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2019-2020年九年級化學(xué)上冊 第四章 第一節(jié) 燃燒與滅火教案2 （新版）滬教版 【知識與技能】：1、指導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)理解燃燒的條件和滅火的方法。 2、培養(yǎng)學(xué)生的猜想、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果等科學(xué)的探究方法，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力、分析問題與解決問題的能力。 　　 3、向?qū)W生進(jìn)行防火安全教育。 【情感態(tài)度與價值觀】1、使學(xué)生能科學(xué)地認(rèn)識研究燃燒等對人類社會發(fā)展的作用，提高他們對自然現(xiàn)象的探究欲，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣。 2、通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神及創(chuàng)新能力。 【重點(diǎn)、難點(diǎn)】： 1、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)理解可燃物燃燒的條件。 　　 2、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，概括出可燃物燃燒的條件和滅火的方法。 【過程與方法】通過對燃燒條件等內(nèi)容的探究，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程 【教學(xué)準(zhǔn)備】多媒體課件 實(shí)驗(yàn)儀器：酒精燈、小煤塊、木條、酒精棉粒、火柴、蠟燭、燒杯、水等。（2人一組,每小組一份） 【教學(xué)方法】探究式教學(xué)、多媒體輔助教學(xué) 【教學(xué)過程】 師：請各小組同學(xué)把桌上的蠟燭點(diǎn)燃，仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)） 師：同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象？ 生1：我看到它燃了。 生2：我看見蠟燭熔化了,流下來。 生3：蠟燭燃燒能發(fā)出紅光。 生4：我覺得燃燒還產(chǎn)生了熱。 請同學(xué)回顧前面還接觸到哪些燃燒的現(xiàn)象？展示有關(guān)燃燒的圖片 師：上述燃燒都有一個共同的特征，你知道燃燒的特征是什么？能否對燃燒下定義？師生合作從燃燒的現(xiàn)象（發(fā)光、放熱）和有新物質(zhì)生成兩方面討論燃燒的特征歸納燃燒的定義。 師：火是物質(zhì)燃燒的一種現(xiàn)象,燃燒是一種發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的化學(xué)反應(yīng) 師：凡是發(fā)光、發(fā)熱的現(xiàn)象都是燃燒的現(xiàn)象嗎？請舉例說明 師：同學(xué)們剛才都做了蠟燭的燃燒實(shí)驗(yàn)，下面再請一位同學(xué)來試著做燃燒實(shí)驗(yàn)（注：請一生上臺，但不給予任何條件）。 生：這樣不行。 師：由此同學(xué)們對燃燒產(chǎn)生了什么問題呢？ 生1：我想了解一下燃燒的知識。 生2：哪些東西可以燃燒？ 生3：怎樣才能產(chǎn)生燃燒？ 生4：我覺得燃燒必須有東西才行，還要有火。 生5：我覺得燃燒需要摩擦。 生6：燃燒究竟需要什么條件？ 生7：燃燒究竟是怎么回事？ 師：同學(xué)們對燃燒有這么多問題和想法，總的來看，主要是燃燒在什么樣的條件下才能產(chǎn)生，那么今天這節(jié)課我們就先來研究一下燃燒需要什么條件這個問題。