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2019-2020年九年級化學(xué)上冊 7.1《燃燒與滅火》教學(xué)設(shè)計 新人教版 一、設(shè)計思想 每當(dāng)看到因火災(zāi)而造成大量的人員和財產(chǎn)損失的新聞時，總是倍感心痛、惋惜。倘若當(dāng)事者懂得有關(guān)燃燒和滅火、火災(zāi)現(xiàn)場逃生等科普知識，有時就可能避免這些災(zāi)難，所以當(dāng)我教授《燃燒與滅火》這一課題時倍感責(zé)任重大。因此我的教學(xué)重點是：燃燒的條件和滅火的原理；火災(zāi)現(xiàn)場如何施救及科學(xué)逃生。明確燃燒的條件和滅火原理，就可以有意識的消除安全隱患；知道火災(zāi)現(xiàn)場如何施救、逃生，不僅能較好地保全自己，還能減少因火災(zāi)而引起的損失。 為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，本人通過精心設(shè)計教學(xué)情景、改進(jìn)探究活動、觀看視頻、調(diào)查研究等一系列的教學(xué)活動進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會基本的防火、滅火及火災(zāi)現(xiàn)場的自救方法，從而實現(xiàn)本堂課的教學(xué)意義。本節(jié)課主要采用⑴引導(dǎo)探究的方法進(jìn)行教學(xué)活動，即：創(chuàng)設(shè)情境——實驗探究——歸納總結(jié)——聯(lián)系生活；⑵充分利用多媒體輔助教學(xué)，即：PPT、視頻等。 二、教學(xué)目標(biāo)分析 知識與技能 1、認(rèn)識燃燒發(fā)生的條件和知道滅火的簡單原理和方法。 2、初步學(xué)會滅火器的選擇和使用，火場自救的常識，增強安全用火的意識及火場逃生的一般方法。 過程與方法 通過活動和探究，體會對獲得的事實運用比較歸納等進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法，同時進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。 情感、態(tài)度、價值觀 能科學(xué)地認(rèn)識研究燃燒、滅火對人類社會發(fā)展的作用，培養(yǎng)主動相互交流、彼此合作的意識。 三、重點、難點、疑點 重點：燃燒條件和滅火原理的探究；安全用火意識的確立，火災(zāi)現(xiàn)場逃生的一般方法。 難點：燃燒的條件和滅火原理的應(yīng)用。 疑點：著火點是否可以降低。 四、器材準(zhǔn)備 藥品：白磷、紅磷、蠟燭（3支） 儀器：燒杯（1000ml）、導(dǎo)管、洗耳球、漏斗、銅片、酒精燈、火柴、濾紙、剪刀、開水等 五、學(xué)情分析 我校屬城郊結(jié)合地區(qū)，學(xué)生素養(yǎng)參差不齊，這就要求教師引導(dǎo)得當(dāng)、兩者兼顧。本課題的內(nèi)容難度不大，涉及的知識比較實用，學(xué)生較感興趣，只要鋪墊到位、實驗成功、啟發(fā)得當(dāng)，對知識的掌握兩者差距不大。再說本教材在一、二單元已涉及了燃燒，故學(xué)生比較容易理解。在教學(xué)中我將教材的內(nèi)容略加拓展，增加了火災(zāi)危害及自救常識的視頻教學(xué)，使教學(xué)內(nèi)容和社會生活相互滲透，真正做到化學(xué)與生活實際緊密聯(lián)系。在上完這節(jié)課后，我們學(xué)校還組織了學(xué)生進(jìn)行火災(zāi)逃生的演習(xí)。努力使學(xué)生掌握一定的逃生技能，并且加深了他們的防火意識。 六、教學(xué)過程分析 導(dǎo)入：1、在人類發(fā)展的歷史長河中，燃燒，燃盡了茹毛飲血的歷史；燃燒，點燃了現(xiàn)代社會的輝煌。生活中處處離不開燃燒。展示利用燃燒的圖片。請同學(xué)們說一說見過哪些物質(zhì)的燃燒？生活中哪些地方用到了燃燒這一現(xiàn)象。 