基本營養(yǎng)素 抗氧化劑：葡萄籽精華、VC或VE B6、 B12、葉酸三組合—防動脈硬化 輔酶Q10---心臟寶 鈣鎂—活力鈣鎂片,外加魚油,２、癌癥,癌癥最初的形成是通過機體細胞的結構或DNA的氧化損傷來實現的，由于外部因素和細胞自身代謝過程產生的有毒自由基的擴增，使一個抗氧化劑含量少的細胞受到毀滅性破壞，自由基是啟動器！ 一旦癌癥發(fā)生了，將產生自身的自由基，并進一步變異和細胞不正常生長，向好組織擴張，毀滅機體 基因占30%！大多數與生活方式有關：膳食習慣、吸煙、飲酒、缺乏鍛煉、毒素環(huán)境 兒童時期膳食習慣對其成人期癌癥發(fā)生起重要作用 防大于治！,癌癥的形成及預防示意圖,癌細胞形成后繁殖速率超越胚胎期，它釋放水解酶，融化周圍細胞，并將其作為養(yǎng)料供自己繁殖。 自由基 細胞死亡 正常細胞 觸發(fā)致癌基因 無法修復 發(fā)生癌變 造成細胞受損 修復 細胞恢復正常 抗氧化劑 圖1： 細 胞 癌 變 示 意 圖,癌癥的形成及預防示意圖,自由基侵犯 更多自由基 （10-20年） DNA 后繼復制的 前癌癥期 癌癥 變異細胞 抗氧化：阻斷，修復 圖2：癌癥的發(fā)展和預防原理示意圖,抗氧化劑如何幫助抗癌？,1.發(fā)現和破壞自由基 2.增強機體天然免疫系統(tǒng)的反應能力 3.降低癌細胞粘附周圍組織的能力 維生素A---防止幾乎所有的癌癥 Β-胡羅卜素（維生素A原）----比維生素A強大 維生素C---抵抗多種癌癥 維生素E---抗癌 Se---與VC合成谷胱甘肽，預防功能礦物質 輔酶Q10---細胞內最前線的抗氧化劑，能量產生的激發(fā)者 L –谷胱甘肽---強大的肝解毒劑，第一線 基本營養(yǎng)素、葡萄籽精華、VE、輔酶Q10,聯合防御,,保列健：睪丸甾酮 鋸 二氫睪丸甾酮 櫚 前列腺肥大（癌變） 婦康寧：調整更年期前后性激素水平 人工合成雌激素 內分泌失調 乳腺癌,3、II型糖尿病,發(fā)達國家主要死因，80%死于心臟并發(fā)癥，富貴病，與生活習慣密切相關！ 胰島素抵抗后的早期診斷是有價值的， 飲食和生活方式在胰島素抵抗后形成的過程中比遺傳的作用大， 體重過重，內臟肥大（腹部脂肪沉積）與胰島素抵抗的增加相關，4/5的糖尿病人是肥胖者 慢性壓力誘導 診斷時已經太晚！,糖尿病的形成及營養(yǎng)補充,免疫系統(tǒng)受損 胰島素混亂 糖尿病 （10-15年） 自由基 阻斷（營養(yǎng)補充） 圖： 糖尿病的示意圖 營養(yǎng)補充：抗氧化組合-----（VE、葡萄籽精華） 鉻-----增加胰島素敏感性，降膽固醇 鎂-----增進葡萄糖代謝 奧米加-3-----降血脂、改善內分泌 纖維素-----清腸排毒、穩(wěn)定血糖,糖尿病關鍵在于防！,減肥 保持機體正常細胞功能所需的微量營養(yǎng)素、維生素、礦物質、植物營養(yǎng)素的平衡是減少胰島素抵抗的關鍵所在！ 鎂—每日補充400毫克顯著提高胰島素的敏感性，然沒被人認識 維生素E、維生素C、維生素K、β-胡羅卜素、α-硫辛酸、亞麻子油、 B3、B6錳、銅、礬、鋅、鉻（強大增敏劑）,4、骨質疏松癥（成骨和破骨細胞動態(tài)失衡）,骨骼的本質 動態(tài)再生變化，其中的礦物質幾年就被取代一次，如果偏離，鈣質流失，就像酸雨腐蝕水泥 補鈣同時要注意平衡最重要， 鎂----增加鈣儲存 P、VD、VK、錳、硼、鋅、銅-----增加鈣沉積，使骨骼強壯 VC-刺激膠原形成 VB6、VB12、葉酸，通過降低高半胱氨酸，降低礦質流失 青少時期沒有達到理想骨密度也會造成骨質疏松,原因與預防,原因 1.