其余的問題以后再來研究。（板書：燃燒條件） 師：下面讓我們對燃燒的條件進(jìn)行探究。燃燒燃燒需要什么條件呢？ 請學(xué)生提出猜想，設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。從中選出最好的方案進(jìn)行探究 燃燒的條件的探究 實(shí)驗(yàn) 猜想 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)論 （1） （2） （3） 讓學(xué)生根據(jù)設(shè)計的實(shí)驗(yàn)方案探究燃燒需要的條件。學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)（每組2人）。 師：說說你在實(shí)驗(yàn)中有什么發(fā)現(xiàn)？ 生：我們可以根據(jù)桌上的材料是不是燃燒了，把它們分成兩類。 師：怎么分？說一說。 生：可以把棉花、酒精、煤、木柴、紙條、蠟燭、火柴，分為一類，它們是可以燃燒的，剩下的石頭、水、砂子是不能燃燒的。 生：如果用不能燃燒的物質(zhì)來產(chǎn)生燃燒的話，是不行的。只有能燃燒的物質(zhì)才能產(chǎn)生出燃燒。 師：由此可見，要產(chǎn)生燃燒必須要什么？ 生：可以燃燒的物質(zhì)。 師：我們把這些可以燃燒的物質(zhì)，統(tǒng)稱為可燃物。（板書：可燃物）， 師：歷屆奧運(yùn)會火炬的燃料曾用過哪些？學(xué)生匯報查閱的資料 師：可燃物的狀態(tài)有固體的、液體的和氣體的。雖然同是可燃物，但它們開始燃燒時情況有所不同。紙條與木柴，小木柴和一小塊煤相比哪一個更易點(diǎn)燃，（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)）。 師：各組匯報你們有什么發(fā)現(xiàn)？ 生：我發(fā)現(xiàn)它們都能燃燒 生：紙條和木條相比較，都能燃，紙條一點(diǎn)就燃起來了，燃得很厲害，木條在火上要點(diǎn)一會兒才點(diǎn)著，燃得不厲害，有黑煙，它們都有灰，木條還有沒有燃完的木炭。 師：比較它們不同的地方。 生：可燃物燃燒的溫度不同，有的高，有的低。 生：說明不同可燃物燃燒需要的溫度不同。所以可燃物燃燒需要有一定的溫度。 師：由剛才同學(xué)的討論，我們發(fā)現(xiàn)了燃燒還需要溫度這個條件，而且是一定的溫度，（板書：可燃物要達(dá)到著火點(diǎn)）通過剛才的研究，我們發(fā)現(xiàn)了燃燒需要有可燃物，達(dá)到著火點(diǎn)這兩個條件。那么只要有可燃物和一定的溫度，就一定會燃燒嗎？ 學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)：有二支燃燒的蠟燭，往其中一支燃著的蠟燭上用燒杯反扣上。 生：過一會兒就熄了，說明光有可燃物和一定的溫度兩個條件還不行，還要有氧氣才能燃燒。 生：蠟燭燃燒，消耗了燒杯內(nèi)的氧氣，蠟燭因缺氧而熄滅。 師：這說明了什么？ 生：氧氣也是燃燒的條件之一。（板書：氧氣） 師：根據(jù)今天的研究以及前面的學(xué)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)燃燒的條件是需要可燃物、一定的溫度和氧氣。上述燃燒的條件是指一般情況，請同學(xué)們思考有沒有特殊情況？ [設(shè)問]：這三個條件能不能缺少其中的一個？ 分析其中哪些是外因，哪些是內(nèi)因？外因是變化的條件，內(nèi)因是變化的依據(jù)。 探究實(shí)驗(yàn)：在一杯熱水中放入白磷，蓋上銅片，將白磷（著火點(diǎn)為40℃）和紅磷（著火點(diǎn)為200℃以上）分別放在銅片上，觀察現(xiàn)象。 生：不一會兒銅片上的白磷燃燒，而銅片上的紅磷和水下的白磷沒有燃燒。 師：為什么？