2、魔術(shù)——《燒不壞的手帕》。 設(shè)計意圖 燃燒是一種學(xué)生司空見慣的日?，F(xiàn)象，但他們卻未必能夠準(zhǔn)確描述燃燒特征。通過魔術(shù)意在學(xué)生再次感受燃燒，引導(dǎo)后能歸納得出燃燒的定義；同時營造氛圍，通過非學(xué)生心理預(yù)期的現(xiàn)象，從而強烈地吸引學(xué)生，意在課伊始便將學(xué)生課前分散的注意力即刻轉(zhuǎn)移到課堂上，并使其處于積極狀態(tài)。 新課： 一、燃燒的條件 1．【實驗7－1】 探究一：可燃物燃燒與溫度有關(guān)。 教材：用濾紙把一小塊白磷表面的水吸干， 放在銅片的一側(cè)，另一側(cè)放一小堆干燥的紅磷， 如右圖1所示。 課堂：套有氣球的試管分別放入少量的白磷、紅磷，同時放入80℃的水中，如右圖2所示。 請同學(xué)們仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象，并回答下列問題： ⑴為什么試管內(nèi)的白磷能燃燒而紅磷不能燃燒？ ⑵同為白磷，為什么試管內(nèi)的白磷能夠燃燒，而水中的卻不能燃燒？ ⑶怎樣才能使水中的白磷燃燒？ 設(shè)計意圖 教材上的探究設(shè)計存在一定的不足，如銅片上的白磷燃燒時會產(chǎn)生大量的白煙，不利于師生的健康；實驗過程中若白磷沒有表面的水沒有被吸干，燃燒時易濺出火星，引燃紅磷，導(dǎo)致實驗失敗。改進(jìn)裝置不但能較好地體現(xiàn)實驗?zāi)康?，而且能很好地避免上述問題，還能從化學(xué)課堂上力爭做到環(huán)保，讓學(xué)生養(yǎng)成環(huán)保意識。 探究二：可燃物燃燒與氧氣（或空氣）有關(guān)。 教材：用導(dǎo)管對準(zhǔn)燒杯內(nèi)的白磷，通入少量氧氣（或空氣），觀察現(xiàn)象。如下圖3所示。 課堂：用漏斗扣住白磷，向漏斗管口通入空氣（如下圖4所示）?；蛴每赵嚬芸圩“琢祝ㄈ缦聢D5所示）。 設(shè)計意圖 按教材的設(shè)計，向水中通入空氣，氣流極易吹散白磷，不容易看到白磷在水下燃燒，產(chǎn)生大量白煙。若按圖2操作，只要往水中鼓入空氣，就會看到白磷燃燒，有火光，并產(chǎn)生大量白煙。圖3操作更簡單，效果相當(dāng)明顯。改進(jìn)的好處是操作簡單，實驗現(xiàn)象容易觀察，且能有效節(jié)約時間。圖3與圖2相比，更簡潔，效果也不錯，可以引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新。 填表： 燃燒條件 是否 燃燒 物質(zhì) 可燃物 氧氣 溫度達(dá)到著火點 試管中的白磷 √ √ √ 是 試管中的紅磷 √ √ 否 水中的白磷 √ √ 否 完成P125討論。⑴由上述實驗中試管內(nèi)的白磷燃燒而紅磷不燃燒的事實，說明燃燒需要什么條件？ ⑵由試管內(nèi)的白磷燃燒而水中的白磷燃燒不燃燒的事實，說明燃燒還需要什么條件？ ⑶由本來在熱水中不燃燒的白磷，在通入空氣后燃燒的事實，再次說明燃燒需要什么條件？ ⑷綜合上述討論，可得出燃燒需要哪些條件？ 設(shè)計意圖 設(shè)計表格，有利于幫助學(xué)生厘清燃燒的條件，從而降低問題的難度。另外也培養(yǎng)學(xué)生怎樣做就可以優(yōu)化思維，從而可以更簡潔、明了地解決問題。 2．根據(jù)實驗探究得出燃燒的條件（出示右圖6） ⑴可燃物 ⑵氧氣（或空氣） ⑶達(dá)到燃燒所需的最低溫度 以上三個條件是同時滿足，缺一不可。 3．概念解釋： 可燃物：可以燃燒的物質(zhì)。 著火點：可燃物燃燒所需的最低溫度。 4．閱讀表7－1 了解一些常見物質(zhì)的著火點。 講解：著火點是物質(zhì)的一種性質(zhì)，通常情況下是不會改變的。溫度升高到可燃物的著火點以上，則會燃燒；溫度降低到可燃物的著火點之下，則會熄滅。一句話，溫度可以升高或降低，但著火點不可以。如日常生活中用水來滅火，是使其溫度降低，降至可燃物的著火點以下，使火熄滅。 設(shè)計意圖 圖文結(jié)合，可以加深學(xué)生對燃燒三條件的掌握。學(xué)生對著火點理解有偏差，誤以為著火點跟溫度一樣，隨外界溫度改變而發(fā)生改變。