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專題一細(xì)胞的分子組成與結(jié)構(gòu)第1講細(xì)胞的分子組成,1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能(Ⅱ);2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ);3.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)。,參考答案①差異性②C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg③Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo④維持生命活動(dòng)⑤反應(yīng)⑥葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素⑦葡萄糖、乳糖、糖原⑧主要的儲(chǔ)能物質(zhì)⑨動(dòng)物細(xì)胞膜的組成⑩催化、調(diào)節(jié)、運(yùn)輸、免疫遺傳信息,一、細(xì)胞中的元素()1.人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多,蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮。(2013重慶,1A改編)()2.細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。()3.構(gòu)成細(xì)胞的任何一種化合物都能在無機(jī)自然界中找到。二、細(xì)胞中的無機(jī)物()4.細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的值,種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高。(2015,山東,4A)()5.水和無機(jī)鹽都可以作為細(xì)胞的能源物質(zhì)。()6.適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽。三、細(xì)胞中的有機(jī)物()7.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和羧基。(2016江蘇單科,4B)()8.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化。(2015課標(biāo)Ⅰ,5C)()9.蛋白質(zhì)變性是由肽鍵的斷裂造成的。(2017江蘇單科,3C)()10.脂質(zhì)包括磷脂、固醇和脂肪,在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基,體上合成。()11.糖類不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)。()12.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)。(2015江蘇單科,1D改編)()13.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過氫鍵連接的。()14.多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合。()15.DNA與RNA都由核苷酸組成,都可以儲(chǔ)存遺傳信息。,答案1.?2.?3.?4.?5.?6.√7.√8.√9.?10.?11.?12.?13.?14.?15.√,總綱目錄,高頻命題點(diǎn)1水和無機(jī)鹽的作用,1.細(xì)胞中的水的產(chǎn)生、作用與利用(填圖),整合突破①自由擴(kuò)散②第三階段③脫水縮合④自由水⑤結(jié)合水⑥抗利尿激素⑦第二階段⑧葉綠素⑨Fe2+⑩高低主動(dòng)運(yùn)輸酸堿平衡,2.無機(jī)鹽的吸收、存在形式和生理功能(填圖),考向突破1水和無機(jī)鹽的作用,1.(2018河南適應(yīng)性測試,1)下列關(guān)于水的敘述中,錯(cuò)誤的是()A.植物越冬時(shí)體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值降低B.參與有氧呼吸的水中的氧全部進(jìn)入二氧化碳C.植物細(xì)胞一開始失水就能觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象D.水和無機(jī)鹽都承擔(dān)構(gòu)建細(xì)胞的功能,答案C越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降,抗寒性增強(qiáng),A正確;有氧呼吸第二階段,丙酮酸在水的參與下,產(chǎn)生CO2和[H],[H]不含氧,故水和丙酮酸中的氧全部進(jìn)入CO2,B正確;植物細(xì)胞開始失水時(shí),細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮,此時(shí)不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象,但當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí),原生質(zhì)層與細(xì)胞壁逐漸分離開來,從而觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象,C錯(cuò)誤;水和無機(jī)鹽是組成細(xì)胞的無機(jī)化合物,承擔(dān)構(gòu)建細(xì)胞的功能,D正確。,2.(2017海南,4)無機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽,答案C草酸與食物中的鈣結(jié)合形成沉淀物不利于機(jī)體對(duì)鈣的吸收,A正確;鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸氧氣,缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降,B正確;無機(jī)鹽不能為生物體提供能量,C錯(cuò)誤;植物秸稈燃燒過程中有機(jī)物被分解,剩下的是無機(jī)物,D正確。