（學(xué)生小組討論并匯報討論的發(fā)現(xiàn)） 生：銅片上的紅磷雖與氧氣接觸，但沒達(dá)到著火點(diǎn)，所以不會燃燒，水下的白磷雖達(dá)到著火點(diǎn)，但沒與氧氣接觸，所以不會燃燒，而銅片上的白磷既跟氧氣接觸，又達(dá)到著火點(diǎn)，所以能燃燒，說明可燃物燃燒的三個條件要同時具備。缺一個也不行。 師：如何讓水下的白磷燃燒起來？ 生：往水中通入氧氣。教師演示。 教師演示實(shí)驗(yàn)：“燒不壞的手帕”（學(xué)生小組討論并匯報討論的發(fā)現(xiàn)） 師：手帕為何燒不壞？ 生：燃燒的是手帕上的酒精，由于不是純酒精，而手帕又有較多的水，有一定的濕度，所以手帕燒不壞 師：通過研究，我們知道了氧氣、可燃物、一定的溫度這三個條件必須同時具備，燃燒才能進(jìn)行，你知道如何才能把棉花、酒精、煤、木柴、紙條、蠟燭、火柴等這些物質(zhì)點(diǎn)燃呢？。它們的點(diǎn)燃方式為什么會不同呢？ （學(xué)生小組討論并匯報，教師及時給予評價） 拓展聯(lián)想：xx年雅典奧運(yùn)會上是如何點(diǎn)燃奧運(yùn)五環(huán)的呢？ 師：我們生活中的燃燒有何用途？ 生：利用燃燒可以煮飯、燒水、取暖、發(fā)射火箭、冶煉金屬等等。 師：這些都是對我們有益的一面，那么是不是所有的燃燒對我們都有益呢？ 生（齊）：不是。 師：舉例說明。 生1：如果某座大樓發(fā)生火災(zāi)，就對人類有害。生2：如果森林著火，也會對人類造成巨大的損失。 生3：如果工廠著火了，也會造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。 師：當(dāng)這些有害的燃燒產(chǎn)生時，我們應(yīng)該怎么辦？ 生（齊）：滅火。（板書：滅火） 師：你們想不想滅火？生（齊）：想。 師：現(xiàn)在我們就利用桌上的材料來給點(diǎn)燃的蠟燭滅火，比一比哪個小組的方法最多。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。） 師：找到滅火的方法嗎？ 生（齊）：找到了。 師：找到了幾種方法？ 生1：四種。生2：五種。 師：還有更多的方法嗎？ 生：我們組有七種。 師：好，把你們的方法說一說。 生：吹、搖、用水、蓋、捏、沙、濕毛巾。（老師在黑板上記錄） 師：還有不同的方法嗎？ 生1：用燒杯把蠟燭罩住。生2：用兩個木條夾住蠟燭火焰。 生3：還有是把它們放在一個容器里，那個容器不透氣。生4：還可以用剪刀把燭芯剪掉。 師：同學(xué)們還有很多的方法，我們下面再談，現(xiàn)在談?wù)勥@些方法的科學(xué)道理。 生：吹是為了降低溫度。（板書：降溫）生：搖也可以降溫。生：用水也是降溫。 師：這三種方法都是降溫，其實(shí)是破壞了什么？ 生：破壞了燃燒需要一定的溫度這個條件。 師：繼續(xù)下面的。 生：把燭芯剪掉，是去掉可燃物。 師：把燭芯剪掉實(shí)際就是斷絕可燃物，下面繼續(xù)研究其他的。（板書：斷絕可燃物） 生：蓋是為了把氧氣隔開。（板書：隔氧）生：捏也是隔氧。 師：這種方法很危險，這個同學(xué)有不怕困難的精神，值得我們大家學(xué)習(xí)。但最好不要這樣。 生：沙也是隔氧。生：濕毛巾是隔氧。生：我覺得濕毛巾還降低了溫度。 師：濕毛巾滅火既有隔氧，又有降溫的作用，你們看隔氧對燃燒條件有什么影響呢？ 生：破壞了燃燒條件。 師：通過剛才的分析，能把滅火的方法概括一下嗎？ 生：我覺得就是要破壞燃燒的一個條件。 生：我認(rèn)為破壞兩個條件也可以。生：我覺得只要破壞了燃燒的條件，就能滅火了。 師：滅火的方法很多，但總的來說就是破壞燃燒的條件。（板書：滅火原理：使可燃物與空氣隔絕或降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下。） 師：剛才我們研究了實(shí)驗(yàn)室中的滅火，開動腦筋想了許多方法，現(xiàn)在我們來進(jìn)一步聯(lián)系生活實(shí)際。