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2019年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第3講 細胞中的生物大分子 蛋白質(zhì)和核酸課后達標檢測 蘇教版 [雙基題] 1．已知苯氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是(　　) A．—C7H7O　　　　　　　　　 B．—C7H7 C．—C7H7N D．—C7H5NO 2．在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是(　　) A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì) B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料 C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定 D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原性糖的鑒定 3. 某三十九肽中共有丙氨酸4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的肽鏈(如圖)，下列有關(guān)該過程的敘述，錯誤的是(　　) A．肽鍵數(shù)目減少了8個 B．新生的4條肽鏈總共至少有4個氨基 C．如果新生的4條肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在—R(側(cè)鏈基團)上 D．4條肽鏈若重新連接成一條長鏈將脫去3個水分子 4．已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，測得某蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為5 646，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)以及至少含有的游離的氨基數(shù)分別為(　　) A．51個、1個、51個　　　　　 B．51個、2個、2個 C．51個、2個、51個 D．44個、2個、2個 5．關(guān)于核酸的敘述，正確的是(　　) A．只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì) B．DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過氫鍵連接的 C．分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同 D．用甲基綠和派洛寧混合染色劑對病毒染色可觀察到DNA和RNA的分布 6．關(guān)于糖蛋白的敘述正確的是(　　) A．細胞膜上的糖蛋白分布在細胞膜的兩側(cè) B．糖蛋白的形成只與核糖體和高爾基體有關(guān) C．精子和卵細胞的識別與糖蛋白有關(guān) D．癌細胞表面的糖蛋白減少導(dǎo)致細胞無限增殖 7．(xx江蘇十二校高三檢測)經(jīng)分析某條多肽鏈中有O原子p個，N原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數(shù)為(　　) A．p－q B．q－p C．p－q＋1 D．q－p＋1 8．(xx河南信陽質(zhì)檢)有關(guān)圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　) A．含有兩條肽鏈 B．共有126個肽鍵 C．R基中共含17個氨基 D．形成該蛋白質(zhì)時共脫掉125個水分子 9．在活細胞中，蛋白質(zhì)的主要作用是(　　) ①染色體的重要成分?、诟鞣N膜結(jié)構(gòu)的重要成分 ③主要的能源物質(zhì)　④能組成多種酶?、菪约に氐闹饕煞帧、拚{(diào)節(jié)細胞代謝 A．①③⑤ B．②④⑤ C．①②④⑤ D．①②④⑥ 10．經(jīng)測定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪項最不可能是它的功能(　　) A．攜帶氨基酸進入核糖體 B．與抗原物質(zhì)發(fā)生特異性結(jié)合 C．細胞膜上運載葡萄糖的載體蛋白 D．催化細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 11．某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，甚至死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示： 請據(jù)圖分析回答： (1)該化合物中含有游離的________個氨基，____________個羧基。 (2)該化合物是由________個氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的________。 (3)組成該化合物的氨基酸有________種，其中有________個氨基酸的R基相同，這個R基是________。 (4)該化合物稱為________肽化合物，含有________個肽鍵。 (5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A.________________，B.____________。(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度回答) [提升題] 12．(xx揚州調(diào)研)層粘連蛋白是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白。