此處特意介紹清楚——著火點是物質(zhì)的一種性質(zhì)，舉例可以加深學(xué)生的印象和理解。 練習(xí)： 1．用鑷子分別夾取一根小木條和一塊小石子，在酒精燈上點燃。現(xiàn)象 ，說明 。 2、用鑷子分別夾取一個蘸有水、一個沒蘸水的小棉花團(tuán)，放到酒精燈的火焰上片刻?，F(xiàn)象 ，說明 。 3、分別點燃兩支小蠟燭，將其中的一支用燒杯罩住?，F(xiàn)象 ，說明 。 結(jié)論：燃燒需要的條件是 。 設(shè)計意圖 通過小練習(xí)，進(jìn)一步強化學(xué)生對燃燒條件的理解和應(yīng)用。 過渡 利用燃燒，促進(jìn)了人類文明的發(fā)展；燃燒給我們的生活帶來了很多的方便。但若使用不當(dāng)，將演變成無情的火災(zāi)。請看視頻（有關(guān)火災(zāi)事故）。 設(shè)計意圖 一讓學(xué)生感受火災(zāi)是無情的和可怕的，它會造成重大的人員傷亡和財產(chǎn)損失，從而在日常生活中小心用火。二是激發(fā)學(xué)生滅火的熱情和想法。 過渡 我們應(yīng)掌握有效的滅火方式，將火災(zāi)的損失降到最低。怎么滅火呢？ 二、滅火的原理和方法 探究三：使點燃的蠟燭熄滅，你有哪些方法？ 學(xué)生討論、實驗驗證后完成下表。 滅火方法 滅火原理 例1、用燒杯罩在火焰上方 隔絕空氣（氧氣） 2、用水澆滅 3、吹滅 4、剪掉燭芯 … … 歸納滅火原理：①清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離 ②隔絕空氣或氧氣 ③降低溫度到著火點以下。 小結(jié)：滅火時只要破壞燃燒的其中一個條件，就能達(dá)到滅火效果。 完成P126的討論。 滅火事例 滅火方法 滅火原理：破壞哪種燃燒條件 熄滅蠟燭 吹滅 溫度降到著火點以下 油鍋著火 紙箱著火 森林著火 設(shè)計意圖 通過自主探究，使學(xué)生更好地認(rèn)識滅火原理；啟發(fā)學(xué)生思考問題，并能運用化學(xué)原理，解決一些實際問題。同時也能開拓學(xué)生的眼界，發(fā)散他們的思維，讓他們感受到化學(xué)知識在日常生活中的廣泛應(yīng)用，進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。 探究四： 探究滅火器原理 1、還有什么方法可以熄滅這支蠟燭？如右圖7所示。 觀察現(xiàn)象：燒杯中產(chǎn)生大量氣泡，蠟燭很快熄滅。 原因：碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，二氧化碳 不能燃燒，也不能支持燃燒，且密度比空氣大，故可以使可燃物 與氧氣隔絕，達(dá)到滅火效果。 聯(lián)想：這種滅火原理是否可用來制造滅火器？ 2、簡易滅火器的模擬滅火 滅火器原理： 教材：用吸濾瓶來模擬滅火器。 課堂：用錐形瓶替代吸濾瓶來模擬滅火器。 設(shè)計意圖 通過碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使燃著的蠟燭熄滅，這個方法自然引出泡沫滅火器原理。實驗時，由于吸濾瓶側(cè)面的支口小，氣流太大，操作時易造成瓶子炸飛而具有一定的危險。若用錐形瓶替代，則可以避免上述危險。為了增強簡易滅火器的說服力，將一堆廢紙點燃后放在鐵皮簸箕里，用上述滅火器來滅火，讓學(xué)生感受滅火器的滅火效果，極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 探究五：火災(zāi)逃生時，人們應(yīng)保持什么樣的體位逃生？ 1、燒杯罩住高低兩支燃著的蠟燭（圖9）,哪支先滅？為什么？ 原因：蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，氣體受熱上升，使燒杯上方充滿了二氧化碳和水蒸氣，所以高蠟燭先滅。這就讓我們明白：遇火災(zāi)逃生時，人們必須保持低位，以便呼吸到更多的氧氣。 2、視頻：遇到火災(zāi)我們?nèi)绾巫跃?？