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重 慶 理 工 大 學(xué) 文 獻(xiàn) 翻 譯 二級(jí)學(xué)院 重慶汽車學(xué)院 班 級(jí) 學(xué)生姓名 自動(dòng)餃子成型機(jī) 摘要：一個(gè)自動(dòng)餃子成型機(jī)實(shí)質(zhì)上由傳輸機(jī)控制餃皮厚度并負(fù)責(zé)傳送，面粉容器盛放面粉用于做餃皮?？刂破髫?fù)責(zé)向每塊餃皮輸送固定量的餡。多數(shù)餃子成型設(shè)備安裝在兩個(gè)多邊形旋轉(zhuǎn)輪的外圍表面，便于將裝滿餡的餃皮包起來形成餃子。一個(gè)推桿將做好的餃子推出設(shè)備，放入餃子收集器。 注意事項(xiàng) 注意的內(nèi)容是： 1、一 個(gè)自動(dòng)餃子成型機(jī)實(shí)質(zhì) 上包含以下幾部分：一個(gè)固定面團(tuán) 所使用的面團(tuán)固定器、 一個(gè)傳 送面團(tuán)的傳輸裝置 ; 一個(gè)制作餃皮所需的面粉容器、一個(gè)存儲(chǔ)餡料的餡料料斗、一個(gè)控制放入餃子皮中餡料數(shù)量的填料控制裝置、一個(gè)把餡料填入餃子皮中的填料裝置、一個(gè)通過壓餃皮的中間部分以形成一個(gè)凹痕包裹餡料的擠壓裝置、兩個(gè)多邊形形狀的旋轉(zhuǎn)輪子 ; 多個(gè)安裝在上述兩多邊形形狀的旋轉(zhuǎn)輪的外圍表面以便折疊餃子皮形成一個(gè)餃子成型裝置 ; 一個(gè)推動(dòng)完成的餃子出餃子成型機(jī)的推桿 ; 一個(gè) 清潔餃子成型機(jī)的固定刷和活動(dòng)刷 ; 一個(gè)分別收集完成的餃子和剩下的餃子皮的 餃子收集器和餃子皮收集器。其中每個(gè)餃子皮是通過傳輸裝置傳輸?shù)斤溩映尚脱b置中 ,在該裝置處擠壓裝置壓餃皮形成中央凹痕，把餡料從餡料料斗通過填料控制裝置填入該凹痕中，餃子成型裝置然后折疊起來餃皮并且削減成形狀相同、大小一樣。上述活動(dòng)刷由刷毛和刷柄兩部分部分組成 ,其一端形成一個(gè)環(huán)形槽用于接收一叉子的一端 ,叉子的另一端被固定在一個(gè)座位上 , 叉子安裝有叉臂與車輪以便與具有一個(gè)凸角的凸輪配合，因此， 當(dāng)所述凸輪的凸角接觸到車輪后，叉子被強(qiáng)制與固定叉子的一端一起旋轉(zhuǎn)，然后向后拉動(dòng)刷子，刷子被彈簧彈起從而再次向前推進(jìn)。 2、根 據(jù)第一條的說明，自動(dòng)餃子成型機(jī)的特征在于，所述傳送 面團(tuán)的傳輸裝置包括兩個(gè)相對(duì)地布置的輪子，使得輸出的餃皮厚度保持恒定。 3、根據(jù)第一條的說明，自動(dòng)餃子成型機(jī)中的旋轉(zhuǎn)輪具有鋸齒表面。而且面粉容器中有攪拌器，用于攪拌其內(nèi)的面粉和積累在上述旋轉(zhuǎn)輪鋸齒表面的面粉。這樣當(dāng)積累在鋸齒表面的面粉隨著齒輪旋轉(zhuǎn)后就給面團(tuán)施加了一層面粉。 4、根據(jù)第一條的說明，自動(dòng)餃子成型機(jī)中的填料控制器包括兩個(gè)相向的相互嚙合的滾軸，把填料控制器分成上下兩部分，因此當(dāng)兩個(gè)滾軸相對(duì)彼此旋轉(zhuǎn)時(shí)，定量的餡料就從控制器的上部進(jìn)入到控制器的下部。 5、根據(jù)第一條的說明，自動(dòng)餃子成型機(jī)中的填料裝置包含有接餡料的導(dǎo)管和可垂直移動(dòng)的供料桿，所述導(dǎo)管與一個(gè)固定的支撐物相連接，供料桿與垂直滑動(dòng)板相連接，由此以垂直方向運(yùn)動(dòng)的方式把餡料放入餃皮中。 