自由基 受損的免疫系統(tǒng) 2.高半胱氨酸 3.錯誤的內分泌 （傷害成骨細胞） 骨骼 4.體液過酸（生活方式） 鈣質流失 防治：1.鈣鎂 2.控制高半胱氨酸：VB6、VB12、葉酸三組合 3.調節(jié)內分泌：婦康寧 4.抗氧化劑：VC 5.改變生活方式,補鈣、內分泌調整,,骨質疏松是從兒童時期就開始的退化疾病 不可治，可防，正確的膳食結構很重要 沒有好的治療方法，傳統(tǒng)的雌激素替代療法短暫，且致癌風險 僅僅補鈣和D使骨折危險減低70%,知識點,5、關節(jié)炎（結締組織發(fā)炎、軟骨退化）,原因：免疫系統(tǒng)混亂造成的-----存在滑膜損傷 防治與營養(yǎng)補充： 1.抗氧化 VC---抗氧化、合成骨膠原蛋白 姜黃---抗炎，強健心臟 2.給軟骨阻止補充營養(yǎng) 硫酸葡萄糖氨---制造軟骨的重要成分 鈣鎂片--- Se、奧米加-3脂肪酸---調節(jié)免疫、控制炎癥 基本營養(yǎng)素、鈣鎂片、健骼寧、魚油,6、老年癡呆與帕金森癥,游離自由基團造成的破壞，是老年癡呆癥的原因 自由基的攻擊傷害了腦細胞膜，抗氧化補充是解決問題的關鍵 營養(yǎng)補充 葡萄籽精華（大量）、VE、Q10—抗氧化 銀杏葉精華：天然類黃酮，促循環(huán)，抗氧化，保護腦細胞 卵磷脂和奧米加-3：腦細胞的重要組成部分 助于腦細胞修復,7、肥胖,全球流行，左右胖人多 肥胖導致的疾?。盒哪X血管疾病、高血壓、II型糖尿病、癌癥、老年癡呆、關節(jié)炎、脂肪肝、痛風、不孕癥等 熱量過剩、營養(yǎng)不均衡、毒素過多，缺乏運動 肥胖和高脂血癥是與氧化壓力有關的許多其他退化性疾病的發(fā)病原因之一,自由基喜歡脂肪！,減 肥,辦法：改變飲食習慣+運動 基本營養(yǎng)素、葡萄籽精華 減肥營養(yǎng)餐 1、排毒，解決便秘---纖維粉早空腹喝（配合5日健康重整） 2、5日健康重整： 3次奶昔/日（1-5天），水調奶昔(230卡路里) 健康促進： 2次奶昔/日（6-10天） 健康維持：1次奶昔/日 機理：熱量控制的原理 攝入大于消耗的熱量 ，體重上升 攝入小于消耗的熱量 ，體重減低 補充營養(yǎng)，排除毒素,,各種減肥方法： 注意事項：二不：不偷吃、 睡前4小時不進食 二夠：喝夠水（3000-4000ml水/日） 奶昔夠量 減肥曲線：三種 減肥特色：安全、不節(jié)食 幸福瘦身 皮膚有彈性,如何選擇高品質營養(yǎng)品？,1、是不是理想的營養(yǎng)物？ 廣譜：應包括所有類型的維生素、礦物質（輔助因數）、微 量元素和不同種類的抗氧化劑，（協和作用）， 每日添加的原則 維生素A---廣譜防癌、視覺、免疫 維生素C---抗多種癌 類胡羅卜素---與乳腺、前列腺、肺癌有關 VE、番茄紅素---前列腺癌 葉酸---神經管缺陷、癌癥 B12---貧血、神經功能紊亂 葉酸,B6,B12---高半胱氨酸 （利心臟）,,2、完全性 機體需要17種維生素類 14種微量元素、礦物質 多種類型的植物抗氧化劑 3、功效劑量 補多少 4、生物利用度 礦物質僅占4-5%,沒有它，生命不在， 礦物質離子化搭載免費車（有機酸或氨基酸車 螯合性礦物質易吸收,59種,,5、維生素E的生物活性 維生素E：脂溶性、斷鏈作用的抗氧劑，防止蔓 延，易吸收利用 防心臟病 綠葉蔬菜、蔬菜油、堅果 天然的維生素E ： d-α-生育酚（種子油中提?。?