,3.(2018河南鄭州質(zhì)檢一,3)如圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理,據(jù)圖分析有關(guān)說法正確的是()A.①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗B.③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在C.④和⑤是同一種物質(zhì),但是在細(xì)胞中存在形式和含量不同D.點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C全部來自種子中的糖類,考向突破2以水和無機(jī)鹽為素材考查獲取信息的能力,答案C分析圖示可知①是失去自由水后的種子,能夠萌發(fā)成幼苗,而②是失去結(jié)合水后的種子,不能夠萌發(fā)形成幼苗,A錯(cuò)誤;點(diǎn)燃后剩余的③是無機(jī)鹽,在生物體內(nèi)主要以離子的形式存在,B錯(cuò)誤;④和⑤是同一種物質(zhì),都是水,前者是自由水,含量較高,后者是結(jié)合水,在細(xì)胞中含量少,C正確;點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C來自種子中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物,D錯(cuò)誤。,4.(2018河南鄭州外國語學(xué)校第六次調(diào)研,7)互花米草是分布在沿海灘涂的鹽沼植物,如圖為互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值(甲)和K+吸收速率與潮汐水淹時(shí)間的關(guān)系曲線(乙)。據(jù)圖判斷下列有關(guān)敘述正確的是(),A.進(jìn)行水淹處理時(shí),實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)為自來水B.K+吸收速率逐漸下降,主要與細(xì)胞膜上載體數(shù)量不足有關(guān)C.水淹時(shí)間為24h/d的實(shí)驗(yàn)組長勢差的主要原因是光照不足D.互花米草在水淹時(shí)間為3h/d的環(huán)境下,抗逆性最強(qiáng),答案D互花米草為一種灘涂草本鹽沼植物,實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)該采用此植物實(shí)際生活環(huán)境中的海水,A錯(cuò)誤;由于根對(duì)礦質(zhì)離子的吸收是主動(dòng)運(yùn)輸過程,需要消耗能量,水淹后根細(xì)胞不能進(jìn)行有氧呼吸,無氧呼吸產(chǎn)生的能量少,因此對(duì)K+的吸收速率降低,B錯(cuò)誤;長期水淹(水淹時(shí)間為24h/d)導(dǎo)致互花米草進(jìn)行無氧呼吸從而造成供能不足,且無氧呼吸的產(chǎn)物酒精對(duì)其有毒害作用,從而導(dǎo)致長勢較差,C錯(cuò)誤;據(jù)圖可知,互花米草在水淹時(shí)間為3h/d的環(huán)境下,自由水與結(jié)合水的比值最小,抗逆性最強(qiáng),D正確。,高頻命題點(diǎn)2糖類和脂質(zhì)的種類和作用,1.糖類的種類、分布及功能(填圖),2.脂質(zhì)的種類與功能(填圖),整合突破①半乳糖②二分子葡萄糖③葡萄糖④核糖、脫氧核糖⑤肝糖原⑥纖維素⑦C、H、O、N、P⑧儲(chǔ)能⑨生物膜的“基本骨架”⑩動(dòng)物細(xì)胞膜的成分調(diào)節(jié)生命活動(dòng)性激素,(1)所有的糖都是能源物質(zhì)嗎?糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量能直接被生命活動(dòng)利用嗎?(2)女性皮下脂肪厚,在沒有食物和飲水的條件下,女性的生存期限會(huì)比男性長。請(qǐng)從脂肪的元素組成及主要作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因?,思維延展(1)不是,核糖、脫氧核糖、纖維素等是細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì),不是能源物質(zhì)。糖類、脂肪和蛋白質(zhì)中的能量需轉(zhuǎn)移到ATP中,才能被生命活動(dòng)直接利用。(2)脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì),從元素組成上看,脂肪含氫量高,氧化分解時(shí)釋放能量多,產(chǎn)生的多。,考向突破1比較糖類、脂質(zhì)的組成、種類和作用1.(2018寧夏銀川一中一模,1)下列關(guān)于人體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述,錯(cuò)誤的是()A.膽固醇在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B.膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組分,也參與血脂運(yùn)輸C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素,答案D膽固醇和性激素均屬于脂質(zhì),在體內(nèi)膽固醇可轉(zhuǎn)化成性激素,A正確;膽固醇參與動(dòng)物細(xì)胞膜的組成,也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,B正確;脂肪與糖原都可以分解、供能,是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì),C正確;脂肪、固醇、糖原不含有P元素,D錯(cuò)誤。,2.