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2019-2020年高中生物 第二章 第7課時(shí) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁課時(shí)作業(yè)（含解析）浙科版必修1 目標(biāo)導(dǎo)航　1.概述細(xì)胞膜“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，說(shuō)出膜組成成分的生理作用。2.舉例說(shuō)出細(xì)胞膜的選擇透性并驗(yàn)證。3.說(shuō)出植物細(xì)胞壁的組成和生理作用。 一、細(xì)胞膜有選擇透性 1．作用：是將____________________區(qū)分開(kāi)的界面，允許________________通過(guò)。 2．特點(diǎn)：________________。 3．驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性 二、質(zhì)膜有結(jié)構(gòu)模型 1．模型：________________________。 2．脂雙層：是膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ) (1)單位膜 (2)磷脂分子 3．膜蛋白 (1)概念：全部或部分________________的蛋白質(zhì)。 (2)組成類(lèi)型：__________部分和__________部分。 (3)特點(diǎn)：能夠________。 (4)功能：①控制某些分子和離子的________。②起生物________的作用。③起細(xì)胞__________的作用。④________其他細(xì)胞的作用。⑤與病原體作斗爭(zhēng)。 4．質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：有一定的__________，又比較堅(jiān)實(shí)。 5．質(zhì)膜的功能：________________、________________、________、細(xì)胞控制和________________等。 三、細(xì)胞壁 1．組成成分：主要是__________。 2．特點(diǎn)：與細(xì)胞的________________無(wú)關(guān)。 3．作用：________________和________________。 知識(shí)點(diǎn)一　質(zhì)膜有選擇透性 1．質(zhì)膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面 (　　) ①細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞?、诩?xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞?、奂?xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會(huì)流出細(xì)胞?、墉h(huán)境中一切有害的物質(zhì)都不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞 A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 2．為了檢測(cè)麥種的質(zhì)量，將100粒小麥種子浸入紅墨水中，2 h后用刀片縱剖開(kāi)，發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，因而斷定麥種發(fā)芽率太低。下列對(duì)此檢測(cè)原理的最正確解釋是 (　　) A．胚和胚乳都具有選擇透性，細(xì)胞不需要的色素即不會(huì)被吸附和吸收 B．胚如果是活細(xì)胞，紅色素就不會(huì)被選擇吸收 C．胚乳沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要成分是淀粉，可吸附色素 D．胚乳的活細(xì)胞少，對(duì)色素不具有選擇吸收作用 知識(shí)點(diǎn)二　質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型 3．如圖表示細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，有關(guān)敘述不正確的是 (　　) A．具有①的一側(cè)為細(xì)胞膜的外側(cè) B．①與細(xì)胞表面的識(shí)別有關(guān) C．②是構(gòu)成膜的基本支架 D．細(xì)胞膜的選擇透性主要與①的種類(lèi)和數(shù)量有關(guān) 4．下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述中，不正確的是 (　　) A．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)它完成各種生理功能非常重要 B．細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有特異性 C．細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)其他膜結(jié)構(gòu)有結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系 D．細(xì)胞膜的功能特性是具有流動(dòng)性 知識(shí)點(diǎn)三　細(xì)胞壁 5．下列具有細(xì)胞壁的選項(xiàng)是 (　　) A．花粉 B．紅細(xì)胞 C．胰島α細(xì)胞 D．流感病毒 6．若要除去植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，在不傷害細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的條件下，利用哪種酶除去細(xì)胞壁效果最好 (　　) A．蛋白酶 B．纖維素酶 C．脂肪酶 D．淀粉酶 基礎(chǔ)落實(shí) 1．細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)的作用不包括 (　　) A．保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定 B．將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開(kāi) C．