合成的維生素E ： d/l-α-生育酚, 是8種同分異構混合物， 其中12.5%是有活性的d型 7種活性很差，只在尿液中 被消化和排泄掉,6、是否有心臟健康的三組合,維生素E： 所有抗氧化劑中對心臟提供最大的保護，維生素E 低是70%的心臟病前兆 優(yōu)先結合LDL膽固醇，免受自由基傷害，阻止動脈硬化斑塊形成 輔酶-Q10 線粒體呼吸通道的能量輔酶，所有細胞（尤其是肝）均能合成之， 抗氧化劑的動力室，恢復和加強心臟功能，滅活自由基，保護心肌及其它阻止不被氧化 心肌活躍，對輔酶缺乏敏感，逆轉二尖瓣脫垂 機體總體營養(yǎng)素缺乏，合成能力逐漸下降，體力逐漸喪失,,鎂 對心臟總體功能有促進作用的關鍵營養(yǎng)素 300多種酶系統(tǒng)輔助因數，所有酶反應，尤其是ATP代謝，有鎂的參與， 參與蛋白質、葡萄糖的降解和廢物排出等 健康骨骼 7、降低高半胱氨酸（強氧化劑）的營養(yǎng)素 維生素B6、B12、葉酸三組合，協同作用更大,,8、利于骨骼健康的營養(yǎng) 骨組織需24種營養(yǎng)，包括鈣、鎂、磷、鉀的平衡 維生素D 鈣 鎂：影響機體該平衡和骨骼形成 硼：啟動雌激素和維生素D的能力 鋅：200多種酶的成分，使維生素D發(fā)揮正常作用 矽：增加骨密度，否則骨基質的交聯 維生素K---骨鈣蛋白不足，骨礦化受損 B族維生素—高半胱氨酸影響骨膠原蛋白的交聯，啟動骨質疏松，因此補充葉酸、B6、B12,,9、抗氧化劑支持物 維生素C、維生素E 、 β-胡蘿卜素（A原）三組合， 稱抗氧化劑族 維生素C—抗自由基前線，與三種酶系統(tǒng)協同作用， 與多種生物功能有關， 不能合成和儲存 再生維生素E的活性，三軍作戰(zhàn) 維生素E β-胡蘿卜素（A原） 10、谷胱甘肽 輕松贈送電子抗氧化、同時是最佳解毒劑，消耗大 保護線立體 助于脂溶性抗氧化劑的再生 與維生素C互相保存，形成抗氧化劑供應站,,11、消化系統(tǒng)的支持物 新陳代謝的支持物——產品中是否含有幫助葡萄糖代謝和支持機體產生、儲存和利用能量的必需營養(yǎng)素? 補充維生素B3、B6、B12、VC、VE、鉻、鎂、錳、鋅、生物素等廣譜營養(yǎng)利于機體保持正常代謝水準和管理葡萄糖代謝，降低糖尿病,,12、 酚類和黃酮類 植物中的多酚是巨大的自由基清除劑 黃酮類：天然生物反應調節(jié)劑，起初維生素P 類黃酮 原花色素低聚物 13、抗脂肪肝 脂溶性毒物堆積在脂肪沉積部位 肝臟和大腦是脂肪較高的器官，負責機體凈化的肝臟承受太多 纖維醇+膽堿：在肝臟內完成脂類的動員和解毒 卵磷脂在消化過程中被轉化為膽堿，補充 14、潛在毒性 維生素A：長期過量中毒，用β-胡蘿卜替代替代 鐵：過量增加機體的氧化損傷程度 補鐵宜單獨,,人生不能重來?。?！ 健康是一種責任 我們愿做健康的使者，幫助華斯博士實現 偉大的夢想： 把營養(yǎng)和健康帶給全世界！,