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2019-2020年九年級化學(xué)下冊《11.1 生活中常見的鹽》教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版 教學(xué)目標(biāo)： 1、知識與技能： ①了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。 ②能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。 ③掌握碳酸根離子的檢驗方法。 2、過程與方法： ①學(xué)會分析實驗中出現(xiàn)的問題； ②學(xué)會觀察實驗現(xiàn)象，并能分析整理實驗現(xiàn)象。 3、情感態(tài)度與價值觀： ①認(rèn)識到化學(xué)與生產(chǎn)、生活有密切的聯(lián)系； ②了解前人的實際，增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信心。 教學(xué)重點 ①酸、堿、鹽的反應(yīng)——復(fù)分解反應(yīng)。 ②碳酸根離子的檢驗方法。 教學(xué)難點 歸納復(fù)分解反應(yīng)及條件。 教學(xué)方法： 聯(lián)系實際→對比區(qū)分→歸納總結(jié)→實驗探究。 教學(xué)用具： 儀器：托盤天平、燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃杯、漏斗、濾紙、蒸發(fā)皿、酒精燈、試管、帶導(dǎo)管的塞子、剪刀、藥匙、滴管、火柴。 藥品：粗鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、鹽酸、澄清的石灰水。 教學(xué)課時：一課時 教學(xué)過程： 復(fù)習(xí)鞏固： 〔提問〕：什么是鹽？ 〔回答〕：在水溶液里能離解出金屬離子和酸根離子的化合物叫鹽。 〔追問〕：與我們生活中說的鹽是一回事嗎？ 〔討論〕：學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文P70頁。 〔介紹〕：化學(xué)中的鹽，除了食鹽外還有好多種，如：硫酸銅、硝酸鉀、亞硝酸鈉等，我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。 〔過渡〕：生活中的鹽除食鹽以外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關(guān)食鹽的知識。 新課講授： 〔板書〕：一、氯化鈉 〔提問〕：你能寫出氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣這四種物質(zhì)的化學(xué)式，說出它的俗名嗎？ 〔學(xué)生回答〕NaCl 、俗名：食鹽。碳酸鈉：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；碳酸氫鈉：NaHCO3 ，俗稱小蘇打；碳酸鈣：CaCO3 大理石、石灰石等的主要成分。 〔板書〕：1、化學(xué)式：NaCl ，俗名：食鹽；化學(xué)式：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；化學(xué)式：NaHCO3 ，俗稱小蘇打；化學(xué)式：CaCO3 大理石、石灰石等的主要成分。 〔設(shè)問〕：氯化鈉是我們熟悉的一種物質(zhì)，它在生活中有那些用途呢？ 〔板書〕：2、氯化鈉的用途： 引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文P70－71頁的有關(guān)內(nèi)容。 〔小結(jié)〕：生活中作調(diào)味品、腌漬食物；醫(yī)療上配制生理鹽水；農(nóng)業(yè)上選種；交通上用于清除公路上的積雪等。 〔板書〕：3、氯化鈉在自然界的分布：〔學(xué)生回答〕 〔過渡〕：氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水將其水份蒸發(fā)得到含雜質(zhì)的氯化鈉——粗鹽，再將粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理可以得到初步提純。 〔板書〕：二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣 〔引言〕：上節(jié)我們了解了氯化鈉的重要用途，那這三種鹽又會有什么用途呢？ 〔介紹〕：（播放有關(guān)錄像） 碳酸鈉在工業(yè)上的用途，碳酸鈣在建筑業(yè)上的用途，碳酸氫鈉焙制糕點、治療胃酸等。 〔回顧提問〕：寫出實驗室制備CO2的化學(xué)方程式。 〔回答〕：CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2CO3 CO2↑+H2O 〔思考〕：碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉在化學(xué)式的組成上有無共同點？ 〔回答〕：含碳酸根離子或碳酸氫根離子。 〔設(shè)問〕：碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能 生類似的反應(yīng)？ 〔學(xué)生發(fā)言〕：能或不能 〔引導(dǎo)〕：通過下面的活動與探究你就會明白上述問題。 〔活動與探究〕：（投影） 向盛有0.5 g碳酸鈉的試管里加入2 m L鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的塞子塞緊管口，并將導(dǎo)管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，并分析。 碳酸鈉+鹽酸 碳酸氫鈉+鹽酸 現(xiàn)象 分析 〔交流〕：現(xiàn)象：兩次實驗反應(yīng)試管內(nèi)都出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水均變渾濁。 〔分析〕：兩組物質(zhì)反應(yīng)都產(chǎn)生CO2氣體。 〔講解〕：上述反應(yīng)可用化學(xué)方程式表示如下： Na2CO3+2HCl＝2NaCl+H2CO3 CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2CO3 CO2↑+H2O CO2↑+H2O 〔提問〕：通過上述三個反應(yīng)的學(xué)習(xí)，你能作何歸納？ 〔小結(jié)〕： 〔板書〕：1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生產(chǎn)CO2氣體 2、CO32-或HCO3-的檢驗： 取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生產(chǎn)使澄清石灰水變渾濁的氣體。 