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2019-2020年高中生物 活頁規(guī)范訓練 2.5 綠色食品的生產（含解析）新人教版必修2 考查知識點及角度 難度及題號 基礎 中檔 稍難 綠色食品含義、作用 1、2 8 綠色食品生產標準 4、6、7 3、5 答案　D 3．下列關于綠色食品產地環(huán)境質量標準內容的敘述中不正確的是 (　　)。 A．生長區(qū)域內無工業(yè)、企業(yè)的直接污染 B．水域、上風口沒有污染源對該區(qū)域造成污染威脅 C．大氣對綠色食品的生產影響不大 D．大氣、土壤及水符合綠色食品產地環(huán)境質量標準 解析　綠色食品產地是指綠色食品初級產品或產品原料的生產地。產地的生態(tài)環(huán)境質量狀況是影響綠色食品質量安全的最基礎因素。如果動植物生存環(huán)境受到污染，就會直接對動、植物生長產生影響和危害。污染物可通過水體、土壤和大氣等轉移到動物、植物體內，再通過食物鏈造成食物污染，最終危害人體健康。 答案　C 4．下列對綠色食品標志圖形的敘述中，錯誤的是 (　　)。 A．標志圖形由三部分構成，上方為太陽、下方葉片、中心蓓蕾 B．顏色為綠色，象征著生命、農業(yè)和環(huán)保 C．標志圖形為正圓形，意為保護、安全 D．AA級和A級綠色食品標志與字體為綠色 解析　綠色食品標志圖形由三部分構成：上方為太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征和諧的自然生態(tài)系統(tǒng)；標志圖形為正圓形，意為保護、安全；顏色為綠色，象征著生命、農業(yè)和環(huán)保；AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品出自純凈良好的生態(tài)環(huán)境，安全、無污染食品能給人們帶來蓬勃的生命力，提醒人們保護環(huán)境、防止污染，改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。 答案　D 5．下列關于綠色食品加工運輸過程的敘述中，不正確的是 (　　)。 A．加工綠色食品時用水要符合綠色食品加工用水水質標準 B．加工綠色食品的原料主要來源于綠色食品產地 C．在生產過程中，接觸綠色食品的工具、容器沒有被重金屬氧化物等污染 D．在儲藏、運輸過程中，為防止將蔬菜壓壞變形，可用木條制作包裝箱 解析　對綠色食品的包裝也有嚴格的要求，不能隨便使用各種木條制成的包裝箱。 答案　D 6．下列關于綠色食品豇豆的描述中，不符合綠色食品要求的是 (　　)。 A．種植豇豆的環(huán)境符合綠色食品產地的環(huán)境標準 B．豆莢淺綠，色澤一致 C．經(jīng)過嚴格的理化檢驗，豆莢含汞量約為0.08 mg/kg D．其包裝上貼有綠色食品標志 解析　食品中汞含量為0.08 mg/kg不符合綠色食品標準。 解析　C 二、非選擇題(共2小題，共26分) 7．(10分)食品的營養(yǎng)和衛(wèi)生是人類健康生活的必要條件，綠色食品因此應運而生。請回答下面的問題。 (1)綠色食品生產的意義：對消費者而言，_____________________________； 對生態(tài)學可持續(xù)發(fā)展而言，_________________________________________； 對生產的農民而言_________________________________________________。 (2)有一些已被許可使用綠色食品標志的食品，后來又被取消了使用這一標志的資格，可能的原因是_______________________________________________ _________________________________________________________________。 (3)舉例說明《綠色食品產地環(huán)境質量標準》中有哪一些具體要求？ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。 解析　明確綠色食品的含義、生產標準即可正確解答本題。 答案　(1)提供了安全、優(yōu)質和富含營養(yǎng)的食品　避免或減少了對環(huán)境的污染，使農業(yè)及其生態(tài)環(huán)境具有可持續(xù)發(fā)展性　提高了收入　(2)綠色食品標志的使用權不是終身制，如果發(fā)現(xiàn)不符合綠色食品生產標準，就應取消使用綠色食品標志的權利　(3)空氣質量、環(huán)境土壤質量、農田灌溉水質等 8．(16分)食品衛(wèi)生與我們每個人的生活相關，請結合所學的知識分析回答下列問題。 (1)你能區(qū)別不同的綠色食品標簽的含義嗎？ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。 (2)什么樣的食品才能貼上綠色食品標簽？ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。 (3)與普通食品相比，綠色食品有什么不同特點？ __________________________________________________________________ _________________________________________________________________。 答案　(1)綠色食品的標簽有兩種，對應A級和AA級兩大綠色食品 (2)符合“綠色食品產地環(huán)境質量標準”、“綠色食品生產技術標準”、“綠色食品包裝標簽標準和貯藏、運輸標準”以及綠色食品其他相關標準，并按照法定程序取得“綠色食品”證書的食品，才能使用綠色食品的標簽 (3)從外觀上看，二者沒有明顯的差別。綠色食品的特點主要表現(xiàn)在內在品質方面，如無污染、安全、優(yōu)質、富含營養(yǎng)等。與普通食品相比，綠色食品具有以下三個顯著特征：強調產品出自良好的生態(tài)環(huán)境；對產品實行全程質量控制；對產品依法實行標志管理