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2019年高考生物一輪復(fù)習(xí) 生物技術(shù)實(shí)踐 第4講 生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用課時(shí)作業(yè) 新人教版選修1 一、選擇題(每小題6分，共30分) 1．用高度分化的植物細(xì)胞、組織和器官進(jìn)行組織培養(yǎng)可以形成愈傷組織，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) A．該愈傷組織是細(xì)胞經(jīng)過(guò)脫分化和分裂形成的 B．該愈傷組織的細(xì)胞沒(méi)有全能性 C．該愈傷組織是由排列疏松的薄壁細(xì)胞組成的 D．該愈傷組織可以形成具有生根發(fā)芽能力的胚狀結(jié)構(gòu) 答案　B 解析　愈傷組織經(jīng)細(xì)胞分裂和再分化發(fā)育成新的植株，所以具有全能性。 2．(xx濱州質(zhì)檢)下列敘述中錯(cuò)誤的是(　　) A．改變NaCl溶液的濃度只能使DNA溶解而不能使其析出 B．在沸水浴中，DNA遇二苯胺試劑會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色 C．用電泳法可分離帶電性質(zhì)、分子大小和形狀不同的蛋白質(zhì) D．用透析法可去除蛋白樣品中的小分子物質(zhì) 答案　A 解析　在不同濃度的氯化鈉溶液中DNA的溶解度不同，在0．14 mol/L的氯化鈉溶液中溶解度最小，DNA析出，呈絲狀物，過(guò)濾后存在于黏稠物中；在2 mol/L的氯化鈉溶液中溶解度最大，所以DNA呈溶解狀態(tài)，過(guò)濾后存在于濾液中。 3．(xx長(zhǎng)沙模擬)“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，操作正確的是(　　) A．取制備好的雞血細(xì)胞液5～10 mL注入燒杯中，迅速加入物質(zhì)的量濃度為0．14 mol/L的NaCl溶液20 mL，同時(shí)用玻璃棒沿同一方向快速攪拌5 min，可使血細(xì)胞破裂，釋放出DNA B．整個(gè)DNA提取過(guò)程中，兩次加蒸餾水的目的都是為了降低溶液中NaCl的濃度，使DNA分子的溶解度達(dá)到最低，析出DNA分子 C．整個(gè)DNA提取操作中，兩次加入2 mol/L的NaCl溶液，目的都是使DNA盡可能多地溶解在NaCl溶液中 D．DNA鑒定操作中，只要向溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL的二苯胺試劑，即可出現(xiàn)藍(lán)色 答案　C 解析　取制備好的雞血細(xì)胞液注入燒杯中，迅速加入蒸餾水并用玻璃棒沿同一方向攪拌，使血細(xì)胞破裂，將DNA釋放出來(lái)；整個(gè)DNA提取過(guò)程中，使用兩次蒸餾水，第一次是使血細(xì)胞吸水漲破，釋放DNA，第二次是用來(lái)稀釋NaCl溶液，使DNA析出；在DNA鑒定操作中，DNA遇二苯胺試劑呈藍(lán)色需在沸水浴條件下完成。 4．有關(guān)植物芳香油的提取方法敘述不正確的是(　　) A．植物芳香油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸發(fā)，因此可利用蒸餾法提取 B．壓榨法是利用機(jī)械壓力榨出芳香油 C．將粉碎、干燥的植物材料浸泡在用于萃取的有機(jī)溶劑中，然后蒸去溶劑，即可獲得植物芳香油，此為萃取法 D．玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通過(guò)壓榨法獲得 答案　D 解析　玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通過(guò)蒸餾法獲得。 5．在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液和提純過(guò)程中，使用無(wú)水Na2SO4、NaCl的作用分別是(　　) A．分層、吸水 　　　　　 B．溶解、吸水 C．吸水、分層 D．分層、萃取 答案　C 解析　在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液和提純過(guò)程中，使用無(wú)水Na2SO4的作用是吸水，使用NaCl的作用是使玫瑰乳濁液油水分層。 二、非選擇題(共70分) 6．(12分)草莓生產(chǎn)中傳統(tǒng)的繁殖方式易將所感染的病毒傳播給后代，導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。運(yùn)用微型繁殖技術(shù)可以培育出無(wú)病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本過(guò)程如下： 外植體愈傷組織芽、根―→植株 請(qǐng)回答： (1)微型繁殖培育無(wú)病毒草莓苗時(shí)，一般選取________作為外植體，其依據(jù)是________________________。 (2)在過(guò)程①中，常用的MS培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素和________。在配制好的培養(yǎng)基中，常常需要添加________，有利于外植體啟動(dòng)細(xì)胞分裂形成愈傷組織。接種后2～5 d，若發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染，原因可能是________________________。 (3)在過(guò)程②中，愈傷組織在誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是______________________________________。 答案　(1)莖尖(或根尖)　莖尖(或根尖)病毒極少，甚至無(wú)病毒 (2)有機(jī)物　植物激素　外植體消毒不徹底 (3)培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素類物質(zhì)用量與細(xì)胞分裂素類物質(zhì)用量的比值偏低 解析　(1)因莖尖(或根尖)病毒極少，甚至無(wú)病毒，所以常用其作為外植體培育無(wú)病毒植株。 (2)在植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，除了添加植物必需的礦質(zhì)元素外，還要添加有機(jī)物，添加植物激素有利于啟動(dòng)細(xì)胞分裂，實(shí)現(xiàn)脫分化形成愈傷組織，并且可誘導(dǎo)愈傷組織細(xì)胞的再分化過(guò)程。若對(duì)外植體消毒不徹底，會(huì)造成外植體邊緣局部污染。 (3)在培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的用量比值不同，誘導(dǎo)生根發(fā)芽的結(jié)果不同，當(dāng)比值低時(shí)，有利于發(fā)芽；比值高時(shí)，有利于生根。 7．(12分)(xx武漢質(zhì)檢)實(shí)驗(yàn)中對(duì)DNA進(jìn)行鑒定時(shí)，做如下操作： 　　試管 序號(hào)　　 A B 1 加2 mol/L的NaCl溶液5 mL 加2 mol/L的NaCl溶液5 mL 2 不加 加入提取的DNA絲狀物并攪拌 3 加4 mL二苯胺，混勻 加4 mL二苯胺，混勻 4 沸水浴5分鐘 沸水浴5分鐘 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 (1)根據(jù)上圖，完成表格空白處的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。 (2)對(duì)于B試管，完成1、2、3的操作后溶液顏色如何？ ________________________________________________________________________。 (3)在沸水浴中加熱的目的是________________，同時(shí)說(shuō)明DNA對(duì)高溫有較強(qiáng)的________。 (4)A試管在實(shí)驗(yàn)中的作用是________。 (5)B試管中溶液顏色的變化程度主要與__________有關(guān)。 答案　(1)溶液不變藍(lán)色　溶液逐漸變藍(lán)色　DNA在沸水浴的情況下遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色 (2)溶液顏色基本不變 (3)加快顏色反應(yīng)速度　耐受性　(4)對(duì)照 (5)加入試管中的DNA(絲狀物)的多少 解析　本題主要考查DNA分子的鑒定。A、B兩試管形成對(duì)照，B試管中含DNA絲狀物，A試管中不含，起對(duì)照作用，其他條件均完全相同。本實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)反應(yīng)條件是沸水浴加熱5 min，這樣可加快顏色反應(yīng)的速度，觀察對(duì)兩試管的顏色時(shí)要等到冷卻以后。 8．(12分)(xx煙臺(tái)調(diào)研)某生物興趣小組在“蛋白質(zhì)的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，準(zhǔn)備從豬的血液中初步提取血紅蛋白，設(shè)計(jì)的“血紅蛋白提取、分離流程圖”如下，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題： ? ? ? (1)樣品處理中紅細(xì)胞的洗滌要用____________________反復(fù)沖洗、離心。向紅細(xì)胞懸液中加入一定量的低濃度pH＝7．