〔分析解釋〕：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，將一個新鮮的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的燒杯中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底，一會兒又慢慢上浮。到接近液面時又下沉。（課后練習(xí)） 〔討論〕（學(xué)生活動） 〔分析原因〕：當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時會發(fā)生反應(yīng)CaCO3+2HCl＝CaCl2+CO2↑+H2O,產(chǎn)生氣泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以邊冒氣泡邊下沉。隨著反應(yīng)的不斷進行，CO2氣體不斷附著在雞蛋殼表面，于是它們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷增多，浮力也就不斷增大，等到浮力大于雞蛋的重力時，雞蛋便慢慢上升。當(dāng)雞蛋浮到接近液面時，附在它上面的氣泡破散逸出，這是平衡被打破，雞蛋又下沉。以后，繼續(xù)重復(fù)以上過程，表現(xiàn)為雞蛋不斷地上浮下沉。 〔過渡〕：我們再探究一個實驗，看有何特殊現(xiàn)象。 〔活動探究〕：向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象。 現(xiàn)象 分析 〔學(xué)生交流〕：現(xiàn)象：試管里出現(xiàn)白色沉淀。 分析：碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)，生產(chǎn)一種難溶物。 〔講解〕：上述反應(yīng)的化學(xué)方程式表示如下： Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH 〔設(shè)問〕：上述四個反應(yīng)，從單質(zhì)、化合物的角度及反應(yīng)物和生產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)關(guān)系討論各反應(yīng)的共同點。 〔學(xué)生討論總結(jié)〕： 〔板書并講解〕：3、復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物相互交換成分，生產(chǎn)另外兩種化合物的反應(yīng)。 〔討論〕：酸和堿的中和反應(yīng)是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？ 〔學(xué)生討論總結(jié)〕：屬于，符合復(fù)分解反應(yīng)的概念。 〔討論〕：分析上述復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成物有什么特點？ 〔學(xué)生討論〕： 〔總結(jié)板書〕：4、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。 〔練習(xí)〕：（組內(nèi)討論完成）（投影或小黑板） 下列物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)？能的寫出化學(xué)方程式： 1、硫酸和硝酸鈉 2、氫氧化鉀溶液和硝酸 3、硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液 4、硝酸和碳酸鉀 5、硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液 〔小結(jié)〕：本節(jié)課我們了解了三種鹽的重要性質(zhì)和用途，總結(jié)出了含碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽的檢驗方法，并分析得出了復(fù)分解反應(yīng)的概念及反應(yīng)條件。 〔作業(yè)〕：P78練習(xí)與應(yīng)用 板書設(shè)計： 第十一單元 鹽 化肥 課題 1 生活中常見的鹽 一、氯化鈉 1、化學(xué)式：NaCl ，俗名：食鹽；化學(xué)式：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；化學(xué)式：NaHCO3 ，俗稱小蘇打；化學(xué)式：CaCO3 大理石、石灰石等的主要成分。 2、食鹽的用途1）調(diào)味品、2）配制生理鹽水、3）選種、4）腌漬食物等。 3、存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。 二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣 1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生產(chǎn)CO2氣體。 Na2CO3+2HCl＝2NaCl+CO2↑+H2O NaHCO3+HCl＝NaCl↑+CO2+H2O 2、CO32-或HCO3-的檢驗 取少量未知物加入少量鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。 3、復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 通式：AB+CD=AD+CB 4、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。 課堂5分鐘檢測 判斷下列反應(yīng)能否發(fā)生，能的寫出化學(xué)方程式。 1、碳酸鋇和鹽酸________________________________________________ 2、氫氧化鎂和硝酸鉀________________________________________________ 3、硝酸銀和氯化鈉________________________________________________ 4、硫酸和氫氧化鉀________________________________________________ 5、碳酸鈣和硫酸鈉________________________________________________ 6、氫氧化鈉和硫酸鋁________________________________________________ 7、氯化鋇和硫酸銅________________________________________________ 8、碳酸鉀和硝酸鋇________________________________________________