作為細胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個結(jié)合位點并保持細胞間粘連及對細胞分化等都有作用。層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如下，若該蛋白由m個氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說法不正確的是(　　) A．該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m－3 B．該蛋白在細胞識別中具有重要作用 C．癌細胞膜表面層粘連蛋白減少 D．該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成 13. 核苷酸可通過脫水形成多核苷酸，與多肽一樣，脫水后一個核苷酸的磷酸基團與下一個單體的糖相連。結(jié)果，在多核苷酸中形成了一個重復(fù)出現(xiàn)的糖—磷酸主鏈(如圖)，據(jù)此判斷，下列敘述正確的是(　　) A．該圖所示化合物的組成元素有C、H、O、N、P等 B．在合成該圖所示化合物時，需脫去5分子水，相對分子質(zhì)量減少90 C．在該圖所示化合物分子結(jié)構(gòu)中，一個磷酸基團往往和一個五碳糖相連 D．圖中連接磷酸基團與五碳糖的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵，即DNA解旋酶作用的位點 14．端粒存在于真核生物染色體的末端，是由DNA序列及其相關(guān)的蛋白質(zhì)所組成的復(fù)合體。端粒酶是一種逆轉(zhuǎn)錄酶，由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成。由此可知，屬于核膜、端粒和端粒酶共同點的是(　　) A．都存在于所有生物細胞中 B．都含有C、H、O、N、P等化學(xué)元素 C．都與遺傳信息的傳遞無關(guān) D．都含有遺傳物質(zhì) 15．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，下圖為部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題。 (1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。 (2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運方式稱為________，若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運方式稱為________，能量來自于所轉(zhuǎn)運物質(zhì)________形成的勢能。 (3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的__________________發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎(chǔ)。 (4)D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是______________。 (5)E蛋白具有催化功能，因其只能與______________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。 (6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是__________________。 16．(探究創(chuàng)新題)某科研人員對玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體(一種病毒，含有蛋白質(zhì)和另外一種物質(zhì))、乳酸菌等樣品進行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標簽，請你幫他判斷： (1)含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等成分的生物是________。 (2)含有染色體的生物是________、________。 (3)含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)和細胞壁等成分或結(jié)構(gòu)的生物是________、________。 (4)沒有細胞結(jié)構(gòu)的生物是________；沒有成形的細胞核的生物是________，它屬于________生物。 (5)含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等成分的生物是________。 (6)從上述分析可以看出，生物中都含有________和________兩種成分。 答案與解析 1．解析：選B。氨基酸有一個羧基和一個氨基，羧基有兩個氧原子，氨基有一個氮原子，因此該氨基酸的R基不含氮原子和氧原子。 2．解析：選D。鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹Ⅳ染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原性糖，不能進行還原性糖的鑒定。 3．解析：選A。從圖中信息可知，該三十九肽中4個丙氨酸分別位于第8、18、27和39位，這4個丙氨酸在該三十九肽中共形成7個肽鍵，去掉這4個丙氨酸肽鍵數(shù)減少7個，A項錯誤；每條多肽鏈中至少含有一個氨基和一個羧基，所以4條多肽鏈中至少含有4個氨基，如果新生的這4條肽鏈中有5個羧基，則說明有1個羧基位于R基上，B、C項正確；4條肽鏈若重新連成一條肽鏈將形成3個新的肽鍵，同時脫去3分子水，D項正確。 4．解析：選B。解題時可采用“列方程求解”的方法。