0的緩沖液并充分?jǐn)嚢?，可以破碎紅細(xì)胞，破碎細(xì)胞的原理是________________________。 (2)血紅蛋白粗分離階段，透析的目的是______________________，若要盡快達(dá)到理想的透析效果，可以__________________________(寫(xiě)出一種方法)。 (3)電泳利用了待分離樣品中各種分子的____________________________等的差異，而產(chǎn)生不同遷移速度，實(shí)現(xiàn)各種分子的分離。 (4)一同學(xué)通過(guò)血紅蛋白醋酸纖維薄膜電泳，觀察到正常人和鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者的血紅蛋白電泳結(jié)果如圖所示。由圖可知攜帶者有________種血紅蛋白，從分子遺傳學(xué)的角度作出的解釋是__________________________________。 答案　(1)生理鹽水　滲透原理(當(dāng)外界溶液濃度低于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水漲破) (2)除去小分子雜質(zhì)　增加緩沖液的量或及時(shí)更換緩沖液 (3)帶電性質(zhì)以及分子大小、形狀 (4)2　攜帶者具有(控制血紅蛋白的)一對(duì)等位基因，可以控制合成兩種不同的蛋白質(zhì) 解析　(1)洗滌紅細(xì)胞所用的溶液是生理鹽水，根據(jù)滲透作用原理，將紅細(xì)胞置于低滲溶液中，紅細(xì)胞會(huì)吸水漲破，釋放出血紅蛋白。(2)血紅蛋白粗分離階段，透析的目的是除去樣品中的小分子雜質(zhì)；可通過(guò)增加緩沖液的量或及時(shí)更換緩沖液等方法縮短透析時(shí)間，盡快達(dá)到理想的透析效果。(3)由于各種分子帶電性質(zhì)以及分子大小、形狀等的差異，在電泳過(guò)程中產(chǎn)生了不同的遷移速度，實(shí)現(xiàn)各種分子的分離。(4)根據(jù)圖示可知，鐮刀型細(xì)胞貧血癥的攜帶者含有兩種血紅蛋白，原因是攜帶者具有(控制血紅蛋白的)一對(duì)等位基因，分別控制合成兩種不同的蛋白質(zhì)。 9．(12分)PCR是一種體外快速擴(kuò)增DNA的方法，用于放大特定的DNA片段，數(shù)小時(shí)內(nèi)可使目的基因片段擴(kuò)增到數(shù)百萬(wàn)個(gè)。PCR需要模板DNA、引物、脫氧核苷酸和DNA聚合酶等條件。下圖為模板DNA分子及2種引物，請(qǐng)據(jù)圖回答相關(guān)問(wèn)題： (1)PCR的全稱是________________________。PCR與體內(nèi)DNA復(fù)制的不同之處主要表現(xiàn)在溫度環(huán)境的不同，在PCR技術(shù)中先用95℃高溫處理的目的是________，而這一過(guò)程在細(xì)胞內(nèi)是通過(guò)____________________________實(shí)現(xiàn)的。 (2)在PCR技術(shù)中所需要的引物實(shí)質(zhì)上是一種________。請(qǐng)?jiān)趫D中繪出引物結(jié)合的位置。 (3)若將1個(gè)DNA分子拷貝10次，則需要在緩沖液中至少加入________個(gè)引物。 (4)DNA子鏈復(fù)制的方向是________，這是由于__________________________。 答案　(1)多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)　使DNA變性(使DNA的兩條鏈解開(kāi))　解旋酶的催化 (2)單鏈DNA或RNA分子　如圖所示 (3)211－2　(4)從5′端到3′端　DNA聚合酶只能從引物的3′端開(kāi)始連接單個(gè)脫氧核苷酸分子 解析　PCR技術(shù)又稱多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。在PCR技術(shù)中，用95℃高溫處理的目的是使DNA分子中的氫鍵斷裂，兩條鏈解開(kāi)，即使DNA分子變性。引物是一種單鏈DNA或RNA分子，它能與解開(kāi)的DNA母鏈的3′端結(jié)合，為DNA聚合酶提供吸附位點(diǎn)，使DNA聚合酶從引物的3′端開(kāi)始連接脫氧核苷酸，從而決定了DNA子鏈復(fù)制的方向是從5′端到3′端。在DNA分子擴(kuò)增時(shí)，需要2種引物，由于新合成的子鏈都需要引物作為復(fù)制的起點(diǎn)，故所需的引物數(shù)目等于新合成的DNA子鏈數(shù)目，即2210－2＝211－2(個(gè))。 10．