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2019-2020年高二化學(xué)上學(xué)期期中試題 文（答案不全） 相對(duì)原子質(zhì)量：H 1 C 12 O 16 Na 23 Mg 24 Al 27 S 32 Cl 35.5 Fe 56 Cu 64 Zn 65 一、選擇題(每小題只有一個(gè)正確答案,每題3分，共60分。) 1、人體中含有最多的金屬元素是 A、鐵 B、鉀 C、鈣 D、鈉 2．某人體質(zhì)較弱，經(jīng)常因血糖低而頭暈，為了防止發(fā)生危險(xiǎn)，你應(yīng)建議她隨身攜帶富含哪種營養(yǎng)素的食品 A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．油脂 D．礦物質(zhì) 3.在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、 “富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、硒、氟應(yīng)理解為 A．元素 B．單質(zhì) C．氧化物 D．分子 4.國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界最新研究表明，如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充的話，不僅對(duì)健康無益反而有害，下列元素屬于微量元素的是 A．Fe　　 B．Ca　 　 C．H　　 D．K 5.營養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)橛袡C(jī)體提供生命活動(dòng)所需要的能量。下列單位質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生能量最高的是 A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) D．酶 6.日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是 A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖 7.蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是 A．豆腐　 B．甘蔗　 C．白菜　 D．豬油 8.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有 A．白酒 B．食鹽 C．葡萄糖 D．食醋 9.下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是 A．它們都是混合物 B．它們的通式都是（C6H10O5）n ，并且互為同分異構(gòu)體 C．它們都可以發(fā)生水解，其最終產(chǎn)物都是葡萄糖 D．它們都是天然高分子化合物 10．碘具有“智力元素”之稱。體內(nèi)缺碘會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，造成智力損害。食用碘鹽可以防止碘缺乏病。碘鹽中加入的物質(zhì)是 A．I2 B．KI C．KIO3 D．NaI 11．生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識(shí)。下列敘述中不正確的是 A．玉米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒 B．將饅頭在嘴里咀嚼有甜味，是因?yàn)榈矸墼谕僖好复呋滤馍善咸烟? C．棉花的主要成分是纖維素 D．未成熟的蘋果遇碘水會(huì)變藍(lán) 12．長期吸食或注射毒品會(huì)危及人體健康，下列各組中都屬于毒品的是 A．冰毒、黃連素 B．海洛因、黃連素 C．大麻、搖頭丸 D．黃曲霉素、尼古丁 13．下列敘述中正確的是 A．牛油是純凈物，它不屬于高分子 B．牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯 C．牛油可以在堿性條件下加熱水解 D．工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油 14．鑒別織物成分是真蠶絲還是“人造絲”，在如下①－④的各方法中正確的是 ①滴加濃硝酸 ②滴加濃硫酸 ③滴加酒精 ④灼燒 A．①和③ B．③和④ C．①和④ D．①和② 15.關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是 A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子 B．人體對(duì)維生素的需要量極小，但對(duì)人體的生長和健康至關(guān)重要 C．為保證青少年的健康成長，應(yīng)大量補(bǔ)充維生素 D．習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素 16.關(guān)于食物的酸堿性說法錯(cuò)誤的是 A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物 B．葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物 C．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同的 D．正常人人體內(nèi)各體液pH總保持一定范圍 17.下列做法正確的是 A.為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉 B.為了使嬰兒對(duì)食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中多加著色劑 C.食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫 D.為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果． 18.電器上，利用合金制成保險(xiǎn)絲是因?yàn)? A.增加延展性 B.具有適當(dāng)?shù)娜埸c(diǎn) C.耐腐蝕 D.增加強(qiáng)度 19. 關(guān)于阿司匹林在臨床上的應(yīng)用，下列說法正確的是 A．阿司匹林有消炎的作用 B．服用阿司匹林后出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥 C．阿司匹林有治療癌癥的作用 D．服用阿司匹林中毒后應(yīng)立即停藥，并靜脈滴注NaHCO3溶液 20．下列敘述的原因不是由于原電池造成的是 A．含雜質(zhì)的鋅比純鋅與酸反應(yīng)快 B．金屬在潮濕空氣中更容易腐蝕 C．鐵與酸反應(yīng)滴加硫酸銅后反應(yīng)加快 D．運(yùn)輸液氯的鐵管被腐蝕 二、填空題(共40分) 21.完成下列問題 (1)人類最早使用的合金是 。 (2)食物中的營養(yǎng)素包括 、 、 、 、 和 六種大類。 (3)從雞蛋白的溶液中提取蛋白質(zhì)的方法有_______________和_______________。 (4)我們所吃的豆腐的主要成分是________。 A．凝膠 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．淀粉 22.氨基酸是具有兩性特點(diǎn)的有機(jī)物，在結(jié)構(gòu)上都具有的官能團(tuán)名稱是___________、___________。我們從食物中攝取的____________在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下發(fā)生____________反應(yīng)，生成氨基酸，它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種____________。 23.重金屬鹽可使人中毒。當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝 解毒。原因是上述食品中含有較多的 ，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。 24．(1) 下列物質(zhì)中，不含有硅酸鹽的是___________ A．水玻璃 B．硅芯片 C．黏土 D．普通水泥 (2生產(chǎn)水泥和陶瓷都要用到的物質(zhì)是 ______。 25.濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)________色，這是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生了________反應(yīng)的緣故。 26.目前，我們食用的食品、飲料等帶外包裝的越來越多，購買前須認(rèn)真閱讀食品包裝說明，嚴(yán)禁食用超期的、對(duì)人體有害的食品，以確保人體健康。 ⑴下表是某飲料包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上。 品　　名 濃縮菠蘿汁 配　　料 ① 水 ②濃縮菠蘿汁 ③蔗糖 ④黃原膠 ⑤維生素C ⑥檸檬黃 ⑦山梨酸鉀等 果汁含量 ≥80％ 生產(chǎn)日期 標(biāo)于包裝袋封口上 其中（1）屬于著色劑的有 （填序號(hào)，下同） （2）屬于調(diào)味劑的有 （3）屬于防腐劑的有 （4）富含維生素的有 　　 高二化學(xué)答案（文） 21.(1)青銅； (2)糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水；(3)鹽析、滲析；(4)B 22.氨基；羧基；蛋白質(zhì)；水解；蛋白質(zhì) 23.豆?jié){；蛋白質(zhì) 24.(1)B；(2) 黏土 25.黃；顏色 26. （1）⑥ （2）③ （3）⑦ （4）⑤