6、在對(duì)第五條填料裝置的描述中，與供料桿接觸的有爪形除料劑，與供料桿相關(guān)的垂直運(yùn)動(dòng)能進(jìn)一步完全去除粘附在供料桿上的餡料。 7、根據(jù)第一條的說明自動(dòng)餃子成型機(jī)中的餃子成型設(shè)備由一個(gè)固定的下模和一個(gè)可轉(zhuǎn)動(dòng)的上模組成，該下模和上模沿一側(cè)鎖定在一起，上模相對(duì)于另一側(cè)上的軸轉(zhuǎn)動(dòng) 180度。這就使得自動(dòng)餃子機(jī)一個(gè)凸起的下模可 以 緊密地夾進(jìn)到相應(yīng)的凹槽，以便把面團(tuán)折疊和切割到理想的形狀 8、根據(jù)第一條說明，自動(dòng)餃子成型機(jī)中的兩個(gè)多邊形形狀的旋轉(zhuǎn)輪基本上是由兩個(gè)同步的八角形輪與保護(hù)套筒安裝在兩者之間以便用于防止面粉落入旋轉(zhuǎn)輪的軸上，一組八個(gè)餃子成型設(shè)備安裝在八角形輪的外圍。 9、根據(jù)第一條說明，自動(dòng)餃子成型機(jī)中的推桿連接到楔形塊上，并且由其驅(qū)動(dòng)垂直滑落到多邊形旋轉(zhuǎn)輪固定軸上的楔形槽內(nèi)。 10、一個(gè)自動(dòng)餃子成型機(jī)實(shí)質(zhì)上由一個(gè)面團(tuán)筒控制面團(tuán)使用；一個(gè)傳動(dòng)裝置傳輸面團(tuán) ;一個(gè)面粉容器盛放面粉用于做面團(tuán)；一個(gè)餡料斗用于存儲(chǔ)餡料 ;填料控制 裝置控制放入餃皮的餡的量；填料供給裝置負(fù)責(zé)把餡放入餃皮； ,一個(gè)敲打裝置用來敲打餃皮的中央部分，形成一個(gè)凹痕，接收餡料 ;兩個(gè)多邊形旋轉(zhuǎn)輪子；多數(shù)餃子成型設(shè)備安裝在上述兩個(gè)多邊形旋轉(zhuǎn)輪外圍表面，便于把餃皮包起來形成餃子；一個(gè)推桿把做好的餃子推出成型裝置；一個(gè)固定和可移動(dòng)的電刷用來清潔餃子成型裝置；一個(gè)餃子收集器和面團(tuán)收集器分別負(fù)責(zé)收集做好的餃子和剩下的面團(tuán)，其中傳動(dòng)裝置傳送每個(gè)面團(tuán)到其中一個(gè)餃子成型器，敲打裝置敲打餃皮形成一個(gè)中間的凹痕，通過餡料控制器，餡料從餡料斗進(jìn)入凹痕，接著成型設(shè)備把餃皮折起來，裁剪成理想 的相同大小和形狀，上述裝料裝置包括一個(gè)填料導(dǎo)管，其中送料裝置包括一個(gè)填料導(dǎo)管接收填料，和一個(gè)垂直可動(dòng)進(jìn)料桿 ,上述導(dǎo)管連接到一個(gè)固定的支撐，進(jìn)料桿連接一個(gè)垂直可滑動(dòng)的板，隨其傳送形成一個(gè)垂直運(yùn)動(dòng)，把餡放入面團(tuán)，可滑動(dòng)板的垂直滑塊運(yùn)動(dòng)受到一個(gè)半圓形滾筒和一個(gè)半圓形槽的影響，半圓形滾筒從有個(gè)輪的板那里產(chǎn)生一個(gè)銷，從那 里產(chǎn)生一個(gè)半圓形槽，當(dāng)栓與槽齒合在一起時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)的滾筒接觸到剛脫離板影響的輪子，當(dāng)栓與槽分離時(shí)，板繼續(xù)傳送隨其進(jìn)入垂直運(yùn)動(dòng)。 說明 該項(xiàng)發(fā)明的背景 本 發(fā)明涉及一種全自動(dòng)餃子機(jī)。 餃子是一種非常受歡迎的中國 食物 。