(11分)(xx新課標(biāo)Ⅱ卷，39)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問(wèn)題： (1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是______________(填“α－胡蘿卜素”、“β－胡蘿卜素”或“γ－胡蘿卜素”)，該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子________，后者缺乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為_(kāi)_______。胡蘿卜素是________(填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”)物質(zhì)。 (2)工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，________(填“需要”或“不需要”)將新鮮的巖藻干燥。 (3)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的______作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是__________________________。 答案　(1)β－胡蘿卜素　維生素A　夜盲癥 非揮發(fā)性 　(2)需要 (3)乙酸乙酯　萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑 解析　(1)胡蘿卜中含有的主要是β－胡蘿卜素，β－胡 蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。夜盲癥是由于維生素A缺乏導(dǎo)致。胡蘿卜素沒(méi)有揮發(fā)性。 (3)作為萃取胡蘿卜素的萃取劑要有較高的沸點(diǎn)、能充分溶解胡蘿卜素且與水不混溶。胡蘿卜素雖可溶于乙醇，但乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以不能用乙醇做萃取劑。 11．(11分)(xx濟(jì)寧模擬)檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲(chóng)劑，可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲(chóng)等傳染疾病的害蟲(chóng)，以及危害糧食、蔬菜的常見(jiàn)害蟲(chóng)，包括幼蟲(chóng)、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲(chóng)劑。提取檸檬油的操作步驟如圖。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程圖回答下列問(wèn)題： (1)新鮮的檸檬果皮中含有大量的________和水分，如果直接壓榨，出油率較低。 (2)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過(guò)程，要求既要將原料壓緊，防止原料滑脫，又要將________擠壓出來(lái)。 (3)A是________，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高_(dá)_______。B過(guò)程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0．25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是使檸檬油易與水分離，并調(diào)節(jié)pH至________。 (4)C過(guò)程為用________過(guò)濾，目的是除去固體物和殘?jiān)? (5)檸檬油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提取檸檬油不采取水中蒸餾的原因是：水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致____________的問(wèn)題。檸檬果皮精油的提取適宜采用________法。 答案　(1)果醋、果膠 (2)油分 (3)石灰水　出油率　7－8 (4)普通布袋 (5)原料焦糊和有效成分水解　壓榨 解析　(1)新鮮的檸檬果皮中含有大量的果蠟、果膠、水分，會(huì)影響出油率。 (2)壓榨過(guò)程要將原料壓緊，防止滑脫，將油分?jǐn)D壓出來(lái)。 (3)為了提高出油率，壓榨前，需要將橘皮用石灰水浸泡，這樣可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，降低壓榨液的黏稠度，過(guò)濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼。 (4)圖中C過(guò)程為過(guò)濾，用普通布袋，可以除去固體物和殘?jiān)? (5)水中蒸餾時(shí)，檸檬油中有效成分會(huì)水解，也容易發(fā)生原料焦糊問(wèn)題，因此宜采用壓榨法。