例如：燒菜時，油鍋起火應(yīng)怎樣撲滅？為什么？ 生：用水澆，降下油的溫度。生：我不同意他的意思，水沒法讓油降溫，因?yàn)樗疂驳接蜕虾?，水比油重，沉到鍋底，油又浮在水面，還會繼續(xù)燃燒，不能滅火。生：用濕帕子蓋住油鍋，隔絕氧氣可以滅火。 生：不行，帕子太小了，蓋不住，應(yīng)該用鍋蓋馬上把油鍋蓋上，使鍋內(nèi)缺氧，就可以滅火。 生：用一袋沙子倒到鍋里，沙子可以降低溫度，又可以隔絕氧氣，就能把火滅了。 生：還應(yīng)該把煤氣開關(guān)關(guān)上，斷絕可燃物。生：如果火燒起來了，還要把電源關(guān)上，免得電傷著人。 生：還可以把許多菜倒進(jìn)油鍋，也可以使鍋里的溫度降低，火就不燃了。 師：同學(xué)們想得真周到，想了許多辦法：用蓋子蓋，倒很多菜或沙，關(guān)煤氣開關(guān)，關(guān)電源開關(guān)，等等，都很好！最簡單的方法就是蓋上鍋蓋。下面我們進(jìn)一步研究下面的問題：如果在一片森林里發(fā)生火災(zāi)，同學(xué)們將去參加滅火行動，你們有什么辦法？說說科學(xué)道理是什么？ 生：用水沖著火的樹木，可以降低樹木的溫度。生：打119電話，向消防叔叔報警。 生：用救火車去救火。生：用沙或土拋到著火的樹上，可以隔絕氧氣。 生：可以讓飛機(jī)噴灑滅火劑，隔絕氧氣滅火。生：馬上組織人力，把大火周圍的樹木砍倒。 生：還要把周圍的草也割光，樹木、草都要運(yùn)出去，這樣在著火森林周圍形成一個圈，沒有可燃物的地帶，就可以滅火了。生：可以用很多強(qiáng)大的鼓風(fēng)機(jī)用勁地吹著火的樹木，因?yàn)橛泻艽蟮娘L(fēng)可以降低溫度。 生：可以用滅火器，向著火的樹木噴泡沫。 師:如果你家里著火了,你如何展開自救? 學(xué)生討論并匯報 教師用多媒體播放自救的圖片和幾種滅火器的使用方法、使用范疇。 討論：在日常生活中應(yīng)如何安全用火？對學(xué)生進(jìn)行安全用火教育。 小結(jié)：燃燒的三個條件與滅火的方法 燃燒條件 滅火方法 同時 具備 可燃物 隔離可燃物 只須 其一 氧氣（或空氣） 隔絕氧氣（或空氣） 達(dá)到著火點(diǎn) 降溫至可燃物的著火點(diǎn)以下 拓展延伸：xx年奧運(yùn)會將在我國北京舉行，根據(jù)本節(jié)的內(nèi)容，請你設(shè)計出一款奧運(yùn)會的火炬。 練習(xí): 1、燒柴禾時，通常把木材架空一些才能燃燒得更旺，這是因?yàn)椋? ） A、可以降低著火點(diǎn) B、散熱的速率快 C、木柴是可燃物 D、使柴禾與空氣充分接觸 2、住宅和商場等地發(fā)生火災(zāi)，消防隊(duì)員用高壓水槍噴水滅火，水在滅火中的主要作用是（ ） A、降低可燃物的著火點(diǎn) B、水分解出不助燃的物質(zhì)，使火焰熄滅 C、降溫至可燃物的著火點(diǎn)以下 D、隔絕空氣中的氧氣 3、開辟防火帶是山林防火的一個措施。在樹林中開辟防火通道（防火帶）的主要目的是（ ） A、降低著火點(diǎn) B、隔絕空氣 C、隔離可燃物 D、沿通道擴(kuò)散濃煙 4、1991年,海灣戰(zhàn)爭期間,科威特油井被炸燃燒,下列措施不能考慮用于油井滅火的是( ) A、設(shè)法使火焰隔絕空氣 B、設(shè)法阻止石油噴射 C、設(shè)法降低石油的著火點(diǎn) D、設(shè)法降低油井井口溫度 5、下列情況下所采取的滅火方法，錯誤的是（ ） A、電器因短路起火，用水澆滅 B、炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋 C、酒精燈不慎打翻起火，用溫布撲滅 D、用液態(tài)二氧化碳滅火器撲滅圖書檔案火災(zāi) 6、火災(zāi)會給人類的生命和財產(chǎn)造成巨大損失。如果我們的住房著火，是否要打開所有的門窗？從火災(zāi)中逃生時，常用濕毛巾捂住口鼻，其主要作用是什么？