包餃子的傳統(tǒng)方式是 首 先 用 手把適量的 餡放在一塊面團(tuán)上，再把面團(tuán)捏 到合適的大小或形狀 ,最后把 面團(tuán)包起來 形成一個(gè)餃子。用這種方法 做成的餃子 可能會(huì) 不盡如人意，要么 變得太大 要么 太小 ,因?yàn)楹茈y控制 放入的餡的量 ,餃皮的厚度也不是固定的。 此外 ,傳統(tǒng)的 手工 包餃子是不衛(wèi)生的 ，效率也不高 。 比 如 ， 它可能需要半個(gè)小時(shí)左右 才能包好兩份 餃子。 隨著餃子 需求 量的 快速增長 ,的確非常需要一個(gè)自動(dòng)餃子成型機(jī) 。 總結(jié) 該 發(fā)明 本發(fā)明 的主要目的 是提供一個(gè)自動(dòng)餃子成型機(jī) ，自動(dòng)執(zhí)行做好一個(gè)餃子 必須 完成 的 一系列操作 ， 如 傳送 面團(tuán) ，填充餡料，切割及折疊餃皮，以及餃子成品輸送等。 本發(fā)明的另一個(gè) 目的 是提供一個(gè) 易于控制餃皮厚度和放入餡的量的自動(dòng)餃子成型機(jī) 。 本發(fā)明 還有一個(gè)目的，即 提供一個(gè)緊湊的自動(dòng)餃子成型機(jī) ， 高效 ， 衛(wèi)生 ，耗能少。 本發(fā)明的其他目的和優(yōu)勢將在 以下詳細(xì)描述本發(fā)明的參照圖紙 中變得明顯。 圖紙的簡要描述 圖一是自動(dòng)餃子成型機(jī)的立體圖 圖二是自動(dòng)餃子成型機(jī)的前視圖 圖三是填料裝置的分解透視圖 圖四是餃子成型裝置的分解透視圖 圖五是餃子成型設(shè)備活動(dòng)刷的分解透視圖 圖六是餃子成型設(shè)備旋轉(zhuǎn) 輪控制栓的分解透視圖 圖七是餃子成型機(jī)滑板傳輸裝置的分解透視圖 圖八是圖七中傳輸裝置的垂直視圖 圖九是展示一套餃子成型設(shè)備所需的兩個(gè)八角輪的分解透視圖 圖十是圖九中旋轉(zhuǎn)輪的垂直剖面圖 詳細(xì)說明 圖一和圖二根據(jù)本發(fā)明分別展示了自動(dòng)餃子成型機(jī)的前視圖。自動(dòng)餃子成型機(jī)大體上包含以下幾部分：一個(gè)固定餃皮的餃皮固定器一個(gè)傳輸餃皮的傳輸裝置一個(gè)把面粉施加在餃子皮上的面粉容器一個(gè)儲(chǔ)存餡料之后通過餡料控制器分送到填料裝置的餡料料斗一個(gè)把餃子皮切割成理想的形狀和大小的切割裝置一個(gè)通過壓餃皮的中央部分形成凹痕以 包裹餡料的擠壓裝置一個(gè)在餡料包裹在餃皮內(nèi)后推動(dòng)餃子成型裝置折疊餃皮形成一個(gè)餃子的壓輪一個(gè)連接到餃子成型裝置推動(dòng)包好的餃子出該設(shè)備進(jìn)入餃子收集器的推桿每個(gè)餃子完成后就清掃一次餃子成型設(shè)備的固定刷和活動(dòng)刷一個(gè)收集剩下餃皮的餃皮收集器。 參考圖二展示了自動(dòng)餃子成型機(jī)制作餃子的過程。存儲(chǔ)在餃皮固定器中的餃皮通過傳輸裝置的兩個(gè)輪子和圍板傳輸?shù)矫娣廴萜?，兩個(gè)輪子相對(duì)的布置，使得餃皮的厚度保持恒定。面粉容器中有一個(gè)攪拌器攪拌容器中的面粉。輪子表面呈鋸齒狀，輪子與其相對(duì)布置。當(dāng)餃皮經(jīng)過旋轉(zhuǎn)輪和之間的空隙時(shí)，該設(shè)備就 會(huì)在餃皮的背面施加定量的面粉以防止之后輸送過來的餃皮粘附在餃子成型裝置上。餃皮從面粉容器中出來之后就被輸送到了餃子成型裝置，然后擠壓裝置用其擴(kuò)展出的一端壓餃皮的中間部分形成凹痕來包裹餡料，同時(shí)切割裝置把餃皮切割成理想的形狀。餡料控制器把定量的餡料從餡料料斗中填入餃皮的凹痕處，然后壓輪使得餃子成型裝置折疊餃皮形成一個(gè)餃子。然后餃子通過推桿出餃子成型裝置進(jìn)入到餃子收集器中。