(2017江蘇,1)下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一,答案B葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的,A錯(cuò)誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖是非還原糖,C錯(cuò)誤;蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,D錯(cuò)誤。,考向突破2理清脂質(zhì)與糖類的關(guān)系,考查獲取信息的能力3.(2018廣東江門調(diào)研,4)漢代《說文解字》有云“飴,糵煎也”。我國古代人民已經(jīng)知道用煮熟的糯米和切碎的糵(發(fā)芽的谷物)充分混合進(jìn)行保溫,再經(jīng)攪拌熬煮后得到飴糖。飴糖中的主要成分和糵的作用分別是()A.麥芽糖、提供淀粉酶B.蔗糖、提供麥芽糖酶C.蔗糖、提供淀粉酶D.麥芽糖、提供麥芽糖酶,答案A煮熟的糯米中富含淀粉,切碎的糵(發(fā)芽的谷物)中含有淀粉酶。將二者充分混合進(jìn)行保溫的過程中,淀粉酶會(huì)催化淀粉水解為麥芽糖。由此推知:飴糖中的主要成分和糵的作用分別是麥芽糖、提供淀粉酶,A正確,B、C、D均錯(cuò)誤。,4.(2018陜西安康聯(lián)考一,7)下圖表示某油料植物種子萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.種子萌發(fā)過程中,脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為蔗糖和葡萄糖B.種子萌發(fā)過程中,由于有機(jī)物氧化分解導(dǎo)致種子干重下降,C.種子萌發(fā)過程中,結(jié)合水/自由水的值增加,細(xì)胞代謝旺盛D.種子萌發(fā)過程中,轉(zhuǎn)化成的葡萄糖可為細(xì)胞壁的形成提供原料,答案C從圖示可知,種子萌發(fā)過程中,脂肪含量減少而蔗糖和葡萄糖含量增加,故推測種子萌發(fā)過程中,脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為蔗糖和葡萄糖,A正確;種子萌發(fā)過程中不能進(jìn)行光合作用,但通過呼吸作用使有機(jī)物氧化分解,故種子干重下降,B正確;種子萌發(fā)過程中,吸收大量的自由水,細(xì)胞代謝旺盛,C錯(cuò)誤;種子萌發(fā)過程中,細(xì)胞分裂旺盛,細(xì)胞壁的主要成分有纖維素,纖維素的基本組成單位是葡萄糖,D正確。,1.理清蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)差異的四大方面和五大功能(填圖),高頻命題點(diǎn)3蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能及相互關(guān)系,特別提醒“5”類常見蛋白質(zhì)的分布和功能(1)糖蛋白:位于細(xì)胞膜的外表面,起保護(hù)、潤滑、識(shí)別、黏著作用。(2)載體蛋白:鑲嵌或貫穿于生物膜的磷脂雙分子層中,參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸。(3)受體蛋白:一般位于細(xì)胞膜的外表面,完成細(xì)胞間的信息傳遞。(4)激素、抗體:形成于細(xì)胞,分布于體液,激素有利于傳遞信息、抗體清除抗原。5)通道蛋白:貫穿于生物膜的磷脂雙分子層中,參與物質(zhì)的被動(dòng)運(yùn)輸。,2.熟記核酸的種類、結(jié)構(gòu)與功能(填圖),3.蛋白質(zhì)、DNA、RNA及其他物質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系(填空)分析圖示,回答問題:(1)圖中X和Y代表元素,則分別為。(2)若物質(zhì)a~h分別表示小分子物質(zhì),名稱分別為a:、b:核糖核苷酸、c:、d:葡萄糖、e:脂肪、f:,、g:、h:水。(3)HIV的遺傳物質(zhì)是圖中的(填字母)。(4)Ⅱ、Ⅲ過程分別是轉(zhuǎn)錄、。,整合突破①種類②數(shù)目③排列順序④信息傳遞⑤運(yùn)輸載體⑥脫氧核糖⑦葉綠體⑧核糖體⑨RNA⑩藍(lán)色吡羅紅N、P和N脫氧核苷酸氨基酸磷脂ATPB翻譯,(1)蛋白質(zhì)的不同氨基酸之間的脫水縮合方式相同嗎?高溫、低溫和鹽析對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響有什么區(qū)別?(2)DNA分子中,兩條鏈之間的堿基,同一條鏈上相鄰的堿基之間的連接方法相同嗎?(3)相同的DNA分子轉(zhuǎn)錄出的mRNA是相同的嗎,請(qǐng)解釋說明?,思維延展(1)相同。高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變性,而低溫不會(huì)改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),溫度恢復(fù)時(shí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)會(huì)恢復(fù);鹽析是指在蛋白質(zhì)水溶液中加入中性鹽,隨著鹽濃度增大而使蛋白質(zhì)沉淀出來的現(xiàn)象,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)沒有破壞。(2)不相同,兩條鏈之間的堿基通過氫鍵相連,而同一條鏈上相鄰堿基之間是通過“—脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖—”相連。(3)不是,因?yàn)镈NA分子上有多個(gè)基因,細(xì)胞內(nèi)的基因會(huì)發(fā)生選擇性表達(dá)。,考向突破1明確蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)與功能1.(2018湖北黃岡質(zhì)檢一,3)下列關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)分子中有“—N—C—C—N—C—C—”的重復(fù)結(jié)構(gòu)B.環(huán)狀八肽分子中含有8個(gè)肽鍵C.將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D.