使細(xì)胞成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng) D．使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)不能流失到細(xì)胞外，細(xì)胞外物質(zhì)不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi) 2．莧菜細(xì)胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無(wú)明顯變化，若進(jìn)行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是 (　　) A．細(xì)胞壁在加溫后受到破壞 B．水溫升高，花青素的溶解度加大 C．加熱使細(xì)胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能 D．加熱使花青素分子的活性加大而容易透過(guò)細(xì)胞膜 3．細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，細(xì)胞壁的功能是 (　　) A．保護(hù)和交換作用 B．保護(hù)和吸收作用 C．保護(hù)和支持作用 D．支持和吸收作用 4．將小麥種子浸泡在紅墨水中10 min后，取出剖開(kāi)，出現(xiàn)胚為白色，胚乳為紅色，這說(shuō)明 (　　) A．胚有活性，胚乳死亡 B．胚已死亡，胚乳有活性 C．胚和胚乳均有活性 D．胚和胚乳均死亡 5．科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶破壞。這些事實(shí)說(shuō)明了組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有 (　　) A．糖類(lèi)和脂質(zhì) B．糖類(lèi)和蛋白質(zhì) C．蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D．蛋白質(zhì)和核酸 6．生物膜的“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋下列哪種現(xiàn)象 (　　) A．甘油能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜 B．細(xì)胞膜可以控制物質(zhì)的進(jìn)出 C．巨噬細(xì)胞吞噬抗原—抗體復(fù)合物 D．細(xì)胞膜中磷脂分子呈雙層排列在膜中 7．存在于細(xì)胞膜上，在細(xì)胞與細(xì)胞之間起“聯(lián)絡(luò)作用”的物質(zhì)是 (　　) A．磷脂分子 B．蛋白質(zhì)分子 C．糖蛋白 D．載體 能力提升 8．經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定植物細(xì)胞的強(qiáng)度大于動(dòng)物細(xì)胞，是由于它含有較多的 (　　) A．核酸 B．脂質(zhì) C．纖維素 D．蛋白質(zhì) 9．異體器官移植手術(shù)往往很難成功，最大的障礙就是異體細(xì)胞間的排斥，這主要是由于細(xì)胞膜具有識(shí)別作用，這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 (　　) A．細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成 B．細(xì)胞膜的外表面有糖蛋白 C．細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性 D．細(xì)胞膜具有選擇透性 10．一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)，細(xì)胞膜的厚度變小，而面積擴(kuò)大，這體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有 (　　) A．一定的流動(dòng)性 B．選擇透性 C．專(zhuān)一性 D．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能 11．用紅色熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)，用綠色熒光染料標(biāo)記鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)。把人和鼠的兩細(xì)胞融合。融合后的細(xì)胞一半發(fā)紅色熒光，另一半發(fā)綠色熒光，將融合后的細(xì)胞在適宜的條件下培養(yǎng)，保持其活性，會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是 (　　) A．細(xì)胞表面只發(fā)紅色熒光 B．細(xì)胞表面只發(fā)綠色熒光 C．細(xì)胞表面一半發(fā)紅光，一半發(fā)綠光 D．細(xì)胞表面紅、綠熒光均勻分布 12．據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是因?yàn)? (　　) A．細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性 B．細(xì)胞膜是選擇透性膜 C．細(xì)胞膜以脂雙層為基本支架 D．細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子 13．細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子 (　　) A．在細(xì)胞膜內(nèi)外側(cè)對(duì)稱(chēng)分布 B．是不能運(yùn)動(dòng)的 C．與細(xì)胞膜的功能有關(guān) D．在細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)與糖類(lèi)結(jié)合形成糖蛋白 題號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 綜合拓展 14．下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答： (1)圖中[B]________的基本組成單位是________，構(gòu)成細(xì)胞膜基本支架的結(jié)構(gòu)是[　]____________。 (2)與細(xì)胞膜的識(shí)別功能有關(guān)的結(jié)構(gòu)是[　]____________。 (3)巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有________性，這是因?yàn)開(kāi)_______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)不同細(xì)胞細(xì)胞膜的生理功能不同，主要取決于細(xì)胞膜上的____________結(jié)構(gòu)。 (5)細(xì)胞膜的外側(cè)是________(M、N)側(cè)，判斷的依據(jù)是_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。 (6)細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)模型被稱(chēng)為_(kāi)___________。 答案 知識(shí)清單 一、1.細(xì)胞與外環(huán)境　某種物質(zhì)　2.選擇透性　3.一組不煮熟　稀釋的紅墨水　著色深　著色淺　選擇透性 二、1.流動(dòng)鑲嵌模型　2.(1)脂雙層　兩層磷脂分子 (2)極性頭部　親水性　非極性尾部　親脂性　3.(1)鑲嵌在膜中　(2)水溶性　脂溶性　(3)移動(dòng)　(4)①出入?、诖呋瘎、蹣?biāo)志物?、茏R(shí)別　4.流動(dòng)性 5．物質(zhì)交換　細(xì)胞識(shí)別　免疫　細(xì)胞通訊 三、1.纖維素　2.選擇透性　3.保護(hù)細(xì)胞　支撐植物體 對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練 1．A　[質(zhì)膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞是相對(duì)的，環(huán)境中一些有害的物質(zhì)也可能會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，如病毒、病菌等。] 方法點(diǎn)撥　質(zhì)膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 2．B　[正常的種子胚的細(xì)胞為活的細(xì)胞，胚乳的細(xì)胞為死細(xì)胞；活細(xì)胞質(zhì)膜具有選擇透性，所以色素分子不能進(jìn)入活細(xì)胞。] 方法點(diǎn)撥　質(zhì)膜對(duì)物質(zhì)的選擇透性具有普遍性和相對(duì)性，如圖： 3．D　[圖中①是糖蛋白，②是脂雙層，③是蛋白質(zhì)分子。糖蛋白主要與細(xì)胞的信息交流和識(shí)別有關(guān)，脂雙層構(gòu)成生物膜的基本支架，蛋白質(zhì)是生物膜中的功能分子，細(xì)胞膜的選擇透性主要與膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)。] 方法點(diǎn)撥　生物膜的基本骨架是脂雙層；糖蛋白分布于細(xì)胞膜的外側(cè)與細(xì)胞間的信息交流和識(shí)別有關(guān)。 4．D　[細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，該特點(diǎn)與細(xì)胞分泌蛋白的分泌等生理功能有關(guān)。細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有識(shí)別作用，并具有特異性。細(xì)胞膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可以直接相互轉(zhuǎn)化，細(xì)胞膜與高爾基體膜之間可以通過(guò)囊泡進(jìn)行間接轉(zhuǎn)化。細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透性。] 知識(shí)鏈接　細(xì)胞膜的流動(dòng)性和選擇透性的區(qū)別和聯(lián)系 (1)區(qū)別：具有一定的流動(dòng)性是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，即磷脂分子是運(yùn)動(dòng)的，大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是運(yùn)動(dòng)的。選擇透性是細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)，即水分子、被選擇的離子和小分子可以通過(guò)，大分子、不被選擇的離子和小分子不能通過(guò)。 (2)聯(lián)系：細(xì)胞膜的流動(dòng)性是表現(xiàn)其選擇透性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。因?yàn)橹挥屑?xì)胞膜具有流動(dòng)性，才能表現(xiàn)出選擇透性，如細(xì)胞膜中的部分蛋白質(zhì)充當(dāng)了載體，運(yùn)輸物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，只有它是運(yùn)動(dòng)的，才能運(yùn)輸物質(zhì)。 5．A　[植物的花粉具備植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，有細(xì)胞壁，其他各項(xiàng)都為動(dòng)物細(xì)胞或病毒，無(wú)細(xì)胞壁。] 方法點(diǎn)撥　具備細(xì)胞壁的細(xì)胞有植物細(xì)胞、真菌細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞，動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁。 6．B　[細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，因?yàn)槊缸饔镁哂袑?zhuān)一性，而且作用條件溫和，所以用酶可以有針對(duì)性地除去某種物質(zhì)，而不會(huì)損傷細(xì)胞內(nèi)其他結(jié)構(gòu)。] 知識(shí)鏈接　(1)植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素；真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)；原核細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖。 (2)青霉素殺菌的原理是抑制細(xì)菌細(xì)胞壁——肽聚糖的合成，所以青霉素對(duì)真菌感染或病毒引起的疾病無(wú)療效。 課后作業(yè) 1．D　[細(xì)胞膜將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開(kāi)，成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，細(xì)胞膜還能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞不需要的或者對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)不容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。] 2．C　[高溫將細(xì)胞殺死，細(xì)胞膜、液泡膜喪失控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。] 3．C　[細(xì)胞壁位于細(xì)胞的最外層，具有較堅(jiān)韌的支撐性，對(duì)細(xì)胞有保護(hù)和支持作用；由于細(xì)胞壁是全透性的，它不具有交換或吸收作用。] 4．A　[本題的目的是培養(yǎng)學(xué)生“應(yīng)用生物學(xué)基本知識(shí)分析和解決日常生活和社會(huì)實(shí)踐中的有關(guān)問(wèn)題”的能力，即將細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用應(yīng)用到具體情境問(wèn)題的分析中去。由題意可知，紅墨水中的色素分子不能進(jìn)入胚細(xì)胞內(nèi)，但可進(jìn)入胚乳細(xì)胞中，而色素分子不是細(xì)胞所需要的物質(zhì)，因此具有活性的細(xì)胞不會(huì)選擇不需要的物質(zhì)，不會(huì)被染成紅色。反之，如被染色，說(shuō)明細(xì)胞膜失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，也就意味著細(xì)胞已死亡。] 6．C　[因?yàn)椤暗鞍踪|(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”是一種靜態(tài)的生物膜結(jié)構(gòu)模型，所以它無(wú)法解釋生物膜的流動(dòng)性現(xiàn)象，巨噬細(xì)胞吞噬抗原—抗體復(fù)合物需要膜具有流動(dòng)性才可以實(shí)現(xiàn)。] 7．C　[細(xì)胞膜具有識(shí)別作用，也就是題目中所說(shuō)的“聯(lián)絡(luò)作用”，這里起“聯(lián)絡(luò)作用”的物質(zhì)是細(xì)胞膜上的糖萼即糖蛋白，是由多糖和蛋白質(zhì)構(gòu)成的。] 8．C　[植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面還有一層細(xì)胞壁，它的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，纖維素有較強(qiáng)的韌性和抗?fàn)坷?。?xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。] 9．B　[磷脂和蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分；細(xì)胞膜的流動(dòng)性是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；選擇透性是細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)；細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有細(xì)胞識(shí)別的功能。] 10．A　[細(xì)胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，而且這些分子不是靜止的，而是可以運(yùn)動(dòng)的，且物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，在一定的溫度范圍內(nèi)，當(dāng)溫度升高時(shí)，運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，使細(xì)胞膜的相對(duì)面積增大、厚度減小。B項(xiàng)是細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)，C項(xiàng)是針對(duì)載體蛋白而言的，D項(xiàng)是細(xì)胞膜的功能，也不能反映細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。] 11．D　[由于組成膜的蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)，所以應(yīng)當(dāng)是兩種顏色的熒光均勻分布，因?yàn)榧?xì)胞膜具有流動(dòng)性。] 12．C　[磷脂占細(xì)胞膜總量的50%左右，并形成雙分子層的基本支架。磷脂與膽固醇、脂肪酸、維生素D等物質(zhì)都屬于脂質(zhì)，具有相似的物理性質(zhì)。根據(jù)相似相溶原理，脂質(zhì)分子容易通過(guò)細(xì)胞膜。] 13．C　[細(xì)胞膜中的兩層磷脂分子形成基本支架，蛋白質(zhì)分子以覆蓋、鑲嵌、貫穿等形式存在于細(xì)胞膜上，與細(xì)胞識(shí)別、物質(zhì)運(yùn)輸?shù)裙δ苡嘘P(guān)。] 14．(1)蛋白質(zhì)　氨基酸　D　脂雙層　(2)E　糖蛋白 (3)流動(dòng)　組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都不是靜止不動(dòng)的，而是可以運(yùn)動(dòng)的　(4)蛋白質(zhì)　(5)M　M側(cè)有多糖與蛋白質(zhì)形成的糖蛋白，糖蛋白位于細(xì)胞膜外側(cè)　(6)流動(dòng)鑲嵌模型 解析　細(xì)胞膜由脂雙層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)覆蓋、鑲嵌或貫穿于脂雙層，膜外側(cè)有糖萼。細(xì)胞膜的功能主要由蛋白質(zhì)承擔(dān)。