兩個(gè)刷子清掃餃子成型裝置，然后該裝置就開始接收下一個(gè)餃皮。 這樣的一個(gè)過程一直重復(fù)，直到所有的餃皮固定器上的餃皮完盡。就目前的發(fā)明情況來看，現(xiàn) 有一套含八個(gè)相同餃子成型裝置的設(shè)備，該設(shè)備今后會(huì)把包餃子的過程做的更為細(xì)致。 圖二中，餡料料斗中的螺旋給料機(jī)能持續(xù)的把餡料推到料斗的下方。如圖二所示，餡料控制器中裝有兩個(gè)滾軸，因此當(dāng)兩個(gè)滾軸以預(yù)定的角度旋轉(zhuǎn)時(shí)，聚集在餡料控制器上面的餡料就被擠壓到餡料控制器的下方，然后餡料通過導(dǎo)管進(jìn)入到填料裝置。 圖三展示了本發(fā)明填料裝置的分解透視圖。填料裝置通過第一個(gè)支撐與餃子成型裝置緊密相連，支撐物的一端有一個(gè)鐵環(huán)以便填料導(dǎo)管和供料桿插入。供料桿通過環(huán)形螺母與第二個(gè)支撐物的一端相連，第二個(gè)支撐物的另外一端固定在垂直滑板上 （圖一所示），因此可以形成垂直運(yùn)動(dòng)。以這種方式供料桿能夠上下運(yùn)動(dòng)即推動(dòng)定量的餡料通過填料導(dǎo)管從餡料料斗中進(jìn)入到餃皮的凹痕處。 為了完全去除粘附在供料桿上的餡料，在供料裝置中裝有桶形餡料去除器，把其細(xì)長的爪形臂裝在鐵環(huán)外圍預(yù)先制定的凹槽內(nèi)。臂的一端彎曲度落在滑板上靠螺絲釘與第二個(gè)支撐物連在一起。通過這種方式，活動(dòng)金屬板帶動(dòng)金屬板與桶形餡料去除器一起做垂直運(yùn)動(dòng)。彈簧裝置能夠進(jìn)一步加速餡料去除器向下運(yùn)動(dòng)的速度。 圖四是餃子成型裝置的分解透視圖。餃子成型裝置有兩個(gè)模具，一個(gè)固定的下模和一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的上模。上模通過滾柱 軸承與餃子成型裝置的側(cè)面相連，繞著軸的一側(cè)旋轉(zhuǎn)。上模和下模通過螺絲釘緊密的連在一側(cè)，上模和下模整體與兩個(gè)八角轉(zhuǎn)動(dòng)輪相連，這將在圖九和圖十中具體說明。 上模的一個(gè)軸由帶臂的傳動(dòng)裝置帶動(dòng)。通過這種方式，上模繞著軸做180 度旋轉(zhuǎn)，這樣下模凸出的地方就恰當(dāng)?shù)膴A進(jìn)到旋轉(zhuǎn)上模的凹陷處。這個(gè)過程相當(dāng)于折疊餃子皮的操作，同時(shí)由于凸起的快進(jìn)入凹陷處，餃子皮被切割成理想的形狀和大小。 一個(gè)餃子包好后下個(gè)餃子進(jìn)入餃子成型裝置前，該裝置就會(huì)被清潔一次。像前面圖二提到的那樣，固定刷用于清潔餃子成型裝置的表面，活動(dòng)刷用于進(jìn)一步清潔凹痕 和凸起的塊。圖五描述了活動(dòng)刷的分解透視圖。其中刷毛與一端插在兩個(gè)金屬板之間的環(huán)形槽中的柄相連。叉子的一端固定在座位上，另一端插入環(huán)形槽用于驅(qū)動(dòng)活動(dòng)刷。叉安裝有臂和一個(gè)輪子，輪與軸上的凸輪一起運(yùn)動(dòng)，這樣當(dāng)凸輪的凸起部觸碰到，叉就會(huì)被迫轉(zhuǎn)動(dòng)到一端，從而推動(dòng)柄退向另一端。通過這種方式活動(dòng)刷可以反復(fù)旋轉(zhuǎn)與餃子成型裝置的旋轉(zhuǎn)輪相互配合一起轉(zhuǎn)動(dòng)來清潔凸起的地方和凹痕。彈簧連接在叉的兩個(gè)螺旋體和之間，叉上的螺旋體與軸分別驅(qū)動(dòng)活動(dòng)刷向前。 