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2019年高考生物 第一單元 第3講 生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)定時演練 新人教版必修1 1．判斷正誤 (1)蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮(xx重慶，1D) (　　)。 (2)高爾基體是肽鏈合成和加工的場所(xx安徽，1B) (　　)。 (3)細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)(xx天津，1C) (　　)。 (4)有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能，蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變(xx江蘇，20B及福建，4A合編) (　　)。 (5)tRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成(海南，7C) (　　)。 (6)磷脂和蛋白質(zhì)合成時，需要模板(2011江蘇，1A改編) (　　)。 (7)具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的(天津，1A) (　　)。 (8)常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質(zhì)有肽鍵(xx江蘇，19C改編) (　　)。 答案　(1)　(2)　(3)　(4)　(5)√　(6)　(7)　(8)√ 2．(2011北京，4)胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是 (　　)。 A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C．胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 解析　由題干信息，不能確定胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢葝u素基因的兩條DNA單鏈分別編碼的，故A錯誤；高溫僅破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂；胰島素的功能不僅取決于氨基酸序列，還與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；核糖體上合成的2條多肽鏈在蛋白酶的作用下去掉部分肽段后形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。 答案　D 3．(xx海南單科，2)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是 (　　)。 A．有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 B．酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變 C．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性 D．蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng) 解析　本題主要考查了蛋白質(zhì)的特性。染色體的化學(xué)組成成分主要是蛋白質(zhì)和DNA。酶是生物催化劑，反應(yīng)前后其分子結(jié)構(gòu)不變。蛋白質(zhì)遇高溫、重金屬變性，鹽析出的蛋白質(zhì)沒有變性。雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。 答案　C 4．(經(jīng)典高考題)免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該IgG由m個氨基酸構(gòu)成，則該IgG有肽鍵數(shù)(　　)。 A．m個 B．(m＋1)個 C．(m－2)個 D．(m－4)個 解析　本題考查氨基酸脫水縮合成肽鏈的有關(guān)計算。從題中圖示可看出，該免疫球蛋白IgG由m個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成4條肽鏈構(gòu)成，即脫去水分子數(shù)為(m－4)個，肽鍵個數(shù)與失去的水分子數(shù)是一一對應(yīng)的，肽鍵個數(shù)也為(m－4)個。 答案　D