設(shè)氨基酸數(shù)為n，肽鏈數(shù)為x，則n128＝5 646＋(n－x)18，化簡得110n＋18x＝5 646。當x＝1時，n≈51.16(舍去)；當x＝2時，n＝51。又知兩條肽鏈上至少含有2個游離的氨基，故B項正確。 5．解析：選B。沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒，其內(nèi)的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)；DNA分子中兩條單鏈之間的堿基對是由氫鍵連接而成的；分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子中堿基的排列順序不一定相同，所以其攜帶的遺傳信息也不一定相同；病毒體內(nèi)只含一種核酸(DNA或RNA)，所以用甲基綠和派洛寧混合染色劑對病毒染色不能觀察到DNA和RNA的分布。 6．解析：選C。細胞膜上的糖蛋白只分布在細胞膜的外側(cè)，A項錯誤；糖蛋白的形成與細胞核、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體等都有關(guān)，B項錯誤；癌細胞表面的糖蛋白減少會導(dǎo)致細胞間黏著性降低，細胞易分散和轉(zhuǎn)移，D項錯誤。 7．解析：選D。分析四種氨基酸的特點知，賴氨酸含有兩個氮原子，該多肽所含氨基酸數(shù)為p－1個，因此該多肽含有的賴氨酸數(shù)＝[q－(p－1)]/1＝q－p＋1，D項正確。 8．解析：選A。蛋白質(zhì)中的羧基總數(shù)＝R基上的羧基數(shù)＋肽鏈一端游離的羧基數(shù)，所以可知有17－15＝2條肽鏈；該蛋白質(zhì)合成脫下的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝126－2＝124；R基上的氨基數(shù)＝氨基總數(shù)－肽鏈數(shù)＝17－2＝15。 9．解析：選D。①②說明了蛋白質(zhì)是重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；③主要的能源物質(zhì)是糖類；④表明蛋白質(zhì)的催化功能；⑤性激素屬于脂質(zhì)中的固醇，不是蛋白質(zhì)；⑥細胞中的很多激素是蛋白質(zhì)，能對生命活動起調(diào)節(jié)作用。 10．解析：選A。含有C、H、O、N、S的化合物是蛋白質(zhì)，因為S僅存在于蛋白質(zhì)中；攜帶氨基酸進入核糖體的物質(zhì)是tRNA；與抗原物質(zhì)發(fā)生特異性結(jié)合的抗體、細胞膜上運輸葡萄糖的載體、催化細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶，都屬于蛋白質(zhì)。 11．(1) 0　0　(2)7　R基　(3)5　3　—CH3 (4)環(huán)狀七　7　(5)肽鍵　R基 12．解析：選D。該層粘連蛋白由3條鏈、m個氨基酸構(gòu)成，所以其含肽鍵m－3個，A項正確；作為糖蛋白，在細胞識別中有重要作用，B項正確；癌細胞表面糖蛋白減少，細胞間的黏著性降低，易擴散和轉(zhuǎn)移，C項正確；糖蛋白由糖和蛋白質(zhì)構(gòu)成，需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工，D項錯誤。 13．解析：選A。核苷酸的組成元素有C、H、O、N、P；由圖可知，該圖所示化合物是由5個核苷酸脫水形成的，需脫去4分子水，相對分子質(zhì)量減少72；該圖所示化合物分子結(jié)構(gòu)為DNA的一條單鏈，兩個脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵相連，則一個磷酸基團和兩個脫氧核糖相連，只是在一條鏈的一端有一個磷酸基團和一個脫氧核糖相連；連接兩個脫氧核苷酸的化學(xué)鍵才是磷酸二酯鍵，DNA解旋酶作用的位點是氫鍵，而非磷酸二酯鍵。 14．解析：選B。核膜和端粒只存在于真核生物中，A項錯誤；核膜是由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，端粒是染色體組成部分，而染色體是由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，端粒酶是由蛋白質(zhì)和RNA構(gòu)成，三者都含有C、H、O、N、P等化學(xué)元素，B項正確；端粒的DNA序列中儲存著遺傳信息，與遺傳信息的傳遞有關(guān)，C項錯誤；只有染色體的端粒中含有遺傳物質(zhì)，其他兩者均無，D項錯誤。 15．解析：據(jù)圖分析可知，A為糖蛋白，B為載體蛋白，C為受體蛋白，細胞骨架的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，E為酶，F(xiàn)為RNA聚合酶。 答案：(1)胰蛋白酶　(2)主動運輸　協(xié)助擴散 濃度差　(3)空間結(jié)構(gòu)　信息交流　(4)蛋白質(zhì) (5)特定物質(zhì)　(6)RNA聚合酶 16．解析：具有細胞結(jié)構(gòu)的生物都含有DNA和RNA，但只有動物細胞中才含有糖原，因為糖原是動物細胞內(nèi)的能源物質(zhì)，故具有“(1)”特征的生物一定是小白鼠。真核細胞在有絲分裂(或減數(shù)分裂)時出現(xiàn)染色體，故具有“(2)”特征的生物是玉米和小白鼠。細菌和植物具有細胞壁，故具有“(3)”特征的生物是乳酸菌和玉米。“(4)”沒有細胞結(jié)構(gòu)的生物是病毒，即T2噬菌體；沒有成形的細胞核的生物是原核生物，即乳酸菌。植物細胞壁中含有纖維素，故具有“(5)”特征的生物是玉米?！?6)”從以上分析可以看出，題干中提到的生物都含有蛋白質(zhì)和核酸兩種成分。 答案：(1)小白鼠　(2)玉米　小白鼠 (3)乳酸菌　玉米 (4)T2噬菌體　乳酸菌　原核 (5)玉米　(6)蛋白質(zhì)　核酸