圖六是旋轉(zhuǎn)輪控制栓的分解透視圖。旋轉(zhuǎn)輪控制栓安裝在餃子成型裝置上由帶螺旋體的桿驅(qū)動(dòng)， 該操作過程是通過桿的支點(diǎn)實(shí)現(xiàn)的。旋轉(zhuǎn)輪控制栓的前端呈叉狀，其由連接在桿上端的推桿驅(qū)動(dòng)。桿的下端彎曲呈臂狀 .，并裝有一個(gè)輪。 圖五所示的輪與凸輪相互配合這樣當(dāng)凸輪的凸起部分觸碰到輪，就會(huì)推動(dòng)桿向逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，由此推動(dòng)控制栓通過推桿做橫向運(yùn)動(dòng)。彈簧的作用在于使桿回歸到最初的位置。 垂直滑板通過本發(fā)明所涉及的特殊傳輸裝置實(shí)現(xiàn)垂直滑動(dòng)。圖七和圖八分別展示了傳輸裝置的分解視圖和垂直剖面圖。呈半圓狀的滾筒裝有 栓，該栓位于半圓形滾筒的外圍和凸起部的中間，栓與金屬板上的半圓形槽銜接。齒輪通過另一個(gè)栓固定在滾筒軸的一端。金 屬板上還裝有一個(gè)小的輪，該輪圍繞著自身的周旋轉(zhuǎn)。圖一所示的金屬板上安裝的相連的桿，用于在金屬板垂直滑動(dòng)時(shí)帶動(dòng)垂直滑板從而做垂直運(yùn)動(dòng)。金屬板的垂直滑動(dòng)可以通過滾筒和半圓形槽的相互配合得以實(shí)現(xiàn)。在滾筒上的栓銜接到半圓形槽時(shí)，輪就會(huì)觸碰到滾的表面。因此，盡管滾筒在轉(zhuǎn)動(dòng)但是金屬板依舊不會(huì)動(dòng)。在栓到達(dá)半圓形槽的左端之后，栓隨著滾筒的旋轉(zhuǎn)持續(xù)向下迫使金屬板向下，在達(dá)到最低位置后栓和金屬板然后被一起抬上去，最后再次與半圓形槽銜接，在達(dá)到最高點(diǎn)時(shí)金屬板會(huì)被控制停留一端時(shí)間。之后不斷重復(fù)這樣的一個(gè)過程。特別強(qiáng)調(diào)的是金屬板停留 的時(shí)間相當(dāng)于從一個(gè)旋轉(zhuǎn)輪上的成型裝置到另一個(gè)裝置的時(shí)間。上述整個(gè)過程所需的時(shí)間能夠通過調(diào)整齒輪的旋轉(zhuǎn)速度來控制。切割裝置和填料桿的操作也能夠很容易的得到控制。 圖九和圖十詳細(xì)描述了餃子成型裝置的八角旋轉(zhuǎn)輪即旋轉(zhuǎn)輪和旋轉(zhuǎn)輪的軸與軸承的一端相連，滾軸和軸上的傳輸裝置通過螺母相連。在餃子成型機(jī)后面的齒輪外殼都配有上述裝置，也就是說上述裝置位于齒輪防護(hù)外殼的后方。軸和齒輪防護(hù)外殼的前方安裝有兩個(gè)通過螺絲釘和連在一起的凸輪，還有八角輪和輪。螺絲釘用于把輪固定在軸的一端。八角輪與八角輪同時(shí)運(yùn)行，兩者都安裝在餃子成型裝置 的前方。在下方打開的水平保護(hù)套管連接在兩個(gè)輪和之間，這樣是為了防止餃皮上的面粉落入兩個(gè)旋轉(zhuǎn)輪的軸上，裝有固定軸的八角輪的表面有楔形槽。一套餃子成型裝置鑲嵌在八個(gè)八角輪和的外圍表面。垂直滑動(dòng)的楔塊嵌在固定軸的楔形槽內(nèi)。當(dāng) 輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)楔形塊水平桿槽內(nèi)的栓滑動(dòng)，從而導(dǎo)致槽中楔形塊垂直滑動(dòng)。楔形塊垂直滑動(dòng)是為了推動(dòng)完成的餃子出餃子成型裝置進(jìn)入到餃子收集器中，這個(gè)過程是依靠推桿（圖二所示）與臂的連接實(shí)現(xiàn)的。需要明白的是旋轉(zhuǎn)輪的八角形狀只是目前發(fā)明的最好的體現(xiàn)，而且基本上相當(dāng)數(shù)量的餃子成型裝置所裝有的任何多邊形旋轉(zhuǎn)輪都能夠 被改裝。 