某多肽被水解成1個(gè)2肽,3個(gè)4肽,5個(gè)6肽,則這些短肽肽鍵總數(shù)是35,答案C蛋白質(zhì)分子由氨基酸脫水縮合而來,有“—N—C—C—N—C—C—”的重復(fù)結(jié)構(gòu),A正確;環(huán)狀八肽是由8個(gè)氨基酸脫水縮合形成的環(huán)肽,含有8個(gè)肽鍵,B正確;鹽溶、鹽析不改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),將抗體溶于NaCl溶液中不會(huì)造成其生物活性的喪失,C錯(cuò)誤;1個(gè)2肽、3個(gè)4肽、5個(gè)6肽中的肽鍵總數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈總數(shù)=(21+43+65)-(1+3+5)=35,D正確。,2.(2018江西上饒六校聯(lián)考,1)關(guān)于核酸的說法不正確的是()A.DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸,沒有DNA的生物一定沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.同一個(gè)體的不同細(xì)胞中,DNA和RNA含量可能都不相同C.DNA和RNA化學(xué)組成上的差異表現(xiàn)在五碳糖的不同D.tRNA分子內(nèi)也存在堿基對(duì),其基本組成單位之一可用于合成ATP,答案CDNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸,沒有DNA的生物是RNA病毒,病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu),A正確;同一個(gè)體的不同細(xì)胞中,進(jìn)行分裂的細(xì)胞中的DNA含量會(huì)加倍,而由于基因的選擇性表達(dá),RNA含量可能也會(huì)與其他細(xì)胞不同,B正確;DNA和RNA的不同主要體現(xiàn)在:①五碳糖不同,②含氮堿基不同(DNA中含有T不含U,RNA中則相反),C錯(cuò)誤;tRNA分子呈三葉草型,其結(jié)構(gòu)中也存在堿基對(duì),其基本組成單位之一腺嘌呤核糖核苷酸可用于合成ATP,D正確。,考向突破2理清蛋白質(zhì)、DNA、RNA及其他物質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系3.(2018湖北荊州質(zhì)檢一,1)下圖為C、H、O、N、P等元素構(gòu)成大分子物質(zhì)甲~物質(zhì)丙以及結(jié)構(gòu)丁的示意圖。下列相關(guān)敘述中,不正確的是()A.若物質(zhì)甲是糖原,則單體3為葡萄糖B.若結(jié)構(gòu)丁是一種細(xì)胞器,則單體1為氨基酸,單體2為核糖核苷酸,C.若結(jié)構(gòu)丁能被某種堿性染料染成深色,則物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成D.若物質(zhì)丙徹底水解,形成的終產(chǎn)物共有8種核苷酸,答案D若物質(zhì)甲是糖原,則組成糖原的單體3為葡萄糖,A正確;若結(jié)構(gòu)丁是一種細(xì)胞器,則丁為核糖體,物質(zhì)乙為蛋白質(zhì),其單體1為氨基酸,物質(zhì)丙為RNA,其單體2為核糖核苷酸,B正確;若結(jié)構(gòu)丁能被某種堿性染料染成深色,則丁為染色質(zhì)(體),物質(zhì)丙為DNA,物質(zhì)乙為蛋白質(zhì),因此物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成,C正確;物質(zhì)丙為DNA或RNA,若物質(zhì)丙徹底水解,形成的終產(chǎn)物為磷酸、脫氧核糖、含氮的堿基(T、A、G、C)或磷酸、核糖、含氮的堿基(U、A、G、C),共有6種,D錯(cuò)誤。,4.(2018陜西西安長安一中測試,5)如圖表示油菜種子在成熟過程中種子內(nèi)有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢,下列相關(guān)敘述不正確的是(),A.第36天,種子內(nèi)含量最高的有機(jī)物可用蘇丹Ⅲ染液檢測B.細(xì)胞代謝利用大量糖類,導(dǎo)致淀粉相對(duì)含量降低C.糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì),導(dǎo)致脂質(zhì)相對(duì)含量持續(xù)增加D.糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變,答案D由圖知,第36天,種子內(nèi)含量最高的有機(jī)物是脂肪,脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,A正確;淀粉是多糖,而細(xì)胞代謝需要大量糖類物質(zhì),導(dǎo)致淀粉相對(duì)含量降低,B正確;由題圖知,種子在成熟過程中,其糖類物質(zhì)相對(duì)含量不斷下降,而脂肪的相對(duì)含量不斷上升,說明糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì),導(dǎo)致脂質(zhì)相對(duì)含量持續(xù)增加,C正確;蛋白質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分,糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),含氮物質(zhì)相對(duì)含量不變,但由于種子干重增加,蛋白質(zhì)總量實(shí)際在增加,D錯(cuò)誤。,特別提醒種子形成與萌發(fā)時(shí)的物質(zhì)和生理變化(1)種子形成和萌發(fā)時(shí)的物質(zhì)變化,(2)種子成熟和萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸的變化①種子成熟時(shí)呼吸速率的變化:有機(jī)物積累迅速時(shí),呼吸速率加快,但當(dāng)種子接近成熟時(shí),呼吸速率逐漸減慢。②種子萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸方式的變化:種子萌發(fā)的初期主要是無氧呼吸,胚根長出后主要是有氧呼吸。,