（使本?jié)課的知識在生活中更有指導(dǎo)意義） 設(shè)計意圖 絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為上述實驗中低的蠟燭先滅，因為在第六單元課題3傾倒二氧化碳的實驗中，下面的蠟燭先滅，上面的后滅。說明學(xué)生缺少思考和分析，意在告誡學(xué)生事似而非，要學(xué)會先分析后下結(jié)論。更重要的是通過該實驗，明確燃燒時接近地面氧氣含量多，因此逃生時一定要保持低位。視頻介紹了火災(zāi)的起因、火災(zāi)的控制以及一旦發(fā)生火災(zāi)后如何滅火、如何自救、逃生。意在養(yǎng)成學(xué)生的安全意識，更在教會學(xué)生遇到火災(zāi)具有一定的逃生技能。 課堂小結(jié) （略） 板書設(shè)計 第七單元 燃燒及其利用 課題1 燃燒和滅火 一、 燃燒的條件 1． 可燃物 2． 氧氣（或空氣） 三者同時滿足，缺一不可 3． 達(dá)到燃燒所需的最低溫度（著火點） 二、 滅火的原理和方法 原理： 1． 清除可燃物或使可燃物與其它物品隔離 2． 隔絕氧氣（或空氣） 三者選其一 3． 溫度降到著火點以下 布置作業(yè) 1．略 2．調(diào)查與研究： ①選擇附近一處公共場所（如大賣場、醫(yī)院）調(diào)查消防設(shè)施的品種、數(shù)量以及消防通道是否暢通； ②對學(xué)校、住宅樓進(jìn)行模擬火場的救火、逃生自救的設(shè)計； ③通過網(wǎng)絡(luò)，學(xué)習(xí)一些常用的自救方法。 設(shè)計意圖 通過實地考察，使學(xué)生有了實際體驗，增強安全、消防意識。 說明： 1、本課題中圖2、4、5、8、9的相應(yīng)實驗均為改進(jìn)實驗。 本課題中的實驗設(shè)計中存在不足之處，如圖1白磷在空氣中燃燒會產(chǎn)生大量白煙，會污染空氣，進(jìn)而危害師生健康，為此，設(shè)計了圖2的相關(guān)實驗，從而能有效地避免上述弊端。圖2向水中的白磷通空氣，白磷極易被吹散，實驗現(xiàn)象不明顯，為此，設(shè)計了如圖4或圖5的改進(jìn)實驗，實驗現(xiàn)象非常明顯，不但能有效地說明燃燒需要氧氣，而且節(jié)約了大量課堂時間。圖8的相關(guān)實驗，是我在教學(xué)實踐中的創(chuàng)新，若展示或演示滅火裝置，不能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，但在演示滅火裝置時加一把火，讓學(xué)生直接感受滅火器的滅火效果，感性的實驗?zāi)苡行У攸c燃學(xué)生內(nèi)在的需求。課本圖7-8Ⅰ實驗，學(xué)生用燒杯罩住燃著的蠟燭使之熄滅，表達(dá)的含義過于簡單，結(jié)合第六單元傾倒二氧化碳實驗以及火災(zāi)時逃生演練的要點，設(shè)計了圖9實驗，不但能較好的引導(dǎo)學(xué)生掌握火災(zāi)現(xiàn)場逃生的要點，而且還能有效地區(qū)分傾倒二氧化碳的實驗現(xiàn)象。通過一系列的改進(jìn)，能很好地避免教材實驗中的不足，還能極大的開闊學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識。 2、盡管費盡心思使課堂內(nèi)容與生活實際相并軌，在教學(xué)中通過兩個視頻和若干個實驗，讓學(xué)生懂得在火災(zāi)現(xiàn)場如何正確逃生。俗話說“百聞不如一見，百見不如一干”，讓學(xué)生掌握逃生技能，還是需要實地演練，非常希望學(xué)校能每年都組織一次實地演練，使本堂課的教學(xué)意義落到實處，從而真正實現(xiàn)“學(xué)是為了更好的用”。 3、本課堂教學(xué)內(nèi)容豐富，容量較大，實驗較多，除了精心備課，有機整合，還需以學(xué)生為主體，充分發(fā)掘?qū)W生的主觀能動性；教師主導(dǎo)，精心設(shè)計導(dǎo)語，使導(dǎo)語精煉、充滿魅力，引導(dǎo)學(xué)生快樂地學(xué)。一句話，提高教師的課堂掌控能力，要想擁有這一技能，平時必須注重學(xué)習(xí)和研究。