根據(jù)目前的自動(dòng)包餃子機(jī)來看，這種發(fā)明是很高效的，因?yàn)椴僮鬟@臺(tái)機(jī)器的能量大約只需要 1且比起工人來，機(jī)器可以更衛(wèi)生更快的包餃子。機(jī)器體積很小巧，可以把它很容易地移動(dòng)到任何方便的地方。 文章來源： +2&外文原文： 4,160,634 n a a to be a of of a of on of up in to a a of a is 1. An a to be a a to be a a of to be a a a a of to a a of on of up to a a of a a a a is by to of is by to a up a a a is a of a of to a an a a a so is to to 2. to , so of is 3. to a a a in on of so is in a of be of 4. to , to an a of so to a of be of 5. to , a a to a to a to a 6. to , a a in of a to is 7. to a a 80 to on so a on be a on a 8. to , a in of a of is on of 9. to , is to by a in a on a of of 10. An a to be a a to be a a of to be a a a a of to a a of on of up to a a of a a a a is by to of is by to a up a a a a to a to a to a of by of a a a a a so is in be in is be a F to an is a of is to a of on a of a or up to a in or of to be in is to of is of by is It an or so to a of an is in F of is to an a of to a as of is to an of of to be in be of is to a is in of to F 1 is a of to 2 is a of to 3 is an of a to 4 is an of a to 5 is an of a in 6 is an of a in 7 is an of a in 8 is a of 7; 9 is an a be 10 is a of 9. F 1 of to 0 a 1 to be a 2 a 3 to be a 4 a 5 to a 6; a 7 a a 8 of to a a 9 a 0 to up to a a 1 to 0 of a 4; a 2 a 3 0 a is a 5 of by of 0 is 2. in 1 a of 21 22 of 2 a 6 3. 21 22 so of is in 3 a 31 in a 32 a a 33 to 32. a 32 33, a of be of to 0 3, is on 0. 8 81 of to a in In 7 a A of is 4 5 on 9 0 to up to a is by 1 of 4. 0 is by 2 3, is in 1 to is a of to be 2, a 41 is in 4 51 52 as 2 in 5 so a in 53 of 54 of 6 a 55. 3 an of 6 to 6 is a suppo